Если вы стремитесь добавить необычный вкус к вашему блюду, попробуйте внести в молоко несколько капель свежевыжатого апельсинового сока или немного цедры. Это возможность придать тыкве яркий и освежающий вкус. В качестве альтернативы можно использовать кокосовое молоко, что придаст приготовлению экзотический оттенок.
Тыква в молоке: вкусное осеннее угощение в мультиварке
С приходом осени многие из нас начинают искать тепло и уют на своей кухне, и тыква становится одним из ярких символов этого времени года. Этот овощ не только очень вкусный, но также удивительно универсальный — он позволяет готовить множество разнообразных блюд. Сегодня я расскажу вам о простом и в то же время необычайно вкусном способе приготовления тыквы в молоке с использованием мультиварки. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина, как десерт к чаю или даже для детского питания.
Представьте: нежные кусочки тыквы, пропитанные сладким молочным соусом, легкая корица, а возможно, чуть-чуть ванили. Это лакомство точно не оставит никого равнодушным. Кроме того, вы можете использовать его в качестве начинки для пирогов, добавлять его в каши или подавать в качестве отдельного блюда. Давайте же детально разберемся, как приготовить это кулинарное чудо!
⏲️ Время приготовления: около 1 часа 15 минут;
? Порций: 4-6;
? Ингредиенты:
- 500 г свежей тыквы
- 500 мл молока
- 100 г сахара (по вкусу)
- 1 ч. л. корицы (по желанию)
- 1 ч. л. ванильного сахара (по желанию)
- Щепотка соли
- Немного масла для смазывания мультиварки
- Сначала подготовьте тыкву. Очистите её от кожуры и семечек, нарежьте на небольшие кубики, размером примерно 2-3 см. Это не только упростит процесс приготовления, но и обеспечит равномерное пропитывание молоком.
- Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Немного смажьте дно масла, чтобы предотвратить пригорание тыквы.
- Поместите нарезанную тыкву в чашу мультиварки и обжаривайте её в течение 5-7 минут, пока она не подрумянится. Это добавит блюду необычный и привлекательный вкус.
- Пока тыква обжаривается, подготовьте молочную основу. В отдельной миске тщательно смешайте молоко, сахар, корицу и ванильный сахар. Убедитесь, что сахар полностью растворился.
- Как только тыква немного подрумянится, залейте её приготовленной молочной смесью. Не забудьте добавить щепотку соли для улучшения вкусового баланса.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 40 минут. За это время тыква станет мягкой и впитает все ароматы молока и специй.
- По завершении времени дайте блюду немного настояться, а затем аккуратно перемешайте его. Если вы предпочитаете, чтобы тыква была более однородной, её можно слегка размять, но я предпочитаю оставлять кусочки целыми для более выразительного текстурного контраста.
?️ Подача:
Подавайте тыкву в молоке горячей или теплой. Это блюдо прекрасно сочетает с орехами, медом или даже с шариком ванильного мороженого. Вы также можете использовать его как начинку для блинов или как десерт для праздничного стола. Для украшения можно посыпать блюдо корицей или кокосовой стружкой, что придаст ему яркости и дополнительного шарма.
Тыква с молоком в мультиварке
Тыква бесспорно является одним из самых полезных и вкусных продуктов. Из неё можно создать как великолепное первое блюдо, так и нежный десерт. Попробуйте приготовить томленые ломтики тыквы с добавлением молока в мультиварке — это не займет много времени.
Для приготовления тыквы с молоком вы можете использовать как свежие, так и замороженные кусочки, что делает этот рецепт универсальным и доступным в любое время года. Если используете свежую тыкву, её необходимо очистить от кожуры и семечек, тщательно промыть и нарезать крупными кусочками.
Важно отметить, что для сладких рецептов лучше подходят сладкие сорта тыквы. Это значительно улучшит вкус готового блюда и позволит уменьшить количество добавляемого сахара. Рекомендую попробовать небольшой кусочек тыквы перед готовкой, чтобы оценить её сладость и аромат.
Нарезанные кусочки следует поместить в чашу мультиварки и посыпать сахаром. Если по вашему мнению тыква достаточно сладкая, добавьте всего одну столовую ложку сахара без горки, как в основном рецепте. Если же тыква не дотягивает до нужной сладости, то добавьте немного больше сахара.
После того как вы посыпали кусочки тыквы сахаром, заливайте их молоком комнатной температуры. Подойдет любое молоко: как обычное некипяченое, так и кипяченое. Жидкость должна слегка покрывать тыкву, что позволит ей обрести нежный, приятный вкус после приготовления.
Когда все ингредиенты в мультиварке будут готовы, закройте крышку и готовьте до мягкости тыквы (в большинстве случаев идеально подходит режим «Тушение» на 30 минут). Ваша готовая тыква с молоком должна быть распределена из мультиварки в порционные пиалы. Этот десерт лучше всего подавать теплым — в таком состоянии он раскрывает все свои вкусовые качества.
При желании посыпьте тыкву измельченными грецкими или другими орехами, добавьте взбитые сливки или другие подходящие ингредиенты по своему вкусу. Вкуснейшие ломтики тыквы, приготовленные в мультиварке, обязательно вызовут восторг у всей вашей семьи. Приятного аппетита!
Молочная каша с тыквой в мультиварке
Если вы никогда прежде не пробовали каши с тыквой и считаете это чем-то необычным, рекомендую прочитать, как сделать молочную кашу с тыквой в мультиварке, и обязательно попробуйте этот рецепт у себя на кухне. Особенно он пригодится, если в вашей семье есть маленькие дети, которые очень полезно кушают такие каши на завтрак. Будет очень вкусно!
Состав / Ингредиенты:
- Пшено 200 Грамм
- Тыква 500 Грамм
- Молоко 400 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Масло сливочное 50 Грамм
- Ванилин По вкусу
Очистите тыкву от семечек и кожуры. Нарежьте её мелкими кубиками. Чем мельче вы нарежете тыкву, тем быстрее она сварится в каше. Затем выложите ее в чашу мультиварки. Пшено промойте в проточной воде и добавьте к тыкве в мультиварку.
Залейте оба ингредиента молоком, добавьте соль и сахар. Если у вас есть ванилин, то его стоит добавить для аромата, так как он отлично подчеркивает вкус тыквы. Затем перемешайте все ингредиенты с помощью пластикового шпателя.
Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» или «Каша» на полчаса. Периодически проверяйте состояние блюда — возможно, станет необходимым добавить немного молока или воды в процессе приготовления.
Когда каша будет готова, откройте мультиварку и добавьте в блюдо кусочек сливочного масла. Затем закройте мультиварку и подождите еще пять минут, чтобы масло растопилось. После этого перемешайте кашу лопаткой и разложите по тарелкам.
Благодаря рекомендациям в предыдущем комментарии, я сначала отварила тыкву 500 г в небольшом количестве воды в течение 10 минут. Затем, слив немного воды, я превратила тыкву в пюре с помощью блендера. Вмешала это пюре в мультичашу вместе с пшеном 200 г, молоком 400 мл, 2 столовыми ложками сахара и щепоткой соли. В режиме «Молочная каша» готовила в течение 30 минут, после чего добавила 50 г сливочного масла и ванилин на кончике ножа, и еще 5 минут довела до готовности. Эта каша получается невероятно нежной, вкусной и умеренно сладкой!
Попробовала приготовить по данному рецепту. Жаль, что я сразу не сообразила и испортила продукты. Тыкву лучше натереть на терке, или, если использовать кусочки, то их стоит предварительно потушить до полуготовности. По этому рецепту у меня уже час каша варится, и она разварилась, а кусочки тыквы остались сырыми и твердыми. Возможно, мои советы помогут кому-то избежать таких ошибок.
Приготовление: Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тыквы в молоке в мультиварке. На кожуре тыквы не должно быть трещин, механических повреждений или темных пятен. Очень крупные плоды могут быть менее сочными и иметь горьковатый вкус. Спелая тыква должна иметь темный сухой хвостик. Миксы без хвостика лучше не брать, так как такие плоды могут быть зелеными и хуже хранятся. В продаже чаще всего встречаются мускатная тыква, крупноплодная и твердокорая. Я предпочитаю сорт Баттернат, который грушевидной формы с ярко-оранжевой мякотью. Также можно заготовить вкусные и полезные блюда из тыквы на зиму: 9 проверенных рецептов. Молоко для тушения подойдет любой жирности; чем жирнее молоко, тем более насыщенным будет вкус. Если у вас есть возможность, используйте домашнее молоко, так как оно обычно намного вкуснее. Коричневый сахар можно заменить обычным сахаром. Если вы уверены в сладости тыквы, то сахар можно не использовать, или полить готовое блюдо медом или карамелью.
Шаг 2
Очистите тыкву от кожуры. Для этого удобно использовать овощечистку, которая счищает кожуру тонким слоем. Разрежьте тыкву пополам и удалите семена с волокнами. Лучше всего хорошо промыть, чтобы не осталось остатков семян и волокон. Затем нарежьте тыкву на крупные кусочки.
Шаг 3
Шаг 4
Добавьте в тыкву соль, коричневый сахар, сливочное масло и палочку корицы. Я рекомендую использовать качественное сливочное масло с содержанием жира 82,5 %. Вы можете сделать сливочное масло с нуля и сами убедитесь в его качестве.
Шаг 5
Влейте молоко и накройте крышку. Запустите программу «Тушение» или «Овощи» на 5 минут. Так как у меня мультиварка-скороварка, этого времени вполне достаточно для того, чтобы тыква в молоке стала мягкой. В вашем случае лучше ориентироваться на программы вашей техники.
Шаг 6
После завершения программы отключите мультиварку. Подавайте тыкву в молоке к столу.
Шаг 7
Тыква в молоке в мультиварке готова. Я обычно подаю её в теплом виде с чашкой ароматного чая. Приятного аппетита! Другие рецепты ИЗ ТЫКВЫ В МУЛЬТИВАРКЕ можно найти ЗДЕСЬ.
Вам могут понравиться эти рецепты?
Пшенная каша с тыквой на молоке в мультиварке Редмонд
Пшенная каша с тыквой на молоке в мультиварке Редмонд получается очень яркой по вкусу, аппетитной и питательной. Такое блюдо идеально подойдет для семейных завтраков. При желании его можно дополнить ароматной корицей и другими пряными специями для улучшения вкуса.
Калорийность: 233 ккал на 100 г
Калорийность: 1286 ккал на весь рецепт
Калорийность: 321 ккал на порцию
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: пшено 200 г, молоко коровье 600 мл, тыква 250 г, сливочное масло 50 г, сахар-песок 50 г.
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 856.3 мкг | 900 мкг | 17.3 | 23.8 |
| Витамин B1 | 1 мг | 1.5 мг | 11.7 | 16.2 |
| Витамин B2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 2.9 | 4.1 |
| Витамин B4 | 43.1 мг | 500 мг | 1.6 | 2.2 |
| Витамин B5 | 2.7 мг | 5 мг | 9.8 | 13.5 |
| Витамин B6 | 1.4 мг | 2 мг | 12.4 | 17.1 |
| Витамин B9 | 115.1 мкг | 400 мкг | 5.2 | 7.2 |
| Витамин B12 | 0 мкг | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин C | 20 мкг | 90 мкг | 4 | 5.6 |
| Витамин D | 0.7 мкг | 10 мкг | 1.2 | 1.7 |
| Витамин E | 2.1 мг | 15 мг | 2.5 | 3.5 |
| Биотин | 14.2 мг | 50 мг | 5.2 | 7.1 |
| Витамин K | 4.6 мкг | 120 мкг | 0.7 | 0.9 |
| Витамин PP | 11.1 мг | 20 мг | 10 | 13.8 |
| Калий | 949.9 мг | 2500 мг | 6.9 | 9.5 |
| Кальций | 131.2 мг | 1000 мг | 2.4 | 3.3 |
| Кремний | 225.8 мг | 30 мг | 136.6 | 188.2 |
| Магний | 201.4 мг | 400 мг | 9.1 | 12.6 |
| Натрий | 38.4 мг | 1300 мг | 0.5 | 0.7 |
| Сера | 203.3 мг | 500 мг | 7.4 | 10.2 |
| Фосфор | 544.4 мг | 800 мг | 12.4 | 17 |
| Хлор | 96.6 мг | 2300 мг | 0.8 | 1.1 |
| Алюминий | 327.5 мкг | 30 мкг | 198.1 | 272.9 |
| Железо | 6.7 мг | 18 мг | 6.7 | 9.2 |
| Йод | 11.6 мкг | 150 мкг | 1.4 | 1.9 |
| Кобальт | 19.1 мкг | 10 мкг | 34.7 | 47.8 |
| Литий | 14.4 мкг | 70 мкг | 3.7 | 5.1 |
| Марганец | 2 мкг | 2 мкг | 17.8 | 24.5 |
| Медь | 1193.1 мкг | 1000 мкг | 21.7 | 29.8 |
| Никель | 28.9 мкг | 200 мкг | 2.6 | 3.6 |
| Рубидий | 261.3 мкг | 200 мкг | 23.7 | 32.7 |
| Селен | 6.2 мкг | 55 мкг | 2 | 2.8 |
| Фтор | 271.2 мкг | 4000 мкг | 1.2 | 1.7 |
| Хром | 9.8 мкг | 50 мкг | 3.6 | 4.9 |
| Цинк | 4 мг | 12 мг | 6.1 | 8.4 |
| Бор | 495.6 мкг | 1200 мкг | 7.5 | 10.3 |
| Ванадий | 564.8 мкг | 20 мкг | 512.5 | 705.9 |
| Молибден | 48.6 мкг | 70 мкг | 12.6 | 17.3 |
