Здесь представлен удобный и простой рецепт приготовления яблочного повидла, особенно полезный в том случае, если у вас нет под рукой блендера. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 кг яблок и 1,3 кг сахара. Этапы приготовления: Сначала очистите яблоки от кожуры и семенных коробочек, а затем пропустите их через мясорубку. После этого добавьте сахар и оставьте смесь на один час, чтобы она настоялась. Затем доведите заготовку до кипения и варите яблочное повидло на медленном огне приблизительно 45 минут, пока оно не достигнет нужной консистенции.
Яблочное повидло
Яблочное повидло — это настоящая находка для любого угощения! Его можно подавать на стол как сладкое дополнение к чаю, использовать в домашней выпечке или просто намазывать на хлеб, наслаждаясь его нежным, ягодным вкусом, который так напоминает беззаботное детство. Для приготовления повидла вы можете использовать разные сорта яблок: от дачных до магазинных. Время, требуемое для приготовления, составляет всего 40 минут.
Следует помнить о том, что пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана на 100 граммов продукта и калорийность относится к сырым ингредиентам. Учтите, что время приготовления может варьироваться из-за особенностей вашей кухонной техники.
Мы также оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли более точно рассчитать, сколько времени и усилий вам потребуется.
Уровни сложности 1 и 2 — это очень простые рецепты, которые не требуют особой подготовки.
Уровень 3 — это уже более сложные блюда, которые можно приготовить, если у вас есть некоторый опыт на кухне; возможно, с первого раза вам не удастся добиться идеального результата.
Для уровней 4 и 5 потребуются специальные навыки, опыт и достаточное количество времени на приготовление.
При оценке остроты блюда, в состав которого по рецепту добавляются острые приправы, обращаем ваше внимание на следующее:
1 — еда с очень легким добавлением перца.
2 — перец слышен, но не оставляет острое послевкусие.
3 — появляется небольшой острый привкус.
4 — перец ярко проявляется, но блюдо все еще можно есть без запивания.
5 — это очень острое блюдо, которое не каждому понравится!
Мы также обращаем ваше внимание на наличие в блюда распространённых и потенциально опасных аллергенов. Перед тем как начинать готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости ингредиентов из списка.
Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор, чтобы легче сориентироваться в том, как и чем отмерить ровно столько ингредиентов, сколько требуется по рецепту. Если вам интересно, сколько чего помещается в стакан или чайную ложку, таблица мер и весов будет очень полезной.
Описание приготовления:
Важно помнить, что для приготовления повидла необходимо использовать только очищенные от кожуры и семенной коробочки яблочные дольки. Также стоит учесть, что время варки может варьироваться от одного часа до полутора часов в зависимости от сочности используемых яблок.
- Яблоки 1 Килограмм (вес очищенных долек)
- Сахар 600 Грамм
- Вода 200 Миллилитров
Повидло из яблок в мультиварке
При приготовлении повидла в мультиварке вы избежите необходимости стоять у плиты в жару, что делает этот процесс гораздо более комфортным. Для этого вам понадобятся: 1,2 кг яблок, 600 г сахара, 250 мл воды, 2 щепотки ванилина и 2 щепотки лимонной кислоты. Ход приготовления: Очистите и натрите яблоки на терке, или пропустите их через мясорубку. Добавьте воду и сахар, затем включите мультиварку в режим «Тушение» на один час. За несколько минут до окончания приготовления добавьте ванилин и лимонную кислоту.
Нежные цитрусовые ноты апельсина отлично подчеркивают вкус яблочного повидла. Для его приготовления вам понадобятся: 800 г яблок, 1 апельсин и 200 г сахара. Метод приготовления: Очистите яблоки и апельсин, нарежьте произвольно, добавьте 50 мл воды и тушите до тех пор, пока все не станет мягким. После этого измельчите массу с помощью блендера, добавьте сахар по вкусу и варите повидло до необходимой густоты в течение 30-40 минут.
Повидло из запеченных яблок
Этот метод приготовления яблок для повидла является интересной альтернативой традиционным способам. Для него вам понадобятся: 2,5 кг яблок и 1,5 кг сахара. Процесс приготовления: Выложите яблоки на противень и запеките в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут до мягкости. Дайте им остыть и отделите мякоть. Затем смешайте мякоть с сахаром и варите повидло, помешивая, около получаса. Это только один из многих рецептов, могущих заинтересовать вас.
Интересное яблочно-шоколадное повидло, которое обязательно понравится детям. Для него потребуется: 500 г яблок, 3 столовых ложки какао, 500 г сахара и 150 мл воды. Ход приготовления: Очистите и нарежьте яблоки, затем засыпьте их сахаром и оставьте на несколько часов. После этого добавьте воду и варите заготовку 20 минут. Дайте повидлу немного остыть, затем снова проварите его еще 20 минут. Затем снова дайте остыть, измельчите массу блендером, добавьте какао и варите еще последние 20 минут.
Пошаговый рецепт с фото
# шаг 1/4
Для того чтобы приготовить повидло, вам понадобятся следующие ингредиенты: яблоки, вода и сахар. Обратите внимание, что в зависимости от сладости используемых фруктов вам потребуется от 1 до 1,5 кг сахара.
# шаг 2/4
Сначала промойте яблоки под проточной водой и обсушите их. Затем удалите сердцевину и нарежьте яблоки на произвольные кусочки. Рекомендуется не очищать яблоки от кожуры, так как она придаст готовому повидлу необходимую густоту. Поместите нарезанные яблоки в кастрюлю и поставьте ее на средний огонь. Чтобы яблоки не пригорели, добавьте немного воды. Тушите яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими, это займет примерно 60 минут.
# шаг 3/4
При помощи погружного блендера превратите яблоки в однородное пюре. Далее продолжайте уваривать полученное яблочное пюре до тех пор, пока не добьётесь желаемой консистенции, непрерывно помешивая в течение еще примерно 30 минут.
# шаг 4/4
Добавьте сахар к яблочному пюре. Постоянно помешивая, варите массу до полного растворения сахара. В процессе варки пюре будет менять цвет на более темный и постепенно загустевать. Как только вы достигнете желаемой густоты, разложите получившееся повидло по предварительно стерилизованным баночкам и закатайте их стерильными крышками. Затем переверните баночки вверх дном, накройте их пледом и оставьте до полного остывания.
5 лучших рецептов повидла из яблок: пошаговые идеи приготовления в домашних условиях
Осенний сезон — это самое лучшее время для заготовок из яблок. В данной статье мы делимся с вами лучшими рецептами яблочного повидла, которые помогут вам сохранить фруктовую сладость и наслаждаться вкусным десертом в течение всего года.
Мы собрали в этом материале подробные пошаговые рецепты повидла из яблок, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Вы узнаете, как сделать густое повидло с сахаром, используя мясорубку, как использовать пектин или агар-агар для обеспечения правильной текстуры, а также попробуете уникальные сочетания с курагой и даже с кабачками.
Пошаговый рецепт приготовления
Следуя этому рецепту, вы получите густое, как мармелад, ароматное, янтарное и идеально сбалансированное по сладости повидло.
- Промойте яблоки под проточной водой, затем полностью обсушите их.
- Подготовьте яблоки, удаляя косточки и сердцевину. Нарежьте их средними по размеру кусочками.
- В кастрюлю с толстым дном налейте 100 мл воды.
- Поместите нарезанные яблоки в кастрюлю, поставьте на слабый огонь и накройте крышкой. Тушите яблоки около 40 — 45 минут, периодически помешивая.
