Через 30-35 минут после начала приготовления откройте крышку мультиварки и тщательно перемешайте кашу. Затем разложите блюдо по тарелкам, добавьте свежей зелени и нарезанных овощей, и зовите близких к столу. Приятного аппетита всем за столом!
Рецепт гречки с фаршем в мультиварке
Гречка с фаршем, приготовленная по этому рецепту в мультиварке, — поражает своей вкусностью и универсальностью, так как ее можно подавать как на обед, так и на ужин. Готовить это блюдо достаточно легко и быстро, что особенно важно для занятых людей, ведь практически все этапы готовки выполняет мультиварка-ассистент. Гречку прекрасно дополнит подача со свежими овощами или разнообразными соленьями.
Ингредиенты
Для приготовления гречки с фаршем в мультиварке вам понадобятся:
- фарш на ваш выбор (у меня использован куриный) — 300 г;
- гречневая крупа — 1,5 мультистакана;
- соль, специи и приправы для вторых блюд — по вкусу.
Шаг 1 из 6:
В чашу мультиварки налейте растительное масло, затем добавьте морковь, натертую на крупной терке, и нарезанный репчатый лук.
Шаг 2 из 6:
Установите режим «Жарка» на 10 минут и готовьте овощи, периодически помешивая. Затем добавьте куриный или мясной фарш, тщательно перемешайте, и снова включите режим «Жарка» на 10 минут. Продолжайте обжаривать, периодически помешивая, пока не получите золотистую корочку и насыщенный аромат.
Шаг 3 из 6:
После этого добавьте в чашу промытую гречневую крупу, посолите, добавьте перец и специи по вкусу.
Шаг 4 из 6:
Далее влейте горячую воду и тщательно перемешайте содержимое чаши.
Шаг 5 из 6:
Установите режим «Тушение» на 35 минут. По завершении готовки добавьте в гречку сливочное масло, снова перемешайте для гармоничного смешивания ингредиентов.
Шаг 6 из 6:
Ваше ароматное и вкусное блюдо с гречкой и фаршем, приготовленное в мультиварке, готово к подаче горячим на стол.
Бон аппетит!
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Ниже приведены нутриенты и энергетическая ценность данного рецепта:
Углеводы: 42% (11 г)
Гликемический индекс: 8/92/0
Шаг 2:
Прежде чем приступить к подготовке овощей, налейте в чашу мультиварки растительное масло и включите режим «Жарка» или «Выпечка», чтобы мультиварка разогревалась. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Морковь натрите на средней терке, выложите овощи в чашу мультиварки, перемешайте и жарьте в течение примерно 5 минут до мягкости.
Гречка с фаршем в мультиварке
Гречка с фаршем, приготовленная в мультиварке, является питательным и сытным блюдом, которое отлично подходит для полноценного питания всей семьи. В одной порции этого блюда содержится значительное количество железа и сложных углеводов, что помогает надолго утолить голод и приносит удовольствие кулинарии.
Калорийность составляет 287 ккал на 100 г, а содержание углеводов — 15,1 г.
Ингредиенты:
- Гречка — 1,5 мультистакана;
- Фарш мясной — 300 г;
- Лук репчатый — 0,5 шт.;
- Морковь — 0,5 шт.;
- Масло растительное — 1 ст. ложка для жарки;
- Масло сливочное — 20 г;
- Вода — 4 мультистакана;
- Соль — 1 ч. ложка (по вкусу);
- Перец черный молотый — по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 812.5 мкг | 900 мкг | 90.3% | 22.6% |
| Витамин B1 | 1.5 мг | 1.5 мг | 100% | 24.4% |
| Витамин B2 | 1.4 мг | 1.8 мг | 77.8% | 19.5% |
| Витамин B4 | 120.2 мг | 500 мг | 24.0% | 6.0% |
| Витамин B5 | 1.1 мг | 5 мг | 22.0% | 5.6% |
| Витамин B6 | 1.4 мг | 2 мг | 70.0% | 17.2% |
| Витамин B9 | 82.5 мкг | 400 мкг | 20.6% | 5.2% |
| Витамин B12 | 0 мкг | 3 мкг | 0% | 0% |
| Витамин C | 6.8 мкг | 90 мкг | 7.6% | 1.9% |
| Витамин D | 0.3 мкг | 10 мкг | 3.0% | 0.7% |
| Витамин E | 37.3 мг | 15 мг | 248.7% | 62.2% |
| Биотин | 21.5 мг | 50 мг | 43.0% | 10.8% |
| Витамин K | 39.7 мкг | 120 мкг | 33.1% | 8.3% |
| Витамин PP | 30.1 мг | 20 мг | 150.5% | 37.6% |
| Калий | 1923.4 мг | 2500 мг | 76.9% | 19.2% |
| Кальций | 218.6 мг | 1000 мг | 21.9% | 5.5% |
| Кремний | 180.7 мг | 30 мг | 602.3% | 150.6% |
| Магний | 622.6 мг | 400 мг | 155.7% | 38.9% |
| Натрий | 4566.5 мг | 1300 мг | 351.9% | 87.8% |
| Сера | 225.8 мг | 500 мг | 45.2% | 11.3% |
| Фосфор | 1085.8 мг | 800 мг | 135.7% | 33.9% |
| Хлор | 3685.1 мг | 2300 мг | 160.2% | 40.1% |
| Алюминий | 333 мкг | 30 мкг | 1110.0% | 277.5% |
| Железо | 21.8 мг | 18 мг | 121.0% | 30.3% |
| Йод | 30.8 мкг | 150 мкг | 20.5% | 5.1% |
| Кобальт | 10 мкг | 10 мкг | 100.0% | 25.0% |
| Литий | 10.9 мкг | 70 мкг | 15.6% | 3.9% |
| Марганец | 4.1 мкг | 2 мкг | 205.0% | 51.1% |
| Медь | 1489.1 мкг | 1000 мкг | 148.9% | 37.2% |
| Никель | 24.4 мкг | 200 мкг | 12.2% | 3.1% |
| Рубидий | 297 мкг | 200 мкг | 148.5% | 37.1% |
| Селен | 12.4 мкг | 55 мкг | 22.5% | 5.7% |
| Фтор | 291 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 1.8% |
| Хром | 10.2 мкг | 50 мкг | 20.4% | 5.1% |
| Цинк | 4.9 мг | 12 мг | 40.8% | 10.2% |
| Бор | 880 мкг | 1200 мкг | 73.3% | 18.3% |
| Ванадий | 391.7 мкг | 20 мкг | 1958.5% | 489.6% |
| Молибден | 89.2 мкг | 70 мкг | 127.4% | 31.9% |
Ингредиенты
В качестве фарша для этого рецепта подойдёт любой вид. Более легким и диетическим оно получится, если вы выберете куриный или индейковый фарш. Также можно использовать свиной фарш, а самый оптимальный вариант — это смешанный фарш из свинины и говядины или телятины, который позволит добиться хорошего баланса вкуса и текстуры блюда.
- 2 стакана гречневой крупы;
- 400-500 г фарша;
- 1 небольшая морковка;
- 1 луковица;
- 4-5 долек чеснока;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 1 ч.л. специй и сухих трав;
- свежая зелень;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
Чтобы гречка с фаршем в мультиварке получилась особенно вкусной, не забывайте о предварительной подготовке круп. Очистите гречневую крупу от посторонних частиц и тщательно промойте её под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Даже если гречка выглядит чистой, в ней могут попасться мелкие камешки или сорняки, что не только повлияет на вкус, но и негативно скажется на качестве блюда.
Очистите овощи, нарежьте их мелкими кусочками, морковь можно натереть на терке и затем обжарить в чаше мультиварки на растительном масле. Включите режим «Жарка» или «Тушение». Зажарку для гречки с фаршем можно приготовить и на плите, что не изменит вкус готового блюда.
Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним фарш, все специи и томатную пасту. Посолите по вкусу (желательно 1 ч. ложка с небольшой горкой), перемешайте и дайте потушиться примерно 10 минут, чтобы фарш хорошо пропитался ароматами.
С гречки слейте воду и аккуратно выложите её поверх фарша в чашу мультиварки. Перемешивать не нужно, чтобы сохранить структуру и предотвратить разваривание.
Слегка посолите гречку (вы всегда сможете добавить больше соли в готовое блюдо), затем аккуратно залейте водой, она должна покрывать крупу на 2 см. Другой способ определения нужного количества воды — убирать вдвоем: два стакана воды на один стакан крупы, то есть 4 стакана воды для 2 стаканов гречки.
Закройте мультиварку и установите режим «Гречка» или «Каша» (программу подберите согласно инструкции по эксплуатации вашей модели, время готовки — около 15 минут).
Когда прозвучит сигнал о завершении готовки, попробуйте кашу, если потребуется, подсолите по вкусу. Затем перемешайте и оставьте настаиваться еще на 7-10 минут, чтобы все ингредиенты смешались и хорошо пропитались.
Ваше вкусное и сытное блюдо — гречка с фаршем в мультиварке — готово к подаче на стол! Непременно подавайте его горячим и наслаждайтесь каждым укусом.
Гречневая каша с фаршем в мультиварке
Приготовление питательного ужина в мультиварке не только простое, но и быстрое. Попробуйте приготовить гречневую кашу с мясным фаршем. Мультиварка значительно упрощает процесс готовки, что делает её незаменимым помощником на кухне для всех: как для начинающих, так и для опытных кулинаров, у которых нет возможности или времени стоять продолжительное время у плиты. Вы можете поэкспериментировать с гречкой, приготавлив её в виде плова, как, например, в рецепте гречневая каша с индюшатиной в мультиварке, которая оказывается даже интереснее классического рисового плова. А для тех, кто только начинает свой кулинарный путь и ещё не имеет мультиварки, доступен замечательный рецепт вкусного ужина из гречки с курицей в духовке. Гречка известна своими полезными свойствами и неоспоримой ценностью как диетического продукта, её обожают не только за вкус, но и возможность создать множество разнообразных блюд — от пирогов и запеканок до салатов и гарниров. Например, сырный салат с гречкой, овощами и орехами будет отличным и нестандартным блюдом на праздничном столе! Для приготовления гречки с фаршем в представленном рецепте рекомендуется использовать мультиварку мощностью 670 Вт и объемом 4,5 л, например, модель Панасоник 18. Главным требованием является наличие функции «Гречневая каша» или «Плов».
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийное блюдо
Калорий в одной порции: 270 ккал
Для приготовления сытной гречки с фаршем в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- гречка — 1 стакан;
- вода — 2 стакана;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- фарш мясной — ½ кг;
- растительное масло для жарки;
- соль и специи по вкусу.
Как приготовить сытную гречку с фаршем в мультиварке:
- Очистите лук и морковь. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелко. В чашу мультиварки налейте небольшое количество растительного масла, затем добавьте измельченные овощи. Установите режим «Выпечка» и обжарьте овощи в течение 5 минут, при этом крышку мультиварки можно не закрывать, чтобы овощи могли слегка подрумяниться.
- К овощам добавьте мясной фарш, затем приправьте его солью и желаемыми специями, тщательно перемешайте. Обжаривайте все вместе в том же режиме еще 20 минут, периодически помешивая. Если же вы добавите сырой фарш и овощи сразу, оставив все под закрытой крышкой в режиме «Тушение» или «Выпечка», то результат будет не менее вкусным, хотя немного менее подрумяненным.
- Гречку тщательно переберите и промойте под холодной водой. Затем добавьте гречку в чашу к обжаренным овощам и фаршу, аккуратно залейте двумя стандартными стаканами воды, перемешайте все ингредиенты. Закройте крышку мультиварки и установите программу для гречки или плова.
Как только мультиварка подаст сигнал о завершении приготовления, откройте крышку, перемешайте кашу, и можно подавать к столу!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта: Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 10.06.2014
