Для начала мы вливаем литр кипятка в чашу мультиварки. Затем выбираем программу «Плов» и устанавливаем время приготовления на 20 минут. Закрываем крышку прибора и ожидаем сигнала. Важно не забыть отключить функцию подогрева, если у вашей мультиварки она активируется автоматически после завершения готовки!
Макароны по-флотски с фаршем в мультиварке
Макароны по-флотски – это традиционное русское блюдо, знакомое многим, и я предлагаю вам сегодня его приготовить в мультиварке. Макароны по-флотски с фаршем получаются не только сытными, но и очень аппетитными. Для этого рецепта рекомендуется выбирать макароны высшего сорта, сделанные из твердых сортов пшеницы, так как они более вкусные и полезные.
Ингредиенты
Чтобы приготовить макароны по-флотски с фаршем в мультиварке, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- растительное или оливковое масло — 20 г;
- томатная паста или кетчуп — 1 ст. л.;
- фарш мясной — 300 г;
- репчатый лук — 1 головка;
- макароны — 250 г;
- соль по вкусу;
- молотый черный перец по вкусу;
- сливочное масло — 15 г;
- кипяток — 500 мл;
- растительное масло — 2 ч. л.;
Шаг 1 из 6:
Начинаем с очищения репчатого лука, который необходимо нарезать на небольшие кубики. В чашу мультиварки наливаем немного оливкового или растительного масла, помещаем туда наш нарезанный лук и устанавливаем программу «Жарка» (как в моей мультиварке, этот режим длится 15 минут).
Шаг 2 из 6:
Обжариваем лук, иногда помешивая, на протяжении нескольких минут до появления золотистого цвета. Затем добавляем в чашу фарш, тщательно перемешиваем содержимое и продолжаем готовить, периодически помешивая и разбивая комки, чтобы фарш равномерно обжаривался.
Шаг 3 из 6:
За 5 минут до завершения программы «Жарка» добавляем в чашу 1-2 столовые ложки томатной пасты или кетчупа, тщательно перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу, и продолжаем готовить до сигнала, не забывая иногда помешивать.
Шаг 4 из 6:
После этого в чашу с обжаренным луком и фаршем добавляем сухие макароны и небольшой кусочек сливочного масла. Все тщательно перемешиваем, чтобы макароны пропитались вкусами.
Шаг 5 из 6:
Теперь заливаем кипятком так, чтобы жидкость полностью покрыла макароны. Выставляем режим «Тушение» на 15 минут и, если требуется, добавляем соль и специи по вкусу.
Шаг 6 из 6:
По окончании времени приготовления макароны по-флотски, приготовленные в мультиварке, получаются очень аппетитными, сытными и вкусными. Подаем в горячем виде, дополнительно уравновесив вкус овощным салатом для лучшего сочетания.
Макароны по-флотски с фаршем в мультиварке
Приготовленные таким образом макароны по-флотски с фаршем являются превосходным вариантом сытного и вкусного обеда для занятых хозяек, холостяков и студентов. Простота процесса занимает чуть больше получаса, а бюджетность блюда делает его настоящей находкой для тех, кто хочет насытиться, не тратя много времени на готовку.
Калорийность блюда составляет 309 ккал на 100 граммов, а также 2214 ккал на общее количество, когда его приготовлено с указанными вариантами ингредиентов.
Для приготовления нам нужны следующие ингредиенты:
Фарш мясной — 300 г;
Лук репчатый — 1 головка;
Макароны — 250 г;
Соль — по вкусу;
Перец черный молотый — по вкусу;
Томатная паста или кетчуп — 1 ст. л.;
Масло сливочное — 15 г;
Кипяток — 500 мл;
Масло растительное — 2 ч. л.;
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 161 мкг | 900 мкг | 17.9% | 4.5% |
Как сделать макароны по-флотски в мультиварке
Современная мультиварка эффективно справляется с приготовлением классических блюд, и готовить макароны по-флотски в ней – это просто. Ранее я использовала сковороду для этого процесса, но потом решила попробовать вариант с мультиваркой.
Приготовление макарон по-флотски в мультиварке мощностью 890 Вт стало для меня открытием: блюдо получилось просто великолепным! Если ваша мультиварка имеет аналогичную мощность и доступные программы «Плов» или «Крупы», то процесс готовки будет также легким и быстрым.
Мне очень нравится, что макароны готовятся в одной чаше, минуя необходимость варить их отдельно на плите.
Для макарон по-флотски лучше брать короткие изделия с полостями внутри, такие как рожки, перья или трубочки – так получится идеальное сочетание. Используйте любой вид фарша: говяжий, свиной или куриный.
В итоге получается большая порция, достаточная для семьи или приготовления на несколько дней. Если такой объем кажется вам излишним, можно смело уменьшить количество ингредиентов и готовить половину порции.
- Фарш: 400 граммов
- Макароны: 1 пачка (450 граммов)
- Лук репчатый: 1 головка (100 граммов)
- Чеснок: 2 зубчика
- Сливочное масло: 10-20 граммов
- Растительное масло: 3 столовых ложки
- Соль: по вкусу (примерно 1 чайная ложка без горки)
- Перец черный молотый: по вкусу
- Вода (кипяток): 1 литр
Как приготовить макароны с фаршем в мультиварке
Сначала очищаем и нарезаем лук и чеснок. Их следует нарезать мелкими кубиками.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и включаем программу «Жарка» на 20 минут.
Через пару минут, как масло нагреется, помещаем лук и чеснок. Обжариваем примерно 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным, периодически помешивая для равномерного обжаривания.
Добавляем фарш, хорошенько перемешиваем. Жарим, помешивая и разбивая комочки до завершения обжаривания. Фарш должен начать румяниться. Если этого не произошло, можно повторно активировать программу на 5 минут, при этом оставляем крышку открытой.
Теперь добавляем сухие макароны, соль и небольшой кусочек сливочного масла. Хотя сливочное масло не является обязательным ингредиентом, его добавление придаст блюду особый сливочный вкус и аромат. Содержимое чаши следует тщательно перемешать.
Затем вливаем литр кипятка. Выбираем режим «Плов» и устанавливаем таймер на 20 минут. Закрываем крышку и ждем уведомления о завершении приготовления. Не забудьте отключить функцию подогрева, если ваша мультиварка таковая имеет!
Когда мультиварка сообщит о готовности, открываем крышку и, аккуратно перемешиваем макароны по-флотски. Блюдо готово к подаче!
При сервировке украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!
Автор блога Елена
Шаг 2
Теперь покажем, как правильно подготовить фарш.
К заранее размороженному фаршу добавляем соль, перец и другие специи по вкусу. Я рекомендую добавить смесь прованских трав и паприку. Хорошо перемешаем фарш и оставим его настояться на 15 минут, чтобы все специи успели впитаться.
Подготовленный фарш отправляем в мультиварку, чтобы обжарить вместе с луком и чесноком. Готовим до полной готовности фарша. Здесь вы сами решаете, хотите ли подать макароны с фаршем, обжаренными до золотистой корочки, или хотите слегка потушить их с добавлением воды.
На заметку: Чтобы минимизировать калорийность блюда, вы можете использовать куриный фарш и волшебную силиконовую лопаточку. Благодаря ей, можно обойтись буквально каплей масла при обжаривании мяса и овощей.
Шаг 3
Макароны по-флотски почти готовы, и остается только добавить главный ингредиент – макароны. Я использую рожки. Следует всыпать нужное количество макарон и залить горячей кипяченой водой – важно, чтобы вода не перекрывала макароны полностью.
Будьте осторожны – лучше не долить, чем перелить, ведь мы стремимся получить идеальные макароны по-флотски в мультиварке.
Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Гречка». Время, необходимое для завершения приготовления макарон с фаршем в мультиварке, составляет 15 минут. Это довольно быстро, не так ли?
Важно: данный рецепт не подходит для приготовления спагетти с фаршем в мультиварке. Если вы хотите именно этот тип макарон, ознакомьтесь с нижеприведенными особенностями их приготовления.
Тонкости приготовления спагетти с фаршем в мультиварке:
- Следуем аналогичным указаниям, как в шаге 1 и 2.
- На шаге 3 выкладываем спагетти в чашу мультиварки. Если они слишком длинные, разломайте их до удобного размера.
- Заливаем горячей водой так, чтобы она полностью не покрывала макароны.
- Включаем режим «Подогрев» на 4-5 минут – за это время спагетти немного размягчатся и не повредят стенки чаши в процессе готовки.
- Осторожно перемешиваем блюдо, добавляем небольшой кусочек сливочного масла, чтобы лапша не слиплась.
- Активируем режим «Плов» и готовим до завершения программы.
- Готовое блюдо подаем к столу, украсив свежей зеленью или натертым сыром. Получается очень аппетитный и сытный обед для всей семьи!
На приготовление мы потратили всего 30-40 минут, что вполне разумно для такого трапезы.
Также предложу вам посмотреть еще один вариант этого блюда в видео ниже:
