При выборе картофеля отдавайте предпочтение некрупным или даже мелким клубням. Не забывайте тщательно промывать их, предпочтительно использовать специальную щетку и средство для очищения овощей. Убедитесь, что на картошке не осталось никаких загрязнений, таких как земля.
Готовим картофель в мундире в микроволновке
Запеченный в мундире картофель, приготовленный в микроволновке, является не только вкусным, но и довольно простым в приготовлении блюдом, которое можно быстро сделать. Использование этого способа позволяет сохранить нежность и аромат картофеля, и занимает значительно меньше времени по сравнению с запеканием в обычной духовке. Данный рецепт особенно пригодится тем, кто не имеет духового шкафа на своей кухне. В этой статье LG Magazine Россия расскажет, как приготовить картофель в мундире всего за 10 минут в микроволновой печи.
Вам понадобится:
- Картофель (рекомендуется использовать клубни среднего размера);
- Масло (сливочное, оливковое или любое растительное на ваше усмотрение);
- Соль, перец, розмарин, тимьян или другие ароматные травы и специи по вашему вкусу.
Пошаговое руководство:
Шаг 1: Выберите картофель одинакового размера с ровной кожурой. Это обеспечит равномерное приготовление. Тщательно промойте клубни под проточной водой и высушите с помощью полотенца или дайте обсохнуть естественным путем.
Шаг 2: Осуществите несколько небольших проколов на каждом клубне с помощью ножа или вилки. Это позволит пару выходить во время готовки, позволяя овощам оставаться целыми при запекании.
Шаг 3: Подготовьте картошку к запеканию. Для этого намажьте клубни маслом, добавьте соль, перец и специи. Используемые пряные травы, такие как розмарин, тимьян, орегано или майоран, придадут блюду аппетитный аромат, который быстро распространится по всей кухне. Также картофель можно удачно сочетать с молотым сушеным чесноком и перцем чили.
Шаг 4: Переложите подготовленные овощи на подходящую для микроволновки тарелку. Рекомендуется использовать стеклянную или керамическую посуду без металлических элементов.
Шаг 5: Установите тарелку с картошкой в микроволновую печь и накройте специальной крышкой для микроволновок. Запекайте картофель в мундире на максимальной мощности (обычно это 900-1000Вт) в течение 6 минут. Тем не менее, имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи, количества и размера клубней. Чем больше картошка, тем дольше она будет готовиться.
Шаг 6: По истечении указанного времени проверьте готовность картошки, проткнув ее вилкой или ножом. Если клубни стали мягкими и легко прокалываются, значит, они готовы. В противном случае продолжайте готовку еще несколько минут.
Шаг 7: Не спешите вынимать готовое блюдо из микроволновки, дайте ему отдохнуть несколько минут. Аккуратно выньте тарелку, используя кухонные прихватки, чтобы избежать ожогов.
Ваш запеченный в мундире картофель готов к подаче! Его можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе, подавать со свежими или солеными овощами. Также картошка может стать замечательным горячим блюдом, если разрезать клубни на дольки, добавить сливочное или растительное масло, сыр или сметану и посыпать измельченной зеленью. Более того, запеченный картофель можно использовать для приготовления холодных и теплых салатов, закусок или окрошки.
Описание приготовления:
Микроволновая печь является удивительным устройством, которое большинство из нас применяет главным образом для разогрева пищи. Напрасно, ведь с её помощью можно также готовить! Например, я часто готовлю в ней картофель в мундире. Процесс приготовления картофеля в мундире в микроволновке прост: картошка готовится быстрее, чем на плите, и по вкусовым качествам оказывается не менее удачной. Так почему бы не попробовать готовить таким образом? 🙂
Как приготовить картошку в мундире в микроволновке:
1. Тщательно очищаем картофель и выполняем проколы в нескольких местах.
2. Если вы хотите получить варёный картофель — положите клубни на тарелку и добавьте пару ложек воды.
3. Накройте крышкой и готовьте на полной мощности в течение 15-20 минут.
Собственно, и всё! Спустя 15-20 минут картофель в мундире будет готов.
Тем временем вы сможете приготовить салат, и ваш быстрый обед будет готов в рекордно короткие сроки 🙂
Картофель в мундире в микроволновке
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Учитывайте, что время приготовления может изменяться в зависимости от особенностей вашей микроволновки.
Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли правильно рассчитать свое время и силы.
Уровни 1-2: очень простые и легкие блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но требуется определенный опыт, с первого раза не всегда может получиться идеально.
Для уровней 4 и 5 понадобятся специальные навыки, сноровка и больше времени.
Мы также оцениваем острые блюда, в которые добавляются перец или специи.
1 — еда слегка присолена.
2 — перец ощутим, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец ярко выражен, тем не менее, блюдо по-прежнему можно есть без напитков.
5 — очень острое, что может оказаться неприемлемым для большинства!
Здесь мы акцентируем ваше внимание на наличии распространенных и потенциально опасных аллергенов в блюде. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости к другим продуктам из списка ингредиентов.
Используйте кулинарный калькулятор, чтобы легче сориентироваться в том, как отмерить ровно столько ингредиентов, сколько указано в рецепте. Если вам нужно понять, сколько чего помещается в стакане, чайной ложке и т.д. — обратитесь к таблице мер и весов.
Как приготовить картошку в мундире в микроволновке?
Большую картошку просто положите на тарелку в микроволновую печь. Получится как запеченная на углях. Если готовить с добавлением воды, то она может оказаться немного водянистой. Для картофелины весом примерно 150 г установите время примерно на 5 минут. Если вы кладете больше картошки, то время, соответственно, необходимо увеличить. Готовность можно легко проверить с помощью зубочистки.
Остальные советы
Вы можете поместить картошку в целлофановый пакет, плотно завязать его (при этом в пакете должно остаться как можно меньше воздуха) и поместить в микроволновую печь на 3 минуты. Во время готовки пакет будет раздуваться — не пугайтесь.
Или вы можете использовать пакет специальные для запекания, но в обычном пакетике можно также получить отличный результат.
На блюдце налейте немного воды, добавьте слегка присоленную картошку, накройте другим блюдцем и готовьте 5-7 минут. Я всегда добавляю немного масла для аромата.
Поместите тарелку в микроволновую печь, накрывайте её специальной крышкой. Установите самый высокий режим. Готовьте от 10 до 15 минут. Если колпака нет, можно обойтись и без него, но с колпаком вкус становится более насыщенным.
Какой смысл в использовании крышки? Вопрос, который возникает у многих.
Ленок Оракул (54323): «Крышка помогает сохранить влагу и ускорить процесс готовки.»
Моя сестра просто моет картошку и запекает ее в микроволновке на гриле, хотя точно сколько по времени сказать не могу, но это не больше 10 минут. Получается как будто запеченная в костре, только намного аккуратнее, и без неприятного запаха.
Сначала тщательно мою картошку среднего размера, затем помещаю её в микроволновку на 5-10 минут, после чего добавляю соль, масло и перец.
Если брать 3-4 средние картофелины, на дне суповой тарелки налейте немного воды (чтобы пар хорошо проходил) и готовьте в режиме СВЧ на 7-9 минут. Приятного аппетита!
Обязательно снизьте мощность до 600-650Вт (ни в коем случае не готовьте на полной мощности, это подходит для кипячения жидкости, на всякий случай уточняю). Прокалывайте кожуру у клубней вилкой и ставьте на 6 минут, не забудьте в середине процесса открыть и перевернуть клубни. В некоторых микроволновках есть специальная программа или кнопка для работы с картофелем.
Однако многие всё же считают, что лучше отварить картошку! Микроволны — это не всегда идеальный вариант… но если нужно срочно, просто положите хорошо вымытую картофелину в пакет, завяжите и ставьте в печь! Божья помощь на вашей стороне!
Я поступаю в соответствии с первым рецептом от Татьяны, но мне кажется, что традиционно вареная картошка получается намного вкуснее.
Получается действительно вкусно, когда сначала запекан картошку, а потом обжарю её на сковороде с приправами и чесноком.
Картошка на «ножках»
Все то же самое, только вместо пакетов и тарелок используются 3 спички: откусите серу и воткните в картошку. Готовьте в микроволновке 5-6 минут — можно ставить в тарелочку или блюдечко с водой, или завернуть в пакет, или даже фольгу.
Но не забудьте вставить спички или зубочистки, чтобы картошка не пригорала до контакта с плитой.
Таким образом, картошечка будет «сидеть на ножках».
Если готовить в мундире, она получится как запеченная, но не пригоревшая, а равномерно подсушенная по всему объему. Можете перевернуть картошку середине времени.
Если же готовите очищенную — она тоже немного высохнет.
Надеюсь, этот вариант вам понравится.
О, нашел похожий рецепт, который я пользовался. Первый, который увидел в Интернете. Это картошку помыть, вытереть бумажным полотенцем, намазать растительным маслом, ставить на «ножки» (на спички без серы, естественно; на зубочистки или шипцы). Это как бы картошка на ножках. Затем всё это в микроволновку на 5 минут. Проверяйте по готовности. Приятного!
Шаг 4:
Накройте картошку специальной крышкой, предназначенной для микроволновых печей. У меня это пластиковая крышка с небольшим отверстием для выхода пара.
Поставьте в микроволновую печь посуду с картошкой, накрытой крышкой. Время и процесс приготовления зависят от мощности вашей микроволновой печи. Готовьте на средней мощности (у меня это 800Вт) около 15 минут. Однако стоит отметить, что время может увеличиваться, если вы используете крупные клубни, и, наоборот, уменьшаться, если у вас малышка, обычно это молодая картошка. В любом случае, ориентируйтесь в первую очередь на характеристики вашей техники.
Шаг 6:
Подавайте картошку в мундире с крупной морской солью, солеными огурцами или наоборот — со свежими овощами, зеленью и салатами. Приятного аппетита!
Лучше всего мыть корнеплоды с использованием щетки или жесткой губки под струёй проточной воды.
Важно! Сорт, размер и качество картофеля напрямую влияют на продолжительность приготовления, а также на вкус и внешний вид готового блюда. Например, для запекания или приготовления картофельного пюре требуется картошка с высоким содержанием крахмала, в то время как для жарки подойдут клубни с низким содержанием этого вещества. Если вы будете использовать картошку, не предназначенную для запекания и с низким содержанием крахмала, она может остаться недоготовленной даже после длительного запекания. В то время как картофель с высоким содержанием крахмала при жарке будет разваливаться и выглядеть непривлекательно.
Имейте в виду, что разные микроволновки функционируют по-разному. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут значительно отличаться от указанных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему устройству и следуйте указаниям, учитывая особенности работы вашей техники, ищите все секреты и нюансы в статьях о микроволновках.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать и прочитать отзывы
- Распечатать или сохранить в PDF
- Пожаловаться или сообщить об ошибке
Для чего предназначен этот код?
