Паста аль помодоро — это традиционное итальянское блюдо. Простое в процессе приготовления, это сочетание пасты с помидорами и базиликом завоевало симпатии не только итальянцев, но и стало любимым блюдом по всему миру.
Спагетти с томатным соусом и базиликом
Спагетти с томатным соусом и базиликом представляют собой классический и изначально простой рецепт, характерный для итальянской кухни. Этот кулинарный шедевр подарит вам незабываемый вкус и радость от процесса готовки. Сочные спагетти, ароматный соус на основе томатов и свежий базилик образуют идеальное сочетание, которое порадует вас в каждом укусе. В данной инструкции мы подробно расскажем, как создать вкусную классическую итальянскую пасту из помидоров черри и свежего базилика. Приготовьте это блюдо сегодня, и вы сможете насладиться им вместе с близкими!
Паста с помидорами и базиликом — 33 домашних вкусных рецепта
Приготовьте итальянское блюдо, которое приятно порадует вас своим вкусом, визуальным оформлением и аппетитным ароматом!
Это блюдо из пасты и разнообразных овощей поражает своим великолепным вкусом!
Красочное угощение в азиатском стиле приятно украсит ваш стол.
Это блюдо, приготовленное в традиционном итальянском стиле, будет настоящим лакомством для вас и ваших гостей!
Способ приготовления:
01 – Приготовление соуса
На предвосхищающе разогретую сковороду добавьте оливковое масло, зубчик чеснока, разрезанный пополам, и стебель базилика. Затем вылейте помидоры в собственном соку, приправьте солью, перцем и добавьте небольшое количество сахара вместе с половиной всех свежих листочков базилика. Тушите на медленном огне в течение 10-12 минут. После этого удалите чеснок и стебель базилика, чтобы они не испортили текстуру соуса.
02 – Варка пасты
В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и добавьте спагетти в предварительно подсоленную воду. Варите их примерно 8 минут (оптимальная пропорция – 1 чайная ложка соли на 1 литр воды, что улучшит вкус пасты).
03 – Завершение приготовления
После того как паста сварится, аккуратно достаньте ее и переложите в соус. Добавьте немного бульона, который остался после варки пасты, и готовьте до момента полной готовности. В конце добавьте нарезанный базилик в отключённую сковороду, а также половину натертого Пармезана для улучшения вкуса.
04 – Подача блюда
Выложите спагетти на тарелку, полейте остатками соуса из сковороды, украсьте оставшимся тертым пармезаном и листочком базилика, а затем придайте аромат, взбрызнув оливковым маслом.
Ваша паста готова, всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
Помидоры в собственном соку – 150 г
Чеснок – 5 г
Базилик – 10 г
Пармезан – 20 г
Оливковое масло – 15 г
Соль и перец по вкусу.
Паста с томатным соусом и базиликом
Паста с томатным соусом и базиликом – это не новая кулинарная находка, но факт остается фактом: это крайне популярное и востребованное блюдо, которое не требует особых кулинарных навыков и занимает минимум времени при подготовке. А самое главное — оно невероятно вкусное!
Паста с помидорами и базиликом
Паста (или макароны) сами по себе обычно используются как гарнир к основным блюдам или как начинка для запеканок и омлетов. Но если готовить их как самостоятельное блюдо, то обязательно нужно добавлять различные ингредиенты. В итальянской кухне одним из наиболее популярных вариантов является паста с помидорами и базиликом. Её нередко дополняют различными сырами, но это совсем не обязательно. Насыщенный соус из свежих томатов и чеснока, приправленный пряным базиликом, обогащает это простое блюдо, наделяя его сочностью, пикантностью и гармонией вкуса. Кроме того, паста с помидорами и базиликом прекрасно подходит в качестве гарнира к мясным блюдам, такими как запеченные куриные отбивные, жареная кулица или рыба. По желанию, к помидорам и чесноку можно добавить острый перец или щепотку прованских трав для разнообразия.
Оценка: 5,00
