Сырный суп с курицей и плавленным сыром

Для приготовления этого блюда вам понадобятся нарезанное куриное филе, обжаренные морковь с луком и плавленый сыр. Всю массу следует прокипятить вместе в течение 5 минут, помешивая, до полного расплавления сыра.

Сырный суп с курицей

Секрет этого рецепта мне раскрыла моя племянница. Суп получается невероятно вкусным и, что особенно приятно, готовится очень легко из небольшого набора ингредиентов, которые обычно есть у каждой хозяйки под рукой.

Пищевая ценность на 100 граммов продукта. Калорийность указана для сырых ингредиентов.

Обратите внимание: время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.

Мы оцениваем уровень трудности рецептов, чтобы вы могли правильно рассчитать ваше время и усилия.

Категория 1–2: это очень легкие и простые в приготовлении блюда.

Категория 3: требуется некоторый опыт, и с первого раза может не получиться, но в целом все понятно.

Для категорий 4 и 5 понадобятся специальные навыки, сноровка и больше времени.

Также мы оцениваем, насколько острым будет блюдо, в зависимости от избранных перца или специй.

1 — чуть-чуть поперчили.

2 — перец заметен, но у блюда нет резкого послевкусия.

3 — появляется легкое острое послевкусие.

4 — перец ощущается явственно, но его можно есть без запивания.

5 — это крайне острое блюдо, которое может не всем подойти!

Обращаем ваше внимание на присутствие распространенных и опасных аллергенов в ингредиентах. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости какого-либо из продуктов.

Также рекомендуется использовать кулинарный калькулятор. Это упростит задачу с измерением количества необходимых ингредиентов, чтобы точно отмерить, сколько нужно. Если вы хотите понять, какое количество содержится в стакане, чайной ложке и так далее, вам поможет таблица мер и весов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Вместо оливкового масла можно использовать любое растительное масло.

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 2

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошо промойте курицу, а овощи очистите и помойте. Морковь и плавленый сыр можете натереть на терке или нарезать очень мелко. Куриное филе и картофель нарежьте кубиками.

Шаг 1

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 3

Мелко нарежьте куриное филе и обжаривайте его на оливковом масле в течение 7 минут. Затем добавьте нарезанную морковь и слегка обжарьте.

Шаг 2

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 4

В кастрюлю налейте воду и добавьте туда нарезанный картофель. Варите его в течение 20 минут.

Шаг 3

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 5

Добавьте обжаренное куриное филе с морковью и варите еще 10 минут. Приправьте суп солью и перцем. Когда суп будет почти готов, положите в него плавленые сырки. Тщательно перемешивайте, чтобы сырки полностью растворились в бульоне и не образовали комочков.

Это интересно:  Пити из баранины

Состав / ингредиенты

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Углеводы 33 % 4 г

ГИ: 75 / 25 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10M

Шаг 1.

Как приготовить сытный и вкусный сырный суп с курицей и плавленным сыром? На самом деле это очень просто! Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты согласно списку. При желании, рис можно заменить вермишелью, лапшой или какой-либо другой крупой, например, пшено или гречку. Также можно вовсе ничего не добавлять. Тщательно промойте выбранную крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Пошаговый рецепт

  1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
  3. Морковь и лук нарежьте мелко.
  4. На растительном масле в кастрюле обжарьте лук и морковь до состояния мягкости.
  5. Добавьте куриное филе и обжаривайте до легкой золотистой корочки.
  6. Залейте куриный бульон или воду и доведите до кипения.
  7. Добавьте картофель и варите до полной готовности.
  8. Посолите и поперчите суп по вкусу.
  9. Плавленый сыр нарежьте на небольшие кусочки или натрите на терке.
  10. Добавьте сыр в суп и варите, помешивая, пока он полностью не расплавится и не смешается с бульоном.
  11. Попробуйте суп, и при необходимости добавьте еще соли или специй.
  12. Дайте супу настояться под крышкой в течение 5-10 минут перед подачей.

Подавайте сырный суп с курицей и плавленым сыром горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит в качестве обеда или ужина, особенно в холодное время года, сочетая в себе питательность и изысканный вкус.

Описание вкуса

Сырный суп с курицей и плавленым сыром обладает глубоким и изысканным вкусом, который удовлетворит даже самых притязательных любителей сытной и кремовой пищи:

Плавленый сыр придает супу густую, кремообразную текстуру и насыщенный сырный вкус. Это создает чувство сытости и удовлетворения. Кусочки курицы делают суп более питательным и добавляют приятный мясной вкус, прекрасно сочетающийся с кремовой основой блюда. Морковь и лук добавляют легкую сладость и аромат, балансируя сырный вкус. Картофель делает суп еще более сытным и добавляет текстуре приятную мягкость. Соль и перец акцентируют вкус супа, придавая ему необходимую остроту и глубину. Свежая зелень добавляет блюду свежести и легкости, контрастируя с насыщенным сырным вкусом. Общее впечатление от этого супа – это теплая, сытная и комфортная еда с гармонией вкусов и кремовой текстурой.

Это интересно:  Классика тайской кухни: пикантный суп том ям с морепродуктами

Этот суп — отличный выбор для обеда или ужина, особенно в зимний период, так как он сочетает в себе питательность и великолепный вкус.

Вам нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru !

Описание приготовления:

Сыр можно обогатить, используя несколько видов мягкого сыра или добавив немного сметаны. Я лично очень люблю готовить такие супы, ведь они получаются настолько обволакивающими и приятными, что есть их — одно удовольствие. Поэтому я настоятельно рекомендую внимательно ознакомиться с рецептом сырного супа с курицей и плавленым сыром, чтобы достичь наилучшего результата.

  • Картофель – 4 штуки
  • Морковь – 1 штука
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Плавленый сыр – 100 грамм
  • Растительное масло – 50 миллилитров (по необходимости)
  • Куриная грудка – 1 штука
  • Специи – по вкусу

Калорийность

Сырный суп с курицей - фото шаг 1

1. Для приготовления сырного супа с курицей вам потребуется куриная грудка. Поместите ее в кастрюлю, залив горячей водой, и варите. Время варки составляет 30 минут.

Сырный суп с курицей - фото шаг 2

2. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Через 20 минут варки супа добавьте картофель в кипящий бульон.

Сырный суп с курицей - фото шаг 3

3. Очищенную морковь нарежьте на небольшие кусочки. В это время года морковь очень сочная и сладкая, так что можно нарезать ее крупно, полукружочками.

Сырный суп с курицей - фото шаг 4

4. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.

Сырный суп с курицей - фото шаг 5

5. На растительном масле обжарьте лук, а затем добавьте морковь. Тушите все вместе в течение 10 минут.

Сырный суп с курицей - фото шаг 6

6. В кипящий бульон к картофелю и мясу добавьте вашу зажарку. Мясо птицы следует вытащить из бульона, немного остудить и нарезать на небольшие кусочки. Затем верните измельченное мясо обратно в бульон.

Сырный суп с курицей - фото шаг 7

7. Плавленый сыр нарежьте так, как показано на моем фото, или на более мелкие кубики. Не стоит тереть сыр на терке, так как он хорошо расплавится в кипящем бульоне. Добавьте сыр в суп и варите, помешивая, до полной готовности всех ингредиентов.

Сырный суп с курицей - фото шаг 8

8. Приправьте суп солью, перцем, добавьте немного мускатного ореха по вкусу.

Сырный суп с курицей - фото шаг 9

9. Подавайте суп к столу, добавив в каждую порцию хорошую щепотку рубленой зелени.

Это интересно:  Уха из головы форели

Не забывайте отметить рецепт сырного супа с курицей и поделиться своими впечатлениями!

Видео рецепт «Сырный суп с курицей»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Сырный суп с курицей

Пожалуйста, введите символы с картинки

Приготовление: Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для рецепта сырного супа с курицей, картошкой и плавленым сыром. Суп можно готовить на целой курице или ее частях: куриных окорочках, ножках, бедрах, спинках, грудке, крылышках и даже шейках. Я выбрала самый диетический вариант — куриную грудку с косточкой. Из сезонных овощей подбирайте по своему вкусу. Я возьму сладкий перец, лук, морковь и, конечно, картофель — что может быть лучше? Какой плавленый сыр подойдет для супа? Выбирайте сыр мягкой консистенции и хорошего качества. Найдите своего проверенного производителя. Сыр должен хорошо плавиться при нагревании и быть изготовленным только из натуральных компонентов. Качественный сыр обладает насыщенным и приятным вкусом. Избегайте сыров с искусственными красителями, консервантами и ароматизаторами. Зелень может быть выбрана по вашему предпочтению. Для ароматизации бульона я использовала душистый перец и лавровый лист. Кроме того, можно добавить черный перец и корень петрушки или пастернака в ваше блюдо.

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 6

Шаг 2

Подберите кастрюлю подходящего размера, у меня объемом 2 литра. Промойте мясо и косточку, затем поместите их в кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите на умеренном огне 4-5 минут.

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 7

Шаг 3

Первый бульон лучше слить. Мясо с косточкой хорошенько промойте, кастрюлю сполосните.

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 8

Шаг 4

Филе нарежьте на небольшие кусочки и снова отправьте в кастрюлю вместе с косточкой. Мясо можно оставить целым куском, а после готовки добавить в суп.

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 9

Шаг 5

Петрушку хорошо промойте, отделите стебли от листьев и добавьте в кастрюлю для получения более ароматного бульона. Также добавьте лавровый лист и душистый перец.

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 10

Шаг 6

Залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. С момента закипания варите 10 минут на средне-низком огне.

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 11

Шаг 7

Очистите картофель и тщательно промойте его. Нарежьте кубиками.

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 12

Шаг 8

Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с мясом. На этом этапе я уже убрала стебли петрушки из кастрюли. Доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягче.

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 13

Шаг 9

Очистите и хорошо промойте луковицу и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 14

Вам могут понравиться эти рецепты?

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 15

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 16

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 17

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 18

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 19

Сырный суп с курицей и плавленным сыром 20

Фото Светлана Закревская

Оцените статью
Добавить комментарий