В завершение процесса приготовления добавьте в манную кашу щ pinch соли. Затем всыпьте две столовые ложки сахара. Тщательно перемешайте все ингредиенты и снимите кашу с плиты. Подавайте каша порциями, добавляя в каждую тарелку небольшой кусочек сливочного масла.
Как правильно сварить манную кашу
Для начала налейте молоко в кастрюлю и доведите его до состояния кипения или близкого к этому. Затем плавно уменьшите огонь и начинайте постепенно, тоненькой струйкой, всыпать манную крупу, постоянно и быстро помешивая смесь, чтобы избежать образования комочков. Добавьте немного соли и сахара по вкусу. Через 5-7 минут каша будет готова! При желании добавьте сливочное масло и отварите яйца вкрутую. А если у вас есть съедобный цветок, украсьте им тарелку с кашей… Это была шутка, но кому-то, возможно, понравится этот необычный подход!
Эконом-вариант: Манная каша сама по себе является довольно недорогим блюдом, но вы можете сэкономить еще больше, разрушив молоко сгущённым молоком, разбавленным в воде. Используйте столько сгущенки, чтобы ваше приготовленное масса походила на разбавленное молоко, но при этом не была слишком сладкой. Такой способ приготовления делает кашу еще более экономичной и вкусной!
Для детей старайтесь делать кашу менее сладкой, чтобы снизить риск аллергических реакций.
Остальные советы:
Процесс приготовления не представляет сложности. Начинается все с того, что в кастрюлю наливается немного воды. Вода нужна для того, чтобы каша не подгорела. Даже в случае, когда кипятят молоко, на дно обязательно наливают немного воды, чтобы предотвратить подгорание.
Когда вода начинает закипать, добавьте четыре стакана молока, немного сахара и соли по вкусу. Обратите внимание, чтобы ваша каша не вышла слишком пресной или сладкой. После того как все закипит, постепенно, постоянно помешивая, всыпьте четверть стакана манной крупы. Манка должна вариться приблизительно 10 минут – не больше, не меньше.
В течение всего времени приготовления обязательно находитесь рядом с плитой и помешивайте кашу. Если лишний раз отвлечься от кастрюли, она может пригореть, что приведет к образованию нежелательных комочков.
Комочки в манной каше – это самое вкусное, — говорит Сергей, Просветленный (21864). Для него это, видимо, такой изыск.
Суп молочный с манной крупой:
Ингредиенты: манная крупа – 20 г, молоко – 200 г, вода – 100 г, сливочное масло – 10 г, сахар – 5 г, соль – 1 г.
Приготовление: 100 г молока разбавить водой, довести до кипения, всыпать манную крупу и варить 15 минут, постоянно помешивая. Затем добавить подогретое молоко, сахар, соль и прокипятить. В готовый суп положите масло и активно размешайте. Подавайте с гренками из пшеничного хлеба.
Мои дети не любили манную кашу в яслях и детском саду, но с удовольствием кушали ее, когда готовила я. Готовила я так: 250 г молока доводила до кипения, затем, постоянно помешивая, всыпала две столовые ложки манки (без верха) в кипящее молоко. Добавляла соль и сахар по вкусу. Варила, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. В итоге оставалось готовить лишь пару минут, добавив масло. Контролируйте соль, сахар и масло по своему вкусу, чтобы кашка была такой, как вам нравится – жидкой и сладкой.
Не забывайте о манной каше! Она элегантна и утончённа, словно сотканная из воздуха и света. Манная каша заботится о вашем здоровье и нежно ласкает ваш организм изнутри! Теперь перейдем к рецепту.
Ингредиенты для приготовления одной большой порции:
• два стакана молока (400 мл)
• манная крупа, 4 столовых ложки (~50 мл)
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
Залейте молоко в кастрюлю и доведите до состояния кипения или близкого к этому. Затем максимально уменьшите огонь и начинайте, тонкой струйкой, всыпать манку, постоянно и быстро помешивая получившуюся смесь. Добавьте необходимое количество соли и сахара. Через 5-7 минут ваша каша будет готова! Добавьте сливочного масла по желанию и, если хотите, нафаршируйте яйца вкрутую. А насчет съедобного цветка – это была шутка!
Как варить манку на молоке: секрет вкусной каши из манной крупы
Манная крупа — это продукт, который получают в результате помола пшеницы твердых сортов. Кулинарный блог «Все цвета кухни» сообщает, что история манной каши, известной как манный пудинг, восходит к древним цивилизациям Египта и Месопотамии. Сайт с рецептами «Food Fanatic» отмечает, что в книге римских рецептов, датированной IV веком н. э., упоминается блюдо из манной крупы, заправленное миндалем, изюмом и изюмным вином. В современном мире из манной крупы готовят манники, запеканки, пудинги, суфле и, конечно же, манную кашу.
Преимущества данного рецепта:
- Скорость приготовления. Процесс варки каши занимает не более 10 минут, что делает ее удобным вариантом для быстрого и питательного завтрака.
- Вариативность. В кашу можно добавлять различные специи, ягоды, фрукты, орехи или варенье, что позволяет разнообразить ее вкус.
- Умеренная калорийность. Несмотря на то, что манная каша содержит углеводы, калорийность этого блюда невысока, особенно если готовить его с минимальным количеством сахара.
Выбор молока: Используйте молоко с жирностью 2,5% или 3,2%.
Можно ли разбавить молоко водой? При необходимости разбавляйте молоко водой в пропорции 1:1.
Сколько манки на литр молока? Традиционная пропорция составляет 5–6 ст. л. крупы на 1 л молока. Регулируйте количество крупы, чтобы приготовить кашу желаемой консистенции: жиже или гуще. Перед варкой просейте манную крупу через мелкое сито.
Как варить манку? Чтобы каша получилась однородной, всыпайте манную крупу тонкой струйкой в кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы предотвратить образование комочков.
Сколько варить манку? Время варки от момента высыпания манки в молоко до полной готовности каши составляет 7–10 минут.
Как подавать кашу? Сразу снимите готовую кашу с плиты и дайте ей постоять под крышкой около 5 минут — она станет еще более нежной. Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла, немного ванильного сахара или корицы, кусочки фруктов, ягоды, варенье или мед.
Как хранить готовую кашу? Когда каша остынет до комнатной температуры, переложите ее в контейнер с пищевой пленкой или крышкой, чтобы избежать обветривания и впитывания неприятных запахов из холодильника. Манную кашу можно хранить не более двух дней.
Можно ли заморозить кашу? Замораживать манную кашу не рекомендовано, поскольку после разморозки она может изменить свою текстуру.
Приготовление
1. Вскипятите молоко
Отлейте один стакан молока от общего количества и оставьте его холодным. Остальную часть жидкости перелейте в кастрюлю и установите на плиту. Доводите молоко до кипения, а затем уменьшите огонь до минимального. Не забудьте снять пенку с молока.
2. Разведите манку в молоке
Чтобы избежать образования комочков в манной каше, манную крупу необходимо заранее развести в холодном молоке. Насыпьте манку в пиалу и залейте стаканом холодного молока. После этого тщательно перемешайте смесь до однородной консистенции.
3. Соедините ингредиенты
Теперь влейте разведенную в молоке манку в закипающее молоко. Постоянно мешая, доведите кашу до кипения. После закипания варите кашу еще 4–5 минут.
4. Завершите приготовление
Напоследок добавьте в манную кашу щепотку соли и две столовые ложки сахара. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и снимите кашу с огня. Подавайте ее порционно, добавляя в каждую тарелку небольшой кусочек сливочного масла.
Видео с рецептом
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах манной каши на молоке:
| Продукт | Калорий ккал в 100 г | Белки г в 100 г | Жиры г в 100 г | Углеводы г в 100 г |
|---|---|---|---|---|
| Манка | 340 | 10.3 | 1 | 73.3 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Грецкие орехи | 650 | 15.2 | 65.2 | 7 |
Когда перестаете добавлять крупу, не останавливайтесь, продолжайте активно помешивать кашу, убавив под кастрюлей огонь до низкого. Если кашка сильно кипит, ставьте огонь на минимум. В процессе варки будет видно, какая каша получилась: жидкая или густая. Не рекомендуется подсыпать манку, но всегда возможно добавить молока, если требуется. Жидкая каша будет подниматься отдельными «фонтанчиками», а густая будет пыхтеть и вытеснять из себя лишний пар.
Если видно, что крупинки манки полностью разварились, можно прекратить размешивание — значит, комочков нет!
Почти все рецепты манной каши на молоке и не только предлагают подобный процесс приготовления. Также кашу можно варить не только на плите в кастрюле, но и в мультиварке или запекать в глиняных горшочках в духовке. Допустимо добавление в манную кашу различных сладких наполнителей: сухофрукты, орехи, ягоды, фрукты, тыкву, шоколад и т.д.
Традиционно каша подается с кусочком сливочного масла.
Каша манная
Перед вами простой рецепт манной каши, который получится не только вкусным, но и сытным. Уверена, что он вам понравится, а также впечатлит ваших детей. Не зря же такая каша считается детской. Ребятам полезно есть манную кашу!
Вы увидите рецепт, который подскажет, как приготовить манную кашу. Признаюсь, я не очень люблю эту кашу, но довольно многие мои знакомые с удовольствием едят ее даже во взрослом возрасте. Лично для меня это быстрое решение, если, например, овсянка закончилась внезапно, а завтрак — это необходимость! Вот так я готовлю манку: быстро и сытно!
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 500 миллилитров
- Манка 3 столовые ложки
- Соль 0.5 чайные ложки
- Сахар 1 столовая ложка
1. На небольшом огне доведите молоко практически до кипения, в процессе растворите в нем соль и сахар. Постепенно добавляйте манку.
2. Сразу тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
3. Когда каша загустеет, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 15 минут. Затем выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой, пусть каша настоится еще около 7 минут. Готово!
Пожалуйста, введите символы с картинки.
Я не очень люблю каши с детства, но иногда хочется устроить что-то вроде «школьного завтрака». Вот этот рецепт — именно такой, как у нас в школе. Большое спасибо! Очень вкусно.
Рецепт рассчитан на порции. Я варила минут 10, потом под крышку, и она готова. Очень вкусно.
Манную крупу лучше сыпать в холодное молоко. Так комочков не будет. Вот из таких мелочей и у начинающих не получаются хорошие блюда!
Очень хороший рецепт. Я строго следовала инструкции, и получилось очень вкусно, но, на мой взгляд, чуть густовато. Я сделала для себя заметку: на один стакан молока добавлять одну столовую ложку манки и четверть чайной ложки соли. Но это на вкус и цвет. И поллитра молока — это на две небольшие порции. Нужно было использовать весь пакет, там, кажется, 0,9 литра. Спасибо, и удачи вам во всем! ))
Уже минимум 5 столовых ложек манки, и варить хотя бы 5 минут — это даст 4 порции.
Каша получилась вкусной. Но 3 порции? Разве что для аквариумных рыбок. Этот рецепт максимум на одну порцию.
Зачем варить еще 15 минут? Я выключаю, как загустеет (это происходит почти сразу, как молоко с манкой закипит). Оставляю под крышкой на 10 минут, и можно подавать.
Ингредиенты:
- 400 мл молока
- 400 мл воды
- 80 г манки (8 ст. л. без горки)
- 40 г сахара (3 ст. ложки с небольшой горкой)
- щепотка соли
- ванилин на кончике чайной ложки
- сливочное масло для подачи на готовую кашу
Как приготовить манную кашу
Налейте воду и молоко (либо только 800 мл молока) в кастрюлю и доведите до кипения, следя за тем, чтобы молоко не «убежало». Добавьте сахар, соль, ванилин и перемешайте.
Тонкой струйкой, при непрерывном помешивании, всыпьте манную крупу в кипящее молоко. Варите в течение 2 минут, продолжая помешивать (в этот момент каша все еще довольно жидкая).
Снимите с огня, закройте крышкой и оставьте настояться на 10-15 минут. Если кастрюля плохо удерживает тепло (например, эмалированная или алюминиевая), рекомендуется обернуть кастрюлю в полотенце.
Готовую манную кашу разложите по тарелкам и положите сверху кусочек сливочного масла.
