Харьковская кущевка. Сорт для универсального столового использования, быстро созревает и дает около 2 кг плодов с гектара. Луковицы имеют удлиненно-овальную форму, коричневый или светло-фиолетовый цвет и вес 28 г.
Особенности выращивания лука-шалота
Ашкелонский лук, ашкелонский лук, лук Шалот и даже старомодный лук — вот лишь некоторые названия, данные ашкелонскому луку. Сначала он появился в гастрономии, затем в каждом супермаркете, а теперь и в огороде. Потому что они вкусные, полезные и даже аппетитные на вид с декоративной точки зрения. А вот как их вырастить, чтобы получить завидный урожай, стоит рассмотреть подробнее.
Сроки посадки
К счастью, семейный лук — еще одно распространенное название этого растения — считается холодостойким растением. Они хорошо переносят скачки температуры, поэтому их можно без проблем высаживать в открытый грунт. В принципе, их можно высаживать весной, после того как растает снег. В южных регионах это можно делать уже в конце февраля, в северных — не раньше конца апреля. Ранняя посадка имеет много преимуществ. Например, луковая муха — опасный вредитель — в конце мая уже не может отложить свои личинки в корневой шейке растений.
Опытные овощеводы, кстати, уверяют, что лучше различать посадку лука, который выращивается на зелень и исключительно для сезонного использования, и лука, который заготавливается на следующий сезон (для хранения), а также для посадки. Например, крылья растения не нужно регулярно отщипывать, чтобы получить крупную головку. А при сборе зелени для салата и других блюд сама луковица вырастает не такой большой.
Тех, кто мало знает о луке Асклепия и считает его копией репчатого лука, может удивить следующая информация: Лук всегда растет гнездами, тогда как репчатый лук растет поодиночке. Головка лука состоит из множества долек, которые напоминают чеснок. Наконец, эти луки более нежные, имеют более приятную мякоть и тонкий аромат. Они менее требовательны, их можно сажать раньше и они быстрее созревают. И самое главное, если хранить головки лука при комнатной температуре, можно не беспокоиться — они не завянут. Лук репчатый, напротив, немного более привередлив.
Краткое описание выращивания
- Посадка. Для того чтобы получить зелень в мае, высадку лука-шалота в открытую почву проводят в марте–апреле. А чтобы зелень была уже в апреле, прибегают к подзимнему посеву, который проводят в середине октября.
- Освещенность. Нуждается в большом количестве яркого света солнца.
- Грунт. Земля должна быть питательная рыхлая нейтральная и умеренно-влажная. Лучше всего подходит перегнойная суглинистая либо перегнойно-песчаная почва.
- Полив. В течение периода вегетации кустики поливают не меньше 3 раз. Когда до сбора урожая останется 30 дней, все поливы нужно прекратить. Во время продолжительного засушливого периода поливать шалот надо 1 раз в 7 дней.
- Удобрение. Для подкормок используют минеральные удобрения и органику. За 4 недели до уборки урожая лук перестают подкармливать.
- Размножение. Шалот выращивают из семян, а также его размножают севком (вегетативно).
- Вредные насекомые. Луковые мухи.
- Заболевания. Мучнистая роса, пероноспороз (ложная мучнистая роса), фузариозное увядание и шейковая гниль.
- Свойства. Такое целебное растение относится к диетическим продуктам.
Особенности лука-шалот
Шалот — многолетнее травянистое растение, образующее «гнезда», поэтому его также называют многостебельным или семейным растением. Корневая система шалота малоразветвленная и располагается в пахотном слое. Полые, тонкие, трубчатые, конусовидные листовые поверхности долгое время остаются нежными. Листовые пластинки могут быть окрашены в различные оттенки зеленого цвета, в некоторых случаях на поверхности листьев имеется восковой налет. На поверхности слегка удлиненных луковиц имеются мелкие чешуйки. Вес луковиц обычно составляет от 20 до 50 граммов, но есть и некоторые гибридные сорта, которые могут давать луковицы весом от 90 до 100 граммов. Внутренние чешуйки обычно белые с розовым, фиолетовым или светло-зеленым оттенком. Цвет коронных чешуек может варьироваться от пурпурного до белого.
Луковицы хорошо хранятся в помещении до весеннего посева. Лук, выращенный в теплом климате, обычно имеет более темный цвет и полусладкий вкус. В регионах с более холодным климатом часто выращивают лук с сильным ароматом.
Плотное, зонтиковидное соцветие расположено в форме стрелы, может достигать высоты около 100 см и состоит из цветков, которые не являются декоративными. Семена похожи на семена лука, но они мельче и прорастают в течение двух-трех лет. Вегетативное размножение лука наиболее популярно, но через некоторое время лук теряет свои сортовые характеристики, а также происходит постепенное накопление болезней, что крайне негативно сказывается на урожае. Чтобы исправить ситуацию, необходимо приобрести свежий посадочный материал или вырастить лук самостоятельно из семян. При посеве семян в первый год роста образуется многостебельная луковица (похожая на луковицу чеснока), которая делится на 5 луковиц. При посадке в начале следующего сезона они образуют гнезда, состоящие из нескольких луковиц.
Шалот — полный цикл от посадки до хранения.
Лук-шалот уход
Уход за луком-шалотом несложен. Агротехнические мероприятия включают полив, прополку и борьбу с болезнями. Если вы выращиваете лук на одну головку, то прореживать побеги следует уже в июне. Помимо прореживания, необходимо вносить удобрения в виде компоста и суперфосфата, а также выдергивать побеги.
Поливайте часто, до четырех раз в неделю, но избегайте заболачивания участков. Прополку проводят по мере необходимости и когда растения оправляются от вредителей. Прекратите полив за 3-4 недели до сбора урожая.
Шалот хорошо реагирует на удобрения. Можно использовать как компост, так и гранулированные минеральные удобрения.
Некоторые садоводы рекомендуют выкапывать мелкие дочерние луковицы из гнезда и ломать их, чтобы увеличить вес луковиц.
Старайтесь выкапывать аккуратно, не повреждая луковицу.
Сорта лука-шалота
Сорт Белозерец. Раннеспелый лук со слабоострыми плодами весом до 30 граммов. Белозерец созревает в течение двух месяцев. Цвет варьируется от светло-фиолетового до темно-фиолетового. Урожайность высокая, до 15 тонн с гектара.
Альбик. Среднеспелый лук с длительным сроком созревания. Средняя острота головки и крыльев делает его подходящим ингредиентом для салатов и овощных блюд. Вес одной луковицы — 28 граммов, период созревания — полтора месяца. Цвет головок — желтый. Альбик — высокоурожайный сорт, который при соблюдении технологии выращивания дает около 20 тонн с гектара.
Сорт лука Витаминный. Сорт с сильным ароматом и ранним созреванием. Он подходит как для тепличного, так и для полевого выращивания, нечувствителен к заморозкам и созревает за полтора месяца. Сорт Витаминный склонен к излому. Луковицы весят от 20 до 35 г, желтого цвета и имеют сочный, хрустящий вкус.
Ранний Каскад. Двухлетний лук, с острым вкусом, масса луковицы до 36 г, яйцевидная, светло-розового цвета. Раннеспелый и высокоурожайный сорт, дающий около 17 тонн плодов лука с поля и 35,5 тонн зеленых «крыльев».
Айрат — среднеспелый и высокоурожайный сорт с сильным ароматом. Головка маленькая, 16 г, а урожайность составляет 1,7 кг с квадратного метра. Кожура желтая или оранжевая. Луковица дает до 6 луковиц. Его выращивают в основном для получения зеленых овощей.
Гарант, сорт с мягким вкусом и средней жгучестью. Выращивается для зелени и головных овощей. Ранний сорт Гарант имеет отличную урожайность — до 25 тонн с гектара. Луковицы весом 32 грамма имеют коричневый цвет и созревают за два месяца. Используется для столового употребления и консервирования.
Устойчивый. Сорт, устойчивый ко всем видам гнили. Он редко прорастает, имеет слабоострый вкус и среднюю урожайность (17 тонн с гектара). Имеет светло-фиолетовый цвет. Подходит для маринования.
Боннила F 1: Лук репчатый является однолетней культурой и часто выращивается на семена в виде зеленых плюмажей. На участке можно получить хороший урожай, учитывая, что на квадратный метр можно получить до 1,6 кг плодов лука. Средний вес лука составляет 32 грамма, а созревание занимает два месяца. Гнездо состоит из 4-5 удлиненных, круглых, желтых, продолговатых луковиц. Очень хороший хранящийся сорт
Харьковская кущевка. Сорт для универсального столового использования, быстро созревает и дает около 2 кг плодов с гектара. Луковицы имеют удлиненно-овальную форму, коричневый или светло-фиолетовый цвет и вес 28 г.
Сибирский янтарь. Позднеспелый сорт с умеренно острым вкусом и массой 27 г. В луковичном гнезде образуется до 5-8 зубков луковицы. Цвет чешуи оранжевый. Урожайность с гектара составляет около 18 тонн. Нечувствителен к холоду, устойчив к гнилостным заболеваниям. Пригоден для стола.
Гуран. Многолетний сорт со средней жгучестью и средним сроком созревания. Луковицы весом до 28 г с коричневой, серой или светло-оранжевой чешуей. Одна луковица может дать 6 дочерних луковиц, а урожайность составляет до 2 кг с одного «квадрата».
Размножение семенами
Если вы хотите вырастить лук в открытом грунте, используйте метод семенного размножения. Процедура посадки в этом случае несколько отличается. В почве выкапываются канавки глубиной до 3 см, в которые помещаются семена. Чтобы добиться быстрого прорастания, семена необходимо предварительно замочить во влажной марле. Борозды следует засыпать торфом или органическим навозом.
Выращивание лука из семян явно уступает вегетативному размножению, так как семена лука часто не вызревают и плохо прорастают.
Выращивание лука шалот и уход за ним
Существуют некоторые правила выращивания лука, которые вы должны знать. К ним относятся правильное выращивание, удобрение и полив.
Земляные работы и орошение
В устойчивую теплую погоду лук следует поливать примерно раз в два дня, в сухую и жаркую погоду количество поливов можно увеличить. С середины лета полив следует постепенно сокращать и полностью прекратить за 15 дней до сбора урожая.
Как правило, поливайте луковицы по мере необходимости. Перед поливом проверьте почву, в идеале она должна быть слегка влажной.
После каждой обработки рекомендуется поднимать и рыхлить почву между рядами на 4-5 см. Глубокую прополку также следует проводить несколько раз в течение теплого сезона.
При рыхлении не следует продвигать почву до стебля растения, так как это задерживает созревание луковицы.
Если лук выращивается в теплице, его следует немного рыхлить после каждого полива. Так корни получат необходимое количество кислорода.
Чтобы вырастить крупный лук, необходимо время от времени удалять с грядки мелкие луковицы, оставляя только крупные. Для этого отгребите почву и выдерните растение за крылья возле основания. Также удалите все сорняки, которые есть на участке.
Удобрение
Чтобы добиться нормального роста и увеличения луковицы, в течение сезона следует провести две подкормки. Первая проводится через две недели после развития луковиц. Используйте конский навоз или птичий помет, разведенный 1:1 с водой. Следующее удобрение следует внести после формирования луковиц.
Сразу после внесения удобрений свежий лук не следует употреблять в пищу.
Помимо органических удобрений, можно использовать неорганические удобрения. К ним относятся аммиачная селитра или суперфосфат. Минеральные удобрения даже лучше, чем органические. На 1 м 2 посаженных растений вы получаете около 10 г фосфата калия или хлористого калия.
Весной лук-шалот можно высаживать в подготовленную почву, используя технику, аналогичную той, что применяется для лука. Чтобы получить богатый урожай в конце сезона, все мероприятия по посадке, уходу и подкормке должны проводиться в соответствии с агротехническими правилами.
