Необычный, оригинальный и поистине вкусный – праздник для вашей кухни каждый день! Классический салат Цезарь с семгой представляет собой один из самых актуальных вариантов этого знаменитого блюда. Введение в рецепт красной рыбы не только улучшает его питательные свойства, но и значительно повышает сытность. Заправку для салата лучше всего приготовить самостоятельно, так как она будет гораздо вкуснее, чем магазинные варианты.
Классический Цезарь с семгой
Этот домашний салат Цезарь с семгой является весьма популярным вариантом знаменитого блюда, которое завоевало любовь множества гурманов. Классический Цезарь с семгой, как один из наиболее сытных, вкусных и красивых салатов современности, позволяет насладиться дополненной пользой от красной рыбы. Приготовление соуса для салата самостоятельно в домашних условиях гарантированно сделает его вкус более ярким и насыщенным по сравнению с готовыми соусами. При этом, приготовление салата само по себе очень простое и быстрое, вы получите невероятно вкусное и сытное, и что тоже немаловажно — низкокалорийное блюдо. Такой салат обязательно понравится всем членам вашей семьи.
Салат Цезарь с семгой
Порадуйте себя и своих близких интересным и невероятно вкусным блюдом – салатом Цезарь с семгой. Особенно высоко оценят такую оригинальную кулинарную идею те, кто предпочитает не есть мясо. Эта яркая закуска часто встречается в меню ресторанов, но её также легко приготовить и в домашних условиях. Подавайте это блюдо на семейный ужин или включайте его в праздничное меню.
Салат Цезарь
Салат Цезарь с креветками и семгой
Обычно мы готовим салат Цезарь с курицей и гренками, однако сегодня мы немного изменим это представление и приготовим его с креветками и семгой.
Ингредиенты: свежие креветки, лимонный сок, мед, оливковое масло, соль, сыр пармезан, лист салата, помидоры черри, огурцы, белый хлеб, чеснок, слабосоленая семга, яйцо, горчица, бальзамический уксус.
Калорийность: 111.6 ККал
Время подготовки: 20 мин
Салат Цезарь
Классический салат Цезарь с семгой
В каждой кухне есть свои классические рецепты, и наш салат Цезарь не исключение. Изначально в классическом рецепте использовалось куриное мясо, но со временем филе слабосоленой семги завоевало популярность и стало не менее любимым вариантом.
Ингредиенты: слабосоленая семга, листовой салат, белый хлеб, яйцо, свежие помидоры, сыр пармезан, соус для Цезаря, приправы (по вкусу).
Калорийность: 188.97 ККал
Время подготовки: 30 мин
Салат Цезарь
Салат Цезарь с семгой
Салат Цезарь – это блюдо, которое стало широко распространенным и часто встречается в меню различных ресторанов и кафе. При этом, каждое заведение готовит его по своему уникальному рецепту.
Ингредиенты: слабосоленая семга, салат романо, батон, помидоры черри, сыр пармезан, лимон, яйцо, столовый уксус 9%, горчица, чеснок, оливковое масло, черный молотый перец, соль.
Калорийность: 131.2 ККал
Время подготовки: 90 мин
Салат Цезарь
Салат Цезарь с семгой в домашних условиях
Несмотря на то что салат Цезарь обычно ассоциируется с ресторанной едой, вы можете легко приготовить его в домашних условиях. Один из самых вкусных вариантов, включающий филе слабосоленой семги, готовится за считанные минуты.
Ингредиенты: сыр пармезан, горчица, слабосоленая семга, белый хлеб, свежие помидоры, оливковое масло, майонез, салат латук, соль.
Калорийность: 268.38 ККал
Время подготовки: 20 мин
Салат Цезарь
Салат Цезарь с семгой и сухариками
Салат Цезарь с семгой — не повседневное блюдо. Несмотря на его простоту в приготовлении, важно тщательно выбрать качественные и свежие ингредиенты для этого салата.
Ингредиенты: семга, салат айсберг, сыр пармезан, помидоры черри, белый хлеб, подсолнечное масло, соевый соус, соль, красный молотый перец, черный молотый перец, соус для Цезаря, прованские травы.
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 15 мин PT15M
Как же сделать классический салат Цезарь с семгой? Прежде всего, подготовьте все ингредиенты. Для этого салата вам понадобится красная малосоленая рыба. Вы можете либо купить готовую, либо подготовить её самостоятельно. Я использовала перепелиные яйца, но вы также можете взять обычные, просто нарезая их на более мелкие кусочки. Помидоры лучше всего взять черри, они маленькие и аппетитные. Также подойдёт любой вид листового салата – рассматривайте варианты, которые вам нравятся.
Шаг 2:
Сначала подготовьте гренки для салата. Как их сделать? Нарежьте хлеб небольшими кубиками, предпочтительно использовать белый хлеб. Обжарьте их на сковороде на небольшом огне, добавив измельченный чеснок и немного соли, до появления легкой хрустящей корочки. Можно добавить немного масла при жарке, но мне нравятся сухарики без него.
В глубокой миске разместите тщательно промытые и обсушенные листья салата. Рекомендуется рвать салат руками, а не резать его, чтобы избежать окисления от соприкосновения с металлом. Я использовала салатный микс, но айсберг или классический романо подойдут также идеально.
Салат Цезарь с семгой
К рецепту
Салат Цезарь с семгой… Можно ли так делать? — могут спросить новички в кулинарии, которые боятся отклоняться от установленных традиционных рецептов даже на немного. Мы с уверенностью отвечаем положительно на этот вопрос, потому что в таком исполнении десерт получается легким и удивительно вкусным. Состав салата довольно простой: слабосоленая семга, листовой салат айсберг, помидоры черри, гренки, сделанные самостоятельно, натёртый сыр. За счёт оригинальной заправки, которая не включает яйца, как в классическом варианте, но содержит оливковое масло, дижонскую горчицу, натуральный йогурт и бальзамический уксус, получится интересный результат.
Рецепт: Салат «Цезарь с семгой» — с жареной семгой, сыром и сухариками
Ингредиенты:
стейк семги — 1 шт;
салат айсберг — 1 шт;
сыр твердый — 100 грамм;
томаты черри — 150 грамм;
белый хлеб — 3-4 куска;
масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
соевый соус — 1 ч. ложка;
соль — по вкусу;
перец красный сладкий — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
прованские травы — 1 ст. ложка
Дорогие читатели, всем доброго времени суток!
Здесь делюсь с вами чрезвычайно простым, быстрым и одновременно вкусным рецептом салата с красной рыбкой, в данном случае с семгой.
Для начала подготовим наши сухарики.
Их можно приобрести готовыми, но я предпочитаю делать их самостоятельно – это быстро, просто и действительно вкусно!
Беру ломтики хлеба, убираю корочки и нарезаю небольшими кубиками.
Помещаю кусочки в полиэтиленовый пакет и добавляю туда подсолнечное масло (примерно 2 чайные ложки), немного соли и прованские травы (я также добавляю гранулированный чеснок для дополнительной пикантности).
Хорошо перемешиваю и выкладываю на фольгу для запекания. Запекаю при температуре 190 градусов около 4 минут с каждой стороны.
Вот такие они получаются в готовом виде.
Тем временем, пока готовятся сухарики, я займусь семгой.
Можно использовать любые куски рыбы (удобнее всего филе), но в этот раз у меня стейк. С обеих сторон посолите, поперчите и добавьте прованские травы по вкусу.
Обжарьте на горячей сковороде. По желанию сбрызните соевым соусом (если он не был под рукой, его можно не использовать).
Готовьте на каждой стороне примерно по 4 минуты.
Стейк из семги готов.
Осталось аккуратно отделить мясо семги от костей, сохранив при этом форму кусочков для красивой подачи в салате.
Натрем 100 грамм твердого сыра на мелкой терке, и мы можем начинать сборку нашего салата.
На тарелку выкладываем листья салата айсберг.
Затем добавляем нарезанные пополам помидоры черри.
Далее на салат выкладываем кусочки обжаренной семги.
И заправляем соусом (можно использовать как соус «Цезарь», так и «тар-тар» — оба варианта прекрасно Дополнят салат).
