Попробуйте приготовить омлет в микроволновке — это быстрый и легкий вариант завтрака. Рецепт, на основе которого можно создать омлет в микроволновке, настолько прост, что имеет все шансы стать коронным блюдом для студентов, холостяков и ленивцев.
Пышный омлет в микроволновке
Омлет с молоком является одним из самых простых и популярных видов завтрака, который легко готовится и нравится как взрослым, так и детям. Если у вас есть микроволновая печь, попробуйте сделать омлет в ней — он получится нежным и пышным, а на приготовление у вас уйдет всего около пяти-семи минут, что идеально для тех утренних моментов, когда хочется немного подремать еще перед началом дня.
Создать омлет с молоком в микроволновке кажется очень простым, и это действительно так. Однако, его можно готовить различными способами, и ниже мы расскажем о некоторых из них.
Способ 1
Для того чтобы получить пышное блюдо, важно соблюдать пропорцию одно яйцо на 40-50 мл молока. И не переживайте: как яйца, так и молоко могут быть из холодильника, особой подготовки не требуются.
Перед использованием обязательно хорошенько промойте яйца, лучше всего с губкой или щеткой, чтобы удалить возможные бактерии с поверхности скорлупы.
Для одной порции вам понадобятся два яйца, 100 мл молока, чуть-чуть сливочного масла для смазывания формы и щепотка соли. Выбирайте глубокую керамическую или стеклянную посуду, но не с металлическими элементами. Для достижения пышности омлета миска должна быть сузенной по диаметру, но достаточно глубокой, чтобы учесть, что блюдо увеличивается в размерах во время приготовления.
Сначала смажьте форму маслом, затем в отдельной миске разбейте яйца и добавьте соль, перемешайте их вилкой или венчиком — взбивать не нужно. После этого в яичную смесь влейте молоко и хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной. Перелейте полученную массу в форму для запекания, оставив 2.5—3 см до края. Накройте форму крышкой и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты с максимальной мощностью. Потом уменьшите мощность до 600 Вт и готовьте еще 3-4 минуты. В первый раз стоит следовать этим указаниям, в дальнейшем вы узнаете, как ваша микроволновка готовит и сможете настроить время под свои предпочтения. Осторожно извлеките горячую форму из СВЧ-печи с помощью прихваток и переверните ее на тарелку. Омлет может немного опасть, но этот процесс не помешает ему оставаться сочным и высоким. При подаче на стол можно украсить блюдо мелко нарезанной зеленью: укропом, зеленым луком или петрушкой. Для дополнения хорошо подойдут помидорки черри и подрумяненный тост с маслом. Если вы хотите сделать омлет более сытным, добавьте в него тертый сыр, ломтики колбасы или ветчины, нарезанный болгарский перец или те же помидоры черри. Этот способ приготовления омлета можно считать диетическим вариантом, поэтому он подходит тем, кто следит за своим питанием.
Способ 2
Если у вас нет подходящей по размеру крышки, воспользуйтесь другим методом приготовления омлета в микроволновке. Яично-молочная смесь делается так же, как в первом рецепте, но масло следует нарезать на кубики (потребуется примерно 15-20 г) и добавить в форму уже после заливки яичной массы. Перемешивать не нужно, просто поместите посуду в микроволновку и готовьте при максимальной мощности в течение 2 минут. После окончания времени откройте дверцу и аккуратно перемешайте массу, оставив форму в микроволновке. Сверху смесь уже должна схватиться, а внизу оставаться жидкой: масло при этом растопится и будет плавать в центре миски. После размешивания снова включите микроволновку на ту же мощность на полторы минуты.
Для равномерного приготавливания блюда всегда ставьте форму в центр камеры микроволновой печи.
Омлет готов! Когда будете перекладывать его на тарелку, используйте прихватки или рукавицы, чтобы избежать ожогов.
Описание приготовления:
Моя дочь, которая ни за что не ест вареные или жареные яйца, с удовольствием уплетает омлет. Наверняка в вашей семье тоже есть такой привередливый едок. На сковородке, особенно когда торопишься, не всегда получается сделать пышный омлет — он бывает пригорает или остается сыроватым внутри. Я поделюсь с вами рецептом, как приготовить омлет в микроволновке — ведь в ней омлет всегда получается таким, каким должен быть. Этот классический рецепт можно изменить на свой вкус, добавив в него ветчину, сыр или любые другие ингредиенты по вашему усмотрению. Главное — усвоить принцип приготовления, а дальше можно смело экспериментировать 😉
- Молоко — 0,5 стакана
- Сливочное масло — 20 грамм
- Яйца — 5 штук
- Соль — 2-3 щепотки (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 15 минут PT15M
Как же сделать пышный омлет в микроволновке с молоком и яйцами? Начните с подготовки необходимых ингредиентов. Для рецепта лучше использовать крупные яйца, предпочтительно домашние. Если таких нет, выбирайте сертификат «С0». Перед приготовлением проверьте их свежесть: опустите в емкость с водой комнатной температуры. Если яйца опускаются на дно, значит, они свежие. Если они всплывают, они не первой свежести.
Шаг 2:
Помойте яйца тщательно — это очень важно, так как на поверхности скорлупы могут находиться бактерии. Осторожно разбейте яйца в глубокую миску. Убедитесь, что посуда достаточно просторная, поскольку ингредиенты для омлета будут активно перемешиваться.
Вилкой перемешайте яйца до однородного состояния.
Вам могут понравиться эти рецепты?
Омлет в микроволновке
Омлет, приготовленный в микроволновке, является любимым завтраком многих людей. Он подходит как взрослым, так и детям. Готовить это блюдо просто и быстро, и что самое главное, оно довольно вкусное и питательное. Используя микроволновую печь, вы можете сократить время приготовления. Вам не нужно будет внимательно следить за процессом, так как омлет будет готовиться идеально, а печь самостоятельно отключится, что не позволит завтраку подгореть. Это время можно использовать для выполнения других важных утренних задач. Чтобы омлет в микроволновке всегда получался идеальным, в первый раз стоит внимательно следить за мощностью своей микроволновки и определить, сколько времени потребуется для его приготовления. На основе этого простого рецепта вы сможете готовить омлет не только в традиционном варианте, но и экспериментировать, добавляя различные ингредиенты по своему усмотрению.
Необычные рецепты омлетов
- Омлет с беконом в формочках;
- Японский омлет Тамего;
- Омлет Кюкю с зеленью;
- Необычный омлет с грушей.
Ингредиенты на 2 порции
Куриные яйца аккуратно отделите от скорлупы и поместите в глубокую миску. Добавьте немного соли, регулируя её количество по вашему вкусу.
Взбивайте массу с помощью венчика до получения однородного состояния.
Добавьте необходимое количество коровьего молока.
Снова взбейте получившуюся массу.
Смазываем форму для приготовления сливочным маслом. Можно использовать как большую, так и порционные формы. Также подойдут бумажные формочки для кексов. Важно, чтобы посуда была безопасной для использования в микроволновой печи.
Разливаем смесь из яиц и молока в подготовленную посуду.
Установите форму в микроволновую печь на 6-8 минут при мощности 800 Вт. Учтите, что ваша микроволновка может работать немного иначе, поэтому за приготовлением первого омлета лучше внимательно следить. Чтобы омлет не опал, после приготовления дайте ему немного остыть, не открывая дверцу микроволновки.
