Цезарь с копченой курицей

Хотя традиционно салат Цезарь готовится с жареной или отварной курицей, иногда нет возможности потратить время на ее приготовление. В таких случаях можно использовать копченую курицу, что придаст закуске более утонченный и неожиданный вкус.

Цезарь с копченой курицей

Салат Цезарь был создан в Америке: повар, у которого остались различные ингредиенты, решил их смешать, и получилось блюдо, которое действительно понравилось его посетителям. Этот салат быстро стал коронным в заведении и приобрел популярность во всем мире. Несмотря на то что Цезарь считается классическим рецептом американской кухни, он получил высокие оценки и в других странах. В этой версии салата мы добавляем копченую курицу, что делает его вкус более насыщенным и оригинальным.

Следует отметить, что пищевая ценность указана на 100 граммов. Калорийность рассчитывается на основе сырых продуктов. Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей техники.

Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли заранее спланировать свое время и силы. Уровни 1–2 указывают на очень простые и простые блюда. Уровень 3 подразумевает, что готовить очень понятно, но для успешного выполнения потребуется хотя бы немного опыта, и с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 потребуется особая техника, сноровка и время.

Так же мы оцениваем, насколько острым может быть блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Уровень остроты определяется следующим образом: 1 — перца почти не ощущается; 2 — перец присутствует, но у блюда нет острого послевкусия; 3 — чувствуете легкое острое послевкусие; 4 — перец ярко выражен, но блюдо еще вполне можно есть без запивки; 5 — блюдо очень острое, и не каждый сможет его съесть!

Кроме того, стоит обратить внимание на то, содержатся ли в рецепте часто встречающиеся и опасные аллергены. Перед тем как начать готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости к какому-либо из ингредиентов, указанных в списке.

Среди возможных аллергенов можно выделить: белок коровьего молока, пищевые добавки и яйца. Убедитесь, что у вас нет аллергии на другие ингредиенты.

Рекомендуем использовать кулинарный калькулятор: это упростит задачу определения, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. Если вас интересует, сколько чего помещается в стакан, чайную ложку и так далее — воспользуйтесь таблицей мер и весов.

Описание приготовления:

Это рецепт быстрого приготовления, который прекрасно подойдет занятым хозяйкам и тем, кто получил неожиданных гостей. Если в вашем холодильнике есть минимум необходимых ингредиентов, можете смело приступать к приготовлению.

• Листья салата – 1 пучок (или пекинская капуста);
• Сыр – 50 граммов;
• Сливочное масло – 1 чайная ложка;
• Хлеб – 2-3 ломтика;
• Копченая курица – 250 граммов;
• Заправка для «Цезаря» – 100 граммов (или майонез);

Салат Цезарь с копченой грудкой и пекинской капустой

Салат Цезарь — это классическое блюдо, которое завоевало популярность среди гурманов по всему миру. Его уникальный вкус и легкость в приготовлении делают его идеальным выбором для любого мероприятия. В этом рецепте мы будем использовать копченую грудку, чтобы добавить салату дополнительную пикантность и яркость.

(2 оценки, среднее: 5,00 из 5)

Ингредиенты

• Пекинская капуста – 300 г;
• Яйцо – 2 шт.;
• Сухарики – 100 г;
• Копченая куриная грудка – 150 г;
• Соус сырный – 100 мл;
• Пармезан – 50 г;
• Помидоры черри – 150 г;

Инструкция по приготовлению

Начните с того, что отрежьте твердые стебли у пекинской капусты и разделите ее листья. Промойте их под проточной водой и аккуратно обсушите. В большой миске смешайте очищенные и порезанные листья капусты с сырным соусом.

Отварите яйца вкрутую, остудите их и очистите от скорлупы. Копченую грудку нарежьте небольшими кубиками, а помидоры черри разрежьте пополам. В большой миске соедините листья пекинской капусты, нарезанную грудку, помидоры черри и сухарики.

Сверху посыпьте салат натертым пармезаном и украсьте половинками яиц. Ваш салат Цезарь с копченой грудкой готов к подаче! Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Можно ли использовать другие виды капусты вместо пекинской?

Да, в этом рецепте вместо пекинской капусты можно успешно применить такие варианты как романо, айсберг или любую другую хрустящую зелень по вашему вкусу.

Обязательно ли использовать копченую грудку?

Нет, копченую грудку вполне можно заменить на вареную или жареную курицу, бекон, креветки или полностью исключить мясо, если вы хотите получить вегетарианскую версию салата.

Какой соус лучше выбрать — сырный или майонез?

Это зависит от ваших предпочтений. Классический соус Цезарь готовится на основе яиц, лимонного сока, анчоусов, чеснока и оливкового масла. Если времени не хватает, вы можете использовать майонез или сырный соус как более простые заменители.

Можно ли заменить сухарики чем-то другим?

Да, вместо сухариков можно использовать гренки, кружочки багета или просто обжаренные кусочки белого хлеба, что тоже добавит текстуры в салат.

Можно ли подготовить салат заранее?

Лучше всего собирать салат непосредственно перед подачей, чтобы листья оставались свежими и хрустящими. Однако соус, сухарики и нарезанные ингредиенты действительно можно подготовить заранее.

Разрешено ли использовать готовый соус Цезарь из магазина?

Да, безусловно. Если у вас нет времени или желания готовить соус самостоятельно, то покупной соус Цезарь может стать вашим спасением. Просто выбирайте качественный продукт без лишних консервантов.

Как лучше натереть пармезан?

Для достижения максимальной пользы и аромата рекомендуется натирать пармезан на мелкой терке непосредственно перед подачей к столу. Таким образом сыр будет свежим, более ароматным и также приобретет характерную хрусткость.

Обязательно ли добавлять яйца?

Яйца являются классическим ингредиентом салата Цезарь и дарят ему неповторимый вкус и текстуру. Тем не менее, при необходимости вы можете их исключить из рецепта.

Какие другие добавки можно использовать в салате?

В традиционный салат Цезарь зачастую добавляют анчоусы, гренки, авокадо, сельдерей и красный лук. Также у вас есть возможность поэкспериментировать с другими овощами, зеленью и орехами в соответствии со своими предпочтениями.

Надеюсь, эти советы помогут вам создать лучший салат Цезарь с копченой грудкой! Не бойтесь вводить новые идеи и адаптировать рецепт под свои вкусы!

Салат Цезарь с пекинской капустой и копченой курицей

В интернете можно найти множество разнообразных рецептов салата Цезарь — с мясом, с курицей, с ветчиной, с морепродуктами и многое другое. Заправка для салата также может быть изменена в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Я хочу предложить вам быстрый и праздничный рецепт Цезаря, в котором основными компонентами будут пекинская капуста и копченая курица.

Калорийность этого варианта составляет 123 ккал на 100 граммов, что делает его довольно легким вариантом закуски.

Ингредиенты для рецепта:

Капуста пекинская – 1 шт.; Листовой салат – 1 шт.; Копченая курица – 250 г; Сыр Пармезан – 50 г; Белый хлеб – 150 г; Майонез – по вкусу; Масло сливочное – 2 ч. ложки; Зелень – по вкусу; Чеснок сушеный – по вкусу; Соль – по вкусу; Перец черный молотый – по вкусу.

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	619.9 мкг	900 мкг	4.9	17.2
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	8	28.3
Витамин В2	3.7 мг	1.8 мг	14.7	51.8
Витамин В4	171.2 мг	500 мг	2.4	8.6
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	10.5	37.1
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	20.1	71
Витамин В9	391.1 мкг	400 мкг	6.9	24.4
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.4	5
Витамин С	22.1 мкг	90 мкг	1.7	6.1
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.7	2.6
Витамин E	16.5 мг	15 мг	7.8	27.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	99.7 мкг	120 мкг	5.9	20.8
Витамин РР	8.1 мг	20 мг	2.9	10.1
Калий	6215.7 мг	2500 мг	17.6	62.2
Кальций	1500.7 мг	1000 мг	10.6	37.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	537.4 мг	400 мг	9.5	33.6
Натрий	4088.7 мг	1300 мг	22.3	78.6
Сера	338.7 мг	500 мг	4.8	16.9
Фосфор	1358.5 мг	800 мг	12	42.5
Хлор	3584.3 мг	2300 мг	11	39
Алюминий	22.8 мкг	30 мкг	5.4	19
Железо	60.6 мг	18 мг	23.8	84.1
Йод	0.8 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	0.9	3.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.6 мкг	2 мкг	19.8	69.8
Медь	320.5 мкг	1000 мкг	2.3	8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	61.8 мкг	55 мкг	8	28.1
Фтор	78 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	13.8 мг	12 мг	8.1	28.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	8.5 мкг	70 мкг	0.9	3
показать еще

Салат Цезарь с копченой курицей и огурцами

• листья салата (листового или кочанного) – 100 г;
• филе копченой куриной грудки – 1 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• филе анчоусов – 2 шт.;
• оливковое масло – 50 мл;
• дижонская горчица – 5 мл;
• помидоры – 120-150 г;
• огурец – 100-150 г;
• сухарики – по вкусу.

1. В миске разбейте одно яйцо, добавьте немного соли и залейте минимальным количеством кипятка. Через 5 минут переложите яйцо в блендер, к нему добавьте филе анчоусов, горчицу и оливковое масло, затем взбейте до получения однородной массы.
2. Огурцы порежьте тонкими полукружьями, перемешайте их с крупно нашинкованным салатом и разложите по тарелкам.
3. Варите остальные яйца до вкрутую, дайте им остыть и нарежьте дольками.
4. Помидоры нарежьте дольками аналогично яйцам.
5. Копченую куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками.
6. На тарелки выложите мясо, помидоры и яйца, полейте приготовленным соусом, а затем посыпьте сухариками и подавайте к столу. При желании можно дополнительно украсить салат сыром.

Салат Цезарь с копченой курицей и болгарским перцем

• филе копченой курицы – 150 г;
• листовой салат – 100 г;
• болгарский перец – 200 г;
• пармезан – 40-50 г;
• лимонный сок – 20 мл;
• греческий йогурт – 60-80 мл;
• оливковое масло – 20 мл;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• соль, перец, чесночный порошок, пшеничные сухарики – по вкусу.

1. Порежьте салатные листья, нарежьте куриное филе ломтиками, а перец – полукольцами.
2. На тарелки раскидайте салатные листья, разложите сверху курицу и перец.
3. Соедините в стакане блендера желток сырого или вареного яйца, греческий йогурт, оливковое масло и лимонный сок. Посолите по вкусу, добавьте специи и взбейте до получения однородной консистенции.
4. Половину сыра натрите крупно, а оставшуюся часть — мелко.
5. Смешайте натертый мелко сыр с соусом, полейте им ингредиенты на тарелках.
6. Салат посыпьте крупно натертым сыром и сухариками для текстуры.

В данной рецепте копченую курицу можно заменить на курицу-гриль — получится не менее вкусно.

Приготовить салат Цезарь с копченой курицей сможет даже тот, кто недавно начал осваивать кулинарию, и это не займет много времени. Существует множество вариантов этой закуски, и выбор остается за хозяйкой.