Небольшими кусочками нарежьте укроп и лук, а чеснок пропустите через пресс.
Добавьте все эти ингредиенты в большую миску. К ним добавьте яйцо, молотый перец, соду и муку.
Сыр натрите на терке средней крупности и тоже поместите в смесь. Тщательно перемешайте все компоненты до однородного состояния.
Оладьи из кабачков с сыром в духовке
Если вы хотите насладиться приготовлением аппетитных, вкусных и нежных оладий из кабачков и сыра, то обязательно изучите этот уникальный рецепт. Эти кабачковые оладьи запекаются в духовке, что делает их не только полезным, но и менее калорийным вариантом, поскольку нет необходимости жарить их в большом количестве масла. Процесс их приготовления очень прост: главное, как следует отжать натертые кабачки, чтобы избавиться от лишней жидкости. Таким образом, вам не потребуется добавлять много муки, и оладьи получатся легкими и воздушными. Подавайте их к столу, украсив сметаной или любимым соусом.
Ингредиенты
Для приготовления оладий из кабачков с сыром в духовке вам понадобятся:
Шаг 1 из 9:
Начнем с подготовки продуктов. Я использую твердый сыр, который обладает умеренной соленостью.
Шаг 2 из 9:
Очистите кабачок от кожицы. В случае, если семена внутри крупные, их необходимо удалить. Примерно 550 грамм очищенных кабачков натрите на крупной терке, добавьте немного соли, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут. За это время кабачки выделят достаточно жидкости.
Шаг 3 из 9:
Натрите сыр на мелкой терке.
Шаг 4 из 9:
Через 15 минут отожмите натертый кабачок руками, чтобы убрать выделившуюся жидкость (она не потребуется в дальнейшем). В миску с отжатой кабачковой массой добавьте натертый сыр и сырое яйцо.
Шаг 5 из 9:
С помощью лопатки или столовой ложки перемешайте кабачково-сырную массу до получения однородной текстуры.
Шаг 6 из 9:
Теперь постепенно добавляйте муку, тщательно вмешивая её в массу. Вам необходимо добиться консистенции, при которой кабачково-сырное тесто станет достаточно густым и вязким, чтобы не стекать с ложки.
Шаг 7 из 9:
Застелите противень пергаментной бумагой. Я использую силиконизированный пергамент, так как к нему выпечка не прилипает. Если вы не уверены в качестве вашего пергамента, то перед тем, как выкладывать тесто, смажьте его растительным маслом. На застеленный противень выкладывайте по одной столовой ложке теста, формируя округлые и плоские оладьи (в моем случае получились 11 штук).
Шаг 8 из 9:
Выпекайте оладьи из кабачков с сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Затем, если позволяет режим вашей духовки, вы можете подрумянить оладьи еще 3-5 минут под грилем. Как только кабачково-сырные оладьи будут готовы, достаньте их из духовки и позвольте остыть до теплого состояния. Теперь можно легко снять оладьи с пергамента, так как они легко отходят.
Оладьи из кабачков в духовке
Если вы являетесь любителем оладий из кабачков, но не хотите проводить долгое время у плиты, предлагаю вам попробовать их приготовить в духовке. Это не только сэкономит ваше время, но и позволит сэкономить продукты, включая растительное масло. Кроме того, такие оладьи будут более полезными для вашего желудка. Это диетическое блюдо можно смело давать на пробу даже маленьким детям.
Оладьи Духовка
Оладьи из кабачков с фаршем в духовке
Для сытного семейного завтрака можно приготовить оладьи из кабачка и мясного фарша. Это аппетитное блюдо вскоре порадует ваших близких, а метод запекания в духовке добавит оладьям нежности и воздушности.
Ингредиенты: кабачки, мясной фарш, яйцо, пшеничная мука, зелень, чеснок, соль, черный молотый перец
Калорийность: 133.75 ККал
Время готовки: 50 мин
Оладьи Духовка
Диетические оладьи из кабачков в духовке
Представляем вам рецепт диетических оладий из кабачков. Это блюдо готовится быстро и легко.
Ингредиенты: кабачки, яйцо, пармезан, соль, черный молотый перец, растительное масло
Калорийность: 148.8 ККал
Время готовки: 45 мин
Оладьи Духовка
Оладьи из кабачков для детей в духовке
Отличный вариант блюда из кабачков – это оладьи, запеченные в духовке. Сегодня мы предлагаем вашим детям летний вариант приготовления оладий из кабачков с зеленью и брынзой.
Ингредиенты: кабачки, соль, петрушка, брынза, яйцо, пшеничная мука, укроп, растительное масло
Калорийность: — ККал
Время готовки: 35 мин
Оладьи Духовка
Оладьи из кабачков с сыром в духовке
Это отличный перекус или завтрак для тех, кто любит блюда из кабачков. Благодаря запеканию в духовке, эти оладьи обходятся без масла.
Ингредиенты: кабачки, пармезан, чеснок, кинза, укроп, пшеничная мука, соль, кумин, сельдерей, петрушка
Калорийность: 111.69 ККал
Время готовки: 50 мин
Оладьи Духовка
Оладьи из кабачков без муки в духовке
Если вам нужен рецепт низкокалорийного овощного блюда с поразительно нежным вкусом, то считайте, что вы его уже нашли! Оладьи из кабачков и моркови, запеченные в духовке, обладают вкусом мягкого сливочного сыра Фета. Хотя этот сыр обычно бывает соленым, поэтому важно учитывать это при приготовлении теста.
Ингредиенты: кабачки, морковь, репчатый лук, укроп, фета, яйцо, пшеничная мука. Для соуса: йогурт, сметана, чеснок, лимонный сок, черный молотый перец, соль
Ингредиенты
Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте в дуршлаге. Через 10–15 минут отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги.
Сыр натрите на мелкой терке. Яйца слегка взбейте с помощью вилки. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарежьте.
Смешайте кабачки с яйцами, сыром, мукой, чесноком и зеленью, включая петрушку, базилик, орегано, тимьян и перец.
Застелите противень пергаментом и сбрызните его маслом. Столовой ложкой выложите кабачковую массу и разровняйте, чтобы оладьи получились плоскими.
Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут, после чего переверните оладьи и запекайте еще примерно столько же времени.
Время выпекания может слегка варьироваться в зависимости от толщины оладий.
Обложка: Владислав Чусов / Shutterstock
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите нужное слово и нажмите Ctrl + Enter
Рецепт получился неплохим. У меня был кабачок весом около 1,2 кг. Тесто для оладий выпекала в виде трех тонких коржей, переворачивая их с помощью разделочной доски. Чеснок и прованские травы в тесто я не добавляла, вместо этого сделала соус из сметаны, свежего чеснока и укропа. Из охлажденных коржей и соуса собрала торт, убрала его на пару часов в холодильник, украсив томатами, зеленью и яйцами. Получилось очень симпатично. Спасибо за этот рецепт.
Бульоны и супы, вторые блюда, десерты и выпечка, заготовки, закуски, напитки, салаты, соусы и маринады, фастфуд
С этим рецептом также готовят:
- Сметанный соус с кинзой и лаймом
- Сметанный соус с зеленью и творогом
Пироги на кефире:
- Пирог с яблоками и орехами на кефире
- Осетинский пирог на кефире с мясом
- Пирог на кефире с замороженными ягодами
Оладьи из тыквы:
- Оладьи из тыквы на кефире без яиц
- Запеченные оладьи из тыквы с сыром
Горячий шоколад и какао
Кабачковые оладьи с сыром и ветчиной
Прекрасное сезонное блюдо для большой семьи. Вам понадобятся: 1 кабачок, 100 г твердого сыра, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, 70 г ветчины, специи. Приготовление: Натрите и отожмите кабачок, затем отдельно натрите сыр и мелко нарежьте ветчину. Смешайте все ингредиенты, приправьте тесто и выкладывайте оладьи на сковородку с помощью ложки. Обжарьте их с обеих сторон.
Это весьма оригинальный рецепт, который не сразу приходит на ум. Вам понадобятся: 1 кабачок, 100 г твердого сыра, 1 яйцо, 3 ст.л. кукурузной муки, 2 ст.л. консервированной кукурузы, специи. Приготовление: Натрите и отожмите кабачок. Отдельно натрите сыр, затем смешайте и приправьте все ингредиенты. Муки может понадобиться больше или меньше – это зависит от консистенции теста. Обжарьте кабачковые оладьи на сковороде.
Кабачковые оладьи с фаршем и сыром
Получается нечто среднее между оладьями и котлетами, но на самом деле очень вкусно. Вам понадобятся: 600 г кабачков, 400 г мясного фарша, 200 г твердого сыра, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 5-6 ст.л. муки, специи. Приготовление: Натрите и отожмите кабачки. Отдельно натрите сыр и мелко нарежьте зеленый лук. Все ингредиенты перемешайте и тщательно объедините массу. Обжарьте оладьи с обеих сторон до румяной корочки.
Еще один полезный рецепт кабачковых оладий без пшеничной муки! Вам понадобятся: 500 г кабачков, 2 яйца, 100 г овсяных хлопьев, 50 г твердого сыра, прованские травы, специи. Приготовление: Слегка измельчите овсяные хлопья. Натрите кабачки на терке, отдельно натрите сыр, затем смешайте все ингредиенты. Дайте тесту постоять 20 минут, а затем снова его перемешайте и выкладывайте оладьи ложкой на разогретую сковороду. Обжаривайте их с обеих сторон.
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
Оладьи из кабачков в духовке – одно из моих любимых блюд, приготовленных из этого чудесного и полезного овоща. Лето – это период, когда в изобилии появляются кабачки самых разных сортов: цуккини, патиссоны, сквоши и многие другие. Я обожаю эти питательные и вкусные овощи, будь то фаршированные кабачки, жареные или тушеные. Отдельно стоит выделить рецепт оладий из кабачков с чесноком и сыром, которые можно готовить и на сковороде, и в духовке. К ним также можно добавлять морковь, картошку, капусту и другие овощи. Оладьи могут быть как сладкими, так и солеными. Сегодня я расскажу, как приготовить оладьи из кабачков, воспользовавшись рецептом в духовке с сыром, чесноком, луком и зеленью.
- 2 крупных молодых кабачка;
- 1 небольшая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- небольшой пучок укропа;
- 150 г твердого сыра (можно использовать брынзу, моцареллу, сыр Здоровье);
- 1 яйцо;
- 4-5 ст. ложек муки (с горкой);
- 1/2 ч. ложки соли;
- 1/4 ч. ложки пищевой соды;
- 1/4 ч. ложки черного молотого перца.
Примечание
Количество муки будет зависеть от того, насколько тщательно вы удалите лишнюю влагу из тертых кабачков.
Включите духовку и разогрейте до 180 °C.
Кабачки натрите на терке, выложите их в большую миску, посолите и дайте постоять 10-15 минут, затем слейте выделившуюся жидкость.
Мелко нарежьте укроп и лук, а чеснок пропустите через пресс.
Добавьте все эти ингредиенты в миску, а также яйцо, молотый перец, соду и муку.
Натрите сыр на терке средней крупности и добавьте в смесь. Все компоненты тщательно перемешайте до однородной массы.
Подготовьте противень, смазав его растительным маслом.
С помощью столовой ложки наберите тесто для оладий из кабачков с чесноком и выкладывайте его на противень (по 1 столовой ложке на каждую оладью).
Если у вас есть распылитель для масла, сбрызните их сверху для равномерного запекания.
Поместите противень в духовой шкаф и запекайте в течение 16-20 минут.
После этого переверните оладьи и выпекайте еще 10 минут до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые оладьи из кабачков с сыром и чесноком подавайте горячими, сопроводив их магазинной сметаной со сниженной жирностью (15-20%) или обезжиренным кефиром, ряженкой и простоквашей.
Приятного аппетита!
