Куриные котлеты с манкой. Куриные котлеты с манкой

Пышные и сочные котлеты из куриного мяса с добавлением манной крупы — это рецепт, который никогда не разочарует. В нашей семье такие котлеты пользуются особой популярностью, особенно когда они подаются с томатным соусом или домашней аджикой.

Котлеты из куриного фарша с манкой на сковороде

Куриные котлеты, в которых используется манная крупа, представляет собой не только вкусное, но и сытное блюдо, обожаемое как взрослыми, так и детьми. Манка добавляется в фарш с целью улучшить его текстуру и помочь котлетам сохранять форму во время жарки. Важно отметить, что добавление манки делает фарш более пышным и рыхлым, благодаря чему котлеты оказываются невероятно сочными и мягкими. Не менее важно дать куриному фаршу время, чтобы манка хорошо набухла и впитала влагу. Котлеты можно приготовить на сковороде или запечь в духовке, однако на сковороде они выходят особенно аппетитными благодаря румяной хрустящей корочке.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить котлеты с манкой на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— соль, черный молотый перец — по вкусу.

Шаг 1 из 9:

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления.

Шаг 2 из 9:

Очистите лук, чеснок и морковь, затем измельчите их с помощью мясорубки, блендера или натрите на мелкой терке.

Шаг 3 из 9:

Выложите куриный фарш в глубокую миску и добавьте к нему сырое яйцо.

Шаг 4 из 9:

Добавьте к фаршу мелко нарезанные овощи.

Шаг 5 из 9:

Посыпьте манной крупой, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте фарш и оставьте его на 15 минут, чтобы манка успела набухнуть.

Шаг 6 из 9:

На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его, затем уменьшите температуру плиты до ниже среднего. Сформируйте из фарша котлеты и выложите их в сковороду, накройте крышкой и обжаривайте в течение 4-5 минут.

Шаг 7 из 9:

Аккуратно переверните котлеты и продолжайте обжаривать их еще пару минут под крышкой до появления румяной корочки. В данном случае котлеты считаются готовыми, так как они имеют аппетитную корочку. Если вы хотите, можно добавить немного горячей воды в сковороду с обжаренными котлетами и потушить их под крышкой в течение 5-7 минут для дополнительной сочности.

Шаг 8 из 9:

Переложите готовые, сочные и аппетитные котлеты из куриного фарша с манкой на сервировочное блюдо и подавайте на стол с любым гарниром по вашему выбору.

Шаг 9 из 9:

Вот как выглядит котлета в разрезе, демонстрируя сочность и текстуру.

Это интересно: Паприкаш по-венгерски

Куриные котлеты с манкой на сковороде

Это питательное и легкое блюдо — куриные котлеты с манкой, очень хорошо подходят для семейного обеда. Благодаря добавлению манки, фарш получается рыхлым и воздушным, а сами котлеты, после обжаривания, обретут румяную корочку, оставаясь при этом сочными и мягкими внутри.

Котлеты, приготовленные на сковороде, получаются очень вкусными.

Куриные котлеты с манкой на сковороде

Исключительно вкусные куриные котлеты можно приготовить с добавлением манной крупы! Она является более здоровой альтернативой муке и придаёт блюду настоятельный вкус. Куриные котлеты с манкой, приготовленные на сковороде, получаются особенно нежными, ароматными и сытными! Это настоящее кулинарное наслаждение!

Ингредиенты: куриное филе, лук, манная крупа, чеснок, соль, яйцо, черный молотый перец, растительное масло.

Калорийность: 150.1 ККал
Время готовки: 50 мин