Это блюдо не только вкусное и сочное, но и готовится довольно легко и быстро! Запеканка из кабачков, курицы и сыра, приготовленная в духовке, получается невероятно нежной и ароматной. Такой эффект достигается благодаря предварительному маринованию куриного мяса. Обязательно приготовьте такое замечательное блюдо для своей семьи!
Сочная куриная запеканка с кабачком, курицей и помидорами
Пищевая ценность рассчитана на 100 граммов. Учтите, что калорийность представлена для сырых ингредиентов.
Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.
Оценка трудоемкости рецепта даст вам понимание, сколько времени и усилий вам потребуется для него.
Уровень 1–2 обозначает очень простые и легкие в приготовлении блюда.
Уровень 3: вы сможете легко приготовить это блюдо, однако требуется некоторый опыт, чтобы избежать неприятных моментов. Возможно, не удалось сделать это с первого раза.
Для уровней 4 и 5 будет нужна специальная техника, навыки и время для успешного приготовления.
Мы также оценим остроту блюда, в которое по рецепту добавляют острый перец или пряности.
1 — еда немного пересолена.
2 — перец заметен, но вкус не имеет острого послевкусия.
3 — появляется легкое острое послевкусие в конце.
4 — перец четко прослеживается, но еще можно насладиться блюдом без запивания.
5 — очень острая еда, которую не каждый сможет съесть!
Обратите внимание на возможные аллергены, содержащиеся в ингредиентах. Перед началом приготовления убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости ни одного из указанных продуктов.
Для удобства воспользуйтесь кулинарным калькулятором, который поможет вам точно отмерить нужное количество каждого ингредиента, а также таблицей мер и весов, чтобы понять, сколько помещается в стакане, чайной ложке и прочих мерах.
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Энергетическая ценность блюда:
Углеводы 17 % (4 г)
Гликемический индекс: 75 / 0 / 25
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 час.
Как правильно сделать запеканку из кабачков с курицей в духовке с добавлением сыра? В первую очередь подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у кабачка кожица слишком толстая, ее необходимо очистить, чтобы избежать грубой текстуры в готовом блюде.
Запеканка из кабачков с курицей и сыром
На данный момент никто не добавил фотографии. Вы можете добавить свою!
Автор: Александр Антропов. Перейдите в профиль для получения дополнительной информации.
Энергетическая ценность на порцию:
* Калорийность рассчитывается для сырых продуктов.
1. Обсушите куриное мясо и нарежьте его на кубики среднего размера. В слое курицы добавьте все ингредиенты для маринада: две ложки сметаны, горчицу, перец и специи (можете использовать любую приправу по вашему вкусу). Тщательно перемешайте все компоненты и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 20 минут.
2. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла без запаха. Обжаривайте лук до получения легкого золотистого цвета, периодически помешивая. На это потребуется около 10-15 минут.
3. Натрите кабачки на крупной терке. Если это молодые кабачки, предварительное очищение не нужно. Дайте тертым кабачкам постоять около 10-15 минут, а затем отожмите их. Пропущенная через это действие влагa может сделать запеканку более водянистой. Соедините отжатые кабачки с замаринованной курицей, добавьте яйца и охлажденный обжаренный лук. Посолите получившуюся смесь.
4. Тщательно перемешайте массу и выложите в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания. Равномерно распределите содержимое по форме. В завершение смажьте запеканку сметаной и отправьте в предварительно разогретую до 180-190 °С духовку на 30-40 минут.
5. Натрите сыр на крупной терке. За 10 минут до окончания приготовления достаньте запеканку и равномерно посыпьте ее тертым сыром. Запеканка должна подрумяниваться и образовывать золотистую корочку из расплавленного сыра.
Запеканка из кабачков и куриного филе
Я постоянно убеждаюсь, что кабачки — это поистине универсальный продукт. Их можно использовать для приготовления множества блюд, таких как супы, рагу, оладьи, паста, хлеб, кекс и даже десерт. В сегодняшнем рецепте я хочу поделиться с вами удивительной запеканкой из кабачков и куриного филе. Это блюдо получается очень сытным, вкусным и полезным, его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Запеканка идеально подходит без каких-либо соусов — она восхитительна сама по себе.
Ингредиенты
Для приготовления запеканки из кабачков и куриного филе вам понадобятся:
— соль, черный молотый перец — по вкусу;
Шаг 1 из 10:
Кабачки следует хорошо вымыть и обсушить. Если кабачки молодые и их шкурка тонкая, очищать ее не нужно. Натрите кабачки на средней терке, дайте им постоять 15 минут, а затем отожмите. Важно удалить излишнюю жидкость, иначе запеканка получится слишком водянистой.
Шаг 2 из 10:
Морковь натрите на терке и добавьте к кабачкам.
Шаг 3 из 10:
Вбейте яйца к моркови и кабачкам, добавьте соль и перец по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Шаг 4 из 10:
Укроп следует вымыть, мелко нарезать и добавить в смесь с овощами. Перемешайте всё еще раз до однородного состояния.
Шаг 5 из 10:
Куриное филе нужно вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Добавьте щепотку соли и перца, затем влейте соевый соус, перемешайте и оставьте мариноваться на 5-10 минут, чтобы курица пропиталась соусом.
Шаг 6 из 10:
Соедините маринованные кусочки курицы с кабачками и овощной смесью, перемешайте. Выложите получившуюся массу в жаропрочную форму (при желании смазать ее маслом) и разровняйте по поверхности.
Шаг 7 из 10:
Отправьте приготовление в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40 минут. Запеканка должна схватиться и стать более плотной без явных мокрых участков.
Шаг 8 из 10:
Натрите сыр на средней терке. Посыпьте им запеканку и готовьте еще 10 минут.
Шаг 9 из 10:
Как только сыр расплавится и покроется румяной корочкой, запеканка готова к подаче.
