Накройте сковороду крышкой еще раз и готовьте запеканку еще 15 минут на самом низком огне. После этого отключите плиту и дайте запеканке настояться под крышкой в течение 5 минут.
Что приготовить из капусты: низкокалорийная запеканка на сковороде
Капуста — это универсальный овощ, из которого можно приготовить множество блюд. Она вкусна как в свежем виде, так и в переработанном: вареном, соленом, тушеном и даже в виде начинок для пирогов. Особенно популярны рецепты с капустой среди сторонников правильного питания. Давайте рассмотрим, как можно приготовить низкокалорийную запеканку из капусты с добавлением манной крупы.
- 800 грамм белокочанной капусты;
- 5 столовых ложек манки;
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- Укроп свежий по вкусу;
- 300 граммов сливочного масла;
- Растительное масло;
- Соль и черный перец по вкусу.
Как готовить
1. Снимите верхние листья с капусты и удалите кочерыжку, после чего нарежьте кочан мелко. Затем отварите его в кипящей воде на протяжении 10 минут до мягкости.
2. По завершении варки откиньте капусту на дуршлаг и дайте воде стечь.
3. Очистите лук, нарежьте его мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. В глубокой миске смешайте капусту, обжаренный лук, яйца, а также нарезанный укроп. Заготовку посолите, поперчите, добавьте манку и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут для увеличения объема манки.
5. Когда манка разбухнет, выложите полученную смесь на заранее разогретую сковороду с растительным маслом.
6. Выпекайте запеканку под крышкой на низком огне от 15 до 20 минут, затем аккуратно переверните и готовьте еще 10 минут с другой стороны.
Ранее мы обсуждали, допустимо ли употребление сала с кожицей в пищу.
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса
Состав / ингредиенты
чайная ложка | 5 мл |
десертная ложка | 10 мл |
столовая ложка | 20 мл |
стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность составленного рецепта
Углеводы: 43% (13 г)
Гликемический индекс: 29 / 0 / 71
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 40 минут (PT40M)
Как сделать запеканку из капусты с сыром на сковороде? Подготовьте необходимые продукты. Вам потребуется небольшое количество капусты — всего лишь кусок среднего кочана, а также яйца первой категории, пшеничная мука и твердый или полутвердый сыр.
Как приготовить капустную запеканку на сковороде
Запеканка из капусты на сковороде — это оригинальное и очень аппетитное блюдо, которое можно быстро приготовить. Небольшое количество недорогих ингредиентов делает этот рецепт доступным для приготовлению. Кроме того, в запеканке содержится минимум жира и полезная цельнозерновая мука, что делает ее отличным выбором как для взрослых, так и для детей.
На начальную подготовку у вас уйдет около 10 минут, а еще 6-8 минут потребуется на жарку.
Итого – 20 минут.
Из указанных ингредиентов получится 2 большие порции, но, по желанию, их можно разделить на 3-4 меньшие порции.
Готовьте на плите:
- 200 грамм капусты;
- 2 яйца;
- 50 граммов кефира или натурального йогурта;
- 1 щепотка соды;
- 1 чайная ложка растительного масла;
- Соль, специи и зелень — по вкусу.
Капустная запеканка на сковороде: рецепт пошагово с фото
Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления нашего блюда.
Капусту необходимо максимально тонко нашинковать, чтобы она быстрее приготовилась.
Добавьте к кефир или натуральный йогурт. Также можно использовать нежирную сметану, если она вам больше нравится.
Следующий шаг — добавление небольшого количества цельнозерновой муки, которая улучшит структуру запеканки.
Посолите по вкусу и добавьте свежей зелени, если хотите.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите капустную массу и аккуратно разровняйте.
На среднем огне готовьте запеканку под крышкой в течение 3 минут, затем осторожно переверните и подрумяньте с другой стороны.
Запеканку можно попробовать как в теплом, так и в холодном состоянии, она отлично сохраняет вкус и текстуру.
Подавать такую запеканку из капусты можно со сметаной или чесночным соусом — это придаст дополнительный вкус и разнообразие.
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом с друзьями!
Запеканка из капусты на сковороде на скорую руку
Приготовьте своим близким запеканку из капусты на скорую руку — это блюдо легкое, вкусное и низкокалорийное. Приготовленная таким образом капуста приобретает новый, более интересный вкус. Рецепт относится к категории авторской кухни и состоит из 8 шагов. Сложность данного блюда можно оценить как среднюю.
Ингредиенты рецепта
Энергетическая ценность на порцию:
Шаг 1:
Очистите капусту от верхних листьев и хорошенько промойте. Нарежьте ее ножом, не слишком мелко, чтобы сохранялся объем.
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
В сковороду добавьте немного растительного масла. Выложите равномерным слоем подготовленную массу. Готовьте запеканку под крышкой на среднем огне, примерно 5 минут.
Шаг 6:
Затем аккуратно переверните запеканку и готовьте с другой стороны тоже приблизительно 5 минут.
Шаг 7:
Шаг 8:
В качестве альтернативы, вы можете попробовать другие блюда, например: Медальоны из тунца на сковороде с рисом в качестве гарнира.
Также можно приготовить запеканку из капусты с помидорами и сыром на сковороде, сочетая различные ингредиенты для разнообразия.
Еще одним вариантом является цветная капуста под соусом из майонеза, зелени, репчатыми луком и терияки.
Кроме того, можно попробовать запеканку из капусты с тертым картофелем, что добавит новое звучание этому блюду.
Закуска из жареных баклажанов и сладких перцев под пикантной заправкой станет отличным дополнением к вашему меню.
Также предлагается овощная закуска из жареной тыквы и лука, подаваемая с шашлычным кетчупом и соевым соусом.
И наконец, можно попробовать овощную подливку без мяса с морковью и кукурузным крахмалом, которая станет хорошим гарниром.
Для тех, кто ищет что-то более сытное, рекомендуется запеченный окунь целиком в духовке, это будет замечательное основное блюдо.
Также стоит упомянуть тушеную капусту со свининой и овощами на сковороде — отличное сочетание вкуса и ноток домашнего уюта.
Сортировать предложения можно по дате, начиная с самых старых или по популярности.
Пока нет комментариев. Поделитесь своим мнением и оставьте свой первый отзыв!
Для любителей острых закусок — хреновина без помидоров и варки на зиму станет отличным вариантом заготовки.
Ингредиенты
Кухня: Домашняя кухня
Салат с тунцом, пекинской капустой и горчично-сметанной заправкой
Гарячие бутерброды с яйцом и чесноком на сковороде
Закусочные рулетики из блинов с лососем
Классический Кобб-салат
Время приготовления: 30 минут
Нарежьте капусту, добавьте к ней 2 яйца, муку.
Солите, перчите и тщательно перемешивайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом, затем выложите на нее получившуюся смесь и посыпьте кунжутом. Жарьте под крышкой с каждой стороны по 10 минут.