Как подготовить намазку из сала с чесноком и зеленью для подачи на хлеб? Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Специи для намазки можно подбирать на свой вкус. В качестве сала подойдет любой вариант: у меня находится домашнее, свежее свиное с мясными прослойками.
Намазка из сала с чесноком на хлеб
Эта закуска является классическим представителем украинской кухни, которая отлично сочетается с традиционным борщом! Намазка из сала с чесноком на хлеб обладает ярким и насыщенным вкусом, а процесс ее приготовления не займет много времени. Готовить сало с чесноком — это легко, и результат неизменно радует. Специально для вечерних встреч или семейного ужина эта закуска не только сытная, но и очень ароматная, острая и вкусная. Настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт!
Намазка из сала с чесноком на хлеб
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
Углеводы: 9% (7 г)
Гликемический индекс: 43 / 57 / 0
Описание приготовления:
Если у вас есть возможность, то дайте готовому блюду охладиться в холодильнике хотя бы на 1 час. Это позволяет чесночному аромату равномерно распространиться по всей намазке, сделав ее вкус более гармоничным и насыщенным. При желании можно экспериментировать с другими специями и пряностями для создания уникального вкуса намазки.
- Сало: 350 грамм
- Соль: 1/2 чайной ложки
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Чёрный молотый перец: 2 щепотки
Пищевая ценность порции
Данные, представленные здесь, основаны на вашей
возрасте, весе и уровне физической активности. Это информация справочного характера.
Войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, чтобы мы могли рассчитать вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов.
Чеснок — это овощ из семейства луковых, обладающий острым вкусом и характерным запахом, который широко используется в кулинарии.
Укроп — это однолетнее пряное растение, относящееся к семейству зонтичных. Оно отличается неприхотливостью и способно переносить низкие температуры. Укроп легко вырастить дома, и его можно заготавливать на зиму, собирать поздней осенью.
Петрушка известна с древних времён и находит применение не только в кулинарии, но и в косметологии. Это также растение из семейства зонтичных, которое легко выращивается, и его можно использовать для заготовок в зимний период.
Намазка из сала с чесноком
Эта намазка из сала обладает непревзойденным вкусом и ароматом, идеально подходящая для сытных бутербродов. Если вы любите яркий и насыщенный вкус соленого сала с чесноком и специями, уверяю вас, бутерброды с такой намазкой не оставят вас равнодушными.
- Сало: 500 г
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Соль: 1 чайная ложка
- Чёрный перец: 3 щепотки
- Кориандр: щепотка
- Перец чили: щепотка
Свежие сало и чеснок нужно пропустить через мясорубку, используя решётку с маленькими отверстиями для равномерного измельчения.
После этого добавьте соль и специи, перемешайте их до однородности.
Готовую массу выложите в пакет или оберните пищевой пленкой, придайте форме колбаски и уберите в морозильник на 3-4 часа. После этого перенесите в холодильник, где она может храниться длительное время.
Эта намазка идеально подходит для приготовления бутербродов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
- Google +
- Vkontakte
- Odnoklassniki
Ингредиенты
Для успешного приготовления намазки из сала вам потребуются:
Шаг 1 из 10:
Для начала соберите все ингредиенты: сало, чеснок, чёрный перец горошком, жгучий перец, укроп и соль.
Шаг 2 из 10:
Если у сала имеется кожура, её следует аккуратно срезать, чтобы не попасть в готовую намазку.
Шаг 3 из 10:
Нарежьте сало на небольшие кусочки. Имейте в виду, что на фото кусочки могут показаться большеватыми, старайтесь резать на более мелкие.
Шаг 4 из 10:
Очистите чеснок от шелухи, подготовив его к следующему этапу.
Шаг 5 из 10:
Половину подготовленного сала поместите в кухонный комбайн, добавьте очищенные зубчики чеснока, выдавленные через чеснокодавку, а также перец горошком, предварительно измельчённый в мельнице. Свежемолотый перец способен добавить невероятный аромат. Если у вас нет мельницы, воспользуйтесь готовым молотым перцем. Не забудьте также добавить в чашу комбайна мелко нарезанный укроп. Такой подход к нарезке сала ускоряет процесс измельчения.
Шаг 6 из 10:
Включите комбайн и перемалывайте ингредиенты до тех пор, пока не получите однородную массу.
Шаг 7 из 10:
Прибавьте соль по вкусу, тщательно перемешайте — вот и первая версия намазки из сала готова.
Шаг 8 из 10:
Жгучий перец измельчите до мелкой крошки. Если вы не любите сильно острые блюда, можете удалить семена, так как именно они придают дополнительную жгучесть.
Шаг 9 из 10:
В комбайн добавьте оставшиеся кусочки сала, несколько зубчиков чеснока, острый перец, чёрный перец, мелко измельчённый ранее, оставшийся укроп и соль. Перемешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной текстуры. Таким образом, создается второй вариант намазки из сала.
