Известный всем салат из свеклы с чесноком можно разнообразить, добавив обжаренные орехи. Это блюдо может быть подано не только как салат, но и в качестве намазки на бутерброды или в качестве закуски. Учтите это при планировании своего меню!
Салат свекольный с грецким орехом, чесноком и майонезом
Пищевая ценность на 100 г продукта. Указанная калорийность относится к сырым ингредиентам.
Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик ваших кухонных устройств.
Мы оцениваем сложность рецепта, чтобы вы могли адекватно рассчитать свое время и усилия.
Уровни 1–2: очень простые и относительно простые блюда.
Уровень 3: процесс приготовления понятен, но требуется определённый опыт, ведь с первого раза может что-то не получиться.
На уровнях 4 и 5 необходимы специальные устройства, умения и больше времени для готовки.
Также мы оцениваем степень остроты блюда, в которое добавляются специи или перец.
1 — блюдо слегка поперчено.
2 — перец ощущается, но не оставляет острое послевкусие.
3 — слабое острое послевкусие.
4 — перец очень заметен, но блюдо всё ещё можно есть без запивки.
5 — чрезвычайно острое блюдо, не каждому оно подойдёт!
Обращаем ваше внимание на наличие распространённых и потенциально опасных аллергенов в рецепте. Прежде чем приготовление начнётся, убедитесь в отсутствии индивидуальной непереносимости каких-либо ингредиентов.
Применяйте кулинарный калькулятор: это поможет вам точно отмерять необходимые количества продуктов. Если вам нужно знать, сколько чего помещается в стакан или чайную ложку, воспользуйтесь таблицей мер и весов.
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 2 ч PT2H
Итак, как же приготовить салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами? Начните с подготовки ингредиентов. Рекомендуем выбирать сладкие сорта свеклы, которые обычно имеют тёмный цвет. Корнеплоды должны быть твёрдыми, без вмятин и повреждений. Вы можете использовать очищенные грецкие орехи или очистить их самостоятельно.
Шаг 2:
Далее приступите к варке свеклы. Как правильно её сварить? Поместите корнеплоды в кастрюлю с водой после тщательной мойки с использованием щётки. Залейте свеклу холодной водой и поставьте на средний огонь. Дождитесь закипания, затем уменьшите огонь и варите свеклу в течение 30-60 минут в зависимости от её размера. Также вы можете запечь её в фольге в духовке при температуре 180°С на протяжении 30-40 минут или в микроволновой печи при максимальной мощности в течение 6-8 минут.
Готовность свеклы проверяется с помощью острого ножа — он должен легко входить в плод. После приготовления дайте свекле полностью остыть, затем очистите её от кожуры.
Свекольный салат с орехами и чесноком
Свекольный салат с орехами и чесноком часто присутствует на нашем праздничном и повседневном столе. Чтобы подарить этому салату совершенно новый вкус, предлагаю попробовать пикантную апельсиновую заправку. Вы заметите, как привычное блюдо преобразится, и удивительные вкусовые оттенки порадуют вас. Этот салат прекрасно будет сочетаться с запечённым мясом или птицей.
Ингредиенты
Для приготовления свекольного салата с орехами и чесноком вам понадобятся:
— чернослив без косточек — около 50 г;
— сахар, соль и черный молотый перец — по желанию.
Шаг 1 из 7:
Отварите или запеките свеклу до готовности, затем остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2 из 7:
Очищенные грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде — обжаренные орехи обладают более насыщенным ароматом и вкусом.
Шаг 3 из 7:
Порубите орехи с помощью ножа, а чернослив нарежьте на небольшие кусочки. Если чернослив слишком сухой, замочите его в кипятке на некоторое время, затем обсушите и нарежьте.
Шаг 4 из 7:
Смешайте свеклу, чернослив и орехи. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и перемешайте всё тщательно.
Шаг 5 из 7:
Чтобы сделать заправку, смешайте апельсиновый сок с бальзамическим уксусом. По вкусу можно добавить соль и сахар (если апельсин слишком кислый), а также черный молотый перец.
Шаг 6 из 7:
Заправьте салат полученной апельсиновой заправкой, перемешайте всё и переложите в красивую посуду для подачи.
Шаг 7 из 7:
Ваш вкусный и пикантный свекольный салат с орехами и чесноком готов!
Приятного аппетита и радуйте своих близких!
Свекольный салат с чесноком и орехами
Салат из вареной свеклы с чесноком, майонезом и грецкими орехами является отличным украшением для любого праздничного стола и повседневного ужина. Особенность данного салата заключается в грецких орехах, которые придают даже самым простым блюдам особую пикантность. Вы можете увеличить количество чеснока для тех, кто предпочитает более острые блюда. Готовится этот салат быстро и требует всего лишь отваривания свеклы. Также его можно намазывать на ломтики хлеба и подавать как закуску. Лучше всего подавать охлаждённым вместе с мясными блюдами.
