Капуста кольраби фото. Лучшие сорта кольраби

Початки кукурузы созревают уже через 75-80 дней после посева. Листья серо-зеленого цвета, овальной формы. Они имеют пурпурную полоску. Округлые и слегка приплюснутые стебли имеют красивую малиновую кожицу. Ее вес составляет от 0,5 до 0,7 кг. Капуста Смак имеет превосходный вкус.

Как выглядит капуста кольраби: фото и описание лучших сортов

В отличие от белокочанной капусты, которую в России давно и успешно выращивают в промышленных масштабах, другие виды этой культуры не так широко распространены. Однако в последние годы эта тенденция изменилась. Так, кольраби теперь выращивают не только садоводы-любители, но и крупные фермерские хозяйства, хотя она еще не так популярна, как ее родственница белокочанная капуста.

Ученые относят появление кольраби к Средиземноморскому региону, а именно к Древнему Риму. Там это растение впервые упоминается как пища для рабов и бедняков. Постепенно кольраби распространилась в соседние страны, но широкую известность получила только после того, как ее стали выращивать в Германии. Именно этой стране кольраби обязана своим современным названием, которое буквально означает «репа».

Плодоносящей частью является утолщенный шаровидный стебель.

Главное отличие кольраби от обычной белокочанной капусты — отсутствие так называемой кочанной головки — круглого образования из прочно прикрепленных листьев. Тем не менее, строение этих двух видов очень похоже. Плодовое тело кольраби — это стебель, самый толстый стебель растения. Оно по сути идентично стеблю, за исключением того, что имеет не коническую форму, как у белокочанной капусты, а шарообразную.

Обычный вес стебля составляет 0,3-0,5 кг, но некоторые сорта капусты весят во много раз больше. Вкус мякоти кольраби очень похож на вкус обычной капусты, но он более мягкий и гармоничный, без грубости, присущей белокочанной капусте. Стебель при срезе белый или слегка зеленоватый. У кольраби также немногочисленные, овальные или треугольные листья с сильно вытянутым стеблем. В отличие от обычной капусты, они не используются в пищу.

Лучшие сорта капусты кольраби

В зависимости от времени созревания все сорта кольраби делятся на различные группы:

Раннеспелые (до 70 дней).
Среднеранние (70-85 дней).
Среднеспелые (85-110 дней).
Позднеспелые (свыше 110 дней).

Ниже представлены различные сорта кукурузы на разных стадиях зрелости, их фотографии и краткое описание.

Раннеспелые сорта

Раннеспелым сортам требуется от 45 до 65 дней для достижения съемной зрелости. Из-за их низкой хранимости и транспортабельности они в основном используются для свежего потребления.

К ним относятся следующие сорта:

Соната — один из раннеспелых гибридов.

Важно: капуста этого вида устойчива к стрелкованию, но имеет слабый иммунитет к парше.

Винер 1350 — продукт советских селекционеров.

Важно: устойчива к парше, не растрескивается, хорошо хранится при поздней посадке.

Огурцы могут вырастать до значительных размеров.

Среднеранние сорта

К сортам с умеренной скороспелостью относятся:

Это интересно: Все о посадке жимолости саженцами в открытый грунт весной. Посадка жимолости весной.

Моравия имеет приятный, сбалансированный вкус.

Смак имеет необычный малиновый цвет.

Венский синий — очень известный сорт

Среднеспелые сорта

Капуста кольраби среднего срока созревания более универсальна. Ее можно использовать не только в свежем виде, но и консервировать. Срок хранения и транспортабельность также хорошие.

Картаго F Это прибыльный чешский кросс со сроком созревания около 100 дней. У него прямостоячие, овальные, темно-зеленые, с восковой текстурой розеточные листья. Средний вес стеблей составляет 300 г при созревании. Они светло-зеленые и имеют мягкую, белую мякоть внутри. Вкус приятный, без терпкости.

Картаго F1 — подарок чешских селекционеров

Саженец имеет очень необычную синюю окраску.

Венская голубая растет довольно высоко над землей.

Поздние сорта кольраби являются самыми крупными. Благодаря толстой кожице и мякоти они имеют длительный товарный вид и срок хранения. Медленно созревающую кольраби можно консервировать, подвергать промышленной переработке или употреблять в свежем виде.

Позднеспелые сорта

Кольраби растет до 2 лет. В первый год стебли образуют полукруг или круг. На второй год стебли созревают и образуются семена.

Описание капусты кольраби

Кольраби процветает на слабокислых, легких почвах, которые обеспечивают корневую систему большим количеством кислорода. Она не чувствительна к климатическим условиям. Она может расти даже в суровом северном климате.

Также примечательно! Кольраби чрезвычайно устойчива к вредителям и болезням. Она довольно «дружелюбна»: может находиться рядом с другими растениями, не подавляя их рост и не лишая их питательных веществ.

Посадка и выращивание капусты кольраби — видео

Главное преимущество кольраби — быстрое созревание. Время полного созревания составляет от 2 до 2,5 месяцев. Поэтому за сезон можно собрать два урожая.

Внешний вид кольраби настолько уникален, что она явно выделяется на фоне других сортов капусты. Ее просто невозможно спутать с другими сортами. Она имеет шарообразный стебель в самой нижней точке. Внешне она похожа на редис, голубиный горох и репу. Он образует множество продолговатых листьев (до 30), которые могут вырастать до одного метра в высоту.

Внешне плоды могут быть белыми, светло-зелеными или пурпурными. Мякоть всегда белая.

Фото капусты Кольраби

Вес тыквы колеблется между 200 и 800 г. Вкус кольраби похож на вкус обычной капусты, особенно ореха, за исключением того, что вкус более нежный, мягкий и мягкий. Семена кольраби созревают в стручках и имеют темно-коричневый цвет. Семена кольраби сохраняют всхожесть до 5 лет.

Как уже упоминалось, цвет овоща может быть фиолетовым или белым. Поэтому белая кольраби относится к раннеспелым сортам. Их легко выращивать. Фиолетовая кольраби относится к среднеспелым и позднеспелым сортам. Период выращивания может длиться до 3 месяцев. Белую кольраби также можно назвать зеленой, так как она часто имеет светло-зеленый цвет. Белые сорта лучше подходят для выращивания в российских условиях.

Характеристики по цвету — белая и фиолетовая кольраби

Сорт кольраби Мадонна

Фото капусты кольраби фиолетовой

Среднеспелые сорта и гибриды

Мадонна

Оригинальный сорт происходит от голландских селекционеров и характеризуется крупными плодами, срок ожидания составляет 100-110 дней. Сине-зеленые овальные листья образуют полувертикальную розетку. Плоды сплюснутые, иногда удлиненные, с бледной фиолетово-пурпурной кожурой и сочной, вкусной белой мякотью. Средний вес 0,5-0,7 кг, но при оптимальных условиях может достигать 1,3 кг.

Это интересно: Как часто поливать клубнику в открытом грунте и как делать это правильно. Как часто поливать клубнику.

Урожайность этого прочного сорта постоянна и составляет в среднем 40 кг с 10 квадратных метров. Вкусный, сочный овощ чаще всего едят свежим или приготовленным.

Этот превосходный гибрид чешской селекции относится к среднепоздним сортам, а время сбора урожая зависит от региона, где он выращивается. Листья овальные, серо-зеленые с округлыми краями и умеренно восковым налетом, форма слегка полая. Розетка листьев прямостоячая. Стебли круглые или слегка сплюснутые, с приплюснутой верхушкой. Кожица светло-зеленая, мякоть сочная, вкусная и нежная. Вес составляет 0,2-0,3 кг.

Картаго F1

Растения практически невосприимчивы к лигнификации, цветению и плодоношению. Урожайность одномерных стеблей очень хорошая и составляет 30-35 кг с 10 м2 .

Преимуществами гибрида являются урожайность, устойчивость к основным заболеваниям капусты и устойчивость к неблагоприятным условиям. Листья округлые, удлиненные, пузырчатые, голубовато-зеленые с более светлыми прожилками, образуют полувертикальную розетку.

Едер РЗ F1

Стебли зеленовато-эллиптические, с приплюснутой верхушкой. Мякоть кремово-белая, сочная и вкусная. Вес составляет около 0,4 г. Урожайность товарной капусты высокая, достигает 36 кг на 10 м². Растения редко одревесневают и не склонны к растрескиванию.

Сорт капусты Кольраби Колибри F1

Позднеспелые сорта и гибриды

Колибри F1

Красивые плоды этого популярного голландского гибрида собирают на поздней стадии, не ранее чем через 130-140 дней после полного прорастания. Привлекательная, вкусная капуста привлекает внимание и подходит для всех кулинарных целей. Листья удлиненные, зеленые со средним голубоватым налетом и темно-фиолетовыми стеблями, расположенными в полувертикальной розетке.

Стебли средние, овальные и плоские. Кожица пурпурно-фиолетовая, мякоть белая, сочная и вкусная. Вес составляет 0,7-0,9 кг. Урожайность стабильная — 30-40 кг с 10 м2.

Капуста кольраби Гигант

Гигант

Медленно-созревающий сорт чешской селекции с приплюснутыми, очень крупными плодами. Крупные, широкие, овальные, серо-зеленые листья расположены в широко расставленной, полувертикальной розетке, которая разрастается до диаметра более 60 см. Жилки и черешки листьев бело-зеленые. Стебли огромные, до 20 см в диаметре, круглые, зеленоватые, с опущенной верхушкой. Мякоть нежная, сочная и вкусная. Вес плода составляет 2,5-3 кг, но может достигать и 4-5 кг.

Чтобы получить крупную капусту, рассаду следует высаживать в разреженном порядке, размером не более 50×60 см. Растения хорошо переносят жару и засушливые периоды. Урожайность отличная — 30-35 кг на 10 м². Овощ вынослив и подходит для длительного зимнего хранения.

Сорт капусты Виолетта

Виолетта

Устойчиво популярный сорт, известный своей отличной урожайностью и относящийся к категории позднеспелых — если посеять его в грунт в конце апреля, он созреет в начале осени. Листья зеленые с волнистыми краями и пурпурным стеблем, образуют полувертикальную розетку. Черешки округло-плоские, со светло-фиолетовой кожицей и достигают 9 см в диаметре. Вкус сладкой, сочной мякоти превосходный. Плоды весят 0,8-1,2 кг, максимальный вес — 2 кг.

Компактные растения высаживаются с плотностью 25 × 30 см, что позволяет получать отличные урожаи. Растения нетребовательны, хорошо переносят весенние и осенние холода и заморозки. Урожайность отборной капусты составляет 42-50 кг на 10 м².

Это интересно: Чем болеет черная смородина и какие вредители портят куст. Болезни красной смородины.

Как только рассада начинает прорастать, что происходит примерно через 5 дней, необходимо снизить температуру до +10°С, в таком режиме растения должны находиться полторы недели, после чего температура должна вернуться в прежние рамки около +20°С. По мере роста рассады температуру следует постепенно снижать, ориентируясь на +17 °С днем и +10 °С ночью.

Уход за рассадой

Правильно посаженная рассада нуждается в дальнейшем уходе, который включает в себя:

Посадка кольраби требует внесения удобрений, которое проводится в 3 этапа. Для каждой подкормки достаточно любой питательной смеси, содержащей фосфор, калий и азот.

Подкормка

Что касается полива, то здесь трудно дать конкретные рекомендации, общее правило — поддерживать оптимальную влажность почвы, избегая как чрезмерного увлажнения, так и чрезмерного высыхания почвы.

Первую подкормку проводят после появления 3-4 листьев;
Второе удобрение необходимо проводить спустя 20-25 дней;
Последнюю подкормку следует проводить незадолго до высадки в открытый грунт, оптимально будет сделать это за неделю до переезда в огород.

Полив

У кольраби довольно чувствительные корни, и их не следует прокалывать. Тем не менее, если необходима рассада с отдельными растениями, кольраби следует высаживать в отдельные контейнеры по 2-3 семени в каждом, из которых в процессе роста выбирается самый сильный побег, а остальные удаляются.

Пикировка

Основным показателем необходимости пересадки является наличие 5-6 полностью развитых листьев, которые при надлежащем уходе появляются на 35-40-й день после высадки рассады.

Пересадка в открытый грунт

В качестве заключительной подготовки перед переездом в новую квартиру, за две недели до посадки следует начать проветривать помещение, постепенно увеличивая интервалы, в течение которых растения находятся на свежем воздухе, и следя за тем, чтобы не было сильных сквозняков. В последнюю неделю рассаду можно выносить на свежий воздух на несколько часов.

Агроном с 7-летним стажем. Университет дружбы народов России (Агротехнологический институт РУДН) — обучает по специальности «Агрономия».

Для безопасной пересадки рассады в открытый грунт оптимальной является дневная температура +14°C; в северных регионах, где такие условия еще не установились, следует накрыть рассаду полиэтиленовой пленкой или пластиковыми стаканчиками, чтобы защитить растения от легких заморозков д о-2°C.

Как уже упоминалось выше, рассаду кольраби можно пересаживать на разных стадиях, пересадку можно проводить в следующие сроки:

Агроном с 7-летним стажем. Университет дружбы народов России (Сельскохозяйственный и технологический институт РУДН) — бакалавриат по специальности «Агрономия».

Самую раннюю рассаду можно переносить в огород с конца апреля по первую неделю мая;
Вторая рассада, как правило, готова к переезду к началу июня;
Самая поздняя, посеянная в июне, готовка к пересадке к началу августа.