Одним из самых вкусных способов приготовления окрошки является использование сметаны. Это легкое и освежающее блюдо идеально подходит для летнего сезона. Готовить окрошку на сметане нетрудно, и процесс приготовления очень похож на создание традиционного салата Оливье.
Окрошка на сметане и воде
Окрошка может быть не только на кефире, но и на привычной нам сметане, которая внесёт ту самую молочную кислинку, прекрасно гармонирующую с овощами, использованными в блюде. Основной момент заключается в правильном разведении сметаны водой. В этом рецепте мы подробным образом объясним, как это сделать.
Пищевая ценность указана на 100 граммов. Обратите внимание, что калорийность рассчитана на сырые ингредиенты.
Учтите, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.
Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы помочь вам с планированием времени и сил.
Уровни 1–2: это очень простые и простые рецепты. Уровень 3: процесс приготовления будет понятен, однако опыт пригодится — возможно, с первого раза не получится идеально. Для уровней 4 и 5 требуются особые навыки, сноровка и как минимум больше времени.
Оценка остроты блюда предоставляет информацию о том, насколько острые специи или перец добавлены в рецепт:
1 — минимальная острота, еда лишь слегка поперчена.
2 — перец заметен, но блюда не вызывает острого послевкусия.
3 — ощущается легкое острое послевкусие.
4 — перец сильно выражен, однако, блюдо еще можно есть без запивки.
5 — крайне острая еда, не всем под силу усвоить такую интенсивность вкуса!
В данном разделе мы акцентируем внимание на наличии распространенных и потенциально опасных аллергенов в ингредиентах. Перед тем как начать готовку, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости к каким-либо продуктам из списка ингредиентов.
Коровье молоко, пищевые добавки и яйца могут вызвать аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому проверяйте свой организм, чтобы избежать неприятных последствий.
Рекомендуем использовать кулинарный калькулятор: это значительно упростит задачу с отмериванием необходимых объемов ингредиентов. Если хотите узнать, сколько именно чего помещается в стакан, чайной ложке и так далее, обратитесь к таблице мер и весов.
Окрошка на сметане и воде
Существует множество рецептов этого замечательного холодного супа. Я предлагаю вам попробовать чрезвычайно вкусную окрошку на сметане и воде. В результате получится сытное блюдо с насыщенным вкусом и легким лимонным ароматом. Не упустите возможность попробовать это!
Ингредиенты
Для приготовления окрошки на сметане и воде вам понадобятся:
- колбаса вареная (высокого качества) — 150 г;
- зелень (укроп, петрушка, перья чеснока и зеленого лука) — по 0,5 пучка;
- вода очищенная холодная — 1-1,5 литра.
Шаг 1 из 7:
Сначала отварите картофель и яйца, а затем остудите их. Нарежьте картофель и колбасу небольшими кубиками и помещайте их в кастрюлю.
Шаг 2 из 7:
Теперь порежьте яйца и огурцы.
Шаг 3 из 7:
В кастрюлю добавьте нарезанный мелкими кубиками редис и измельченную зелень.
Шаг 4 из 7:
Далее добавьте горчицу, сметану и майонез. Все тщательно перемешайте.
Шаг 5 из 7:
Влейте холодную очищенную или кипяченую воду.
Шаг 6 из 7:
Теперь посолите по вкусу, добавьте лимонный сок, французскую горчицу и сахар (все ингредиенты можно скорректировать по своему вкусу). Тщательно перемешайте.
Шаг 7 из 7:
Готовую окрошку на сметане и воде следует поместить в холодильник на несколько часов, а после этого разлить по тарелкам, добавив по ломтику лимона для подачи.
Приятного аппетита!
Окрошка на сметане и воде
Предлагаем вашему вниманию классическую окрошку на сметане и воде. Это отличный вариант, если у вас нет под рукой других ингредиентов. Обычно окрошку готовят на квасе, воде, кефире или сыворотке, но сметана с водой также является прекрасной основой. В остальном способ приготовления такой окрошки аналогичен иным рецептам. Обязательно добавьте зелень — без нее этот холодный суп теряет свою освежающую прелесть.
Классическая окрошка на сметане и воде
Классическая окрошка на сметане и воде – это великолепный вариант традиционного русского супа. Она отлично питает и утоляет жажду, становится незаменимой в жаркие летние дни.
Ингредиенты: картофель, яйцо, огурцы, редис, укроп, зеленый лук, сметана, майонез, вода, соль.
Калорийность: 121,9 ККал
Время приготовления: 80 мин
Окрошка на воде и сметане
Существует множество вариаций приготовления этого освежающего блюда русской кухни. В данном рецепте используется ветчина как мясной компонент, а сметана с водой служит связующим ингредиентом.
Ингредиенты: сметана, кипяченая вода, ветчина, яйцо, огурцы, редис, укроп, зеленый лук, соль, черный молотый перец.
Калорийность: 116,2 ККал
Время приготовления: 20 мин
Классическая окрошка с колбасой на воде с уксусом
Окрошка с колбасой на воде с добавлением уксуса – это превосходная альтернатива традиционному квасу. Не всегда под рукой есть все необходимые ингредиенты, но при этом хочется, чтобы вкус оказался идеальным. Приятный и запоминающийся аромат такой окрошки точно порадует каждого!
Ингредиенты: вареная колбаса, яйцо, картофель, огурцы, редис, сметана, столовый уксус 9%, репчатый лук, соль, зелень, кипяченая вода.
Окрошка на сметане и воде
Рецепт
Приготовление окрошки на сметане и воде – это незамысловатое блюдо, в то же время имеющее свой уникальный характер. Удивительно, как из самых простых и доступных ингредиентов получается такой вкусный и оригинальный суп — легкий, красочный и притягательный! Обязательно выбирайте качественную колбасу, используйте молодую картошку, и не забудьте положить в каждую тарелку несколько кубиков льда — это идеальное сочетание для знойного лета. Секретов приготовления окрошки практически нет — в рецепте подробно описаны все этапы заправки супа. Вам лишь останется выбрать, какие добавки больше нравятся — уксус или лимонный сок.
Шаг 10:
Перемешайте все ингредиенты со сметаной и майонезом, подкорректируйте соленость и добавьте другие специи по вкусу.
Шаг 11:
Добавьте холодную воду в количестве, соответствующем вашим предпочтениям.
Шаг 12:
Подача окрошки может дополнительно включать квас, хлеб и горчицу, что придаст ей особую пикантность.
Итак, начинаем приготовление: отварите картофель, яйца, редис, огурцы и зелень, затем нарежьте все кубиками. Похоже на простую задачу? Да, так и есть! После чего помещаем подготовленные ингредиенты в удобную кастрюлю для смешивания, добавляем сметану и майонез в равных пропорциях, чтобы все компоненты были покрыты сметанно-майонезной смесью, и заливаем водой.
Количество воды следует корректировать в зависимости от того, какую текстуру окрошки вы предпочитаете. Обратите внимание, что для приготовления окрошки вода должна быть тщательно охлажденной, так как это влияет на вкус конечного блюда. При подаче окрошку накладывайте в тарелки и наслаждайтесь вместе с хлебом и горчицей.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Пожаловаться / сообщить об ошибке
Как видите, этот рецепт окрошки позволяет вам создать сбалансированное и освежающее блюдо, которое идеально подойдет для знойных дней!
