Отзывы людей, которые пробовали это блюдо, подразумевают, что окрошка, приготовленная на основе кваса, является очень освежающим и легким вариантом. Давайте подробно рассмотрим, как её приготовить!
Окрошка с килькой в томате
Пищевая ценность представлена на 100 г. Уровень калорийности рассчитан на сырье, используемое в блюде.
Обратите внимание, что время приготовления может изменяться в зависимости от особенностей вашего кухонного оборудования.
Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли заранее спланировать свои усилия и время.
Уровни 1–2: это очень простые и несложные блюда для приготовления.
Уровень 3: готовить несложно, но потребуется определенный опыт, и, возможно, рецепт не удастся с первой попытки.
Для уровней 4 и 5 понадобится специальная техника, мастерство и больше времени.
Также мы оцениваем уровень остроты блюда, если в рецепте присутствуют специи или перец.
1 — в блюде ощущается минимальное количество перца.
2 — перец ощущается, но еда не оставляет острого послевкусия.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец четко выделяется, однако блюдо все еще съедобно без запивания.
Под номером 5 подразумевается очень острая еда, которая может не подойти каждому!
Обратите внимание на наличие распространённых и потенциально опасных аллергенов в этом блюде. Перед началом приготовления убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости каких-либо из ингредиентов.
Аллергены: белок коровьего молока, глютеновые злаки, яйца.
Также обязательно проверьте свою переносимость других ингредиентов.
Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор, чтобы легче было уточнить, как и чем отмерить нужное количество продуктов согласно рецепту. Если вам необходимо понять, сколько вмещается в стакан, чайной ложке и т. д., вам поможет таблица мер и весов.
Окрошка с килькой в томатном соусе
Это необычное блюдо обязательно понравится любителям рыбных консервов. Окрошка с килькой в томатном соусе готовится на основе кваса, к которому добавляются горчица и лимонный сок для улучшения вкуса. Однако следует учитывать, что со временем вкус добавленных компонентов становится более выраженным и насыщенным.
Ингредиенты
- Килька (в томатном соусе) – 250 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Картофель (вареный) – 200 г
- Редис – 100 г
- Огурцы – 200 г
- Укроп – 50 г
- Квас – 1 л
- Лимонный сок – по вкусу
- Горчица – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Сначала выложите кильку из банки на чистую разделочную доску и нарежьте на кусочки.
Затем мелко нарежьте редис, укроп, огурцы, очищенные варёные яйца и картофель.
Переместите все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, залейте их квасом и оставшимся томатным соусом из банки с килькой.
Добавьте по вкусу лимонный сок, горчицу, молотый перец и соль. Хорошо перемешайте ингредиенты, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник мариноваться на 1,5-2 часа.
Окрошка: рецепт с килькой в томате на воде
Ингредиенты
- Килька в томатном соусе — 1 банка + —
- Яйца куриные — 5 штук + —
- Картофель — 5 клубней + —
- Огурцы свежие — 3 штуки + —
- Редис — 4 штуки + —
- Лимонный сок — 1 ч. ложка + —
- Зелень — пучок + —
- Горчица — 1 ст. ложка + —
- Сметана — 2 ст. ложки + —
- Соль + —
- Черный перец + —
Как сделать окрошку с килькой на воде
- Очистите воду, доведите её до кипения, варите около 5 минут, затем дайте остыть. Оптимально это сделать вечером, чтобы утром можно было продолжить готовку, или наоборот.
- Сварите куриные яйца вкрутую, очистите их и дайте остыть.
- Картофель варите в кожуре, когда он будет готов, слейте воду и оставьте остывать.
- Свежие огурцы и редис тщательно промойте, затем нарежьте их кубиками и выложите в заранее подготовленный контейнер.
- Очищенный картофель нарежьте похожим образом и добавьте в контейнер.
- Так же поступите и с куриными яйцами, которые к этому времени уже должны остыть.
- Откройте банку с килькой и вылейте содержимое в контейнер.
- Отдельно смешайте соль, перец, горчицу, лимонный сок и охлажденную воду, тщательно перемешайте и вылейте в общий контейнер с другими ингредиентами.
- Добавьте нарезанную зелень, промытую заранее.
- Перемешайте все компоненты и по вкусу добавьте соль и перец, если необходимо – досолите.
- Уберите блюдо в холодильник для настаивания минимум на 2 часа, чтобы все вкусы соединились.
- По истечении указанного времени окрошка готова, её можно разливать по тарелкам!
Окрошка с килькой в томате, приготовленная на воде, представляет собой скорее холодный суп, чем яркое нарушение классического рецепта.
Это блюдо менее специфично, поэтому его могут попробовать практически все, независимо от своих гастрономических предпочтений.
Окрошка с килькой в томатном соусе традиционно подается с чайной ложкой сметаны. При использовании указанных ингредиентов можно получить примерно 3-4 полноценные порции, обладающие высокой сытностью.
Окрошка на квасе, с килькой в томатном соусе и колбасой
Окрошка — это освежающий и вкусный рецепт, представляющий русскую кухню. В этом блюде объединяются уникальная гармония вкусов и легкость. Основой окрошки служит свежий квас, который придает ей нежный вкус и характерный аромат. Добавление кильки в томатном соусе делает блюдо более пикантным, а тонко нарезанная колбаса добавляет интересный контраст текстур. Окрошка идеально подходит для летних дней, когда овощи и зелень находятся в самом разгаре своего созревания.
Для приготовления потребуются стандартные кухонные принадлежности: нож, разделочная доска, миска и ложка. Окрошку рекомендуется подавать в глубоких тарелках или креманках, украшенных свежей зеленью и ломтиками вареного яйца. Попробуйте вкус окрошки на квасе с килькой в томатном соусе и колбасой, и вы оцените аппетитное и изысканное сочетание этого популярного блюда русской кухни.
Ингредиенты
- Квас — 1,5 литра
- Картофель — 3 штуки
- Огурцы свежие — 2 штуки
- Зеленый горошек — 150 грамм
- Килька в томатном соусе — 1 банка
- Колбаса — 200 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Зеленый лук — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Сметана — для подачи
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Для приготовления окрошки на квасе с килькой в томатном соусе и колбасой подойдут следующие ингредиенты: квас, картофель, свежие огурцы, зеленый горошек, килька в томатном соусе, колбаса, яйца, зеленый лук, укроп, сметана, соль и перец.
Сначала отварите картофель до мягкости, затем нарежьте его кубиками. Огурцы очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Колбасу нарежьте кубиками, а яйца сварите вкрутую и тоже нарежьте кубиками. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Кильку из банки нарежьте на небольшие кусочки, если это необходимо.
Затем все нарезанные ингредиенты объедините в большой миске. Добавьте зеленый горошек, соль и перец по вкусу. Постепенно добавляя квас, перемешивайте до достижения желаемой консистенции. Готовую окрошку охладите в холодильнике минимум на 1 час.
Подавайте готовую окрошку на квасе с килькой в томатном соусе и колбасой, посыпанную свежей зеленью, а по желанию можно добавить кубики льда. Также её можно подавать со сметаной и ломтиком черного хлеба. Это освежающее блюдо прекрасно подойдёт для летних жарких дней и обязательно понравится всей вашей семье. Приятного аппетита!
