Торт Панчо с ананасами
Если вы ранее не имели опыт в выпечке тортов, данный рецепт Панчо с ананасами поможет вам начать знакомство с кулинарией. Это лакомство уникально тем, что его приготовление не требует особых кулинарных навыков и не является сложным процессом. Даже человек, незнакомый с тонкостями кулинарии, сможет справиться с этой задачей. Данный торт может стать отличным способом не только развлечь себя, но и улучшить атмосферу семейных радостей — возможно, с его помощью вы сумеете привлечь внимание кого-то особенного!
Торт Панчо с ананасами
Если в планах у вас вечеринка, праздник или просто желание порадовать себя десертом, обязательно ознакомьтесь с рецептом торта Панчо с ананасами. Готовый десерт характеризуется своей нежной текстурой, легким кремовым вкусом и острым тропическим привкусом ананаса, что делает его особенно привлекательным. Не упустите возможность попробовать этот удивительный десерт прямо сейчас и, возможно, он станет вашим любимым!
Описание приготовления:
Для приготовления такого торта можно использовать как свежие, так и консервированные ананасы. Однако свежие ананасы должны быть зрелыми: мягкими и сочными. Прежде чем добавлять их в начинку, необходимо нарезать ананас и присыпать его столовой ложкой сахара, хорошо перемешав.
Если вы любите орехи, грецкие орехи станут отличным дополнением для начинки. Их следует нарезать ножом на небольшие кусочки для дальнейшего использования.
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 3 стакана
- Яйцо — 2 штуки
- Сметана — 120 грамм
- Какао — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель теста — 1 столовая ложка
- Консервированный ананас — 400 грамм (1 банка)
- Шоколад — 100 грамм (молочный или черный)
Как приготовить «Панчо с ананасами»
Первый шаг — это подготовка теста. В глубокой миске смешайте два стакана сахара, сметану и яйца, взбив это все блендером до однородной массы. После этого добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем. Просеивание муки поможет сделать бисквит более воздушным и нежным на вкус.
После того как тесто будет готово, разделите его на две части, поместив их в разные ёмкости. В одну из частей добавьте какао, чтобы выпечь шоколадный бисквит, тогда как другая останется белой. Оба вида бисквита выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение около 25 минут.
Когда бисквит будет готов, дайте ему полностью остыть, а затем аккуратно разрежьте. Светлый бисквит нарежьте длинным острым ножом на два пласта, один из которых сохраните целым. Вторая часть, а также шоколадный бисквит, нарежьте на небольшие квадратные кусочки.
Теперь можно готовить крем. Для этого взбейте 600 грамм сметаны с одним стаканом сахара до получения однородной массы. При желании добавьте по вкусу ванильный экстракт для аромата. На целый пласт светлого бисквита выложите несколько столовых ложек крема, добавьте порезанный ананас и несколько кубиков второго слоя бисквита.
Формирование торта состоит в том, чтобы слоями собирать кусочки бисквита и ананасов, прослаивая их кремом. Не забудьте оставить часть крема, чтобы покрыть собранный торт сверху. Для декоративной отделки растопите шоколад и произвольно нанесите его каплями на поверхность торта.
Оценить рецепт Панчо с ананасами
Видео рецепт «Панчо с ананасами»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Пожалуйста, введите символы с картинки
Анна 30.09.2016 17:14: Скажите, а сметаны требуется 1200 или 120 граммов?
Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами
Мука является продуктом, получаемым из измельчённых зёрен различных злаковых культур, таких как пшеница, рожь, овес, гречка, рис, кукуруза, лен, просо, ячмень и горох.
Сахар-рафинад отличается своей белоснежной окраской, иногда даже его оттенок может отливать голубизной.
Куриные яйца стали неотъемлемой частью нашей кухни, особенно в настоящее время, когда время на приготовление еды стало весьма ограниченным. Приготовить омлет или яичницу не составит труда — это займет всего несколько минут, и благодаря высокому содержанию питательных веществ, такие блюда считаются отличным вариантом для завтрака, позволяя насытиться до самого обеда.
Тонизирующий напиток из какао-бобов известен человечеству с 1500 года до нашей эры, а полезные свойства этого продукта были впервые открыты индейцами племени ольмеков.
Существует несколько видов разрыхлителя, включая составы на основе соды и лимонной кислоты. В кулинарии часто используют также аммоний пищевой, известный также как карбонат аммония, который применяется в изготовлении печенья, кексов и хлеба.
Сгущенное молоко — это концентрированное молоко с добавлением сахара. Существуют разновидности сгущенного молока с различными добавками, включая шоколад и кофе.
В тесто часто добавляют немного ванилина, что придаёт выпечке аппетитный и заманчивый аромат. Обычно достаточно небольшого количества, чтобы достичь нужного эффекта.
Грецкие орехи богаты множеством питательных веществ: около 76% их состава составляет масло, а также 21% растительного белка, углеводы и большое количество витаминов и полиненасыщенных жирных кислот.
Консервированные ананасы можно найти в любом продуктовом магазине, и они часто представлены в двух вариантах — в виде колец или нарезанных кусочков. Из них можно приготовить множество вкусных блюд.
На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в основном в виде напитка, изготовленного из молотых какао-бобов. Лишь в XVII веке появились первые шоколадные батончики, благодаря английской компании Fry & Sons, которая научилась темперировать жидкий шоколад и выпустила первый пробный шоколадный продукт.
Торт Панчо с ананасами
Сочетание мягкого шоколадного бисквита, пропитанного нежным сметанным кремом, с сочными ананасами и орехами создаёт незабываемый десерт. Перед этим лакомством просто невозможно устоять.
Версия для печати
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень предварительно застелите пергаментной бумагой.
Муку просейте вместе с какао-порошком и разрыхлителем в отдельную ёмкость.
В глубоком состоянии взбейте яйца с сахаром до получения пышной и светлой массы. Затем добавьте ванильный экстракт, молоко и растительное масло, и снова взбейте все до однородности.
Непрерывно взбивая, постепенно добавляйте сухие компоненты к яичной смеси. Продолжайте взбивать, пока не получите гладкое и однородное тесто.
Перелейте тесто на противень и выпекайте 10–15 минут, пока оно не будет готово. Готовый корж остудите на решётке.
Из коржа вырежьте круг по размеру миски, в которой планируете собирать торт. Оставшуюся часть бисквита нарежьте небольшими кубиками.
Смешайте сметану с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, взбивайте до получения однородного крема.
Глубокую круглую миску выстелите пищевой плёнкой. Ананасы нарежьте мелкими кубиками, орехи порубите.
Грецкие орехи можно заменить на фундук или пекан, если хотите. Отложите 4–5 столовых ложек крема, а оставшуюся массу смешайте с нарезанным бисквитом.
Первый слой в миске составьте из кусочков бисквита, поверх разместите слой ананасов и посыпьте их орехами.
Продолжайте чередовать слои бисквита, ананасов и орехов, пока не закончите все ингредиенты, при этом последним должен быть слой ананасов.
Укройте ананасы оставшимся кремом и накройте всё круглым коржом. Легко прижмите торт, накройте плёнкой и оставьте в холодильнике минимум на 2–3 часа.
Охлаждённые сливки взбейте с сахарной пудрой до получения стойкой пены.
Снимите верхний слой плёнки, аккуратно переверните торт на блюдо, а затем уберите оставшуюся пленку.
Обмажьте торт взбитыми сливками и поставьте в холодильник на 10–15 минут перед подачей.
Шоколад поломайте на небольшие кусочки и растопите его вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке.
Торт Панчо с ананасами
Прежде всего приготовьте бисквит. В глубокой миске разбейте яйца, добавьте щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Взбивайте на высокой скорости до получения пышной белой массы в течение примерно 5 минут. Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Постепенно аккуратно вмешивайте эту смесь в яичную массу с помощью силиконовой лопатки, осуществляя движение «сверху вниз». Вылейте тесто в подготовленную форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С примерно 25-30 минут. Проверьте готовность коржа с помощью зубочистки. Дайте бисквиту полностью остыть.
Приготовьте крем, взбив сметану с сахарной пудрой. Если ананасы в банке представлены в виде шайб, нарежьте их на некрупные кусочки, а сок вылейте в стакан.
После остывания нарежьте бисквит на два неравных коржа — один поточнее, второй значительно более толстый. Толстый корж нарежьте на кубики. Тонкий корж послужит дном для торта.
Выложите глубокую миску пищевой пленкой. На дно распределите 2 столовые ложки сметанного крема. Кусочки бисквита разделите на три равные части. Выложите одну часть бисквита, пропитайте его соком от ананасов. Сверху положите несколько столовых ложек крема, равномерно распределив по поверхности. Посыпьте нарезанными грецкими орехами и консервированными ананасами. Повторите с оставшимися слоями бисквита, ананасами и кремом. часть крема оставьте для украшения. Накройте верхним коржом, слегка прижмите, затем заверните пленкой и уберите в холодильник для настаивания на несколько часов, а лучше на ночь. Затем разверните пленку, переверните торт на плоскую тарелку, аккуратно снимите миску и оставшуюся пленку. Покройте торт оставшимся сметанным кремом и украсьте растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция позволяет вам составить меню на неделю, добавляя рецепт в ваш календарь.
