Этот полезный и вкусный десерт подойдет как детям, так и взрослым, особенно в зимний период. Я привыкла включать в свой рацион много витаминов в это время года, так как часто болею. Желе из калины содержит все необходимые организму витамины и микроэлементы.
Рецепт желе из калины на зиму
Приготовление блюд на зиму – это великолепный способ сохранить сезонные продукты на длительное время и насладиться их вкусом в холодные месяцы. Существует множество разнообразных рецептов зимних блюд: от консервации овощей и фруктов до создания настоящих зимних деликатесов. Вы можете найти множество рецептов желе из калины и других угощений, а также множество видеоматериалов и фотографий, которые помогут вам в процессе приготовления.
- Маслята на зиму: рецепты приготовления.
- Простой рецепт варенья из калины на зиму.
- Вышивка крестом на тему тигров на черном фоне.
- Как сделать наковальню из рельсы своими руками: фотоинструкция.
- Рецепты блюд из баранины и говядины с иллюстрациями.
- Рецепт пирожного мильфей от шеф-поваров Ивлева и Рожкова.
- Информация о крымских застройщиках, таких как ИП Дашиев.
Состав / ингредиенты
чайная ложка | 5 мл |
десертная ложка | 10 мл |
столовая ложка | 20 мл |
стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта:
Углеводы: 100 % (60 г)
Гликемический индекс: 5 / 0 / 95
Способ приготовления
Общее время приготовления: 25 минут (PT25M)
Калина известна своей пользой при различных заболеваниях, включая болезни сердечно-сосудистой системы, повышенное артериальное давление и болезни печени. Она обладает общеукрепляющим действием благодаря большому количеству витаминов, которые содержатся в ее ягодах. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт желе из калины – это не только вкусно, но и очень полезно.
Сначала отделите ягоды от веточек, вымойте их и обсушите. Затем ягоды калины нужно тщательно раздавить, а полученную массу следует протереть через крупное сито или дуршлаг, чтобы избавиться от кожицы и косточек.
На один стакан свежевыжатого сока калины потребуется два стакана сахара. Смешайте их и постоянно мешайте, пока сахар полностью не растворится в соке.
Приготовленное желе нужно разлить по заранее очищенным и стерилизованным баночкам и отправить в холодильник. Такой десерт зимой станет отличным угощением и защитой от простудных заболеваний, а летом его можно готовить даже каждый день. Кроме того, из желе можно приготовить вкуснейший морс.
- Добавить в Рецептосохранялку.
- Написать или прочитать отзывы.
- Распечатать или сохранить в PDF.
- Пожаловаться или сообщить об ошибке.
Для чего нужен этот код?
Описание приготовления:
Для приготовления желе из калины необязательно использовать желатин или агар-агар – можно просто увеличить количество сахара до 1 кг на 1 литр сока. Однако в этом случае желе получится менее плотным. Я предпочитаю готовить желе с желатином, что позволяет значительно сократить время тепловой обработки и сохранить полезные свойства десерта! Не забывайте стерилизовать банки и крышки тем способом, который вам удобен. Важно, чтобы ягоды были собраны после первых заморозков, так как в это время они теряют горечь. Если же ягоды были собраны раньше, просто обдайте их кипятком перед приготовлением, а затем следуйте рецепту. Калина существенно укрепляет иммунную систему, что способствует сопротивляемости организма инфекциям различного характера.
- Калина – 1,4 Килограмма (чистый вес)
- Желатин – 40 Граммов
- Сахар – 500 Граммов
- Вода – 120 Миллилитров
Желе из калины
К рецепту.
Калина – это поистине осенняя ягода. В октябре она радует глаз своими яркими красными гроздьями. Конечно же, лучше собирать эту ягоду после заморозков, чтобы избавиться от природной горечи, но я не имею на это возможности, так как дачный сезон уже закрыт до весны. Легкая горечь ягод не является для нас проблемой, и я всегда заготавливаю желе из калины на зиму, учитывая их полезность.
Желе из калины
Это желе предназначено для тех, кто не любит калину! Оно получается весьма вкусным, сладким и ароматным, совершенно без горечи! Калина славится своими целебными свойствами издавна, ведь в ярко-красных ягодах калинового дерева содержится в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых, а по содержанию солей железа они превосходят лимоны и апельсины в пять раз. Кроме того, калина богата витаминами А и Е. В народной медицине ее применяют при лечении множества заболеваний, таких как гипертония, атеросклероз, гастрит, колит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, простуда, а также сосудистые спазмы. Я уже не первый раз занимаюсь заготовками из калины для борьбы с кашлем и высоким давлением, но впервые получаю действительно вкусное желе! Настоятельно рекомендую попробовать! Из указанных ингредиентов у меня вышла литровая банка желе.