Чтобы начать процесс, на сковороде следует разогреть растительное масло. После этого нужно добавить нарезанный лук и морковь. Овощи необходимо пассеровать на среднем огне, помешивая их время от времени, до достижения состояния мягкости, что обычно занимает около пяти минут.
Сырный крем-суп с курицей
Каждый, кто ценит крем-супы, обязательно оценит уникальное сочетание плавленого сыра и курицы, которое превращает это блюдо в незабываемое гастрономическое удовольствие. Благодаря своей нежной и кремовой текстуре этот суп станет отличным выбором как для взрослых, так и для детей. В основу сырного крем-супа с курицей входит легкий куриный бульон, в который добавляются свежие овощи, сливки и плавленый сыр. Дополнить насыщенный вкус супа можно мягким сливочным сыром, что придаст ему еще больше нежности. По желанию, суп может быть украшен гренками или свежей зеленью, что добавляет эстетическое удовольствие к его подаче.
Сырный суп-пюре с курицей
Для всех любителей супов-пюре я предлагаю попробовать сырный суп-пюре с курицей. Это блюдо отличается невероятным вкусом, насыщенным ароматом и нежной бархатистой текстурой. По желанию, суп можно подать с хрустящими сухариками, которые отлично дополнят его вкус. Приготовленный суп-пюре лучше всего готовится на один раз, чтобы сохранить его свежесть и уникальный аромат.
Ингредиенты
Для создания сырного супа-пюре с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Специи для супа, соль — по вкусу;
- Свежемолотый чёрный перец для подачи.
Шаг 1 из 5:
Первым делом нарежьте куриное филе небольшими кусочками и поместите их в кастрюлю. Добавьте к ним также нарезанную морковь.
Шаг 2 из 5:
Теперь в кастрюлю следует добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель и репчатый лук.
Шаг 3 из 5:
Влейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте соль по вкусу и варите на слабом огне до полной готовности всех ингредиентов, примерно 35-40 минут. Как только овощи будут готовы, добавьте в суп нарезанный небольшими кубиками плавленый сырок, сливочное масло и специи, затем продолжайте варить до полного расплавления сыра.
Шаг 4 из 5:
После этого все ингредиенты необходимо тщательно измельчить с помощью погружного блендера до состояния однородного пюре. Доведите суп до кипения и после этого выключите газ.
Шаг 5 из 5:
Теперь можно подавать нежный и вкусный сырный суп-пюре с курицей к столу в горячем виде, посыпав его свежемолотым черным перцем по вкусу.
Приятного вам аппетита!
Описание приготовления:
Основой этого супа является легкий куриный бульон, к которому добавляются свежие овощи, немного сливок и мягкий сливочный сыр. Все ингредиенты, после предварительной подготовки, тщательно измельчаются с помощью блендера, что в итоге создает невероятно нежное и вкусное блюдо. Такой суп идеально подходит для всей семьи, его можно подавать на стол с гренками или сухариками, а также добавлять в него горсть нарезанной зелени для дополнительного аромата и вкуса.
- Картофель — 100 граммов;
- Лук — 60 граммов;
- Морковь — 60 граммов;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сливки — 100 миллилитров (15% жирности);
- Куриное филе — 150 граммов;
- Сливочный сыр — 100 граммов;
- Соль — по вкусу;
- Вода — 1 литр;
- Перец — по вкусу.
Шаг 2:
Куриное филе тщательно промойте в проточной воде и поместите его в кастрюлю с холодной водой. Это обеспечит равномерное приготовление мяса и предотвратит его пересушивание.
Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. При приготовлении куриного бульона очень важно внимательно следить за образующейся пеной на поверхности, которая может ухудшить внешний вид бульона, поэтому её стоит аккуратно снимать.
Шаг 4:
Далее варите куриное филе на среднем огне около 20 минут. После этого добавьте в бульон лавровый лист, горошек перца (черный и душистый), и продолжайте варить ещё примерно 10 минут, либо до готовности мяса, в зависимости от его размера.
Для дальнейшего приготовления необходимо подготовить морковь: хорошенько промойте её под проточной водой, используя щетку, потом очистите от кожуры и нарежьте произвольно брусочками. Не стоит нарезать слишком мелко, чтобы она не слишком быстро размякла в процессе варки.
Сырный суп-пюре с курицей и плавленным сыром
Добро пожаловать на наш кулинарный сайт, уважаемые друзья!
Для любителей супов-пюре этот простой, легкий и вкусный рецепт с курицей и плавленным сыром будет особенно интересен и полезен.
Это идеальный выбор для вашего обеденного стола. Кроме прочего, это блюдо отличается низкой калорийностью, что делает его подходящим для включения в диетическое меню.
Чтобы получить максимально приятные ощущения от этого супа, я настоятельно рекомендую подавать его с хрустящими гренками, которые прекрасно подчеркивают нежный сливочный вкус.
- Куриный бульон — 3 литра;
- Отварное куриное филе — 150 граммов;
- Плавленный сливочный сыр — 180 граммов;
- Репчатый лук — 80 граммов (примерно 1 шт);
- Картофель — 120 граммов (2-3 шт);
- Морковь — 70 граммов (1 средняя);
- Чеснок — 3 грамма (1 зубчик);
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень — 10 граммов;
- Универсальная приправа — 4 грамма (1 ч. ложка);
- Растительное масло для жарки — 20 миллилитров;
- Сухарики и тыквенные семечки для подачи — 10 граммов.
Перед тем как начать готовить, подготовьте ингредиенты: овощи тщательно помойте и очистите от кожуры, зелень сполосните под проточной водой, а с чеснока и лука снимите шелуху.
Затем поставьте на плиту разогреваться куриный бульон или, в крайнем случае, просто воду. По желанию, в кастрюлю можно добавить пару листиков лавра для улучшения аромата.
Нарежьте картофель средними кубиками и опустите его в горячий бульон. Варите около 10 минут до мягкости картофеля.
На этом этапе начнем готовить зажарку. Для этого морковь мелко нарежьте.
Аналогично нарежьте и лук.
Затем выложите подготовленные овощи на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте их на среднем огне в течение 7-10 минут до появления золотистой корочки. Важно не забывать помешивать, чтобы продукты не пригорели.
Когда зажарка будет готова, добавьте её в бульон и продолжайте варить еще 10 минут, чтобы все ароматы смешались.
После этого добавьте в кастрюлю соль, перец и другие специи по вашему вкусу.
Мелко нарежьте куриное филе и добавьте его в суп, чтобы оно пропиталось всеми ароматами блюда.
Затем в кастрюлю добавьте плавленный сыр и тщательно размешивайте его в бульоне, чтобы он полностью растворился.
