Перед окрашиванием необходимо правильно развести краситель. Обычно существует только 5 цветов: синий, зеленый, оранжевый, красный и желтый. Для каждого цвета нужна своя емкость. Я обычно развожу их в банках. Затем я наливаю в каждую банку 250 мл горячей воды. Я выливаю краску в воду и хорошо перемешиваю. Затем добавляю уксус.
Как покрасить яйца пищевым красителем
Не так давно перед Пасхой яйца обычно красили луковой шкуркой или другими продуктами. Это дешево, довольно быстро и результат предсказуем. Но если вы хотите яркие, чистые цвета и интересный дизайн, красьте яйца на Пасху пищевыми красителями.
Какие бывают пищевые красители для пасхальных яиц
Никаких «особенных» яиц не существует. Упаковки с нарисованными кроликами и буквами CV — это маркетинговая уловка. Специальные красители — это просто пищевые красители: Гелевые красители и водорастворимые красители. Последние выпускаются в виде порошков, таблеток, капсул или уже в разведенном виде.
Можно ли окрашивать яйца пищевыми красителями? Конечно, поэтому они и называются «пищевыми красителями». Мы едим пищу, приготовленную с использованием пищевых красителей, почти каждый день. Ключ к здоровью и безопасности — покупать продукты у сертифицированных производителей. На сайте Fantasy Colors вы найдете ассортимент пищевых красителей и глиттеров собственного производства, и гарантированно найдете оттенки, которые вам понравятся.
Выбор красителя
Сначала вам следует определиться с цветом, который вы хотите, если только в вашем местном магазине нет только одного набора.
Красители, используемые для пасхальных яиц, безопасны для пищевых продуктов. Если скорлупа лопнет, и внутрь попадет краситель и вода, есть такое яйцо все равно не запрещено, потому что красителя в нем не больше, чем в стакане лимонада.
Красители бывают разных видов:
- жидкие;
- гелевые;
- порошковые;
- в виде таблеток.
Существуют также так называемые пищевые красители, которые иногда продаются в упаковках с красителями. Они используются для усиления цвета и позволяют добиться различных эффектов, например, перламутрового или металлического блеска, эффекта хамелеона и т.д.
Красители можно разделить всего на две группы в зависимости от их происхождения:
В данном случае натуральные означают, что они получены из экологически чистых ингредиентов. Это не сама луковая кожица, а обычно порошок или таблетки из высушенного растительного материала, который выделяет краситель при контакте с водой. Такие красители стоят дороже, и их нелегко найти в магазинах — обычно они искусственные.
Вопреки всем опасениям, искусственные красители не содержат ничего «термоядерного». Сухие красители, например, обычно состоят из трех ингредиентов: Пищевая сода, мальтодекстрин (из обычного крахмала) и краситель.
Так какой же краситель выбрать? Это действительно дело вкуса. Жидкие и гелевые красители проще в использовании и часто дают более насыщенный цвет. Порошковые и пылевые красители нужно растворять (порошки растворяются дольше). Если вы не любите «химикаты», попробуйте найти натуральные пигменты из свеклы, шпината, моркови и т.д.
Подготовка к окрашиванию
Чтобы сделать пасхальные пятна разноцветными, одного набора пищевых красителей недостаточно — есть еще один «секретный» ингредиент. Это обычный столовый уксус (9 %), который разрушает защитную пленку на кожуре и открывает поры, в которых оседает пигмент.
Что еще нужно, кроме уксуса? Это зависит от того, что уже есть в наборе.
В конце концов, у вас на столе должен быть такой арсенал:
- Прежде всего – вареные яйца. Лучше брать белые.
- Емкости для красящих растворов. Если в инструкции к краскам написано, что их нужно растворять в кипятке, то емкости должны быть термостойкими.
- Целлофановые или латексные перчатки, чтобы не запачкать руки.
- Плотные бумажные салфетки или полотенца.
- Клеенка или целлофановый пакет (чтобы не испачкать стол).
- Кисточка (если планируется нанесение узора или рисунка).
- Красители.
- Уксус.
- Ложка.
Многие люди натирают готовые краски растительными маслами, чтобы придать им блеск.
Вы также можете сделать простое приспособление для сушки окрашенных яиц. На губку для мытья посуды надевается пара булавок острием вверх, на которую кладется яйцо. Площадь соприкосновения такой подушечки со скорлупой минимальна, поэтому по бокам не остается пятен и разводов, как при сушке на полотенце.
Как покрасить яйца красителем в таблетках
Сделать нужную пигментную смесь из специальных таблеток несложно. Обычно на каждой упаковке есть инструкция. Я поделюсь методом, которым пользуюсь сама.
Подготовка:
Прежде всего, я варю яйца в кипящей воде.
Помните, что их нельзя растворять в алюминиевой посуде. По этой причине я использую традиционные стеклянные банки. В каждую из этих баночек я засыпаю лимонную кислоту, входящую в набор. Я растворяю 2 палочки в 0,5 столовой ложке воды. В этом случае уксус нам не нужен. Затем я кладу одну таблетку в емкость и заливаю ее 0,5 столовой ложки холодной воды. Содержимое хорошо перемешиваю.
Окрашиваю:
Яйцо окунаю в полученный раствор красителя на 5-7 минут. Только после достижения желаемого интенсивного цвета я вынимаю яйцо ложкой. Раскладываю его на сухой ткани. Через некоторое время смазываю маслом.
Красим перламутровые яйца на Пасху жидким гелевым красителем
Жидкие красители придают окрашенным яйцам красивый жемчужный цвет. Многие хозяйки предпочитают их, потому что их не нужно растворять в воде. Это значительно экономит время, которого в преддверии Рождества и так в обрез.
Подготовка:
Сначала варим яйца в кипящей воде. Сначала мы варим яйца в кипящей воде, а затем даем им остыть. Сначала мы варим яйца в холодной воде, а затем отвариваем их в холодной воде.
Окрашиваю:
Отрежьте уголок от пакета с жидкой краской. Выдавите немного краски на пальцы. Теперь возьмите яйцо в руку и потрите его со всех сторон.
Краски следует использовать одну за другой. Например, сначала покрасьте определенное количество яиц определенным цветом. Затем смойте использованную краску с перчаток. Высушите руки полотенцем и проделайте то же самое с другим цветом.
Вот так легко и быстро можно покрасить яйца на Пасху жидкими красками. Наносить их очень легко, главное, что краски получаются яркими и блестящими.
Как сделать красивые разводы на яйцах с помощью растительного масла
Вы наверняка видели пасхальные яйца с красивыми прожилками и задавались вопросом, как добиться такого рисунка. На самом деле, метод покраски яиц с полосками очень прост.
- Сначала яички нужно окрасить в любой цвет.
- Затем готовится раствор из красителя любого другого оттенка.
- В него добавляется ложка растительного масла.
- Яичко погружается в раствор на несколько минут.
- Затем яйцо нужно вынуть (при этом вы уже увидите, что краситель лег не равномерно) и высушить.
Растительное масло также часто используется для придания окрашенным яйцам блеска. Для этого нужно капнуть каплю масла на вату и покрыть яйцо тонким слоем масла.
Удобный способ окрашивания яиц с помощью губки
Красиво окрашенные яйца получаются, если красить их губкой или бумажным уплотнителем.
- Пищевые красители для мастики разведите небольшим количеством воды.
- От губки отрежьте небольшой кусочек.
- Окуните губку в один красителей. «Наштампуйте» на яйце пятна.
- Когда первый краситель подсохнет, таким же способом нанесите второй и так далее.
В результате получаются яйца с яркими пятнами. Кстати, с помощью губки можно также сделать мраморные яйца.
Яйцо — один из важнейших атрибутов Пасхи, символизирующий зарождение новой жизни и пролитую за нее кровь Христа. По этой причине их обычно красят в красный цвет. Однако цветовая палитра может быть шире, поскольку пасхальное яйцо также символизирует радость воскресения Христа, и, разделяя его, мы разделяем эту радость с нашими ближними.
