Кабачковые оладьи с рисовой мукой. Оладьи из кабачков с рисовой мукой

Для успешного приготовления оладьев из кабачков с использованием рисовой муки вам потребуется следующее: сначала следует тщательно промыть кабачок, убрать лишнюю влагу, затем нарезать его, при этом не забудьте удалить семена и кожицу. Мякоть кабачка необходимо натереть на средней терке, чтобы обеспечить нужную текстуру для теста.

Оладушки из кабачков с рисовой мукой

Пищевая ценность одного порции составляет 100 г, причем калории приведены для сырых ингредиентов.

Не забывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.

Также мы оценим сложность рецепта, чтобы вы могли предварительно оценить, сколько времени и сил вам потребуется.

Уровни 1–2 обозначают очень простые и простые блюда, которые может приготовить даже начинающий кулинар.

Уровень 3 указывает на то, что процесс готовки достаточно понятен, однако потребуется некоторый опыт, так как с первого раза может не получиться идеально.

Для уровней 4 и 5 необходимо иметь специальные навыки, опыт и достаточное количество времени для успешного завершения процесса приготовления.

Мы выделяем уровень остроты блюда, если по рецепту добавляются специи или острый перец.

1 — блюдо слегка приправлено перцем.

2 — есть ощущение перца, но остроты во вкусе не наблюдается.

3 — имеется лёгкое послевкусие остроты.

4 — вкус перца ярко выражен, однако блюдо остаётся адекватным для употребления без запивания.

5 — очень острое блюдо, которое не каждому подойдет по вкусу!

Здесь важно обратить внимание на наличие распространённых и потенциально опасных аллергенов в приготовлении блюда. Перед началом готовки убедитесь, что у вас отсутствует индивидуальная непереносимость любого из ингредиентов.

Обязательно проверьте, нет ли у вас аллергической реакции на другие компоненты, входящие в рецепт.

Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор, чтобы легче ориентироваться в том, как и чем отмерить точное количество входящих в рецепт продуктов. Если вы хотите узнать, сколько вмещается в стакане, чайной ложке и подобном — вам поможет таблица мер и весов.

Кабачковые оладьи с рисовой мукой

Гречка с молоком представляет собой не просто удачное сочетание, а имеет и полезные качества. Именно с молоком гречка лучше усваивается организмом, что позволяет получить максимум питательных веществ.

Это интересно: Ароматный и сытный плов из говядины

Указанные рецепты подходят для вегетарианцев, а также отличаются быстрым и простым приготовлением.

Овсяные котлеты с шампиньонами

Вкусные котлеты из кабачков с гречкой

Ингредиенты на 2-3 порции

Кабачковые оладьи с рисовой мукой являются отличным вариантом для тех, кто следит за своим рационом. В овощах содержится множество витаминов и полезных микроэлементов. К тому же рисовая мука отличается низким содержанием жиров и глютена. Кроме того, кабачковые оладьи легко усваиваются, уменьшая голод, при этом не создавая тяжести в животе.

Добавление рисовой муки MAKFA в рецепт кабачковых оладий сделает тесто легким и мягким. В процессе жарки кабачковые оладьи сохранят свою форму, не расползаясь на сковороде, и обретут привлекательную золотистую корочку.

Оладьи из кабачков с рисовой мукой

Тем, кто придерживается здорового или диетического питания, а также тем, кому не рекомендуется употребление глютена, этот рецепт оладий из кабачков с рисовой мукой будет интересен. В этом варианте это сезонное блюдо не будет отличаться по вкусу от традиционных кабачковых оладий, приготовленных на основе пшеничной муки, но будет гораздо более полезным для здоровья.

Калорийность: 131 ккал (в порции) при 1040 ккал (в 100 г) и 173 ккал (для других вариантов).
Углеводы: 18,0 г, 143,5 г и 23,9 г в разных порциях соответственно.

Ингредиенты: 500 г кабачков, 5 ст. ложек рисовой муки, 2 яйца, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу.

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	316.6 мкг	900 мкг	4.4	5.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.3	5.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.3	7
Витамин В4	333.9 мг	500 мг	8.4	11.1
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	8.2	10.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	9.5	12.5
Витамин В9	86.6 мкг	400 мкг	2.7	3.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.4	3.2
Витамин С	76.5 мкг	90 мкг	10.7	14.2
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3	4
Витамин E	10.2 мг	15 мг	8.5	11.3
Биотин	24.2 мг	50 мг	6.1	8.1
Витамин К	33.1 мкг	120 мкг	3.5	4.6
Витамин РР	11.6 мг	20 мг	7.3	9.6
Калий	1623.6 мг	2500 мг	8.2	10.8
Кальций	221.7 мг	1000 мг	2.8	3.7
Кремний	150 мг	30 мг	62.9	83.3
Магний	153.5 мг	400 мг	4.8	6.4
Натрий	2482.4 мг	1300 мг	24	31.8
Сера	293.7 мг	500 мг	7.4	9.8
Фосфор	435 мг	800 мг	6.8	9.1
Хлор	3754.2 мг	2300 мг	20.5	27.2
Алюминий	360.5 мкг	30 мкг	151.2	200.3
Железо	6.6 мг	18 мг	4.6	6.1
Йод	22.5 мкг	150 мкг	1.9	2.5
Кобальт	17.8 мкг	10 мкг	22.3	29.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	19.4	25.7
Медь	604.3 мкг	1000 мкг	7.6	10.1
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	111 мкг	200 мкг	7	9.3
Селен	58.2 мкг	55 мкг	13.3	17.6
Фтор	84.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	8.9 мкг	50 мкг	2.2	3
Цинк	3.8 мг	12 мг	4	5.3
Бор	96 мкг	1200 мкг	1	1.3
Ванадий	31 мкг	20 мкг	19.5	25.8
Молибден	26.2 мкг	70 мкг	4.7	6.2
показать еще

Это интересно: Гречка с лисичками и луком

Оладьи из кабачков и рисовой муки без глютена

Представляем вам великолепный рецепт безглютеновых оладий. Эти оладьи из кабачков с рисовой мукой готовятся всего за десять минут и исчезают с вашего стола еще быстрее. Они становятся удивительно нежными, достаточно пышными, очень ароматными и безумно вкусными. Такое блюдо приносит только пользу, не внося при этом вреда. Для подачи лучше всего использовать сметану. Рецепт относится к категории русской кухни и включает 7 этапов приготовления. Сложность данного блюда можно оценить как среднюю.

Ингредиенты рецепта

Энергетическая ценность на порцию:

Шаг 1:

Для начала один кабачок среднего размера необходимо натереть на крупной терке.

Шаг 2:

Затем мы отжимаем руками всю влагу из натертого кабачка и помещаем полученную массу в глубокую миску. После этого добавляем к кабачку соль, перец и сушеный чеснок, чтобы добавить вкус.

Шаг 3:

Как уже было сказано, добавляем к тесту соль, перец и сушеный чеснок, чтобы улучшить его вкус.

Шаг 4:

Далее добавляем рисовую муку. Если вы считаете, что тесто имеет слишком жидкую консистенцию, можно добавить немного больше рисовой муки для достижения необходимой плотности.

Шаг 5:

Готовую смесь следует выкладывать на предварительно разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 6:

По готовности, оладьи помещают на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 7:

Оладьи из кабачков и рисовой муки без глютена готовы к подаче.
Следите за рецептами от tatyana-rich — их у нее более 1000. Обратите внимание также на Творожно-сырные лепёшки, приготовленные на электрогриле.