Соус для шаурмы белый. Белый соус для шаурмы

Как готовят белый соус для шаурмы? :)))) Такой вот вопрос.. :)))

Я хочу уточнить, что белый соус для шаурмы по своему составу напоминает майонезно-чесночный, но его аромат и вкус чеснока не имеют характерного привкуса мелко нарезанных кусочков чеснока, как это бывает, например, после использования чеснокодавки. Вместо этого, соус кажется однородной массой, что создает более гармоничное сочетание вкусов. Кроме того, стоит заметить, что этот соус обычно имеет более жидкую консистенцию, чем майонез.

Для приготовления соуса нам понадобятся следующие ингредиенты:
— кефир
— сыр типа «Фетаки», который стоит растопить на сковороде
— чеснок
— приправы по вкусу (например, различный перец, зира и так далее)
— кинза.

Разработанный рецепт включает:
1 литр майонеза,
2 литра кефира,
1 литр сметаны,
1 головка чеснока,
1 ложка приправы (не уточнено, какой именно, поэтому я добавляю приправу по своему вкусу). Лучше использовать приправу, специально предназначенную для приготовления шаурмы, но я также использовала приправу для мяса, лишь бы она имела приятный вкус.
1 ст. л. черного перца
2 пучка зелени (соответственно, можно уменьшить пропорции) __))))

Остальные ответы

Многие предполагают, что соус готовят на основе майонеза, возможно добавляя к нему приправу для курицы и немного холодной кипяченой воды.
Честно говоря, как именно такой соус создается в специализированных кафе шаурмы, мне не известно. Однако, вот как я готовлю этот соус сам: если майонез оказывается слишком густым, я немного разбавляю его водой, мелко (насколько возможно) рублю соленые огурцы, добавляю черный молотый перец, а также мелко нарезанный укроп и, конечно же, карри! Таким образом, соус готов в моем варианте.
Приятного аппетита!

Здесь стоит добавить, как готовят цацики. Используют натуральный йогурт (кефир не подходит), с огурца снимают кожуру, а затем натирают на средней терке. Этот огурец необходимо тщательно отжать, чтобы удалить лишнюю влагу. Далее добавляют раздавленный чеснок в большом количестве, немного лимонного сока и каплю оливкового масла. Можно добавлять зелень по вкусу — это может быть петрушка, укроп или сельдерей. Йогурт должен быть достаточно густым, идеальным вариантом будет густой греческий. Все ингредиенты нужно перемешать, и вот, цацики готовы! :)) Еще можно ознакомиться с рецептом на Википедии по следующей ссылке: http://ru.wikipedia.org/wiki/Цацики. Главное помнить, что НИКАКОГО майонеза в этом соусе быть не должно!

Это интересно: Нежнейший сливочно-сырный соус к макаронам

В еще одном варианте соус можно сделать, смешивая майонез со сметаной и сливочным маслом, добавляя мелко нарезанный чеснок и специи, а затем взбивая все это миксером — получится очень вкусно.

Белый соус для шаурмы

Сегодня я хочу поделиться простым и в то же время выдающимся рецептом белого соуса для шаурмы. Этот соус полностью преобразит вашу закуску, придавая ей невероятный вкус и сочность. И что немаловажно, в его состав входят натуральные ингредиенты, без каких-либо консервантов или искусственных улучшителей вкуса.

Соус для шаурмы белый

Для приготовления белого соуса для шаурмы используется разнообразие свежих трав, таких как: кинза, укроп, петрушка и стрелки зеленого лука. При добавлении специй будьте осторожны — перец лучше сыпать с кончика ножа. Желательно пробовать соус во время приготовления, чтобы достичь идеального вкуса, следуя собственным предпочтениям. Белый соус можно подавать охлажденным, а также использовать в качестве дополнения к другим мясным блюдам. Удачи и хорошего аппетита!

Белый соус для шаурмы

Приготовить белый соус для шаурмы вовсе не составляет особого труда. С такой ароматной добавкой ваша закуска станется по-настоящему восхитительной. Соус готовится на основе смеси сметаны, кефира и майонеза, при этом потребуются различные приправы и свежая зелень.

Калорийность данного соуса составляет 212 ккал, 371 ккал, 371 ккал.

Кефир — 75-100 мл, Майонез — 100 г, Сметана — 2 ст.л., Соль — 1 щепотка, Перец черный молотый — по желанию, Чеснок — 2 зубчика, Карри — 0.5 ч.л., Приправа «Хмели-Сунели» — 0.25 ч.л., Паприка молотая — 0.25 ч.л., Укроп — по вкусу.

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	166.2 мкг	900 мкг	10.6	18.5
Витамин B1	0 мг	1.5 мг	1.7	3
Витамин B2	0.2 мг	1.8 мг	5.5	9.6
Витамин B4	73.6 мг	500 мг	8.4	14.7
Витамин B5	0.3 мг	5 мг	3.7	6.5
Витамин B6	0.1 мг	2 мг	3.8	6.6
Витамин B9	30.1 мкг	400 мкг	4.3	7.5
Витамин B12	0.2 мкг	3 мкг	3.3	5.7
Витамин C	20.8 мкг	90 мкг	13.2	23.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.3	0.5
Витамин E	30.4 мг	15 мг	116.2	202.8
Биотин	1.7 мг	50 мг	1.9	3.4
Витамин K	17.7 мкг	120 мкг	8.5	14.8
Витамин PP	1.3 мг	20 мг	3.8	6.7
Калий	308.9 мг	2500 мг	7.1	12.4
Кальций	149.9 мг	1000 мг	8.6	15
Кремний	1.1 мг	30 мг	2	3.5
Магний	40.2 мг	400 мг	5.8	10
Натрий	924.5 мг	1300 мг	40.8	71.1
Сера	20.3 мг	500 мг	2.3	4.1
Фосфор	69.2 мг	800 мг	5	8.7
Хлор	600 мг	2300 мг	15	26.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	1	1.7
Железо	3.1 мг	18 мг	10	17.4
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	0.5 мкг	10 мкг	3	5.2
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	29.8	52
Медь	116.8 мкг	1000 мкг	6.7	11.7
Никель	0.2 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.9	1.6
Фтор	2.3 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0 мкг	50 мкг	0.1	0.1
Цинк	0.3 мг	12 мг	1.3	2.3
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	1.2 мкг	70 мкг	0.9	1.6
показать еще