Любые масла считаются полезными только до момента достижения определенной температуры, известной как точка дымления. При достижении этой температуры масло начинает гореть, что приводит к образованию токсичных веществ, включая канцерогены. Как правильно определить температуру обжаривания и выбрать оптимальное масло для жарки, а какие масла лучше не использовать вовсе, вы сможете узнать из дальнейшего текста.
Сосиски, тушенные в томатном соусе
Порой не хватает ни времени, ни сил для приготовления полноценного обеда или ужина. В таких ситуациях сосиски могут стать отличным решением для быстрого перекуса. Они готовятся за считанные минуты и многим нравятся по вкусу. Мы предлагаем вам уникальную возможность преобразить обычные сосиски в изысканное и привлекательное блюдо. Для этого вам понадобятся протертые томаты, но вы также можете использовать свежие плоды. Сосиски в томатном соусе можно подать как самостоятельное угощение или сочетать с гарниром по вашему желанию.
Подлива из сосисок с томатной пастой к макаронам
Представляю вам рецепт очень вкусной и сытной подливы из сосисок с томатной пастой для макарон. Это блюдо готовится достаточно быстро и просто, при этом его результат порадует всех! Нежная подлива, сочетающаяся с макаронами, станет отличным вариантом для обеда или ужина, который подойдет всей семье. Обязательно выбирайте сосиски высшего качества, чтобы даже в простом рецепте получить поистине выдающийся вкус.
Ингредиенты
Для приготовления подливы из сосисок с томатной пастой для макарон вам понадобятся:
- Сосиски высшего качества — 2-3 шт.;
- Подсолнечное рафинированное масло — 2 ст. ложки;
- Вода (или куриный, мясной, овощной бульон) — 150 мл;
- Соль, специи, черный молотый перец — по вкусу;
Шаг 1 из 9:
Очистите лук, чеснок и морковь. Нарежьте сосиски кружочками толщиной около 0,5 см.
Шаг 2 из 9:
На крупной терке натрите морковь, произвольно нарежьте лук и выложите все в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Шаг 3 из 9:
Обжарьте лук с морковью на среднем огне, помешивая, в течение 3-4 минут, пока овощи не станут мягкими. После этого посыпьте овощи мукой и тщательно перемешайте.
Шаг 4 из 9:
К обжаренным овощам добавьте томатную пасту и влейте горячую воду или бульон.
Шаг 5 из 9:
Тщательно перемешайте все ингредиенты в сковороде, добавьте соль, одну чайную ложку сахара, черный молотый перец, а также специи по вашему вкусу. Убедитесь, что соус стал однородным и ароматным.
Шаг 6 из 9:
Выложите нарезанные сосиски в сковороду с томатным соусом.
Шаг 7 из 9:
Перемешайте все ингредиенты, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите 2-3 минуты. После этого добавьте измельченный чеснок, паприку и лавровый лист.
Шаг 8 из 9:
Снова перемешайте, поставьте сковороду на небольшой огонь еще на 3-4 минуты, после чего уберите подливу из сосисок с огня.
Шаг 9 из 9:
На макароны, которые следует отварить согласно инструкции на упаковке, выложите ароматную подливу, приготовленную из сосисок с томатной пастой, и сразу подайте к столу. Это простое блюдо не только насытит, но и удивит своим замечательным вкусом, обязательно попробуйте его!
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 40 мин PT40M
Как сделать сосиски в томатном соусе на сковороде? Это довольно просто! В первую очередь, подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вы также можете заменить сосиски на сардельки. Кроме перечисленных специй, вы можете добавить свои любимые по вкусу.
Шаг 2:
Сосиски очистите от оболочки. Сделайте 5-7 глубоких надрезов поперек каждой сосиски. Учтите, что сосиски для блюда можно использовать любые, но их вкус серьезно повлияет на итоговую композицию. Если вы выберете сосиски с выраженным копченым вкусом, блюдо тоже обретет такой оттенок. Для более нейтрального профиля подойдут обычные сосиски, например, молочные или сливочные.
Лук очистите и нарежьте кубиками небольшого размера. Чеснок очистите и мелко измельчите.
Описание приготовления:
Этот простой рецепт сосисок в томатном соусе можно сделать ещё проще, не добавляя сырную корочку. Вы можете легко приготовить это блюдо полностью на сковороде и подавать его с гарниром на ваш вкус — ваши возможности здесь не ограничены! Экспериментируйте и находите свои предпочтения, а я расскажу, как сделать сосиски в томатном соусе!
- Сосиски 500 грамм;
- Сыр твердый 100 грамм;
- Мука 1 столовая ложка;
- Сметана 100 грамм;
- Бульон 2 стакана (в котором варились сосиски);
- Томатная паста 1/3 стакана;
- Специи по вкусу;
- Масло 1 столовая ложка;
Сосиски на сковороде, тушенные в томатном соусе
Рецепт «Сосиски на сковороде, тушенные в томатном соусе» порадует вас своей простотой в приготовлении и уникальным вкусом! Сосиски, тушенные в томатном соусе, обладают нежным мясным ароматом с легкой сладостью и приятной кислинкой. Под воздействием тепла сосиски получают золотистый оттенок с аппетитной корочкой. Это блюдо можно готовить в любое время года, но особенно оно популярно на пикниках или на природе в весенний и летний период.
Для его приготовления вам потребуется всего лишь сковорода: сначала поджарить сосиски, а затем перенести их в томатный соус для тушения до полной готовности. Лучше всего подавать блюдо с пшеничным хлебом и свежей зеленью, что добавит свежести и яркости.
Ингредиенты
- 500 г сосисок;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 г томатного соуса;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- Соль, перец, приправы (по вкусу);
- Свежая зелень для украшения.
Для приготовления «Сосисок на сковороде, тушенных в томатном соусе» нам потребуется: 500 г сосисок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 400 г томатного соуса, 1 столовая ложка оливкового масла, соль, перец, приправы по вкусу и свежая зелень для украшения.
Сначала нарежьте сосиски на кусочки длиной примерно 3-4 см. Затем мелко нарежьте лук и измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне и обжарьте лук с чесноком до мягкости и золотистого цвета.
После этого добавьте нарезанные сосиски в сковороду и обжаривайте их до румяной корочки со всех сторон. Затем влейте томатный соус, приправьте солью, перцем и добавьте специи по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты, накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне в течение 10-15 минут. За это время сосиски полностью пропекутся, а соус немного загустеет.
Готовое блюдо «Сосиски на сковороде, тушенные в томатном соусе», следует подавать горячим, посыпав свежей зеленью для завершения подачи. Аромат и сочность сосисок в сочетании с насыщенным вкусом томатного соуса делают это простое, но вкусное блюдо отличным вариантом для ужина или праздничного стола. Оно определенно понравится всей вашей семье.
