Лисички с картошкой жареные в сметане

  • 500 г молодого картофеля
  • 200 г свежих лисичек (или других грибов по вашему выбору)
  • 1 средний лук
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 100 г сметаны
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) для оформления
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Лисички, тушенные в сметане с картофелем

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность указана для сырых ингредиентов.

Обращайте внимание на то, что время приготовления может варьироваться в зависимости от эффективности вашей кухонной техники.

Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли заранее рассчитать, сколько времени и сил необходимо для их реализации.

Уровни 1–2: это очень простые и легкие в приготовлении блюда.

Уровень 3: приготовление предельно понятно, однако требуется определенный опыт, и с первого раза результат может не оправдать ожиданий.

Для рецептов уровней 4 и 5 необходимы особые навыки, сложная техника и достаточно времени.

Также мы оцениваем, насколько острым получится приготовленное блюдо, если оно включает перец или специи. Оценка представлена по шкале от 1 до 5:

1 — блюдо слегка приправлено перцем.

2 — перец читается в аромате, но у блюда отсутствует выраженное острое послевкусие.

3 — присутствует легкое острое послевкусие.

4 — перец ощущается ярко, однако блюдо все еще можно есть без необходимости запивать его.

5 — это очень острое блюдо, и не каждый сможет его съесть!

Здесь следует обратить внимание на наличие распространенных и потенциально опасных аллергенов в рецепте. Прежде чем начать готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости к любым продуктам из списка ингредиентов.

Проверьте, нет ли у вас индивидуальной непереносимости к другим перечисленным ингредиентам.

Используйте кулинарный калькулятор — это поможет проще определить, как и чем измерить ровно столько продуктов, сколько вам нужно по рецепту. Если вы хотите понять, сколько конкретного продукта помещается в стакане, столовой ложке и так далее, вам поможет таблица мер и весов.

Это интересно:  Заварное тесто для вареников

Лисички с картошкой, жареные в сметане

Лисички с картошкой жареные в сметане

Вот и настало время, когда в лесу начали появляться свежие лисички! Я просто обожаю эти грибы, они не только красивые, но и невероятно вкусные, их готовка становится настоящим наслаждением. Поделюсь с вами своим коронным летним блюдом — лисички с картошкой, жаренные в сметане.

Описание процесса приготовления:

Существует множество способов приготовить лисички с картошкой, однако в нашей семье готовят их именно так. Я обжариваю лисички и картофель отдельно, а соединяю их лишь в конце. Ниже представлен подробный рецепт, который содержит шаги и рекомендации.

  • Лисички — 350 граммов
  • Картофель — 4 штуки
  • Сметана — 100 граммов
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Масло растительное — 2 столовые ложки (по 1 ст. ложке для жарки картофеля и лисичек соответственно)
  • Соль — по вкусу
  • Сливочное масло, топленое — 2 столовые ложки (по 1 ст. ложке для жарки лисичек и картофеля)
  • Укроп — 15 граммов (для подачи)

Жареные лисички с картошкой и сметаной

Жареные лисички с картошкой и сметаной – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое способен приготовить каждый желающий. Грибы в сочетании с сметаной обладают отменным вкусом! Этот рецепт очень прост, все ингредиенты легко доступны, а время на приготовление минимальное. Быстро, просто и замечательно вкусно!

Калорийность: 114 ккал на 100 г, 1368 ккал на порцию в среднем, 456 ккал на 100 г.

Жареные лисички с картошкой и сметаной

Лисички свежие — 500 г. Сметана — 5 ст. ложек. Лук репчатый — 2 штуки. Картофель — 300 г. Соль по вкусу. Масло растительное для жарки — 1 ст. ложка.

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1230.4 мкг 900 мкг 11.4 45.6
Витамин B1 0.5 мг 1.5 мг 2.7 10.7
Витамин B2 3 мг 1.8 мг 14 56
Витамин B4 155.3 мг 500 мг 2.6 10.4
Витамин B5 0.5 мг 5 мг 0.9 3.6
Витамин B6 0.8 мг 2 мг 3.1 12.5
Витамин B9 35.7 мкг 400 мкг 0.7 3
Витамин B12 0.4 мкг 3 мкг 1.2 4.7
Витамин C 267.2 мкг 90 мкг 24.7 99
Витамин D 0.1 мкг 10 мкг 0.1 0.4
Витамин E 39.7 мг 15 мг 22 88.2
Биотин 5.9 мг 50 мг 1 4
Витамин K 12.8 мкг 120 мкг 0.9 3.6
Витамин PP 37.9 мг 20 мг 15.8 63.2
Калий 4091.8 мг 2500 мг 13.6 54.6
Кальций 303.6 мг 1000 мг 2.5 10.1
Кремний 10 мг 30 мг 2.8 11.1
Магний 217 мг 400 мг 4.5 18.1
Натрий 3725.7 мг 1300 мг 23.9 95.5
Сера 465.8 мг 500 мг 7.8 31.1
Фосфор 512.6 мг 800 мг 5.3 21.4
Хлор 5856.6 мг 2300 мг 21.2 84.9
Алюминий 800 мкг 30 мкг 222 888.9
Железо 9.5 мг 18 мг 4.4 17.6
Йод 6 мкг 150 мкг 0.3 1.3
Кобальт 40.4 мкг 10 мкг 33.7 134.7
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.5 мкг 2 мкг 14.4 57.6
Медь 2298.3 мкг 1000 мкг 19.1 76.6
Никель 6 мкг 200 мкг 0.2 1
Рубидий 952 мкг 200 мкг 39.6 158.7
Селен 1 мкг 55 мкг 0.2 0.6
Фтор 460.9 мкг 4000 мкг 1 3.8
Хром 5.9 мкг 50 мкг 1 3.9
Цинк 1.7 мг 12 мг 1.2 4.8
Бор 400 мкг 1200 мкг 2.8 11.1
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 10.4 мкг 70 мкг 1.2 4.9
показать еще
Это интересно:  Филе индейки, запеченное в фольге в духовке

Энергетическая ценность блюда:

Энергетическая ценность картофеля с лисичками в сметане может отличаться в зависимости от использованных ингредиентов и их пропорций. Приведенные ниже значения являются ориентировочными и основаны на типичном рецепте:

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь на нас, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru !

Картофель с лисичками в сметане

Картофель с лисичками в сметане

Сегодня мы приготовим картофель с лисичками в сметане. Для этого блюда можно использовать как свежие, так и заранее замороженные грибы. Также заместо лисичек подойдут другие лесные грибы или даже привычные шампиньоны. С изменением вида грибов изменится и вкус конечного блюда, ведь каждый вид грибов имеет свои уникальные вкусовые и ароматические характеристики. Более ярким вкусом будет отличаться блюдо, если вы будете использовать их смесь. Это блюдо довольно простое в приготовлении, и его с легкостью сможет сделать даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты на 4 порции

Картофель с лисичками в сметане: Ингредиенты

  1. Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 1.

Для начала вымойте картофель, очистите его и снова промойте. Крупные клубни можно разрезать пополам. Обработанный картофель поместите в кастрюлю, залейте горячей подсоленной водой и отварите до полной готовности, после чего слейте отвар.

  • Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 2.

    Слегка остывший картофель нарежьте на ломтики или кубики.

  • Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 3.

    Оттаявшие лисички выложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага, затем переложите их на сковороду с разогретым маслом.

  • Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 4.

    Обжаривайте лисички в течение 10 минут, не забывая регулярно помешивать их, чтобы они равномерно подрумянились.

  • Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 5.

    Очистите луковицу и мелко ее нарежьте.

  • Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 6.

    Морковь тщательно вымойте, очистите и натрите на терке для моркови по-корейски или на крупной терке.

  • Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 7.

    Разогрейте сковороду с маслом и выложите на нее нарезанный лук.

  • Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 8.

    Обжарьте лук, постоянно помешивая, до его полуготовности.

  • Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 9.
  • Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 10.

    Продовжайте обжаривать все ингредиенты до полной мягкости овощей.

    Это интересно:  Как приготовить пюре с тушенкой
  • Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 11.

    Добавьте обжаренные овощи к грибам и картофелю, тщательно перемешайте.

  • Картофель с лисичками в сметане: фото к шагу 12.

    Теперь аккуратно влейте сметану к приготовленным ингредиентам, помешайте и готовьте еще несколько минут до появления аромата и желаемой консистенции. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу перед подачей!

  • Оцените статью
    Добавить комментарий