Чайник заварочный металлический. Заварочный чайник: какой лучше, виды, советы по выбору

В таких емкостях чай заваривается в полную силу, так как тепло сохраняется долгое время. Однако с ними нужно быть осторожным: Материал легко разбить. За фарфором также трудно ухаживать, он неизбежно трескается со временем.

Чайник заварочный металлический – как выбрать модель из нержавейки, меди, мельхиора и латуни

Помимо чайников из керамики (глины и фарфора), существовали также чайники из металла — от самых простых материалов и форм для бедных до шедевров из серебра и золота.

Знаете ли вы, что за всю историю чайников были созданы изделия стоимостью в миллионы долларов? На фотографии изображен эгоист итальянских ювелиров.

Металлический чайник имел свою историю развития в разное время у народов, пьющих чай. Чистые камни и сплавы проверялись на пригодность.

Современный заварочный чайник из нержавеющей стали уже давно прижился на кухне. До них были латунь и олово, медь и серебро. Сегодня они являются экспонатами музеев или частных коллекций. А вот самому древнему (помимо глины) чугуну повезло. Этот материал не только не отжил свой век, но и переживает возрождение популярности. Подробнее о чугунных чайниках читайте в этой статье.

Медь и ее сплавы

Мягкий, податливый материал с благородным красноватым отливом использовался для изготовления украшений, оружия и посуды. Люди научились работать с медью еще за пять тысяч лет до нашей эры.

Удивительно, но когда люди открыли более прочные металлы и научились их смешивать, они не отказались от медной посуды. Помимо красивого внешнего вида, мы оценили и качество материала:

Долговечность. Даже потускневшие от времени заварные чайники чистят, натирают до первозданного блеска.

Пластичность. Этим объясняется популярность чайников в полевых условиях. Даже вмятины, полученные при ударах или падении посуды, не приводили к протеканию. Потому на аукционах антиквариата старинные медные чайники не редкость.

Безопасность. Считается, что медь очищает воду, убивая стафилококк и другие болезнетворные патогены.
Теплопроводность. Даже сейчас в заварочные чайники вставляют медные пластины, чтобы улучшить равномерное прогревание дна и стенок.

Это интересно: Как выбрать заварочный чайник с подогревом от свечи для себя или в подарок. Чайник с подогревом.

Медь не оставляет металлического послевкусия в воде и, следовательно, не портит чай. Маленькие, изящные чайники в форме ковша можно использовать как на обычных кухнях, так и на газовых.

Чтобы избавиться от налета времени, медь была очищена:

смесью соды, соли и муки;
лимонным соком;
помидорами.

Как выглядит заварочный чайник

Конструкция чайника очень проста. Это круглый сосуд с носиком, через который вы наливаете напиток, ситечком, предотвращающим попадание капель чая в чашку, и крышкой со специальным отверстием для прохождения пара. Ситечко может быть встроено как фильтр или подвешено над носиком чайника.

Монотонность мытья посуды уходит в прошлое. Выбрать подходящий чайник по форме, размеру, стилю и материалу — не проблема. Хотя выбор материалов для чайников широк, сегодня мы рассмотрим модели из металла.

Плюсы и минусы

Чайник из нержавеющей стали с ситечком имеет определенные преимущества и недостатки.

Но и он не лишен недостатков:

Долговечный. Если потускнеет и потеряет первоначальный вид, то его можно хорошенько помыть (только не абразивными средствами), и он будет как новенький.
Прочный. Такой заварник прослужит долго.
Доступный. Купить можно в любом магазине.
Удобный. Металл хорошо сохраняет тепло.
Красивый. Можно выбрать внешний вид по вкусу.
Несложный уход. Легко моется.
Приемлемый по цене. Среди большого разнообразия моделей можно подобрать оптимальную по цене.

Керамический заварочный чайник обычно имеет круглую форму. Однако он идеально подходит для заваривания чая, чтобы сохранить вкус и аромат и дать листьям хорошо развиться. Этому способствует и структура самого материала, но такие чайники очень впитывают воду, поэтому лучше всего заваривать в них только один вид чая.

Недобросовестные производители используют некачественные материалы, из-за чего дубильная кислота из чайных листьев вступает с ними в реакцию и чай получается с мерзким металлическим привкусом.
Сильно нагревается и об него можно обжечься или испортить поверхность, если поставить его не на подставку.
Поверхность царапается.

Это интересно: Виды разделочных досок: разбираемся в особенностях. Разделочная доска это.

Глина

Металлический чайник хорош для ежедневного использования. Нержавеющая сталь часто используется для изготовления заварочных чайников, поскольку этот материал хорошо сохраняет тепло. Его можно поставить на газовую плиту для подогрева. Один недостаток: чай может иметь металлический привкус.

Металл

Глиняный чайник ни в чем не уступает фарфоровому по качеству. Он хорошо держит тепло и прекрасно передает аромат чая. Однако этот материал хрупок и может легко треснуть при колебаниях температуры. Имейте в виду при выборе: Глиняный материал имеет более серый оттенок, а фарфор обладает более чистым и четким звуком при легком постукивании.

Даже при покупке такой обыденной вещи, как заварочный чайник, вы можете столкнуться с недобросовестными продавцами, предлагающими вам, например, глину по цене фарфора. Поэтому не рискуйте и покупайте только у хороших продавцов.

Где купить

Пока что я могу рекомендовать только Эльдорадо. А вот еще 5 популярных моделей от М.Видео:

Если вы купите качественный чайник, то сможете наслаждаться вкусным и крепким напитком каждый день. Бесспорными лидерами являются изделия из фарфора и глины. Но и чугунный прибор — неплохой выбор. Так что если вы хотите пить элитный чай, покупайте именно такие чайники.