Этот торт, сочный, влажный и эффектный, идеально подходит для праздников! Шоколадный торт «На раз, два, три» завлекает своей простотой, позволяя при минимальных усилиях получить удивительный результат. Вам всего лишь нужно замесить тесто, испечь его в одном корже и полить шоколадным ганашем. А украшения — дело вашего воображения, украшайте торт так, как хотите!
Шоколадный торт «На раз, два, три» от Энди Шефа: подробный рецепт приготовления
Мы используем cookie-файлы для улучшения качества сервиса для вас. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашими условиями.
Мы более не будем рекомендовать вам подобный контент.
Вам больше не будут предложены такие рекомендации.
Система рекомендаций больше не будет отображать этот тип контента.
Больше не будет предложено похожее содержание.
В дальнейшем данный контент не будет рекомендоваться.
Вы не увидите более аналогичный контент в рекомендациях.
Рекомендовать подобное содержание больше не представляется возможным.
Похожие материалы больше не будут показываться.
Более никакие аналогичные статьи не будут рекомендоваться пользователю.
Отныне мы не будем предлагать вам похожий контент.
Контент такого формата больше не будет вам предложен.
В дальнейшем подобные материалы не будут входить в рекомендации.
Рекомендации больше не будут включать аналогичный контент.
Текущая система рекомендаций будет показывать исключительно новые материалы.
Система рекомендаций по-прежнему будет продвигать актуальные видео.
Исследуйте японскую кухню с простыми рецептами от Маннами и Япономать!
- 36K просмотров
- 18 дек 2023
Торт «Шоколадный Поль»! Невероятно вкусный торт с насыщенным шоколадом.
- 54K просмотров
- 26 сен 2023
Это не просто пирог, а настоящая сказка! Все дело в волшебной заливке! Шарлотка/Pирог с яблоками.
- 46K просмотров
- 26 мая 2023
- 25K просмотров
- 25 авг 2023
- 33K просмотров
- 1 сен 2023
- 58K просмотров
- 26 мая 2023
День без рюкзаков. Никто не пришел с ведром?
- 76K просмотров
- 16 сен 2023
30 банок — это мало! Огурцы сырые, без варки и стерилизации. Хрустящие как никогда!
- 412K просмотров
- 5 июн 2023
А. Ракицкий. Установка на снижение веса. Сеанс с использованием гипноза.
- 34K просмотров
- 27 ноя 2022
Готовим вкуснейшие наггетсы в духовке.#ЭтоПросто #ЕвгенияПолевская.
- 82K просмотров
- 13 авг 2023
Создаем красивый цветник из многолетников. Все от А до Я. Выбор сочетания растений.
- 48K просмотров
- 6 апр 2023
- 35K просмотров
- 13 окт 2023
Самый вкусный салат из кабачков на зиму! Вкуснее просто не придумаешь!
- 104K просмотров
- 22 июл 2023
И торт не нужен! Шикарный супер-пирог на скорую руку.
- 56K просмотров
- 20 июл 2023
Мне захотелось чего-то сладкого, как в старые добрые времена (рецепт в описании).
- 103K просмотров
- 13 авг 2023
- 43K просмотров
- 19 мая 2023
Я готовлю на заказ уже много лет! Это самый вкусный торт, который вы когда-либо пробовали.
Шоколадный бисквит от Энди Шефа «На раз, два, три»
Шоколадные торты – это любимое лакомство как детей, так и взрослых, увлеченных сладостями. Это десерт сразу вызывает ассоциации с праздниками и уютом домашнего очага. Однако многим хозяйкам бывает сложно найти идеальный рецепт шоколадного бисквита, так как иногда выпечка получается недостаточно воздушной или, наоборот, поднимается неравномерно. Рецепт шоколадного бисквита от известного кулинарного блогера Энди Шефа стал настоящим спасением для многих любителей сладкого. Этот рецепт выделяется простотой и быстротой приготовления. В результате получается нежный и необыкновенно вкусный шоколадный корж, который прекрасно подходит для разнообразных десертов и быстро завоевывает симпатии ваших близких.
Пошаговая инструкция приготовления
Общее время приготовления: 1 день P1D
Как же сделать шоколадный торт «На раз, два, три»? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты согласно списку. Сливочное масло заранее необходимо вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким. Лучше использовать муку высшего сорта. Молоко может быть любой жирности. Яйца нужно тщательно промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец, чтобы убрать лишнюю влагу.
Шаг 2:
В отдельной емкости аккуратно соедините пшеничную муку, какао-порошок, сахар и соль. Учтите, что количество муки может варьироваться: вам может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте, поэтому отложите часть муки в сторонку, чтобы при необходимости регулировать консистенцию теста.
Тщательно перемешайте сухую смесь, чтобы все ингредиенты объединились.
Описание процесса приготовления:
Внимательно следуйте пошаговой инструкции и не заменяйте указанные продукты другими, потому что это может негативно сказаться на вкус и текстуру готового пирога. Во время выпекания проверяйте готовность бисквита с помощью зубочистки, начиная с 45 минуты. В результате вам должен получиться сочный, мягкий, легкий и влажный шоколадный торт.
- Молоко: 280 грамм;
- Молоко: 100 миллилитров (для помадки);
- Мука: 250 грамм;
- Сливочное масло: 60 грамм;
- Сливочное масло: 1 столовая ложка (для помадки);
- Яйца: 2 штуки;
- Какао-порошок: 55 грамм;
- Какао-порошок: 100 грамм (для помадки);
- Соль: 1 чайная ложка;
- Сахар: 300 грамм;
- Сахар: 50 грамм (для помадки);
- Оливковое масло: 60 грамм;
- Ванильный экстракт: 2 чайные ложки;
- Сода: 1,5 чайных ложки;
- Винный уксус: 1 столовая ложка;
- Коньяк (или ром): 1 столовая ложка (для помадки);
Как приготовить «Очень простой шоколадный торт «На раз, два, три»
1. Просейте муку вместе с сахаром, какао, солью и содой. Убедитесь, что все комочки, оставшиеся в сите, удалены.
2. К смеси сухих ингредиентов добавьте яйца, мягкое сливочное масло, оливковое масло, ванильный экстракт и молоко. Все компоненты должны быть room temperature для лучшего смешивания.
3. Включите миксер на малую скорость и тщательно перемешивайте все продукты до тех пор, пока они не станут однородными. Затем добавьте столовую ложку винного уксуса и снова перемешайте. Тесто будет покрыто пузырьками, что означает, что уксус вступил в реакцию с содой.
4. Выпекать торт можно как в духовке, так и в мультиварке. Если используете мультиварку, смажьте дно чаши растительным маслом и вылейте тесто. Установите режим «Выпечка» на 1 час. Для духовки предварительно разогрейте до 175 градусов. Используйте форму диаметром 16-25 см и налейте тесто не больше чем на половину высоты формы, выпекайте 50-60 минут.
5. Для приготовления помадки поставьте кастрюлю на средний огонь. В миске смешайте 100 граммов какао с 50 граммами сахара, добавьте щепотку соли и постепенно вливайте 100 мл молока. Всё тщательно перемешивайте с какао, пока оно не впитается. Должна получиться консистенция, напоминающая густую сметану. Варите на среднем огне, пока помадка не загустеет.
6. Когда помадка приобретет глянцевый вид, добавьте десертную ложку сливочного масла и столовую ложку коньяка (или рома). Хорошо перемешайте и дайте покипеть еще пару минут. Продолжайте помешивать помадку венчиком, пока она не остынет.
7. Когда вы достанете кекс из мультиварки, дайте ему постоять еще 15 минут в форме. Затем аккуратно выньте его и дождитесь остывания. Если вы выпекали в духовке, края могут оказаться жестковатыми. Заверните кекс в пленку и оставьте на 2-3 часа для полной стабильности и влажности бисквита.
8. Шоколадный кекс можно подавать сразу. Полейте его сверху шоколадной помадкой и украсьте на свой вкус.
Рецепт шоколадного торта «На раз, два, три»
+10
Шоколадный торт «На раз, два, три» – это один из самых вкусных и простых тортов, которые когда-либо существовали. Его имя происходит от того, что для его приготовления достаточно выполнить всего три действия: смешать сухие ингредиенты, затем добавить к ним жидкие, тщательно перемешать, вылить в форму и выпекать. Я нашла этот рецепт в интернете много лет назад, но всё забывала поделиться им с другими. Однако случайным образом он помог мне одержать победу на одном кулинарном конкурсе: рецепт вызвал настоящий фурор! Уверена, не менее потрясающий вкус этого торта понравится и вам. После выпечки торт можно сразу подавать к столу, а можно нарезать его на коржи, пропитать подливкой, добавить любое желаемое кремовое покрытие между коржами, украсить фруктами и т.д. Сам по себе бисквит получается достаточно влажным и не требует пропитки, но я всегда добавляю разные варианты пропитки, не столько для увлажнения, сколько для дополнительных вкусовых нот. Одним из моих любимых способов пропитки является апельсиновый сок, ведь сочетание апельсина и шоколада просто великолепно. Для крема я чаще всего обращаюсь к рецепту на основе сгущенного молока и сливочного масла, хотя сметанный или заварной крем также будут отличным вариантом. В любом случае результат будет непревзойденным.
