Как приготовить мясной суп с консервированным зеленым горошком и овощами? Для начала следует подготовить все указанные в рецепте ингредиенты. Какое мясо выбрать? Вы можете использовать курицу, свинину или говядину. Также имеется возможность сварить суп на овощном бульоне без мяса, что станет отличным вариантом для постного питания.
Суп с зеленым консервированным горошком. Посоветуйте рецепт.
Вам понадобится: 1,5 литра куриного бульона, 300 граммов картофеля, 300 граммов зеленого горошка, 1 морковь, лук-порей, соль и зелень укропа или петрушки.
Подготовьте овощи: картофель нарежьте кубиками, морковь — слайсами, а лук-порей — кусочками. Затем добавьте все подготовленные ингредиенты в кипящий куриный бульон, доведите до готовности, после чего добавьте зеленый горошек и дайте прокипеть еще немного.
Другие варианты
Варианты, похожие на гороховый суп, но с добавлением варёного яйца, также очень вкусны. Приятного аппетита!
Приготовьте куриный бульон, добавьте любые овощи, которые найдутся под рукой, не зажаривая их. В конце варки добавьте горошек и ложку сметаны, позаботьтесь о зелени! Получается очень вкусно, такой суп я называю рататуй.
СУП С ЗЕЛЁНЫМ КОНСЕРВИРОВАННЫМ ГОРОШКОМ
Для приготовления вам понадобятся зелёный горошек, картофель, лук, морковь, помидоры или томатная паста, зелень и соль.
Отваривайте картофель отдельно, одновременно пассируйте лук, морковь и помидоры (или добавляйте томатную пасту).
В конце варки добавьте пассированные овощи в готовый картофельный бульон и поместите туда горошек.
Можно добавить специи, например кориандр (кинзу) или карри.
———————
ДЕЛИКАТЕСНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП
Для этого рецепта вам потребуется 250 граммов филе говядины, 200 граммов консервированного зеленого горошка, 1 яйцо и 50 граммов пармезана, 50 граммов сливочного масла, 1 корень сельдерея, 1 чайная ложка муки, зелень петрушки, 50 граммов пшеничных сухариков, белый молотый перец и соль.
Филе говядины следует тщательно промыть и очистить от пленок, затем положить в кастрюлю, залить 1 литром холодной воды и довести до кипения, варя на среднем огне в течение 35 минут. После этого процедите бульон, охладите мясо и нарежьте его полосками. С консервированного горошка слейте жидкость и протрите его через сито.
Очистите корень сельдерея, натрите его на мелкой терке и вмешайте в миску вместе с протертым горошком. В растопленное сливочное масло добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета, помешивая. Затем добавьте в приготовленное блюдо протертый зеленый горошек и натертый корень сельдерея, залейте горячим бульоном, не переставая мешать, и поставьте на слабый огонь на 5 минут. Пармезан натрите на мелкой терке. Взбейте яйцо с солью, перцем и тертым сыром и постепенно вводите в суп, продолжая мешать. В самом конце добавьте в суп говядину и удерживайте на слабом огне еще 2 минуты, постоянно помешивая.
Перед подачей зелень петрушки переберите, промойте и обсушите. Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте сухариками и украсьте веточками петрушки.
——————
СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Ингредиенты: вода — 1.5 литра; картофель — 300 г; зеленый горошек — 300 г; морковь — 1 шт.; лук-порей — 1 шт.; зелень петрушки или укропа — по вкусу; соль.
Овощи подготовьте: картофель нарежьте кубиками, морковь — слайсами, лук-порей — кусочками. Все ингредиенты опустите в кипящую подсоленную воду, доведите до готовности и добавьте зеленый горошек. Прокипятите.
Сырный суп с зеленым горошком. Для его приготовления вам понадобятся: плавленый сырок — 2 шт.; цветная капуста — 200 г; зеленый горошек (маленькая банка) — 1 шт.; бульон — 1 л; сливочное масло — 1 ст. л.
Залейте 1 литр бульона, мелко порежьте заранее отваренную цветную капусту. Сырки нарежьте на мелкие кубики (чем меньше, тем лучше). Поместите нарезанный сыр в небольшую кастрюлю, залейте двумя стаканами горячего бульона и тщательно перемешайте, пока сыр не растворится до консистенции сметаны, затем добавьте полученную массу к кипящему бульону.
В конце добавьте капусту и выложите банку зеленого горошка (вместе с жидкостью). Дайте повариться на медленном огне около полчаса. В конце добавьте столовую ложку сливочного масла и дайте настояться 10 минут. При подаче на стол рекомендуем посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью.
Гороховый суп с консервированным горошком
Гороховый суп можно готовить различными способами: из сушеного, свежего или замороженного горошка, а также из консервированного. И именно данный рецепт является отличным примером! Его главное преимущество заключается в том, что он готовится очень быстро, поскольку нет необходимости ждать, пока горох разварится.
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 штука
- Зеленый горошек – 1 банка
- Картофель – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Зелень – 3 веточки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Положите курицу в кастрюлю и залейте водой, затем отварите до готовности. Чтобы ускорить процесс, вы можете предварительно нарезать курицу на кусочки.
Когда бульон закипит, добавьте картофель и варите 5 минут.
Добавьте лук и морковь, и варите до полной готовности картофеля.
В самом конце варки добавьте консервированный горошек и рубленую зелень, приправьте по вкусу и снимите суп с огня через одну минуту.
Суп из консервированного горошка
Приготовление супа из консервированного горошка позволит вам сэкономить время. Это быстрое и вкусное блюдо, для которого не потребуется множество сложных ингредиентов.
Как известно, гороховый суп готовится довольно долго. Однако процесс приготовления супа из консервированного горошка по данному простому рецепту займет у вас гораздо меньше времени. И если у вас уже имеется готовый бульон, то это будет просто превосходно! Поделитесь процессом приготовления:
1. Если вы не позаботились о бульоне заранее, начните варить его сейчас. Залейте в кастрюлю косточки с мясом и добавьте воды, варите примерно 1,5 часа.
2. Пока варится бульон, подготовьте овощи: очистите картофель, лук, морковь и чеснок.
3. Нарежьте картофель кубиками, лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
4. На сковороде слегка обжарьте лук и морковь на растительном масле, это займет около 5 минут. За минуту до конца обжаривания добавьте измельченный чеснок.
5. По завершении варки бульона, процедите его и дайте косточкам с мясом остыть.
6. В процеженный бульон добавьте картофель и вскипятите.
7. Разберите мясо с костей и мелко нарежьте.
8. К полуготовому картофелю добавьте обжаренные овощи и консервированный горошек. Можно добавить и сок из банки. Приправьте по вкусу солью и перцем.
9. Помойте зелень и нарежьте её мелко, добавив в тарелки перед подачей.
Приятного аппетита!
Шаг 2:
Очистите картошку и лук. Все овощи тщательно промойте. Картофель нарежьте кубиками или брусочками среднего/крупного размера. Болгарский перец нарежьте полукружьями, помидоры — мелкими кубиками, а лук четверть кольцами или полукольцами.
Для приготовления супа лучше использовать кастрюлю с толстыми стенками или казан. Разогрейте небольшое количество растительного масла в кастрюле. Обжарьте мясо несколько секунд на сильном огне, затем уменьшите температуру, накройте кастрюлю крышкой и тушите свинину примерно полчаса. Обычно за это время выделяется сок. Примерно через 5-10 минут откройте крышку, чтобы проверить не пригорают ли кусочки; если жидкости недостаточно, добавьте немного воды.
Шаг 4:
Добавьте картофель, болгарский перец, помидоры и лук к мясу.
Посолите по вкусу, добавьте щепотку молотого кориандра и черного перца. Набор приправ и специй может быть любым, по вашему вкусу. Добавьте воду в нужном объеме, в зависимости от того, насколько жидкий суп вы хотите получить. Лично мне нравятся более густые супы, поэтому я добавляю столько воды, чтобы она слегка покрывала все продукты в кастрюле.
Суп из консервированного горошка
Этот суп я впервые попробовала у своей подруги и была в полном восторге — совершенно необычно видеть гороховый суп, сделанный не из сухого гороха, а из консервированного! Теперь это блюдо стало одним из любимых в нашей семье.
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитывается для сырых продуктов.
Общее время приготовления: 2 часа 43 минуты.
Учитывайте, что время готовки может варьироваться по причине особенностей используемой техники.
Оценивая сложность рецептов, вы сможете рассчитать свое время и силы.
Уровень 1–2: очень простые и легкие блюда.
Уровень 3: процесс приготовления ясен, но требует некоторого опыта; возможно, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 потребуется специальная техника, сноровка и больше времени.
Также важно обратить внимание на остроту блюда, в которое добавлены перцы или специи.
1 — еда только слегка приправлена перцем.
2 — перец ощутим, но блюдо не имеет острого послевкусия.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец отчетливо чувствуется, но блюдо все ещё можно есть без необходимости запивать.
5 — очень острое блюдо, которое не каждому под силу съесть!
Обратите внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед приготовлением убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости каких-либо ингредиентов.
Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор для удобства с дозировкой ингредиентов. Также полезна таблица замеров, чтобы понять, сколько и каких продуктов помещается в стакан, чайной ложке и т.д.
