Как приготовить заливной пирог с клубникой в духовке
Заливное — это популярное блюдо в русской кухне, которое часто готовят для праздничных ужинов и семейных встреч. Существует множество вариантов рецептов заливного, начиная от классики и заканчивая современными интерпретациями. Если вы ищете информацию о том, как приготовить заливной пирог с клубникой в духовке, вы сможете найти не только рецепты заливного, но и множество других вкусных блюд с детальными инструкциями и полезными советами. При желании, обязательно загляните в раздел, посвящённый увлечениям с рецептами заливного, и попробуйте следовать пошаговым рекомендациям для приготовления этого удивительного пирога.
- Как приготовить заливное из щучьих голов без желатина
- Как приготовить заливное в домашних условиях с желатином
- Рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке на молоке
- Строительство каркасного дома из древесины
- Традиционный рецепт салата Оливье из советских времён
- Чертежи снегоступов, сделанных из полипропиленовых труб, с размерами
- Сетевой кабель питания для телевизоров марки LG
- Как вязать пышный столбик крючком: схема и объяснение с видео
Заливной пирог с клубникой — 7 домашних вкусных рецептов
Вы влюбитесь в этот быстрый и невероятно вкусный пирог с насыщенным клубничным вкусом!
Этот летний пирог с клубникой и ревенем станет отличным десертом для теплых вечеров.
Нежный, воздушный и ароматный пирог с клубникой, который не оставит вас равнодушными.
Заливной пирог с клубникой
Этот пирог можно по праву считать настоящим хитом сезона. Тонкое песочное тесто в сочетании с нежной сметанной начинкой образует великолепный десерт, который украсит любой семейный ужин.
- Количество порций: 6
- Калорийность (на 100 г): 412 ккал
- Стоимость: очень бюджетно
Распечатать
Здравствуйте! Меня зовут Дарья Черненко — я автор этого сайта, веду кулинарные блоги в социальных сетях, каналы на YouTube и Telegram, а также пишу книги, провожу тренинги и мастер-классы. Кроме того, я основала Кулинарную школу хорошей хозяйки.
Все рецепты, представленные здесь, тщательно проверены, и вам можно доверять их результатам. У вас обязательно получится приготовить всё красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Приготовление: Шаг 1
Для создания заливного пирога с клубникой вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сливочное масло, сахар, яйца, ванильный сахар, клубника и сметана. Вы можете использовать сметану с содержанием жира 15%, это вполне подходящий вариант. Ванильный сахар можно заменить на ванилин по вашему желанию.
Шаг 2
Рецепт рассчитан на форму диаметром 21 см и высотой 9 см. Просейте 200 граммов муки и смешайте её с холодным сливочным маслом. Для удобства порежьте масло на мелкие кусочки и перемешайте его с мукой до образования мелкой крошки. Лучше всего, если вы достанете масло из морозильной камеры перед использованием. И постарайтесь завершить процесс замешивания теста как можно быстрее, чтобы не отвлекаться на другие дела.
Шаг 3
В тесто добавьте одно яйцо и одну столовую ложку сахара, после чего быстро замесите тесто. Готовое тесто заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут, чтобы оно охладилось.
Шаг 4
Для заливки нарежьте 500 граммов клубники на две равные части. Если клубника крупная, то можно нарезать её на четыре части по вашему желанию.
Шаг 5
В отдельной ёмкости смешайте сметану, сахар, яйца и ванильный сахар с 50 граммами муки. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Смесь можно взбить венчиком или миксером. Главное, чтобы не осталось комочков.
Шаг 6
Теперь в получившуюся сметанную массу добавьте нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте. Оставьте смесь в стороне и вернитесь к тесту.
Шаг 7
По истечении 30 минут достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в тонкий пласт. Подготовьте форму для выпекания, застелив её пергаментом или смазав сливочным маслом. Выложите тесто в форму, обрезая лишние края.
Шаг 8
Вылейте сметанную смесь в подготовленную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Готовность можно определить по подрумяненной верхушке пирога. Следите за готовностью в зависимости от особенностей вашей духовки. Важно помнить, что этот пирог нельзя выпекать при высокой температуре, так как он может треснуть, закипеть и вы subitote. Лучше всего готовить его на низкой температуре.
Шаг 9
Ваш заливной пирог с клубникой готов! Подавайте его, украсив свежими ягодами и мятными листиками. Приятного вам аппетита!
Заливной пирог с клубникой
По рецепту
Заливной пирог с клубникой просто необходимо приготовить в летний сезон! Нежнейшая текстура, утончённый вкус и восхитительный аромат этого десерта никого не оставит равнодушным. Если же вы решите использовать замороженную клубнику, пирог также получится весьма неплохим. Однако именно свежая клубника способна создать настоящий кондитерский шедевр. Приготовление пирога не представляет особой сложности: вы готовите песочное тесто для основы, слегка подсушиваете его в духовке, затем выкладываете клубнику, заливаете яично-сметанным кремом и выпекаете. Главное — дать блюду остыть, не поддаваясь искушению насладиться головокружительным ароматом сразу же после выпекания!
Заливной пирог с клубникой
+6
Заливной пирог с клубникой — это потрясающе вкусная выпечка, которая способна разнообразить ваше домашнее меню. Тесто в данном рецепте готовится на основе творога, который также входит в состав заливки. Пирог получается просто бесподобным!
Ингредиенты
Для приготовления заливного пирога с клубникой нам понадобятся:
Шаг 1 из 9:
Для теста просейте муку и разрыхлитель в большую миску, добавьте творог.
Шаг 2 из 9:
Также добавьте сахар, молоко и рафинированное подсолнечное масло, а затем перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 3 из 9:
Соберите тесто в шар, долго его не месите, так как оно и так будет очень мягким и не будет прилипать к рукам.
Шаг 4 из 9:
Подготовьте форму диаметром 23-26 см, смазав её маслом. Раскатайте тесто в круг и переместите его в форму, аккуратно прижимая к бортикам. Тесто наколите вилкой, чтобы избежать образования пузырьков во время выпечки.
Шаг 5 из 9:
Пока готовится заливка, можно поставить подготовленную форму с тестом в холодильник (хотя я этого не делала). Для заливки в миску поместите яйца и сахар, взбейте их с помощью миксера.
Шаг 6 из 9:
Добавьте сметану, мягкий творог, ванилин и крахмал, и снова взбейте до получения однородной массы. Консистенция заливки должна напоминать редкую сметану.
Шаг 7 из 9:
Залейте получившуюся смесь в форму с тестом. Клубнику заранее промойте тёплой водой и обсушите, затем разрежьте каждую ягоду пополам и выложите на поверхность заливки.
Шаг 8 из 9:
Разогрейте духовку до 180 градусов и аккуратно поместите форму внутрь. Выпекайте заливной пирог с клубникой 45 минут, или пока он не приобретёт золотистый цвет.
Шаг 9 из 9:
После того как пирог остынет, посыпьте его сахарной пудрой. Идеально, если вы оставите его в холодильнике на ночь — он станет более плотным и его легче будет нарезать. Заливной пирог с клубникой получается исключительно вкусным, и я настоятельно рекомендую вам его попробовать!
