Закройте банки с готовыми помидорами стерильными крышками, переверните их вверх дном и укройте толстым одеялом. Когда банки полностью остынут, уберите их в прохладное место для хранения. Желаю удачных заготовок и приятного аппетита!
Помидоры «Пальчики оближешь» — рецепт на зиму на 1 литр
Расскажу о многообразии блюд, в которые можно добавить яблоки, а также о рецепте помидоров «Пальчики оближешь», предназначенном для зимнего хранения в 1-литровых банках. Почему стоит добавлять такие помидоры в различные салаты? На все ваши вопросы вы сможете найти ответы в социальных сетях, где пользователи охотно делятся своими рецептами и обсуждают подготовку различных блюд. Обязательно найдите что-то по своему вкусу!
- Рецепт кабачкового рулета в духовке с сыром и помидорами.
- Рецепты салатов из зеленых помидоров по-корейски на зиму.
- Идеи для рисования красивых флажков на ниточке в младшей группе.
- Как приготовить курицу для чахохбили.
- Рецепт быстрого дрожжевого теста на пирожки.
- Советы по уходу за барбарисом.
- Что такое опалубка и как ее использовать.
Помидоры «Пальчики оближешь» без стерилизации
Рецепт помидоров «Пальчики оближешь» станет настоящим находкой для всех любителей домашней консервации. Эти помидоры готовятся быстро и просто, без необходимости стерилизации.
Описание приготовления:
Все указанные специи в рецепте рассчитаны на 2 баночки, а маринад — на 500 мл воды. Если вы планируете консервировать больше помидоров, стоит просто увеличить объем маринада и специй. Для дополнительного аромата можно использовать укроп в зонтиках, что сделает маринад еще более насыщенным и ароматным.
- Помидоры (небольшого размера) — 1 килограмм
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 10 грамм
- Петрушка — 10 грамм
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 4 столовые ложки
- Растительное масло — 2 чайные ложки
- Лук репчатый — 30 грамм
- Гвоздика — 2 штуки
- Вода — 500-600 грамм
- Лавровый лист — 4-5 штук
- Перец черный горошком — 20 штук
- Перец душистый — 6 штук
- Уксус 6% — 30 грамм
- Кориандр горошком — 1 чайная ложка
Помидоры «Пальчики оближешь» на 1 литр на зиму
Заготовка помидоров «Пальчики оближешь» в 1-литровых банках очень удобна, потому что их можно съесть за один раз. В данном варианте используется большая пропорция сахара, а также сладкий перец и сухие пряности. Готовим помидоры методом двукратной заливки.
Калорийность — 42 ккал на 100 г, 982 ккал на 1000 г, 328 ккал на 300 г. Углеводы — 10,5 г на 100 г, 246,9 г на 1000 г, 82,3 г на 300 г.
- 0.5 л
- 1.0 л
- 1.5 л
- 2.0 л
- 2.5 л
- 3.0 л
Для подготовки вам потребуется: помидоры – 1.5 кг, сладкий болгарский перец – 1 шт., лавровый лист – 3 шт., душистый перец – 6 шт., черный перец – 15 шт., гвоздика – 3 шт. Для маринада: вода – 1.5 л, соль – 1 ст. ложка, сахар – 200 г, уксус столовый 9% — 100 мл.
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1243.3 мкг | 900 мкг | 5.9 | 46 |
| Витамин B1 | 0.5 мг | 1.5 мг | 1.5 | 11.7 |
| Витамин B2 | 0.4 мг | 1.8 мг | 1 | 7.5 |
| Витамин B4 | 7.1 мг | 500 мг | 0.1 | 0.5 |
| Витамин B5 | 0.4 мг | 5 мг | 0.4 | 2.8 |
| Витамин B6 | 0.6 мг | 2 мг | 1.3 | 10.5 |
| Витамин B9 | 22.6 мкг | 400 мкг | 0.2 | 1.9 |
| Витамин B12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин C | 501.5 мкг | 90 мкг | 23.6 | 185.7 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0.9 мг | 15 мг | 0.2 | 1.9 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин K | 90 мкг | 120 мкг | 3.2 | 25 |
| Витамин RR | 6.3 мг | 20 мг | 1.3 | 10.4 |
| Калий | 2693.3 мг | 2500 мг | 4.6 | 35.9 |
| Кальций | 280.9 мг | 1000 мг | 1.2 | 9.4 |
| Кремний | 86.4 мг | 30 мг | 12.2 | 96 |
| Магний | 33.3 мг | 400 мг | 0.4 | 2.8 |
| Натрий | 11778.6 мг | 1300 мг | 38.5 | 302 |
| Сера | 196.7 мг | 500 мг | 1.7 | 13.1 |
| Фосфор | 399.1 мг | 800 мг | 2.1 | 16.6 |
| Хлор | 18513.8 мг | 2300 мг | 34.2 | 268.3 |
| Алюминий | 1350 мкг | 30 мкг | 191 | 1500 |
| Железо | 6 мг | 18 мг | 1.4 | 11.1 |
| Йод | 23.6 мкг | 150 мкг | 0.7 | 5.2 |
| Кобальт | 18.1 мкг | 10 мкг | 7.7 | 60.3 |
| Литий | 313.4 мкг | 70 мкг | 19 | 149.2 |
| Марганец | 1.1 мкг | 2 мкг | 2.3 | 17.9 |
| Медь | 921.1 мкг | 1000 мкг | 3.9 | 30.7 |
| Никель | 10.7 мкг | 200 мкг | 0.2 | 1.8 |
| Рубидий | 270 мкг | 200 мкг | 5.7 | 45 |
| Селен | 5.4 мкг | 55 мкг | 0.4 | 3.3 |
| Фтор | 1180 мкг | 4000 мкг | 1.3 | 9.8 |
| Хром | 8.2 мкг | 50 мкг | 0.7 | 5.5 |
| Цинк | 2.8 мг | 12 мг | 1 | 7.8 |
| Бор | 1818 мкг | 1200 мкг | 6.4 | 50.5 |
| Ванадий | 40 мкг | 20 мкг | 8.5 | 66.7 |
| Молибден | 125 мкг | 70 мкг | 7.6 | 59.5 |
Шаг 2:
Нарежьте лук крупными полукольцами или четвертинками, если лук большой. Помидоры можно разрезать на половинки или четвертинки.
В кастрюлю влейте необходимое количество воды, добавьте сахар и соль, доведите маринад до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар и соль полностью растворились. Влейте растительное масло, добавьте уксус, перемешайте и сразу же выключите огонь.
Шаг 4:
На дно стерилизованных баночек положите пару горошин перца, затем уложите слой лука.
На лук выложите подготовленные помидоры.
Рецепт маринованных помидоров «Пальчики оближешь»
Предлагаю вам простой и вкусный рецепт маринованных помидоров «Пальчики оближешь». Как видно из названия, эти помидоры действительно получаются настолько вкусными, что невозможно оторваться. А какой аппетитный и ароматный маринад получится! Эти помидоры готовятся легко и быстро, что делает их отличным вариантом для застолья. Я настоятельно рекомендую! Продукты рассчитаны на две литровые банки.
Ингредиенты
Для приготовления маринованных помидоров «Пальчики оближешь» вам понадобятся:
- зелень укропа и петрушки — по 1/3 пучка;
- рафинированное растительное масло — 2 ст. ложки;
Для маринада (на 1 литр воды):
- перец душистый горошком — 1 ч. ложка;
Шаг 1 из 4:
Нарежьте зелень укропа и петрушки, а чеснок — на небольшие кусочки. Выложите смесь на дно чистых и сухих банок. Также добавьте по кусочку острого перца для усиления вкуса. Растительное масло следует прокалить и затем влить в банки по 1 столовой ложке.
Шаг 2 из 4:
Помидоры тщательно промойте, разрежьте каждую пополам и заполните половинками банки. Между помидорами расположите тонкие кольца лука (по 1 луковице на банку). Помидоры нужно укладывать плотно, аккуратно встряхивая банки, чтобы лучше разместить их в объеме.
Шаг 3 из 4:
Приготовьте маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, черный и душистый перец горошком, лавровый лист, а затем влейте уксус. Дайте маринаду покипеть 3-4 минуты, затем выключите газ. Залейте горячим (но не кипящим) маринадом помидоры. Для одной литровой банки потребуется 200-250 мл маринада. После этого стерилизуйте банки с помидорами в течение 12-15 минут с момента закипания воды в кастрюле.
Шаг 4 из 4:
Закрутите банки с помидорами немедленно, переверните и укутайте теплым одеялом. Оставьте до полного остывания. Ваши замечательные и невероятно вкусные маринованные помидоры «Пальчики оближешь» готовы к хранению в кладовке. Они прекрасно сохранятся даже в городской квартире.
Приятного вам аппетита!
