Рекомендации по приготовлению:
• Если после нарезки капуста выглядит слишком сухой, следует слегка посолить её и немного обмять руками, чтобы она стала мягче.
• Для добавления сочности и интересного вкуса ленивым голубцам можно использовать слегка обжаренные лук и морковь.
• В подливу к голубцам отлично подойдут сливки, грибное пюре и ароматная зелень, которые придадут блюду дополнительный вкус и текстуру.
Ленивые голубцы в мультиварке
Этот вариант голубцов с томатным соусом готовится намного проще и быстрее по сравнению с традиционным рецептом.
Режим для печати
(требуется ваше участие)
Понадобится фарш из говядины или свинины, а также итальянские травы или другие приправы по вашему выбору.
Сначала мелко нарежьте капусту. Затем залейте её кипятком и оставьте на 7-10 минут. После этого откиньте капусту на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Приготовьте рис, отварив его до полуготовности в течение 10 минут. После варки охладите рис. О том, как правильно готовить рис, чтобы он получился идеальным, можно узнать из дополнительных рекомендаций.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте мясной фарш с рисом, нарезанной капустой, луком, слегка взбитыми яйцами, добавьте соль и перец по вкусу. Формируйте округлые или продолговатые голубцы.
Подготовьте соус, смешав тёплую воду с томатной пастой, сметаной, солью и итальянскими травами.
Чашу мультиварки слегка смажьте растительным маслом. Выложите в неё несколько голубцов, полейте соусом. При продолжении процесса укладывайте голубцы слоями, каждый раз добавляя заливку.
Важно, чтобы заготовки были почти полностью покрыты жидкостью. Если нужно, влейте ещё немного воды для достижения нужного уровня жидкости.
Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 45 минут.
Если вы обнаружили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.
Станьте первым, кто оставит комментарий.
Бульоны и супы, вторые блюда, десерты и выпечка, заготовки, закуски, напитки, салаты, соусы и маринады, фастфуд.
С этим рецептом можно приготовить:
- Запеканку из цветной капусты с курицей
- Рыбную запеканку с цветной капустой
- Запеканку из цветной капусты с сыром и сливочным соусом
- Запеканку из цветной капусты с ветчиной
Кроме того, можно попробовать:
- Пироги на кефире
- Пирог с яблоками и орехами на кефире
- Осетинский пирог на кефире с мясом
- Пирог на кефире с замороженными ягодами
Также подойдут:
- Оладьи из тыквы
- Оладьи из тыквы на кефире без яиц
- Запечённые оладьи из тыквы с сыром
Кроме того, не забудьте о горячем шоколаде и какао.
Ленивые голубцы в мультиварке – это сытное блюдо, которое позволяет экономить время на приготовление.
На сайте вкусных импровизаций 1000.menu вы сможете найти классические и альтернативные рецепты ленивых голубцов, адаптированные для мультиварки. Попробуйте различные варианты с фаршем из разных видов мяса, с добавлением круп и без них, а также с различными видами капусты. Приготовьте голубцы под томатным или сметанным соусом, добавив яркий вкус с помощью ароматных специй.
Фарш для голубцов, как классических, так и ленивых, может быть любым, но обязательно с содержанием достаточного количества жира. Оптимальным вариантом будет смешанный фарш из говядины и жирной свинины в равных пропорциях. Можно также использовать куриный или индюшачий фарш, но не забудьте добавить немного жира, чтобы добиться сочности. При выборе риса лучше обратить внимание на круглозернистые сорта, так как они лучше впитывают и удерживают жидкость, что делает готовое блюдо более влажным и нежным. А для капусты рекомендуют использовать белокочанную или пекинскую.
Пять самых популярных ингредиентов в рецептах ленивых голубцов в мультиварке:
| Продукт | Калорийность на 100 г (ккал) | Содержание белков на 100 г (г) | Содержание жиров на 100 г (г) | Содержание углеводов на 100 г (г) |
|---|---|---|---|---|
| Рис | 344 | 6.7 | 0.7 | 78.9 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Капуста белокочанная | 28 | 1.8 | 0.1 | 6.8 |
| Фарш мясной | 351 | 12.3 | 32.4 | 0 |
Интересный рецепт:
1. Капусту необходимо тщательно вымыть и нарезать тонкой соломкой.
2. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать.
3. Рис следует хорошо промыть, оставив его в теплой воде примерно на полчаса для набухания.
4. Затем смешать овощные нарезки с рисом, подсолив, поперчив и добавив специи по вкусу.
5. Ввести фарш и тщательно перемешать все ингредиенты.
6. Чашу мультиварки следует смазать растительным рафинированным маслом.
7. Выложить готовую массу из риса, овощей и фарша в чашу и разровнять. Сверху посыпать нарезанным укропом.
8. Подготовить подливу, смешав любой томатный соус, сметану и воду.
9. Добавить соль, сахар и лавровый лист по вкусу.
10. Залить соусом подготовленные ленивые голубцы.
11. Установить режим «Тушение», рассчитанный на 40 минут.
12. После окончания времени оставить в режиме «Подогрев» ещё на 15 минут.
Ленивые голубцы в мультиварке слоями
Этот рецепт ленивых голубцов считается одним из самых простых. Вам не нужно будет бланшировать капусту или формировать котлетки. Все делается максимально легко, и результат получается очень нежным и вкусным!
Описание приготовления:
Ленивые голубцы, приготовленные в мультиварке слоями, отлично подойдут как на обед, так и на ужин. Это блюдо получается сочным, сытным и очень вкусным. Если вы любите голубцы, но у вас нет времени на их традиционное приготовление, обязательно обратите внимание на данный рецепт. Вы можете использовать любой фарш и спокойно варьировать количество ингредиентов, ориентируясь на собственные предпочтения.
- Капуста — 1 килограмм
- Лук — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Сметана — 2 столовые ложки
- Рис — 2 стакана (мультистакан)
- Фарш — 500 граммов
- Томатная паста — 1,5 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Вода — 4-5 стаканов (мультистакан)
Очень ленивые голубцы с молодой капустой, рисом и фаршем в мультиварке
Молодая капуста действительно хороша в салатах, и с этим сложно не согласиться. Однако она вполне может сыграть важную роль и в ленивых голубцах. В сочетании с морковкой и другими ингредиентами овощи придают блюду клетчатку и множество полезных веществ. Кроме того, они быстро готовятся.
Я всегда любила голубцы, но каждый раз, когда думала о времени, потраченном на варку кочана, разборку его на листья и прочую подготовку, это ставило меня в тупик. Однако потом я вспоминала о замечательном рецепте, который был создан таким же лентяем, как и я, который также хочет быстро и вкусно поесть.
На приготовление этого блюда уходит заметно меньше времени, а удовольствия вы получите достаточно. Этот вариант голубцов подходит для тех, кто приходит домой поздно или просто не любит проводить много времени на кухне.
Если желаете, чтобы всё получилось вкусно, обязательно используйте только свежие продукты, особенно это касается капусты и риса.
Время приготовления: примерно 75 минут.
Сложность: ниже среднего.
Пропаренный рис (можно использовать и обычный) — 150 г.
Приготовление:
Капусту необходимо промыть, удалить верхние листья и отрезать нужное количество. Измельчить как можно тщательнее, но не в кашицу, конечно.
Очистите лук и нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке.
Все эти ингредиенты следует отправить в чашу мультиварки, добавив туда растительное масло. Обжаривайте в режиме жарки или выпечки.
Рис должен быть пропаренным. Я очень тщательно его промыла, затем отцедила воду и отправила в чашу, продолжая жарить ещё 10 минут, активно помешивая.
Затем я добавила сюда фарш и тоже хорошо обжарила, разбивая ложкой комки.
Лучше всего добавлять кипяток (рекомендуется взять около 300 мл; я взяла примерно 400, и пришлось потом выпаривать лишнюю воду). Постепенно подливая, я разбила все комки и добавила сметану (около 150 г).
Готовьте до полной готовности в режиме тушения или выпечки (вы можете выбрать, что вам больше нравится), около 10 минут. Затем добавьте томатную пасту, все специи и капусту. Можно оставить крышку открытой, а можно и закрыть — главное, чтобы всё хорошо приготовилось.
Как подавать ленивые голубцы, приготовленные в мультиварке? Выбор за вами. Можно подавать как в тарелках, так и в виде котлет, но в этом случае они перестанут быть по-настоящему ленивыми. Признаюсь, я пробовала голубцы через 20 минут после окончания готовки, а затем снова через пять минут. Когда всё было готово, мне уже ничего больше не хотелось. Это очень сытное, вкусное и замечательное блюдо!
Ленивые голубцы в мультиварке
Предлагаю вам рецепт самых ленивых голубцов. Время и усилия за подготовку занимают минимум, а при этом по вкусу такое блюдо ничуть не хуже традиционных голубцов.
Пошаговое описание рецепта
1. В чашу мультиварки налейте растительное масло, добавьте тертую морковь и измельченный лук.
2. Включите режим «Жарка» и обжаривайте овощи в течение 10 минут.
3. Произвольно нарежьте капусту и добавьте её в чашу мультиварки.
4. Добавьте мясной фарш (в моем случае свинину).
5. Промойте рис и добавьте его к остальным ингредиентам в чашу мультиварки.
6. Не забудьте добавить томатную пасту и сметану, приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Влейте холодную воду и всё хорошо перемешайте.
8. Готовьте в течение часа в режиме «Мультиповар» при 100 °C, либо 70–90 минут в режиме «Тушение».
9. Любители домашних голубцов по достоинству оценят их вкус. При подаче можно посыпать зеленью и добавить немного сметаны. Приятного аппетита! Данный рецепт приготовлен в мультиварке Полярис 0508Д Флорис, мощностью 700 Ватт.
