Для приготовления этого блюда вам понадобятся нарезанное куриное филе, обжаренные морковь с луком и плавленый сыр. Всю массу следует прокипятить вместе в течение 5 минут, помешивая, до полного расплавления сыра.
Сырный суп с курицей
Секрет этого рецепта мне раскрыла моя племянница. Суп получается невероятно вкусным и, что особенно приятно, готовится очень легко из небольшого набора ингредиентов, которые обычно есть у каждой хозяйки под рукой.
Пищевая ценность на 100 граммов продукта. Калорийность указана для сырых ингредиентов.
Обратите внимание: время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.
Мы оцениваем уровень трудности рецептов, чтобы вы могли правильно рассчитать ваше время и усилия.
Категория 1–2: это очень легкие и простые в приготовлении блюда.
Категория 3: требуется некоторый опыт, и с первого раза может не получиться, но в целом все понятно.
Для категорий 4 и 5 понадобятся специальные навыки, сноровка и больше времени.
Также мы оцениваем, насколько острым будет блюдо, в зависимости от избранных перца или специй.
1 — чуть-чуть поперчили.
2 — перец заметен, но у блюда нет резкого послевкусия.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец ощущается явственно, но его можно есть без запивания.
5 — это крайне острое блюдо, которое может не всем подойти!
Обращаем ваше внимание на присутствие распространенных и опасных аллергенов в ингредиентах. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости какого-либо из продуктов.
Также рекомендуется использовать кулинарный калькулятор. Это упростит задачу с измерением количества необходимых ингредиентов, чтобы точно отмерить, сколько нужно. Если вы хотите понять, какое количество содержится в стакане, чайной ложке и так далее, вам поможет таблица мер и весов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
Вместо оливкового масла можно использовать любое растительное масло.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошо промойте курицу, а овощи очистите и помойте. Морковь и плавленый сыр можете натереть на терке или нарезать очень мелко. Куриное филе и картофель нарежьте кубиками.
Шаг 1
Мелко нарежьте куриное филе и обжаривайте его на оливковом масле в течение 7 минут. Затем добавьте нарезанную морковь и слегка обжарьте.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду и добавьте туда нарезанный картофель. Варите его в течение 20 минут.
Шаг 3
Добавьте обжаренное куриное филе с морковью и варите еще 10 минут. Приправьте суп солью и перцем. Когда суп будет почти готов, положите в него плавленые сырки. Тщательно перемешивайте, чтобы сырки полностью растворились в бульоне и не образовали комочков.
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Углеводы 33 % 4 г
ГИ: 75 / 25 / 0
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10M
Как приготовить сытный и вкусный сырный суп с курицей и плавленным сыром? На самом деле это очень просто! Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты согласно списку. При желании, рис можно заменить вермишелью, лапшой или какой-либо другой крупой, например, пшено или гречку. Также можно вовсе ничего не добавлять. Тщательно промойте выбранную крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Пошаговый рецепт
- Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Морковь и лук нарежьте мелко.
- На растительном масле в кастрюле обжарьте лук и морковь до состояния мягкости.
- Добавьте куриное филе и обжаривайте до легкой золотистой корочки.
- Залейте куриный бульон или воду и доведите до кипения.
- Добавьте картофель и варите до полной готовности.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Плавленый сыр нарежьте на небольшие кусочки или натрите на терке.
- Добавьте сыр в суп и варите, помешивая, пока он полностью не расплавится и не смешается с бульоном.
- Попробуйте суп, и при необходимости добавьте еще соли или специй.
- Дайте супу настояться под крышкой в течение 5-10 минут перед подачей.
Подавайте сырный суп с курицей и плавленым сыром горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит в качестве обеда или ужина, особенно в холодное время года, сочетая в себе питательность и изысканный вкус.
Описание вкуса
Сырный суп с курицей и плавленым сыром обладает глубоким и изысканным вкусом, который удовлетворит даже самых притязательных любителей сытной и кремовой пищи:
Плавленый сыр придает супу густую, кремообразную текстуру и насыщенный сырный вкус. Это создает чувство сытости и удовлетворения. Кусочки курицы делают суп более питательным и добавляют приятный мясной вкус, прекрасно сочетающийся с кремовой основой блюда. Морковь и лук добавляют легкую сладость и аромат, балансируя сырный вкус. Картофель делает суп еще более сытным и добавляет текстуре приятную мягкость. Соль и перец акцентируют вкус супа, придавая ему необходимую остроту и глубину. Свежая зелень добавляет блюду свежести и легкости, контрастируя с насыщенным сырным вкусом. Общее впечатление от этого супа – это теплая, сытная и комфортная еда с гармонией вкусов и кремовой текстурой.
Этот суп — отличный выбор для обеда или ужина, особенно в зимний период, так как он сочетает в себе питательность и великолепный вкус.
Вам нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru !
Описание приготовления:
Сыр можно обогатить, используя несколько видов мягкого сыра или добавив немного сметаны. Я лично очень люблю готовить такие супы, ведь они получаются настолько обволакивающими и приятными, что есть их — одно удовольствие. Поэтому я настоятельно рекомендую внимательно ознакомиться с рецептом сырного супа с курицей и плавленым сыром, чтобы достичь наилучшего результата.
- Картофель – 4 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Плавленый сыр – 100 грамм
- Растительное масло – 50 миллилитров (по необходимости)
- Куриная грудка – 1 штука
- Специи – по вкусу
Калорийность
1. Для приготовления сырного супа с курицей вам потребуется куриная грудка. Поместите ее в кастрюлю, залив горячей водой, и варите. Время варки составляет 30 минут.
2. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Через 20 минут варки супа добавьте картофель в кипящий бульон.
3. Очищенную морковь нарежьте на небольшие кусочки. В это время года морковь очень сочная и сладкая, так что можно нарезать ее крупно, полукружочками.
4. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
5. На растительном масле обжарьте лук, а затем добавьте морковь. Тушите все вместе в течение 10 минут.
6. В кипящий бульон к картофелю и мясу добавьте вашу зажарку. Мясо птицы следует вытащить из бульона, немного остудить и нарезать на небольшие кусочки. Затем верните измельченное мясо обратно в бульон.
7. Плавленый сыр нарежьте так, как показано на моем фото, или на более мелкие кубики. Не стоит тереть сыр на терке, так как он хорошо расплавится в кипящем бульоне. Добавьте сыр в суп и варите, помешивая, до полной готовности всех ингредиентов.
8. Приправьте суп солью, перцем, добавьте немного мускатного ореха по вкусу.
9. Подавайте суп к столу, добавив в каждую порцию хорошую щепотку рубленой зелени.
Не забывайте отметить рецепт сырного супа с курицей и поделиться своими впечатлениями!
Видео рецепт «Сырный суп с курицей»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Пожалуйста, введите символы с картинки
Приготовление: Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для рецепта сырного супа с курицей, картошкой и плавленым сыром. Суп можно готовить на целой курице или ее частях: куриных окорочках, ножках, бедрах, спинках, грудке, крылышках и даже шейках. Я выбрала самый диетический вариант — куриную грудку с косточкой. Из сезонных овощей подбирайте по своему вкусу. Я возьму сладкий перец, лук, морковь и, конечно, картофель — что может быть лучше? Какой плавленый сыр подойдет для супа? Выбирайте сыр мягкой консистенции и хорошего качества. Найдите своего проверенного производителя. Сыр должен хорошо плавиться при нагревании и быть изготовленным только из натуральных компонентов. Качественный сыр обладает насыщенным и приятным вкусом. Избегайте сыров с искусственными красителями, консервантами и ароматизаторами. Зелень может быть выбрана по вашему предпочтению. Для ароматизации бульона я использовала душистый перец и лавровый лист. Кроме того, можно добавить черный перец и корень петрушки или пастернака в ваше блюдо.
Шаг 2
Подберите кастрюлю подходящего размера, у меня объемом 2 литра. Промойте мясо и косточку, затем поместите их в кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите на умеренном огне 4-5 минут.
Шаг 3
Первый бульон лучше слить. Мясо с косточкой хорошенько промойте, кастрюлю сполосните.
Шаг 4
Филе нарежьте на небольшие кусочки и снова отправьте в кастрюлю вместе с косточкой. Мясо можно оставить целым куском, а после готовки добавить в суп.
Шаг 5
Петрушку хорошо промойте, отделите стебли от листьев и добавьте в кастрюлю для получения более ароматного бульона. Также добавьте лавровый лист и душистый перец.
Шаг 6
Залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. С момента закипания варите 10 минут на средне-низком огне.
Шаг 7
Очистите картофель и тщательно промойте его. Нарежьте кубиками.
Шаг 8
Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с мясом. На этом этапе я уже убрала стебли петрушки из кастрюли. Доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягче.
Шаг 9
Очистите и хорошо промойте луковицу и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
Вам могут понравиться эти рецепты?
