Шаг 9. Поскольку куриная грудка у меня уже готова, самое время переместить ее в сливочный соус. То есть, я обжаренную куриную грудку выложил поверх лука и чеснока, залил сливками и поставил на плиту тушиться.
Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде
Когда меня охватывает вдохновение, я с удовольствием начинаю готовить очень аппетитные блюда. У меня в морозильной камере оказалась куриная грудка, и я решил подготовить ее в сливочном соусе. Так что я определился с рецептами и приобрел необходимые ингредиенты. Для начала мне потребуются сливки и сыр; именно эти два компонента придают куриной грудке очень изысканный вкус. У меня была одна половина куриной грудки от крупной курицы, чего вполне достаточно для нашей небольшой семьи. Если у вас большая семья, то можно использовать целую куриную грудку, при этом рекомендую дополнительно добавить примерно 100 мл сливок, чтобы сохранить нужную консистенцию соуса. Уверен, что сыра и остальных ингредиентов будет достаточно даже для целой куриной грудки. Также советую попробовать приготовить вкусное и нежное суфле из куриной грудки, запеченное в духовке, что станет интересным дополнением к вашему меню.
Куриная грудка в сливочном соусе — продукты для приготовления:
- куриная грудка;
- сливки — 300 мл;
- твердый сыр — 100 грамм;
- лук репчатый — 3 штуки;
- чеснок — 3 зубчика;
- соль;
- перец черный молотый;
- растительное масло;
- мука — 2 столовые ложки.
Куриная грудка в сливочном соусе — пошаговый рецепт с фото
Подготовка куриной грудки, лука, чеснока и сыра
Шаг 1. Куриную грудку я заранее разморозил и тщательно промыл. Теперь мне остается нарезать ее на порционные кусочки. Я выложил грудку на доску и нарезал ее. Сначала разрезал вдоль на куски толщиной около 2 сантиметров, затем каждую часть нарезал наискосок на более длинные полоски. Подготовленное мясо я поместил в миску, посолил, поперчил и тщательно перемешал со специями.
Шаг 2. Теперь настало время подготовить лук и чеснок, которые играют важную роль в сливочном соусе для куриной грудки. Я очистил лук и чеснок от шелухи.
Шаг 3. Теперь я перехожу к сыру; можно использовать любой твердый сорт. Я натер сыр на средней терке и выложил его в отдельную миску.
Описание приготовления:
Нет ничего сложного в том, как приготовить куриную грудку со сливками. Процесс очень прост: нужно аккуратно нарезать мясо и обжарить его на сковороде с луком и специями. После этого заливаем сливками и тушим до готовности. В конце добавляем зелень для аромата. Желаю вам удачи в процессе готовки!
- Сливки 10% — 150 миллилитров;
- Куриная грудка — 1 штука;
- Лук зеленый — 1 пучок;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Паприка молотая — по вкусу.
Куриная грудка в сливочном соусе
Куриная грудка является прекрасным вариантом для легкого ужина. Чтобы она получилась по-настоящему сочной и ароматной, попробуйте потушить ее со сливками и добавленными овощами. Для данного рецепта лучше всего подойдут сливки средней жирности. Чтобы они не свернулись во время приготовления, рекомендуется сначала немного подогреть их до комнатной температуры. Не забудьте нарезать куриную грудку поперек волокон — это сделает мясо гораздо более мягким и нежным.
Пищевая ценность для 100 г. Калорийность рассчитана на основе сырого продукта.
Также имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.
Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли заранее распланировать свое время и силы.
Уровни 1–2: это очень простые блюда, которые готовятся быстро и не требуют особых навыков.
Уровень 3: такие блюда понятны в приготовлении, но лучше всего их готовить с опытом, так как с первого раза могут возникнуть трудности.
Для уровней 4 и 5 вам понадобятся специальные техники, сноровка и определенное время.
Мы оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое добавляются перец или различные специи.
1 — еда слегка приправлена перцем.
2 — перец заметен, однако блюдо не характеризуется острым послевкусием.
3 — присутствует легкое острое послевкусие.
4 — перец явно чувствуется, но блюдо все еще приятно есть без запивания.
Под номером 5 находится очень острая еда, которая может оказаться чрезмерной для многих!
Европейская, интернациональная, русская
Важно обратить внимание на наличие аллергентов в блюде. Перед тем как начинать приготовление, убедитесь, что у вас нет индивидуальных непереносимостей на какие-либо продукты из списка ингредиентов.
Пользуйтесь кулинарным калькулятором: это поможет точнее подобрать количество нужных продуктов в соответствии с рецептом, а если вам интересно, сколько и как помещается в стакан, чайной ложке и т.д., пользуйтесь таблицей мер и весов.
Филе куриное со сливками на сковороде
Филе курицы со сливками на сковороде — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, обладающее множеством преимуществ. Например, оно готовится довольно быстро. Куриные грудки в таком блюде становятся особенно сочными и мягкими, при этом вы можете готовить их целиком или нарезать на кубики, дольки или брусочки удобного размера для подачи.
Блюдо универсальное. В процессе приготовления можно добавлять различные ингредиенты, такие как овощи, грибы, сыр, чеснок, горчицу, зелень и многие другие, в результате чего вы получите блюда с совершенно уникальными вкусами и ароматами.
Приготовление этого блюда занимает совсем немного времени. Так как это основа, каждый кулинар может внести свои любимые ингредиенты и создать свой уникальный шедевр. Или же оставить классическую версию без изменений.
Советы
- Для более яркого вкуса можно добавить в соус грибы или немного белого вина.
- Обязательно убедитесь, что курица полностью приготовлена. Внутренняя температура должна достигать 75°C.
- Будьте внимательны, чтобы не пересушить курицу. Нежное тушение в сливочном соусе поможет сохранить ее сочность и мягкость.
Это блюдо объединяет в себе нежное мясо курицы и насыщенный сливочный соус, обеспечивая вам приятный и изысканный гастрономический опыт.
Описание вкуса
Куриные грудки в сливочном соусе, приготовленные на сковороде, поражают своей непревзойденной нежностью и глубиной вкуса:
- Нежное и сочное мясо курицы является главной составной частью блюда. Правильно приготовленные грудки сохраняют свою сочность, что делает каждый кусочек мягким и непревзойденно вкусным.
- Сливки добавляют блюду кремовый вкус, который великолепно подчеркивает мягкость куриного мяса. Соус придает глубину и насыщенность, а также легкую сладость, что делает блюдо особенно привлекательным.
- Чеснок и лук вносят свой аромат и пикантность, а травы, такие как тимьян или розмарин, добавляют тонкие пряные ноты. Эти специи усиливают вкус курицы и придают соусу особую изюминку.
- Комбинация мягкого куриного мяса и вершковидного, гладкого соуса создает приятное ощущение во рту, где каждый укус раскрывает новые слои вкуса.
В итоге куриные грудки в сливочном соусе — это удовлетворяющее блюдо с богатым и сбалансированным вкусом. Оно гармонично соединяет нежность куриного мяса, богатство и сливочность соуса, а также ароматные нотки от специй и приправ. Это делает рецепт идеальным как для праздничного ужина, так и для уютного семейного обеда.
Если вам нравятся наши статьи, подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru !
