1. Очищенную тыкву нарежьте кубиками средней величины. Затем выложите кусочки на слегка смазанный растительным маслом противень и запекайте в духовке в течение 5-6 минут при температуре 200 градусов, пока они не станут слегка подрумяненными и не появится приятный аромат карамелизации.
Пшенная каша с тыквой в горшочках
Осень — это время сбора и созревания урожая, поэтому именно в этот период мы можем наслаждаться любимыми сезонными блюдами. Я испытываю особую симпатию к тыкве, поэтому осень для меня ассоциируется с тыквенным сезоном! Пшенная каша с тыквой прекрасно разнообразит наш повседневный рацион, она простая в приготовлении, а результат всегда приносит удовольствие. Приступим к готовке. Регистрационный код рецепта — 712316740.
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Порций в рецепте: 5
- Сложность рецепта: Простой
- Просмотров рецепта: 11670
- Понравилось: 12
- Автор: ogiway
- Создан: 05 октября 2014, 10:44
- Категории: Вторые блюда, Другие основные блюда
Приготовление каши с тыквой — это распространенный процесс, но нюансы варьируются у каждого кулинара.
К сожалению, моя тыква ничем не примечательна — она сорта блонди, с светлой, зеленоватой мякотью, поэтому каша не получилась такой яркой, как хотелось бы. Тем не менее, это не сказалось на вкусе. Я предпочитаю кашу, которая получается особенно нежной, чуть сладковатой, со сливочным оттенком и ароматом запечённой тыквы. Она должна быть кремовой, мягкой и воздушной — такой, какая снилась мне из детства, когда моя прабабушка готовила её в печи. Угощайте себя на здоровье!
Продукты для рецепта
Молочные продукты, яйца//Молоко, сливки, сгущенное молоко — 2
Молочные продукты, яйца//Сливочное масло — 3
Овощи, фрукты, ягоды, зелень//Овощи//Кабачки, дыни, тыква — 4
Масла, соусы, специи, сахар и соль//Сахар, заменители и сиропы — 5
Это сытное и полезное блюдо является классикой русской кухни, и его удобно готовить с вечера, чтобы утром просто разогреть. В случае отсутствия специального горшочка, вы можете использовать кастрюлю с толстыми стенками.
Ингредиенты на 2 порции
Шаг 1/3
Промойте пшено в нескольких порциях воды, после этого залейте его двумя стаканами кипятка и оставьте на 20 минут для набухания.
Используйте пробел или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами.
Шаг 2/3
Очистите тыкву и нарежьте её кубиками. Поместите нарезанную тыкву в горшочек, добавьте сахар, щепотку соли и сливочное масло. Затем залейте стаканом воды, накройте крышкой и поместите в духовку на 200 градусов или варите на малом огне до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
Используйте пробел или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами.
Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла.
Шаг 3/3
Когда тыква будет готова, используйте толкушку, чтобы превратить её в пюре. Добавьте к этому пюре промытое пшено и залейте всё молоком. Готовьте в духовке при температуре 150 градусов в закрытом горшочке, накрытом крышкой или фольгой, около одного часа. При использовании данных ингредиентов получится довольно много каши, так что, если у вас нет уверенности в ваших аппетитах, готовьте половину указанной порции!
Пшенная каша с тыквой в горшочках
Этот привлекательный гарнир с тыквой и пшеничной кашей станет превосходной альтернативой традиционным тыквенным кашам, которые готовили наши бабушки. Экспериментируйте со специями, добавляйте различные травы или сухофрукты, чтобы найти свой идеальный вариант!
Ингредиенты
- Пшено – 220 г
- Тыква – 500 г
- Молоко – 700 мл
- Сливочное масло – 60 г
- Мускатный орех – 0.5 ч.л.
- Молотый имбирь – 0.5 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Проведите промывание пшена, а затем откиньте его на мелкое сито.
Нарежьте тыкву на небольшие кубики.
Немного подогрейте молоко, добавьте в него нарезанную тыкву и доведите до закипания.
Вмешайте пшено и готовьте в течение 15 минут под крышкой на небольшом огне.
Распределите готовую кашу по горшочкам, добавьте специи и ложку сливочного масла.
Запекайте в духовке при температуре 140 градусов в течение 30 минут.
