Помните, что наши блюда должны быть не только вкусными, но и полезными! Этот рецепт паровых котлет, приготовленных в мультиварке, поможет вам объединить приятное с полезным.
Паровые котлеты в мультиварке
Приготовить паровые котлеты в мультиварке можно так же аппетитно, как и на сковороде. По нашему рецепту фарш получается невероятно нежным, а сами котлеты — золотистыми и сочными. Мы используем мясо свинины и говядины, обваленные в панировочных сухарях. Мучная обсыпка помогает сохранить форму котлет, что особенно важно при приготовлении на пару. Вы можете добавлять любые специи, которые вам нравятся. Отлично дополнят мясное сочетание черный и красный перец, мускатный орех, зира, кориандр и имбирь.
Котлеты на пару в мультиварке — 10 домашних вкусных рецептов
Заботитесь о своем здоровье и фигуре? Приготовьте вкусные и полезные блюда на пару!
Следите за своей фигурой и хотите накормить детей? Приготовьте быстро и вкусно!
Котлеты на пару в мультиварке: рецепт приготовления
- Мясные блюда
- Рыбные деликатесы
- Консервированные продукты
- Пасты и крупы
- Десерты и закуски
- Праздничный стол?
- Ужин дома
- Стейки
- Шашлык и гриль?
- Детские блюда
- Наиболее наваристый бульон
- Фарш
- Фермерские продукты
- Субпродукты
Напоминаем о промокодах, которых можно отыскать в подборках.
Описание приготовления:
В последнее время я стала всё чаще задумываться о сбалансированном питании, поэтому в моем рационе стало больше блюд, приготовленных на пару. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких чудесных рецептов и расскажу, как сделать паровые котлеты в мультиварке. Эти котлеты не только крайне вкусные, но и полезные, так как в них отсутствует избыток холестерина, который обычно образуется при жарке, а все витамины и полезные вещества сохраняются гораздо лучше. Таким образом, такое способ готовки представляет собой явную пользу и преимущество для вашего здоровья. Если вы, как и я, заботитесь о своем здоровье, то этот простой рецепт паровых котлет в мультиварке для вас идеально подходит.
- Говядина (вырезка) – 600 граммов
- Сливочное масло – 50 граммов
- Белый хлеб – 2-3 ломтика
- Молоко – 100 миллилитров
- Чеснок – 1 зубчик
- Яйцо – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Панировочные сухари – 70 граммов
- Специи – по вкусу
- Соль – по вкусу
Котлеты на пару в мультиварке
Котлеты на пару в мультиварке можно готовить практически из любого фарша. Предлагаю вам вариант с использованием фарша, в который добавлены злаковые или крупяные хлопья без яиц. В качестве мяса можно использовать куриное филе в сочетании со свининой – это не только вкусное, но и экономичное решение. Параллельно с котлетами можно приготовить гарнир в чаше мультиварки: отварной картофель, кашу, стручковую фасоль или другие овощи.
- Количество порций: 5
- Калорийность (на 100 г): 219 ккал
- Стоимость: высокая
Здравствуйте! Меня зовут Дарья Черненко — я создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в социальных сетях, веду каналы на YouTube и Telegram, а также являюсь автором книг, тренингов и мастер-классов, и создателем Кулинарной школы «Хорошая хозяйка».
Все рецепты на этом сайте проверены и вам можно доверять. У вас точно получится приготовить все, так что желаю вам приятного аппетита!
Приготовление: Шаг 1
Для котлет на пару в мультиварке зерновые хлопья или просто геркулес нужно замочить в жидкости для их разбухания. Это может быть йогурт, молоко, вода, бульон или даже черпак супа (например, солянка, щи или куриный бульон).
Шаг 2
После этого добавьте измельченный лук и чеснок. Лук и чеснок можно мелко нарезать или измельчить в блендере до кашеобразного состояния, добавьте немного соли и других специй. Вы можете использовать любые специи по вашему вкусу, например, прованские или итальянские травы, карри, хмели-сунели, смесь пряных перцев и сухих ароматных трав.
Шаг 3
Убедитесь, что хлопья хорошо разбухли. Если консистенция фарша получилась слишком жидкой, вы можете добавить немного картофельного или кукурузного крахмала для загустения массы.
Шаг 4
Смешайте злаковую или крупяную массу с мясом и хорошо перемешайте, чтобы добиться однородности.
Шаг 5
Конечная масса для котлет должна быть мягкой, что гарантирует, что котлеты получатся нежными и пышными.
Шаг 6
В чашу мультиварки налейте необходимое количество воды. Пока котлеты готовятся на пару, можно одновременно сварить картофель на гарнир. Для этого нарежьте картофель на небольшие кусочки, чтобы они успели приготовиться за то же время, что и котлеты, и поместите их в воду.
Шаг 7
Для приготовления на пару существует два основных способа: установка подставки на дно чаши и использование корзины, помещаемой сверху. Я покажу оба варианта, так как количество котлет вполне позволяет организовать их приготовление по обоим методам.
Расположите сформированные котлеты круглыми или овальными на подставке, затем установите ее на дно чаши мультиварки.
Шаг 8
Либо уложите котлеты в один слой в корзину и затем разместите ее в верхней части чаши. Выберите режим приготовления на пару на мультиварке и установите время на 20 минут. Если такого режима нет, воспользуйтесь функцией мультиповар, установив температуру на 120-140 градусов, а также время приготовления. Также подходит любой другой режим, обеспечивающий длительное кипение, например, жарка, суп или тушение.
Шаг 9
Если вы используете корзину для пара, то можно одновременно приготовить небольшое количество овощей, таких как зеленая стручковая фасоль. Как свежая, так и замороженная фасоль требуют очень немного времени для приготовления, рекомендуется добавить её за пять минут до окончания процесса варки.
Шаг 10
Когда котлеты на пару в мультиварке будут готовы, то сигнализирует звуковое сообщение, и все, что готовилось одновременно, тоже будет готово. Картофель можно перетереть в пюре или оставить его в кусочках. Стручковую фасоль можно подать с томатным, ореховым или другим соусом, а также просто с добавлением сливочного масла.
