Как вырастить хорошую капусту в открытом грунте. Посадка капусты в грунт: правила и рекомендации

Если холодная погода весной задерживается, посев все равно проводят, но с использованием укрывного материала. Сразу после наступления постоянного тепла (выше +15 °C) укрытие следует снять. Высаживайте несколько кочанов постепенно с интервалом в 10-14 дней, чтобы не получить весь урожай сразу, а срезайте кочаны по мере их созревания до поздней осени.

Как вырастить хорошую капусту?

Капусту в основном выращивают на открытом воздухе, так как ее трудно вырастить в теплице. Чтобы получить хороший урожай, необходимо соблюдать все агротехнические процедуры. Это трудоемкий процесс, но если не соблюдать все этапы, то вырастить качественные побеги не удастся.

В этой статье мы расскажем, как вырастить хорошую капусту: как сеять семена на рассаду, когда высаживать в открытый грунт, как ухаживать за растением и предотвращать появление вредителей и болезней. Вы также можете получить советы по уходу от опытных садоводов.

Посев на рассаду

Чтобы получить хорошую рассаду, нужны качественные семена. При покупке семян лучше всего выбирать проверенные марки. Обращайте внимание на возраст: семена, которым не более пяти лет, дадут всходы. Семена могут быть уже подготовлены к посеву: такие семена имеют оболочку светлого цвета и сразу высеваются на рассаду.

Если вы купили обычные семена, их необходимо обработать. Прежде всего, следует откалибровать семена и отобрать только те, которые пригодны для проращивания.

Чтобы отсеять некачественные образцы, поместите все семена в 3%-ный раствор соли. Те, которые прорастут, опустятся на дно, а те, которые не прорастут, будут плавать. Отобранные для посева семена продезинфицируйте в растворе марганцовки: подержите их 20-25 минут в воде светло-розового цвета с перманганатом калия. Затем их оставляют набухать на 3-4 дня на бумажных полотенцах, смоченных фактором роста. Затем семена подвергают процессу дозревания: в течение дня их держат при комнатной температуре, а на ночь помещают в холодное помещение. Такая обработка проводится в течение 2-3 дней.

Почву для рассады можно купить готовую (она продается специально для капусты) или сделать ее самостоятельно. Для рецепта вам понадобится чернозем и низинный торф (по 2 части), перегной и речной песок (по 1 части). На каждое ведро этой смеси добавьте по 1 столовой ложке суперфосфата и золы (древесной золы).

Посейте семена на глубину 1 см в борозды, соблюдая расстояние 4-5 см между ними. Поливайте с помощью пульверизатора, а затем накройте горшки крышкой. Температура должна быть не менее +18 градусов по Цельсию, но не более +22 градусов. При таких условиях первые всходы появятся через 5-7 дней. Снимите крышку и держите рассаду при температуре +15-17 градусов днем и не ниже +8-10 градусов ночью.

На этом этапе сеянцы должны иметь 15 часов светового дня. Как только на сеянцах появятся 2-3 листочка, сеянцы пикируют в отдельные небольшие стаканчики (можно использовать пластиковые стаканчики, но лучше использовать торфяные). При этом центральный корень укорачивают на треть: стимулируется образование боковых побегов, что нежелательно. От проведения этих мероприятий на ранних стадиях роста зависит урожайность культуры.

Таким способом выращивают сорта белокочанной капусты, а также подвиды с пурпурными листьями.

Особенности посадки и ухода

Время выращивания раннеспелой капусты составляет 50-110 дней, а поздней и среднеспелой — 100-200 дней. Проращивание может сократить время выращивания в открытом грунте на 60-70 дней.

Это интересно: Весенний уход за ремонтантной малиной: подпитка, прикрытие, защита. Уход за ремонтантной малиной.

Этот способ размножения немного сложнее, чем прямой посев в грунт, но позволяет быстрее получить урожай. Узнайте, когда лучше всего сеять семена, как выращивать и пересаживать рассаду.

Оптимальное время посева

Саженцы, выращенные в разное время, отличаются по скорости роста, силе и жизнеспособности. Чем лучше температурные и световые условия, тем быстрее будет расти рассада.

Чтобы узнать, когда сеять рассаду, нужно учитывать условия, в которых она будет расти. Очень ранний посев требует дополнительного искусственного освещения, а если рассада будет выращиваться в теплице, то в ней должны быть созданы оптимальные температурные условия.

Время посева зависит от климатических условий региона выращивания, а также от сорта капусты:

ранние сорта сеют с 15-25 февраля и до 5-15 марта;
среднюю – примерно с 10 до 20 апреля;
позднюю – примерно с 1 до 15 апреля.

Выращивание рассады

Порядок посева рассады капусты:

Подготовка семян. Есть несколько вариантов обработки:
- Дезинфекция. Первый вариант – погружение на 15-20 минут в слабый раствор марганцовки. Второй вариант – погружение в горячую (45-50°С) воду на полчаса. Достав семена из горячей воды, их сразу помещают в холодную – на 2-3 минуты.
- Стимулирование роста. Семена замачивают, согласно инструкции, в биологическом активаторе – например, в Цирконе или Альбите.
Подготовка почвы. Используют специальный субстрат для выращивания рассады или готовят почвосмесь самостоятельно из следующих компонентов:
- дерновая земля – 1 часть;
- торф – 1 часть;
- перегной – 1 часть;
- древесная зола – 10 ст. л. на 10 кг смеси.

В ящиках. Их заполняют почвосмесью примерно на 5 см. Делают небольшие бороздки – глубиной около 1 см. Между соседними бороздками – 3 см. Проливают борозд слабым раствором марганцовки. Семена высаживают в борозды с интервалом в 2 см. Присыпают семена почвой и аккуратно уплотняют.
В отдельных стаканах. В каждый стакан сеют по 2-3 семечка – в отдельные отверстия. В остальном агротехника такая же, как при посеве в ящики.

в фазе 2-3 листьев – по 150 мл на растение;
за 4-5 дней до пересадки – по 500 мл на растение.

На стадии 6-8 листьев капусту опрыскивают препаратом «Силк» — для повышения урожайности, а также содержания сахара и витамина С.

Почву для рассады обязательно раскисляют — древесной золой, известковым порошком, доломитовой мукой. Чрезмерная кислотность — одна из основных причин многих заболеваний капусты.

Пикировка

Под сбором овощей огородники обычно подразумевают высадку рассады — от больших контейнеров до отдельных горшочков. Однако в сельскохозяйственном смысле пикировка означает пересадку, при которой кончик корня прищипывается на треть или четверть.

Как размножается капуста?

Семена из первой стрелки могут не сохранить свои сортовые характеристики. Кроме того, они могут не образовывать всходов. Чтобы получить высококачественные семена, их необходимо выращивать определенным образом

Как получить семена?

Проще купить готовые семена — их можно приобрести в любом семенном магазине. Для крупномасштабного выращивания имеет смысл получить семена самостоятельно.

Особенности при получении семян:

Собирают семена на второй год жизни капусты.
Для роли маточников выбирают самые лучшие кочаны.
До заморозков отобранные растения достают из земли вместе с корнями и землей.
Перед тем как заложить маточники на хранение, их опудривают древесной золой, а корни обмакивают в глиняную болтушку. Покровные листья обрывают, оставив только 2-3 штуки. Хранят маточники при температуре от +1 до +2°C.
С наступлением марта-апреля кочерыжку обрезают, придавая ей форму конуса, и сохраняя верхнюю почку. Длина черешков на кочерыжке должна быть в пределах 2-3 см.

Как вырастить капусту из кочерыжки?

Из проростков можно получить не только семена, но и новую рассаду. Однако для этого необходимы определенные условия:

Два урожая с одного растения удается получать только в регионах с теплым климатом.
Убрав кочаны ранней капусты в начале июля, кочерыжки не из земли не извлекают.
Вскоре между листьями начнется формирование маленьких кочанов.
Маленькие кочан прореживают – на одной кочерыжке оставляют только две штуки.
Листья в нижней части – от предыдущего кочана, не отрывают, чтобы растения лучше сохраняло влагу.
За капустой, дающей второй урожай, стандартно ухаживают – поливают, рыхлят, подкармливают. Примерно в середине сентября собираю второй урожай. Правда, кочаны будут более мелкие, чем первые – около 0,5-0,7 кг.

Правила посадки капусты в открытый грунт и уход

Семена капусты, посеянные в плодородную, влажную почву, дают дружные всходы, если соблюдены все правила подготовки семян.

Инструкция по посадке семян капусты в грунт

Выбирайте семена для посева в пакетированном виде. Так вы сэкономите посадочный материал и добьетесь высокой всхожести. Если семена не обработаны, сделайте это самостоятельно:

замочите семена на 10–15 часов в теплой воде;
залейте на 30 минут легким раствором марганцовки для обеззараживания;
промойте семена и слегка просушите перед посевом.

Посадите семена капусты в подготовленную почву в квадратно-гнездовую или линейную схему посадки:

Сделайте лунки глубиной до 3 см на расстоянии 60х60 см при квадратно-гнездовой посадке или 90х50 см при линейной.
Залейте лунки водой, чтобы земля пропиталась влагой на 20 см. Оставьте для прогревания на 1,5 часа.
Присыпьте ямки слегка рыхлой землей и выложите семена по 2–3 штуки в каждую лунку.
Присыпьте семена землей и слегка утрамбуйте.
Накройте посевы пленкой или используйте пластиковые бутылки для укрытия каждой лунки.
Снимите укрытие после появления первых ростков.

Если погода теплая, а почва достаточно влажная, первые всходы появятся через 5-7 дней после посева. Как только появятся настоящие листья, проверьте сеянцы и удалите самые слабые из каждой лунки. Второе прореживание проводите через 2 недели после первого, оставляя в каждой лунке только по одному сеянцу.

Правила ухода за капустой в открытом грунте

Как ухаживать за капустой после посадки? Чтобы получить энергичную рассаду и успешно вырастить капусту, необходим уход, включающий полив, рыхление почвы, внесение удобрений и защиту от вредителей и болезней.

Капуста — влаголюбивое растение, поэтому очень важен график полива. Летом поливайте капустные растения каждые 5-6 дней, а в теплые дни увеличьте частоту до 2-3 раз в неделю. Поливайте капустную рассаду с помощью лейки или организуйте капельное орошение. Когда капуста начнет прорастать, вылейте под каждый куст не менее 10-12 литров воды, чтобы обеспечить формирование сочной головки.

После каждого полива или дождя рыхлите капустные грядки, удаляя сорняки и погружая под воду небольшие кусты. Мульчируйте небольшие растения торфом после бутонизации, чтобы помочь им сохранить влагу в почве и питательные вещества, необходимые для вегетативного роста.

Даже на удобренной почве капуста нуждается в регулярных подкормках. Удобряйте капусту не менее 3-4 раз за сезон:

Первую подкормку проведите после появления у сеянцев 6–7 настоящих листьев. Используйте для этого настой коровяка (0,5 л на 10 л воды) или раствор аммиачной селитры (20 г на 10 л воды). Настой коровяка в первой подкормке можно заменить настоем сорняков, разведенным 1:8, как советует Галина Полякова, автор книги «Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода».
Вторую подкормку выполняйте через 2 недели после первой, выливая в каждую лунку по 1 л питательного раствора. Можете настоять птичий помет 1:15, сделать настой коровяка 1:10 или развести 2 ст. л. нитрофоски в 10 л воды.
Третью и последующие подкормки проводите для поздних сортов капусты с интервалом 10 дней между внесениями удобрений. К настою коровяка (1:10) добавляйте 1 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. калийной соли. Поливайте под каждый куст не меньше 1 л.

Болезни, с которыми можно столкнуться при выращивании капусты

Белокочанная капуста наиболее восприимчива к следующим заболеваниям.

Слизистый бактериоз

Эта болезнь очень вредна для капусты. Она поражает растение, как только капуста начинает завязываться. Листья желтеют, на них образуется слизь, а капуста издает неприятный запах. Это заразная бактериальная инфекция. Для борьбы с ней опрыскайте растения древесной золой, а через день — розовым раствором сульфата марганца.

Ложная мучнистая роса

Существует еще одно опасное заболевание капусты. Это грибковая инфекция, которая сильно поражает пластинки листьев капусты. Не поливайте капусту холодной водой и не поливайте ее при слишком влажном воздухе, так как в таких условиях болезнь развивается наиболее активно. При первых признаках заболевания немедленно опрыскайте растения коллоидной серой в количестве 40 г вещества на ведро воды. В продаже также имеется очень эффективный препарат «Энерген». Это средство также следует использовать на капусте, пораженной мучнистой росой. Как правило, достаточно 3 колпачков препарата на ведро воды.

Кила

Еще одно распространенное и очень опасное заболевание капусты. Оно поражает корневую систему растения, образуя наросты разного размера, состоящие из гипертрофированной ткани. Корни больше не могут выполнять свою функцию, и капуста может погибнуть. Кила — это грибковая инфекция почвы. Для борьбы с ней необходимо сделать кислые почвы известковыми и соблюдать севооборот. Почву можно также обработать 2 %-ным сульфатом меди.

Гниль

Капусте также могут угрожать различные гнилостные заболевания, например, белая и серая гнили. Для профилактики и лечения растения всегда следует опрыскивать известью, особенно в период сильного прорастания. Не забывайте регулярно проверять розетки капусты.

Как вырастить капусту без применения химических препаратов

В этом видео описан метод выращивания белокочанной капусты, который не требует частых подкормок и химических опрыскиваний. Посмотрев видео, вы узнаете, как правильно подготовить почву для посадки, как и когда вносить удобрения. Уход от посева до сбора урожая.