Приготовьте для ваших близких удивительно нежную сливочную пасту! Даже самый простой гарнир можно превратить в невероятное блюдо. Используя совершенно доступные и простые ингредиенты, превратите обычные макароны в вкусную сливочную пасту!
Каждый, кто родом из СССР, вероятно, вспомнит знакомый вкус этих макарон. Они поистине вкусные и вызывают теплые воспоминания о далеком детстве.
Пищевая ценность указана на 100 г. Запомните, что калорийность рассчитана для жареных или тепловых обработанных продуктов.
Не забывайте, что время приготовления может варьироваться из-за особенностей вашей техники.
Давайте оценим трудоемкость рецептов, чтобы вы могли эффективно планировать свое время и усилия.
Уровни 1–2: это очень простые и простые блюда, которые под силу каждому.
Уровень 3: процесс приготовления понятен, но может требовать некоторого опыта; с первого раза не всегда удается достичь идеала.
Для уровней 4 и 5 потребуются специальные навыки, опыт и время.
Также обратим внимание на остроту блюда, если в рецепте присутствуют перец или специи.
1 — это еда с небольшой добавкой перца.
2 — перец ощущается, но острота не навязчива.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец ощущается весьма отчетливо, но блюдо все еще легко воспринимается.
Под цифрой 5 находится очень острое блюдо, которое подходит не каждому!
Важно также отметить наличие распространенных или опасных аллергенов в блюде. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости к продуктам из списка ингредиентов.
Основные аллергены включают белок коровьего молока и злаки, содержащие глютен. Проверьте наличие индивидуальной непереносимости к другим продуктам.
Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор, чтобы облегчить процесс измерения ингредиентов. Если вы хотите узнать, чем измерить нужное количество — вам поможет таблица мер и весов.
Продукты для рецепта
Количество порций
Необходимые ингредиенты
Шаг 1
Начните с того, что вскипятите в кастрюле воду для варки макарон.
Шаг 2
В то время как вода закипает, нарежьте плавленный сыр на небольшие кубики. Если хотите, можно предварительно заморозить сыр и натереть его на крупной терке — так поступала моя мама в детстве. Однако я немного упрощаю процесс и просто нарезаю сыр на мелкие кусочки.
Шаг 3
Когда вода начинает закипать, добавьте в неё соль.
Шаг 4
Когда вода закипела, аккуратно высыпьте в нее макароны. Я предпочитаю использовать макароны в форме ракушек, так как они более привлекательные на мой вкус.
Шаг 5
Варите макароны, периодически помешивая, до готовности. Не забывайте: у каждого свои предпочтения: некоторые любят макароны аль денте, а кто-то предпочитает их более мягкими.
Шаг 6
После того как макароны будут готовы, промойте их в холодной проточной воде в дуршлаге и дайте стечь лишней жидкости.
Эти макароны в сырно-молочном соусе получается фантастически вкусными. Приготовим их на сковороде без предварительного отваривания в кастрюле. Блюдо получается сытным и аппетитным, его можно подавать даже без мяса. Подходите с выбором сырка: это может быть обычный сливочный или сыр с интересными добавками, например, с грибами или ветчиной.
Ингредиенты:
- макароны – 200 г
- плавленый сырок – 1 шт.
- молоко – 500 мл
- соль, перец, специи – по вкусу
- растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление макарон с плавленым сыром на сковороде – рецепт с фото:
Разогрейте сковородку, добавьте столовую ложку растительного масла, затем выложите сухие макароны. Обжарьте их, помешивая, в течение примерно 3 минут.
После этого влейте горячее молоко и кладите целый плавленый сырок в центр сковороды.
Добавьте соль и специи по своему вкусу.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на маленьком огне в течение 10-12 минут. Во время готовки 1-2 раза аккуратно перемешайте содержимое сковороды.
Молоко почти полностью впитается, и сырок станет мягким.
Держите на огне еще несколько минут до полной готовности макарон, затем снимите с плиты.
При подаче рекомендуется посыпать свежей зеленью. Макароны с плавленым сыром готово к употреблению!
Пошаговая инструкция по приготовлению
Общее время приготовления: 45 минут PT45M
Подготовьте все перечисленные ингредиенты. Для этого блюда можно использовать любой вид пасты: ракушки, фарфалле, фузилли, пенне, ригатони, лингвини, тальятелле, фетучини и т.д. Рекомендуется выбирать пасту из твердых сортов пшеницы, так как она лучше сохраняет свою форму. Также лучше всего подойдет плавленый сыр в упаковках с мягкой консистенцией, так как его легче использовать и он лучше плавится, чем сыр в форме брикета.
Шаг 2:
Наполните кастрюлю водой и поставьте её на огонь. Важно, чтобы паста варилась в большом количестве воды, поэтому выберите соответствующую кастрюлю. Когда вода закипит, засыпьте в неё макароны и варите, не накрывая крышкой, до состояния аль денте. Не следует подсаливать воду, так как соевый соус и плавленый сыр окажутся достаточно солеными.
После того как макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и дайте лишней воде стечь, затем верните их обратно в кастрюлю и добавьте соевый соус, хорошо перемешайте.
Макароны с плавленым сыром на сковороде
Макароны с плавленым сыром — это блюдо, в котором вареные макароны сочетает плавленый сыр на сковороде. Здесь макароны обжариваются в сковороде с добавлением плавленого сыра, который плавится и формирует густой и кремообразный соус. Рецепт может включать такие добавки, как зелень, ветчина или овощи, что придаёт блюду дополнительный вкус и текстуру. Это простое, но одновременно вкусное блюдо пользуется популярностью, особенно в американской кухне.
Рекомендуется использовать макароны средней или крупной формы, которые хорошо удерживают соус. Часто используются такие виды пасты, как колесо, фарфалле или радиаторе.
Приготовьте макароны аль денте, это значит, что они должны быть слегка упругими на вкус. Это позволит им сохранить форму и текстуру во время обжаривания на сковороде.
Выбирайте качественный плавленый сыр, который хорошо плавится и обладает приятным вкусом. Разные сорта плавленого сыра, такие как чеддер, гауда или американский сыр для бутербродов, могут разнообразить вкусовые оттенки.
Во время обжаривания макарон с соусом на сковороде регулируйте огонь, выбирая низкий или средний режим. Это позволит равномерно прогреть макароны и смешать их с соусом без риска подгорания.
Подавайте макароны с плавленым сыром горячими. По желанию, можно украсить блюдо свежей зеленью или посыпать тертым сыром для большего аппетита.
Макароны с нежным соусом из плавленого сыра
Макароны с плавленым сыром — это простое, быстрое, недорогое и вкусное блюдо. Чтобы сыр как следует расплавился и превратился в нежный сливочный соус, лучше всего использовать мягкие сыры в пластиковых упаковках. Если таких нет, то брикет лучше немного подморозить, натереть на терке и затем смешать с горячими макаронами. Соевый соус добавляет более насыщенный вкус и делает готовое блюдо еще более аппетитным, а черный перец придает легкую остроту.
- макароны – 300 г;
- мягкий плавленый сыр – 100 г;
- соевый соус – 2-3 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – 2 щепотки;
- зелень – для подачи.
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 мин.
Процесс приготовления макарон с плавленым сыром: рецепт с фото
- Налейте в кастрюлю литр воды и поставьте на сильный огонь для кипения. Воду следует солить очень умеренно или вовсе не солить — соевый соус, который мы позже добавим, достаточно соленый, и в плавленом сыре тоже присутствует соль. Когда вода закипит, добавьте макароны, сразу размешайте, чтобы они не прилипли к дну кастрюли, и ждите, пока вода снова закипит. Понизьте огонь почти до минимального, варите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (они должны быть почти готовы, но все еще немного жестковаты). Не накрывайте крышкой.
- Откиньте макароны на дуршлаг, дайте жидкости стечь. Промывать не нужно.
- Верните макароны в кастрюлю, добавьте мягкий плавленый сыр и сразу перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всем макаронам. Важно, чтобы макароны оставались горячими, тогда сыр будет быстро плавиться и превращаться в густой сливочный соус.
- Добавьте соевый соус, приправьте молотым черным перцем.
- Тщательно перемешивайте блюдо и пробуйте на вкус — если соли недостаточно, добавьте по необходимости.
Подавайте готовое блюдо сразу же, пока макароны с плавленым сыром горячие. Дополнительно можно украсить свежими помидорами или посыпать рубленой зеленью для яркости.
Плавленый сыр часто продается в упаковках, которые значительно упрощают его использование. Он может быть с чистым сливочным вкусом или с добавками, такими как грибы, ветчина или зелень. Для этого блюда подойдет любой плавленый сыр, главное — чтобы он был плавленым. Именно с таким продуктом макароны обретут уникальный вкус.
Автор рецепта: Елена Литвиненко
Сохраните рецепт в «Кулинарной книге» для удобства.
Смотрите другие рецепты из этой категории: Макароны с сыром
Поделитесь рецептом в социальных сетях:
3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
- Время приготовления:20 мин
- Количество порций:2
- Тип блюда:Горячие блюда
- Кухня:Русская
- Пищевая ценность на 100 г:
100 ккал (пока не определено) - Автор:Редактор сайта
