Он состоит из слоеного теста с начинкой из крыжовника. Торт обычно украшен бумажной короной, а внутри находится сюрприз «феве»: боб, монетка или пластмассовая фигурка.
Новый год во Франции и России: десять отличий
Отпраздновав последнее Рождество во Франции, а Новый год и православное Рождество в России, я еще раз смогла убедиться, насколько местные праздничные традиции отличаются от наших. Здесь я хотел бы перечислить десять наиболее ярких отличий, хотя их, конечно, гораздо больше.
«С наступающим!»
Во Франции нет такого поздравления. Есть только католическое bonne année (счастливого нового года), которое используется только тогда, когда новый год уже начался. Однажды я попытался произнести французское новогоднее поздравление в декабре; я был удивлен и сказал, что еще слишком рано. Мне пришлось ждать до 1 января, чтобы произнести все накопившиеся поздравления, что, кстати, тоже не очень распространено. Просто желают bonne année или, в порыве щедрости, возможно, bonne santé (крепкого здоровья), но таких разных пожеланий, как у нас — «сменить работу, купить машину, найти мужа» — ожидать не стоит.
Надо сказать, что во Франции люди не уделяют большого внимания праздникам. В России любят поздравлять со всем: с Днем знаний, с последним днем весны, с первым днем лета, с Днем Конституции. В нашей стране поздравляют только на Рождество, Новый год, Пасху, День матери и День отца.
Новогодние праздники
Новый год во Франции не является таким большим праздником, как Рождество. В конце ноября наряжают елки и зажигают огни, но настоящее волшебство на улицах городов наступает только 18 декабря, когда проходят большие религиозные и традиционные мероприятия.
Интересный факт: В некоторых районах Франции празднование Нового года начинается уже 6 декабря, в День Святого Николая.
Окна расписывают поздравлениями и библейскими мотивами. Считается хорошим обычаем приглашать специалиста-декоратора для украшения магазинов и общественных мест. В витринах магазинов можно увидеть рождественские елки и сцены Рождества, а на дверях домов висят украшенные рождественские венки из еловых веток.
В домах развешивают омелу, очень важное защитное растение во французской мифологии. Французы не ставят ели в своих домах, предпочитая выставлять елки на улицу.
Владельцы супермаркетов также устанавливают высокие украшенные елки, чтобы побудить людей отмечать праздники в своих магазинах и привлечь как можно больше новых покупателей.
Большинство пожилых французов отмечают праздники в кругу своих небольших семей, но молодежь предпочитает веселиться в клубах и барах, которые в новогодние праздники открыты круглосуточно.
Интересные новогодние традиции
Празднование Нового года во Франции начинается вечером 31 декабря. Ранним вечером семья собирается вместе, чтобы отпраздновать старый обычай сжигания новогоднего полена в камине. Дрова должны быть из засохшего вишневого дерева.
Сначала его обмазывают оливковым маслом и теплым красным вином, затем выдавливают несколько маленьких кусочков и поджигают вместе с дровами предыдущего года. Пока горит огонь, никому не разрешается растворяться. Когда огонь погаснет и угли остынут, часть углей можно положить в специальный мешок. Угли носят с собой как талисман удачи.
Французы празднуют не в канун Нового года, а в вечер Святого Сильвестра, который приходится на ту же дату. Одна из самых старых французских новогодних традиций — надевать в новогоднюю ночь конусообразные шляпы в качестве маскировки. Такую фигуру в шутку называют Сильвестр-Клаус.
Историческая справка: Папа Сильвестр Первый жил в Риме в III веке нашей эры. Согласно библейской легенде, ему удалось поймать и убить страшного Левиафана, тем самым предотвратив конец света.
Францию называют страной виноградарей. Для того чтобы в следующем году был хороший урожай винограда, хозяин должен стукнуть по бочке с лучшим вином и «поздравить» его с праздником. Кстати, считается неприличным пить иностранное шампанское.
Новые компании организуют лотереи и розыгрыши. Причем призы обязательно пригодятся для новогоднего ужина: свиные головы, целые куры, тушки гуся или индейки.
Хозяйка обязательно положит в торт целую большую фасолину. Тому, кому на стол попадет фасоль, будет везти весь год. Счастливого обладателя называют Королем бобов и надевают на него бумажную корону. В некоторых местах также запекают маленькую керамическую фигурку или старую монету.
Традиции празднования Нового Года во Франции
Традиционно жители Франции встречают Новый год в кругу друзей и собираются за праздничным столом до полуночи. После полуночи гости дарят друг другу подарки, и празднование продолжается до вечера.
На следующий день, 1 января, Jour de l’An (День Нового года), семьи и друзья обмениваются пожеланиями, подарками, обещаниями и пожеланиями на Новый год. В отличие от других стран, во Франции принято обмениваться пожеланиями и обещаниями (Bonnes résolutions de nouvel) до третьей недели января.
Забавно также, что традиция полуночных поцелуев под омелой практикуется во Франции в канун Нового года, а не на Рождество, как в других странах. Поцелуи могут быть в губы или в щеку, в зависимости от отношений между людьми.
К новогоднему столу подаются всевозможные деликатесы, как правило, традиционное для Франции нежное фуа-гра и изысканное французское шампанское.
Новый год в Провансе
Прованс — популярное место для празднования Нового года во Франции. Не только из-за мягкого климата: даже зимой температура составляет 10-15 градусов, а если светит солнце, то можно сидеть на улице за столиком ресторана в футболке. На Лазурном берегу устраиваются вечеринки для состоятельной публики. В Монако вы можете посетить официальную новогоднюю вечеринку в Гранд-отеле.
Новый год на Лазурном берегу
Празднование Нового года во Франции
День перед Новым годом (31 декабря) известен как Le Réveillon de la Saint-Sylvestre — День Святого Сильвестра. Он назван в честь святого покровителя Нового года Сильвестра (он был папой римским в начале IV века). Le Réveillon означает, что праздник отмечается ночью.
Вы также можете услышать выражения «réveillon de jour de l’an» или «Le Réveillon du Nouvel An», что также означает канун Нового года.
Новогодние еда и вечеринки
Канун Нового года — это всегда шумный праздник.
Некоторые люди празднуют дома с семьей и друзьями. Другие любят устраивать вечеринки, подобные «Феерии 1999 года», с музыкой и танцами. Популярны также костюмированные вечеринки.
Люди часто наряжаются в этот день, но если они этого не делают, никто их не осуждает. Существует даже поговорка «se mettre sur son 31», что означает «нарядиться на вечеринку» (т.е. модно и стильно).
Где бы вы ни встречали Новый год — дома с семьей или на большой вечеринке, — всегда найдется, что отпраздновать.
И хотя еда может быть самой разной, есть некоторые блюда, которые встречаются на столе чаще других, поэтому их можно считать основными для новогодней ночи. У нас есть фуа-гра, устрицы, раки, копченый лосось, улитки и даже икра, если у вас есть на это средства.
И, конечно же, к блюдам подается шампанское или игристое вино.
Более подробно я останавливаюсь на теме новогодней еды в своей статье «Традиционная французская еда на Новый год».
Новогодний вечер в городе
Если вы не планируете новогоднюю вечеринку дома и вас никто не пригласил, не расстраивайтесь — город полон выбора: Рестораны, отели, бары, клубы и т.д.
Большинство мероприятий стоят денег, и существует определенный дресс-код. Рестораны могут предложить специальное новогоднее меню, которое отличается от обычного. Бары и клубы также предлагают специальные мероприятия, так что есть повод узнать о них.
Однако лучше всего забронировать или купить билет заранее.
Поцелуи под кустом омелы
Благодаря друидам, которые верили, что мистические силы ги приносят удачу и отгоняют злых духов, у французов есть традиция, которую вы, вероятно, уже знаете: поцелуй под кустом ги (S’embrasser Sous le Gui).
В отличие от англосаксонской культуры, где этот обычай ассоциируется с Рождеством, во Франции он приходится на канун Нового года.
Фейерверки
Французский разговорник на Новый год
Приветствия перед Новым годом:
- Хороших выходных — Joyeuses fêtes!
- Хороших выходных — Bonnes fêtes de fin d’année
Январские поздравления:
- Счастливого Нового года — Bonne Année! Joyeuse Année!
- Счастливого Нового года и здоровья — Bonne année et bonne santé
- Счастливого нового года — Bonne année!
- Сезонное поздравление — Meilleurs vœux!
Некоторые способы поздравления с Новым годом:
- Канун Рождества и канун Нового года — Le Réveillon
- Канун Нового года — La Saint-Sylvestre
- Канун Нового года — Le Réveillon de Saint-Sylvestre (относится также к вечеринкам и фестивалям)
- Канун Нового года — Le Réveillon du Nouvel
- 31 декабря — Le 31 décembre
Некоторые способы поздравления с Новым годом:
- Новогодний день — Le Jour de l’An
- Новогодний день — Le nouvel An
- 1 января — Le premier janvier
Выражения вокруг Нового года во Франции:
- Полночь — minuit
- Точно в полночь — Sur le coup de minuit
- Омела — Le gui
- Новогоднее обещание — Une bonne résolution
- Богоявление — épiphane and La fête des Rois
- Королевский пирог (пирог волхвов) — Gallette des rois
- Новогодние подарки — Les étrennes
- Новогодняя еда — Le repas du Nouvel An
- Фейерверки — Les feux d’artifice
- Предложить тост — Porter un toast
- Похмелье — La gueule de bois
- Хорошо провести время — Bon temps
С 2011 года она живет во Франции с мужем и 3 детьми, куда они переехали из Америки. В личном блоге она делится своим опытом знакомства со страной с точки зрения иностранца.
Если вы нашли эту статью полезной, пожалуйста, сделайте доброе дело и поделитесь ею со своими друзьями. Мы уверены, что они будут благодарны, а это лучшая награда для нас. Пусть хорошие люди читают хорошие статьи! Поделиться
