Приготовление сырников в аэрогриле — это не только вкусно, но и полезно. Эти аппетитные творожные изделия могут значительно разнообразить меню для детей. Подавая их с шоколадным или вишневым сиропом, вы удивитесь, как быстро они будут съедены!
Сырники в аэрогриле
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность указана для сырьевых ингредиентов.
Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться из-за особенностей вашей техники.
Мы оценим сложность рецепта, чтобы вы могли лучше распланировать свои время и усилия.
Уровни 1–2: блюда, которые относятся к категории очень простых и простых.
Уровень 3: готовить такие блюда довольно просто, но потребуется некоторый опыт, так как с первого раза результат может быть не идеальным.
Для уровней 4 и 5 необходимы специальные навыки, техника и внимание к деталям.
Также мы оцениваем, насколько острым будет готовое блюдо, в состав которого входят перцы или специи.
1 — небольшое количество перца добавлено.
2 — перец заметен в аромате, но острое послевкусие отсутствует.
3 — легкая острота явно ощущается.
4 — перец очевидно доминирует во вкусе, при этом блюдо можно есть без запивания.
5 — исключительно острое, не каждый сможет его попробовать!
Также мы рекомендуем обратить внимание на наличие распространенных аллергенов в ингредиентах блюда. Перед началом готовки убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости какого-либо продукта из списка ингредиентов.
К ним относятся: белок коровьего молока, злаки, содержащие глютен, а также яйца.
Убедитесь, что вы не страдаете от пищевой непереносимости последних ингредиентов.
Рекомендуем использовать кулинарный калькулятор — это поможет вам точно измерить количество необходимых ингредиентов. А если вам нужно понять, сколько продукта помещается в стакан или чайную ложку, вы можете воспользоваться таблицей мер и весов.
Сырники в аэрогриле
Знаете ли вы, что сырники можно готовить из аэрогриле? Они равномерно пропекаются, становятся легкими и воздушными, а их внешний вид так и манит к себе. Кроме того, вам не потребуется много масла, и не придется постоянно переворачивать их, как это происходит на сковороде.
Ингредиенты
- Творог – 300 г
- Куриные яйца – 1 штука
- Манка – 1 ст. ложка
- Мука – 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки
- Сахар – 1 ст. ложка
- Ванилин – на кончике ножа
Начните с того, чтобы тщательно смешать творог, яйцо, манку, муку, разрыхлитель, ванилин и сахар.
Накройте миску с массой пленкой и отложите в сторону на 15 минут, чтобы ингредиенты успели впитать влагу и соединиться.
Сформируйте сырники одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись.
Застелите решетку аэрогриля пергаментом для выпечки и равномерно разложите сырники на поверхности.
Готовьте их в течение 20 минут при температуре 150 градусов.
Сырники в аэрогриле
Поместите решетку в корзину аэрогриля модели Cosori.
Используйте программу «Предварительный разогрев», установите температуру на 160°C и нажмите Старт/Пауза.
Как только настройка выполнена, соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте массу до однородности.
Сформируйте небольшие шарики, а затем аккуратно сплюсните их в сырники, используя стакан.
Выложите сырники на предварительно разогретую решетку.
Установите температуру в 160°C и время приготовления 12 минут, после чего нажмите Старт/Пауза.
Когда сырники будут готовы, извлеките их, украсив свежими ягодами, и подавайте к столу со сметаной или джемом.
Сырники с овсяной мукой в аэрогриле
Вот ещё один полезный вариант сырников — на завтрак или для перекуса к чаю! Ингредиенты: 600 г творога, 2 яйца, 30 г овсяной муки, 10 г кукурузной муки, мед или подсластитель. Приготовление: Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы или взбейте их в блендере. Оставьте тесто на 15 минут, затем формируйте сырники. Готовьте их в аэрогриле 20-25 минут при 180 градусах, но в середине процесса переверните их для равномерной прожарки.
Сырники со сметаной в аэрогриле
Чем жирнее сметана, тем нежнее будут готовые сырники. Ингредиенты: 400 г творога, 200 г сметаны, 2 яйца, 6 ст. ложек манки, 50 г сахара. Приготовление: Используя блендер, перебейте все ингредиенты до гладкой текстуры. Дайте получившейся творожной массе отстояться полчаса, а затем разложите её по силиконовым формочкам для удобства. Выпекайте сырники 20 минут в аэрогриле при температуре 200 градусов.
Сырники с начинкой в аэрогриле
Начинка для сырников может быть абсолютно любой — это могут быть повидло, шоколад или сгущенное молоко. Ингредиенты: 400 г творога, 1-2 яйца, 100 г муки, сахар, густой джем. Приготовление: Измельчите творог с яйцами до однородного состояния, добавьте сахар по вашему вкусу, затем добавьте муку и перемешайте тесто. Разделите массу на части, сформируйте лепешки, добавьте начинку и закройте края. Выпекайте сырники 20 минут на средней решетке аэрогриля при 160 градусах, но за 5 минут до завершения готовки увеличьте температуру до 180−200 градусов.
Сырники с кокосовой стружкой в аэрогриле
Сырники с кокосовой стружкой обладают более ярким вкусом и интересной текстурой. Ингредиенты: 250 г творога, 1 яйцо, 30 г кокосовой стружки, 25 г манки, 10 г сахара или заменителя, ванилин. Приготовление: Взбейте яйцо с сахаром и ванилью с помощью венчика. Протрите творог через сито, смешайте его с яйцом и добавьте манку вместе с кокосовой стружкой. Уложите сырники на решетку аэрогриля, предварительно застелив её пергаментом, и готовьте примерно 15 минут при 230 градусах на средней скорости вентилятора, перевернув сырники один раз в процессе приготовления.
Описание процесса приготовления:
При готовке можно использовать творог любой жирности. При желании вы можете добавлять к тесту изюм, курагу или вяленую клюкву. Сахар можно заменить на ваш любимый сахарозаменитель (я пробовала с использованием стевии — получилось отлично!) и ваши сырники будут абсолютно правильным питанием.
- Творог 300 г (любой жирности)
- Яйцо 1 штука
- Манка 3 ст. ложки
- Сахар 50 г
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Мука 2 ст. ложки (для обсыпки)
Калорийность
Подготовьте все необходимые для приготовления ингредиенты.
В миску выложите творог и разомните его вилкой, затем вбейте яйцо.
Добавьте манку, сахар и разрыхлитель теста.
Все компоненты тщательно перемешайте ложкой до достижения однородной консистенции. Дайте тесту постоять 30 минут, чтобы манка могла набухнуть и стать мягче.
После этого с помощью влажных рук отделите от массы небольшие кусочки (примерно по 30 грамм) и сформируйте их в круглые плоские заготовки. Обваляйте каждую заготовку в муке для получения румяной корочки.
Накройте решетку аэрогриля пергаментом для удобства, затем аккуратно выложите все сырники. Установите решетку в аэрогриль и выпекайте сырники при температуре 180 градусов на протяжении 25 минут. На 15-й минуте рекомендуется достать решетку из аэрогриля и перевернуть все сырники, после чего вновь вернуть их на доиспечение.
Готовые сырники удачно получают красивую золотистую корочку, оставаясь при этом очень нежными внутри. Подавайте их к столу с любимым сиропом или сметаной для более насыщенного вкуса.
