Если вы стремитесь внести разнообразие в ваше повседневное меню, то предлагаю вам рассмотреть очень простой и интересный вариант – гречку с томатной пастой. Это блюдо можно подавать как в качестве самостоятельного угощения, так и использовать его в качестве гарнира.
Гречка с фаршем и томатной пастой на сковороде
Приготовленная с фаршем и томатной пастой гречка – это сытное домашнее блюдо, которое может собрать всю семью за столом. Рецепт несложный, ингредиенты достаточно доступные по цене, а конечный результат наверняка порадует вас и ваших близких. Для этого рецепта можно использовать как покупной, так и домашний фарш, приготовленный из птицы, свинины или говядины. Томатную пасту возможно заменить на мелко нарезанные свежие помидоры или густую домашнюю томатную массу.
Для того чтобы приготовить гречку с фаршем и томатной пастой на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- гречка — 150 г;
- мясной фарш (я использую куриный) — 250 г;
- вода — 350 мл;
- томатная паста — 1,5 ст. л.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- лук — 1 шт. (около 40 г);
- специи — по вкусу (например, я добавила 0,5 ч. л. паприки и 1/3 ч. л. сухого чеснока);
- соль и черный молотый перец — по вкусу.
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.
Растительное масло следовательно следует разогреть на сковороде, добавить очищенный и мелко нарезанный лук. Затем обжаривайте его на среднем огне до достижении легкого золотистого оттенка, периодически помешивая, что займет приблизительно 3-5 минут.
Когда лук станет слегка золотистым, добавьте к нему мясной фарш. Перемешайте и обжаривайте массу в течение примерно 5-7 минут, не забывая периодически помешивать и разбивать комки мяса с помощью лопатки.
Гречневую крупу необходимо перебрать и промыть в проточной воде.
Теперь в сковороду к фаршу добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите под крышкой еще 2-3 минуты.
После этого добавьте промытую гречку, посолите, добавьте специи и поперчите по вкусу.
Затем влейте в сковороду горячую воду, предварительно вскипячённую в чайнике. Накройте сковороду крышкой и готовьте гречку с фаршем и томатной пастой на медленном огне приблизительно 15 минут.
За это время гречка впитает всю жидкость и станет рассыпчатой. Выключите огонь и дайте блюду томиться под крышкой еще 7 минут на плите.
Готовую гречку с томатной пастой и фаршем необходимо перемешать, затем переложить на тарелки. По желанию можно украсить зеленью и подать к столу. Это сытное, аппетитное блюдо послужит отличным обедом или ужином для всей семьи!
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт вы можете найти на нашем сайте по адресу https://2eda.ru/node/3162
Гречка с фаршем и томатной пастой на сковороде
Гречка, приготовленная с фаршем и томатной пастой на сковороде, представляет собой сытное домашнее блюдо, которое способно собрать за столом всю семью. Рецепт окажется простым, ингредиенты доступными, и результат обязательно порадует вас и ваших родных.
Гречка с томатной пастой на сковороде — 9 домашних вкусных рецептов
Это блюдо очень аппетитное, полезное и сытное, идеально подходит для семейного ужина!
Приятный и сытный вариант, который станет отличным выбором для всей семьи на каждый день!
Что может быть проще и вкуснее? Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результате!
Полезное, сытное и вкусное сбалансированное блюдо для всех!
Восхитительное блюдо из гречки, тушенной в томатной пасте с жареным куриным филе.
Рецепт: Гречка по-купечески со свининой — с томатной пастой
Когда наступает время готовить мясное блюдо на обед, и вы не хотите тратить слишком много усилий и времени на гарнир, на помощь приходит гречка по-купечески. Это второе блюдо сразу создаёт гармониное сочетание свинины и гарнира в виде гречки. Возможно, этот рецепт станет настоящим открытием для многих.
Начнём с выбора подходящей посуды: лучше всего использовать казан, утятницу или подобные изделия. Я готовлю сразу на большое количество порций. На крупной терке натрите морковь и мелко нарежьте лук. Обжаривайте овощи на растительном масле на протяжении около 10 минут до золотистого цвета.
Затем добавьте к обжаренным овощам нарезанную небольшими кусочками свинину. Я нарезаю мясо кубиками размером примерно 1х2 см.
Обжаривайте все вместе ещё около 15 минут.
Воду нужно брать вдвое больше, чем количество гречки. В данном случае это 1200 мл, если вы хотите, чтобы каша получилась рассыпчатой. Если вы хотите добиться более вязкой консистенции, добавьте ещё один стакан воды.
В воду следует добавить томатную пасту.
Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Теперь добавьте гречку к мясу.
Важно отметить, что соотношение мяса и гречки вы можете выбрать по своему вкусу. Я считаю, что оптимальные пропорции свинины к гречке — 1:1. Разумеется, вы можете предпочитать, чтобы мяса было немного больше, а гречки меньше. В любом случае следует помнить, что гречка в процессе готовки разбухает и увеличивается в размере в 2-3 раза.
Заливаем мясо и гречневую крупу заранее приготовленной томатной подливой.
В чеснок, пропущенный через пресс, также добавьте в казан.
Всё перемешайте, накройте крышкой и оставьте готовиться на 20 минут. Не следует помешивать гречку в процессе готовки.
Подавайте гречку по-купечески на стол горячей.
Гречка с томатной пастой
Гречка – один из самых популярных гарниров в России. Она часто подаётся с различными подливками, котлетами или фрикадельками. Однако гречка может быть очень вкусной и без мясного дополнения, если всего лишь добавить к ней хороший соус. В данном рецепте мы раскроем секреты приготовления вкусной гречки с томатной пастой.
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность указана для сырых продуктов. Учитывайте, что время готовки может варьироваться в зависимости от особенностей вашего кухонного оборудования.
Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли правильно спланировать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и легкие для освоения блюда.
Уровень 3: блюдо готовится довольно понятно, но может потребоваться немного опыта, так как с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся специальные навыки, опыт и больше времени.
Мы также оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — блюдо лишь слегка приправлено перцем.
2 — перец ощущается, но у блюда нет ярко выраженного острого послевкусия.
3 — появляется небольшое острое послевкусие.
4 — перец ощущается заметно, но его можно есть без запивания.
Под цифрой 5 — очень острое блюдо, которое не каждому по зубам!
Обратите внимание, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Прежде чем готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости по отношению к каким-либо другим ингредиентам из списка.
Рекомендуем воспользоваться кулинарным калькулятором — так будет проще понять, как и чем отмерить нужное количество продуктов, согласно рецепту. Если вас интересует, что и сколько помещается в стакан, чайной ложке и других мерках — может помочь специальная таблица мер и весов.
