Кулинария Рецепт кулинарный Потрясающий пирог со свежими сливами на кефире Продукты пищевые. Пирог на кефире со сливами

Сначала отмерьте все ингредиенты для кефирного теста в соответствии с пропорциями, указанными в рецепте. Затем тщательно промойте сливы и просушите их с помощью бумажного полотенца. Замороженные сливы не требуют размораживания, так как они могут быть добавлены в тесто в замороженном виде.

Описание приготовления:

Приготовление такого пирога – это настоящее удовлетворение: процесс элементарный, занимает мало времени и силы. Его можно отнести к разряду «пирогов для неожиданных гостей», так как он вкусен даже в теплом виде и при этом стоит совсем недорого. В случае, если в холодное время года не удастся найти свежие сливы, можно смело использовать замороженные, они прекрасно подойдут для этого рецепта.

Куриные яйца — 2-3 штуки
Сахар — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Сливочное масло — 100 граммов
Пищевая сода — 0,5 чайных ложки
Мука — 250 граммов
Сливы — 200 граммов

Заливной пирог со сливами на кефире

Предлагаю вам рецепт ароматного и невероятно вкусного заливного пирога со сливами, выпекаемого в духовке. Тесто готовится на основе кефира, благодаря чему выпечка приобретает тонкую, хрустящую корочку снаружи и остается мягкой внутри. Этот пирог с кисло-сладкими сливами станет замечательным угощением во время семейного чаепития. При подаче рекомендуем посыпать пирог сахарной пудрой для дополнительного вкуса и эстетики.

Ингредиенты

Для создания заливного пирога со сливами в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Сливочное масло — 100 г (для теста) + немного для смазывания формы для выпечки;
Сахарная пудра — для декорирования (по желанию).

Шаг 1 из 9:

Подготовьте все ингредиенты. Первым делом тщательно промойте сливы. Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно мягчело при комнатной температуре.

Шаг 2 из 9:

В глубокой миске соедините сахар и мягкое сливочное масло, нарезанное на небольшие кусочки для удобства смешивания.

Шаг 3 из 9:

С помощью миксера взбивайте смесь масла с сахаром в течение трех минут. Затем по одному добавляйте куриные яйца, причем каждый раз тщательно взбивайте массу до достижения однородной консистенции.

Это интересно: Сырники с миндальной мукой

Шаг 4 из 9:

Влейте кефир в тесто и перемешайте с помощью миксера до получения однородной массы.

Шаг 5 из 9:

Добавьте разрыхлитель, pinch соли, корицу, а также половину просеянной муки. Затем аккуратно перемешайте все ингредиенты с помощью лопатки или на низкой скорости миксера, чтобы не образовались комки.

Шаг 6 из 9:

Постепенно добавляйте оставшуюся просеянную муку, продолжая вмешивать её в тесто с помощью лопатки или миксера, пока не получите вязкую и умеренно густую массу. Как только тесто достигнет нужной консистенции, больше муки добавлять не следует.

Шаг 7 из 9:

Возьмите форму для выпекания (например, круглую керамическую диаметром 25 сантиметров), смажьте её сливочным маслом и выложите тесто выровняв его по поверхности.

Шаг 8 из 9:

Каждую сливу разрежьте на две половинки, удалив косточки. Разместите половинки слив на тесте срезом вверх для красивого оформления и равномерного прогрева слив в процессе выпечки.

Шаг 9 из 9:

Выпекайте заливной пирог со сливами в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность пирога, проколите его тесто сухой зубочисткой (если зубочистка остается чистой и сухой, пирог можно вытаскивать из духовки). Дайте пирогу немного остыть, а затем, по желанию, посыпьте его сахарной пудрой. Нарежьте пирог на порционные кусочки и подавайте к столу.

Кулинария Рецепт кулинарный Потрясающий пирог со свежими сливами на кефире Продукты пищевые

Здравствуйте! Приглашаем вас попробовать приготовить удивительно вкусный пирог на основе кефира со свежими сливами! Процесс его приготовления совсем не сложный, а результат вас определенно порадует!

Для теста вам понадобятся:
мука пшеничная — 210 г
растительное масло — 125 мл
кефир — 135 мл
сахар — 210 г
яйца — 2 шт
разрыхлитель — 7 г
щепотка соли
ванилин — на кончике ножа

Это интересно: Рецепт вергунов на кефире

А также:
сливы или алыча — 6-7 шт
сахарная пудра — для посыпки.

Пирог со сливами на кефире

Пирог со сливами, приготовленный на кефире, относится к простой и быстрой домашней выпечке с фруктами, который можно готовить даже на завтрак. Для этого пирога подойдут как свежие, так и замороженные сливы, которые прекрасно гармонируют с пушистым тестом на кефирной основе.

Калорийность: 204 ккал, углеводы: 40,2 г.

Для приготовления пирога понадобятся следующие ингредиенты: 180 г сливы, 250 г муки, 180 г кефира, 2 яйца, 150 г сахара, 1 ч. л. пищевой соды, щепотка соли, 50 мл растительного масла и сахарная пудра для украшения.

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	316.8 мкг	900 мкг	3.9	5.9
Витамин B1	0.7 мг	1.5 мг	5.1	7.6
Витамин B2	1 мг	1.8 мг	6	8.9
Витамин B4	438 мг	500 мг	9.7	14.6
Витамин B5	2.8 мг	5 мг	6.3	9.4
Витамин B6	0.8 мг	2 мг	4.3	6.4
Витамин B9	83.6 мкг	400 мкг	2.3	3.5
Витамин B12	0.9 мкг	3 мкг	3.5	5.2
Витамин C	19.3 мкг	90 мкг	2.4	3.6
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.7	4.1
Витамин E	5.9 мг	15 мг	4.4	6.6
Биотин	33 мг	50 мг	7.3	11
Витамин K	12 мкг	120 мкг	1.1	1.7
Витамин PP	14.1 мг	20 мг	7.8	11.7
Калий	1116.4 мг	2500 мг	5	7.4
Кальций	367 мг	1000 мг	4.1	6.1
Кремний	17.2 мг	30 мг	6.4	9.6
Магний	96.4 мг	400 мг	2.7	4
Натрий	3949.3 мг	1300 мг	33.8	50.6
Сера	435.2 мг	500 мг	9.7	14.5
Фосфор	625 мг	800 мг	8.7	13
Хлор	1000.3 мг	2300 мг	4.8	7.2
Алюминий	90 мкг	30 мкг	33.4	50
Железо	7.4 мг	18 мг	4.6	6.8
Йод	49.2 мкг	150 мкг	3.6	5.5
Кобальт	18.6 мкг	10 мкг	20.7	31
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	9.3	13.9
Медь	527.6 мкг	1000 мкг	5.9	8.8
Никель	32.5 мкг	200 мкг	1.8	2.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	50.6 мкг	55 мкг	10.2	15.3
Фтор	155.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	20.7 мкг	50 мкг	4.6	6.9
Цинк	3.9 мг	12 мг	3.6	5.4
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	0.9	1.3
Ванадий	225 мкг	20 мкг	125.1	187.5
Молибден	48 мкг	70 мкг	7.6	11.4

Это интересно: Пышные оладьи на кефире с сухими дрожжами

Пирог со сливами на кефире — отличный вариант для экономных кулинаров

Этот рецепт пирога со сливами на кефире произведет впечатление на любителей простых блюд, так как он предполагает минимальные усилия и немного времени для получения невероятно вкусного десерта.

К этому пирогу можно добавлять и другие фрукты или ягоды. Например, отлично подойдут малина, яблоки или груши, которые разнообразят вкус и сделают выпечку ещё более интересной.

(5 оценок, среднее: 4.80 из 5)

Ингредиенты

Сливы: 10-12 шт.
Мука: 300 г
Кефир (можно заменить молоком): 200 мл
Растительное масло: 100 мл
Сахар: 150 г
Разрыхлитель: 2 ч. л.
Любые ягоды: 2 горсти.

Соберите все необходимые продукты на столе. В одной глубокой миске смешайте кефир, сахар и масло с помощью венчика до получения однородной массы.

Просейте муку и разрыхлитель, затем высыпьте их в одну емкость. Вместо разрыхлителя можно использовать соду — 1 чайную ложку без горки, обязательно погасив её уксусом или лимонным соком.