Как выбрать терку: советы и рекомендации. Терка механическая ручная.

Многие производители используют пластик и металл для изготовления терки для сыра. Профессиональные, прочные металлические устройства из алюминия или нержавеющей стали подходят для ежедневного и длительного использования.

Как выбрать терку: советы и рекомендации

Выбрать терку для овощей очень просто: зайдите в ближайший хозяйственный магазин, возьмите с полки и подойдите к прилавку. Чаще всего это будет классическая четырехгранная модель. Но «строительная терка» за последние годы сильно эволюционировала, и существует гораздо больше видов этих кухонных гаджетов.

Существуют терки для пармезана, лимонной и апельсиновой цедры, чеснока, механические и ручные терки различных форм и конфигураций. Выбирая лучший прибор, ориентируйтесь на свои потребности, любимые рецепты и удобство использования. В нашем материале вы узнаете, какие параметры наиболее важны в терке и какие модели вас не разочаруют.

Виды терок по назначению

Терка — это кухонный прибор для измельчения продуктов. Каждый рецепт требует определенного размера и формы ингредиентов. Важно, чтобы пользоваться этим прибором было удобно, а измельчение овощей происходило быстро. Исходя из вышесказанного, измельчители делятся на следующие основные типы:

Универсальная терка для овощей

Прибор для нарезки и измельчения овощей — один из самых популярных приборов на кухне каждой хозяйки. Нарезка производится с помощью специальных насадок с насечками: крупной, мелкой, для терки и даже для приготовления пюре. Размер этой кухонной утвари варьируется и зависит от пожеланий хозяйки. Такая терка обычно имеет квадратную форму и четыре разных вида лезвий.

Фото: ozon.ru

Терка для корейской моркови

Этот классический прибор используется для нарезки моркови. С его помощью можно легко нарезать овощи тонкой и мелкой соломкой. Такая терка имеет лезвия в виде зубцов, расположенных в один или несколько рядов. В большинстве случаев хозяйки предпочитают пластиковые поверхности этой кухонной утвари.

Терка для пюре

Эта посуда обычно изготавливается из пластика. Она имеет очень тонкие, острые углубления, через которые пролезают овощи и фрукты. С его помощью можно превратить твердый продукт в пюре.

Терка для пармезана и других твердых сыров

Эта терка, как и модель для пюре, оснащена мелкими, острыми режущими выступами. Они предназначены для того, чтобы сыр не слипался при натирании.

Терка-шинковка

С помощью этого кухонного инструмента можно без труда нарезать ровными полосками капусту для первых блюд или другие овощи, когда требуется сделать тонкий и деликатный срез.

Терка для имбиря и цедры цитрусовых плодов

Терка имеет длинную и узкую поверхность в форме напильника или ложки с мелкими острыми зубцами. Благодаря такой форме вы можете быстро и легко натереть небольшое количество продукта на определенном участке. Например, с ее помощью можно красиво украсить десерты кожурой цитрусовых, имеющей форму змеи.

Лучшие электрические терки для овощей

Электрические терки для овощей с насадками гарантируют максимальное упрощение кухонной работы. Работа от сети и различные аксессуары значительно расширяют их функциональность. ВыборЭксперт рекомендует 3 кандидата, получивших большое количество положительных отзывов.

Kitfort KT-1351

На первом месте — узкоспециализированный прибор от российского производителя бытовой техники для дома и кухни «Китфорт». Это стильный измельчитель овощей, который комплектуется 4 насадками и пестиком.

Несмотря на то, что прибор работает через сеть, управление здесь механическое. Это значит, что режимы работы и другие нюансы устанавливает сам владелец. Указанная производителем мощность составляет 200 Вт. Продолжительность одного цикла непрерывной стрижки не более 10 минут.

Корпус выполнен из металла, внешне он напоминает мясорубку. Его сердце — моторный блок, в котором закреплены блок ножей, терка и загрузочная горловина. Устойчивость обеспечивают резиновые и пластиковые ножки. Размеры 21×15,3×28,3 см и вес 1,6 кг.

Набор состоит из 4 частей — мелкой, средней, крупной терки, измельчителя. Можно использовать различные виды нарезки — жюльен, ломтики. Механизм управления — всего одна кнопка. Уровень шума не превышает 100 дБ.

Плюсы:

• Автоматическое измельчение;
• Металлическая конструкция;
• Управление 1 нажатием;
• Легкая сборка/разборка;
• 4 насадки;
• Недорого.

Недостатки:

• Кнопку пуска нужно постоянно удерживать;
• Запах паленого пластика.

Этот прибор подходит для тех, кому не нужно измельчать твердые продукты. Съемные элементы легко чистятся и просты в установке. Для работы ножей необходимо нажать кнопку. Когда мотор работает на холостом ходу, чувствуется запах пластмассы.

Moulinex DJ755G Fresh Express

На втором месте — универсальный помощник с 5 функциями нарезки от проверенного французского бренда «Moulinex». Это ломтерезка в шикарном и ярком пластиковом корпусе из среднего ценового сегмента.

Визуально модель напоминает ломтерезку для мяса. Ее мощность достигает 200 Вт. Этого достаточно для обработки продуктов с высокой/средней твердостью, можно нарезать мягкие овощи.

Корпус изготовлен из прочного пластика и оснащен 5 насадками из нержавеющей стали. Они режут толсто, тонко, как стандартная терка, фигурные ломтики, тонкие ломтики. Управление такое же, как и у предыдущего кандидата — одна кнопка для удержания.

Внутри красно-белого дизайна находится контейнер для хранения съемных деталей. Размеры устройства составляют 14×19×19 см при весе 1,56 кг. Сборка прочная, без отдачи.

Плюсы:

• Режущие насадки из нержавеющей стали;
• Компактное хранение;
• Возможность расширения функций;
• Кронштейны под смотку шнура;
• Легкость установки, чистки;
• Качество материалов.

Недостатки:

• Мнет мягкие продукты;
• Хрупкость толкателя, приемника.

Лучшие механические терки для овощей

Механические модели отличаются от электрических своей компактностью, поэтому занимают мало места на верстаке. Режущие элементы не нуждаются в заточке, а их цена значительно ниже. Благодаря простой конструкции их гораздо легче обрабатывать и чистить. На основе отзывов «ВыборЭксперт» назвал 2 лучших в этом году.

Bohmann 7772BH

Универсальную терку для нарезки овощей и фруктов предлагает австрийский бренд кухонных принадлежностей «Bohmann». Форма терки представляет собой пирамиду с 4 режущими поверхностями.

Вместе с прибором производитель предлагает практичный контейнер. Благодаря этому измельченные продукты не рассыпаются по столу. Квадратная конструкция обеспечивает различные способы нарезки с хорошей степенью остроты.

Рабочий орган изготовлен из прочной нержавеющей стали. Ножны изготовлены из плотного, черного, матового пластика, хорошо сидят в руке и не скользят. Прорезиненная поверхность на нижней стороне ножен защищает стол от повреждений и обеспечивает устойчивость. Размеры 13×13×26 см.

Плюсы:

• Удобная четырехгранная конструкция;
• Острота режущих полотен;
• Прорезиненная основа;
• Нескользящая ручка;
• Разные способы нарезки;
• Контейнер.

Недостатки:

Универсальный, многоцелевой инструмент, пользующийся большим спросом благодаря надежности режущих лезвий (не люфтит, не гнется). Кроме того, что со временем прочность поддона может быть утрачена.

Fackelmann Urban

«Fackelmann Urban» — самый продаваемый кухонный инструмент от крупного немецкого производителя «Fackelmann». Это компактный, надежный и максимально упрощенный по конструкции помощник для хозяйки.

Эта овощерезка и измельчитель предлагает только одну рабочую поверхность с четко поставленной задачей. Плоскую форму можно поместить в миску, кастрюлю или прямо на тарелку. Еще одно преимущество по сравнению с другими кандидатами — небольшой вес (40 г) и удобство.

Лезвие одноострое, изготовлено из нержавеющей стали и имеет хорошую остроту. Ручка изготовлена из полипропилена — матового, нескользящего пластика с приятным мятным оттенком. Имеется петля для подвешивания.

Плюсы:

• Простая конструкция;
• Удобная ручка;
• Плоская легковесная форма;
• Острота;
• Разрешено мытье в посудомоечной машине;
• Недорого.

Недостатки:

• Ограниченные возможности;
• Короткая ручка.

Покупатели подтверждают способность этого измельчителя измельчать продукты любой твердости. Его выбирают за класс, простоту использования и разумную цену. Он пригодится, когда более крупные и громоздкие альтернативы недоступны.

Ротационная терка для сыра Ourokhome

С помощью этой универсальной терки для сыра из нержавеющей стали можно натереть все — от сыра и овощей до печенья и орехов. Прилагаемая терка обещает быстрое и легкое приготовление с минимальными усилиями. Этот прочный инструмент изготовлен из ABS-пластика без содержания BPA и нержавеющей стали.

Преимущества

• Три лезвия для разных нужд
• Не требует электричества
• Присоски сильной фиксации
• Компактный для хранения
• Легко разбирается
• Удобно чистить
• Одобрено FDA

Недостатки

Ручная роторная терка для сыра Cambom

Нарежьте овощи и сыр кубиками с помощью этой эффективной терки. Эта настольная модель сочетает в себе красоту и функциональность. Лезвия барабана изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, а остальные части — из безопасного для пищевых продуктов пластика без бисфенола А.

Преимущества

• Быстро и эффективно
• Не требует электричества
• Легко установить
• Включает мелкий измельчитель, крупный измельчитель и слайсер
• Безопасно работать
• Сильно удерживающее всасывание

Недостатки

Лучшие производители

Сегодня на рынке кухонных приборов представлен широкий ассортимент терок в различных модификациях с 3, 4 и более насадками. Не всегда удается сразу выбрать подходящую модель. Чтобы облегчить поиск, стоит рассмотреть модели от популярных производителей.

Gefu Rullare 19070

Роторная терка и измельчитель от известного немецкого бренда. Отличается простотой эксплуатации и высоким качеством сборки. Другие преимущества модели:

• возможность измельчения овощей, фруктов, твердых продуктов;
• сменный комплект из острых лезвий;
• 3 насадки;
• эргономичная ручка.

Устройство можно мыть в посудомоечной машине. Ручка подходит для левшей и правшей.

Gefu Transforma

Еще одна модель из Германии с широким набором функций и острыми лезвиями. Роторный нож используется для нарезки:

• сыров;
• овощей;
• фруктов;
• шоколада;
• орехов.

Вы можете нарезать крошки, хлопья и тонкие ломтики. Простая конструкция обеспечивает быструю сборку прибора и замену деталей. Особенности:

• 3 насадки с острыми лезвиями;
• разборный корпус;
• дополнительные аксессуары.

Терка крепится к основанию держателя с помощью присоски. Производитель изготовил модель из прочных и долговечных материалов, устойчивых к деформации и коррозии.

«Мультидом» VL53-158

Это универсальная модель с бесшумной работой. Прибор можно использовать для нарезки небольших ломтиков из различных продуктов. Затем ломтики используются в супах, салатах, пицце и других блюдах. Терка поставляется с 3 насадками для нарезки:

• мелкая – для формирования крошки;
• крупная – для резки овощей, фруктов;
• шинковка – для получения длинных ломтиков.

Последняя обеспечивает надежную фиксацию прибора на столе или другой рабочей поверхности.

Корпус выполнен из высокопрочного пластика, лезвия — из нержавеющей стали. Производитель предлагает дополнительную обработку металлических изделий антикоррозийными средствами.

«Киров» («Лепсе») ТШ-1

Терка для досок из России отличается от других:

• 3 сменными барабанами;
• надежным корпусом;
• эргономичной ручкой;
• вакуумной присоской.

Терка отлично подходит для нарезки овощей и фруктов. Ее также можно использовать для измельчения твердых продуктов, таких как сыр и орехи.

Dekok

Долговечный прибор от известного бренда, позволяющий быстро нарезать продукты. Преимущества модели:

Советы по выбору

Α

1. Тип. Все модели можно поделить на два вида: ручные и механизированные или механические. Первые начинают работать за счет мышечных усилий пользователя, вторые подразумевают вращение специальных механизмов, что значительно ускоряет темп работы.
2. Число рабочих поверхностей. От этого напрямую зависят скорость и производительность прибора. В среднем стандартная терка содержит не более 1–2 насадок, в универсальных моделях предусмотрено до 8 рабочих поверхностей.
3. Материал лезвий. В основном ножи делают из металла или пластика. Первый вариант недорогой, но такие лезвия быстро ломаются. Предпочтение стоит отдавать моделям со стальными ножами.
4. Комплектация. Стандартные модели предназначены для бытового использования. Профессионалам лучше пользоваться терками, оснащенными дополнительными элементами в виде контейнера, держателя, сменных лезвий.