Яркий и насыщенный ликер из клубники непременно покорит ваши вкусовые ощущения с первого глотка. Он станет отличным сопровождением для вечеринок с друзьями. Напиток следует лишь слегка охладить перед подачей, и он не может оставаться на столе на протяжении суток. Лучше всего готовить ликер прямо перед подачей!
Клубничный домашний ликер XU-XU
В настоящее время на рынке уже активно продается кубанская клубника, и многих дачников нашей страны вскоре ждет начало ягодного сезона. Это значит, что нас ждут дачные вечера, наполненные шашлыками, купатами, разнообразными салатами и, конечно же, приятными напитками. Признавайтесь, готовите ли вы для веселья наливки, настойки или домашние вина?
У меня есть отличный и простой рецепт клубничного ликера, для приготовления которого не требуется длительная настаивание — достаточно охладить его в холодильнике на пару часов. По своим вкусовым характеристикам наш ликер напоминает знаменитый немецкий клубничный ликер XU-XU (Ксю-Ксю). Напиток ароматный и обладает приятным вкусом, ведь он на 50% состоит из свежих ягод и фруктов. Слово XU-XU на немецком языке переводится так же, как английское «kiss-kiss», что может означать «целую» или «обнимаю».
Составляющие
- Свежая клубника — 400 г
- Сок лайма — 1,5-2 столовые ложки
- Сахар — 100 г или по вкусу
- Водка — 250 мл
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Важно, чтобы водка была качественной. Не забудьте, что количество сахара можно скорректировать в зависимости от сладости клубники; в особенности, если ягоды окажутся менее сладкими. Интересно, что в классическом рецепте немецкого ликера нет добавления сахара. Лайм можно заменить лимоном, но это не рекомендуется, так как вкус может измениться.
Клубнику необходимо тщательно промыть, обсушить и удалить хвостики.
Далее нарежьте клубнику и посыпьте ее сахаром, чтобы ягодный сок начал выделяться.
Приступаем к приготовлению! Измельчите клубнику с сахаром в блендере, превратив ее в однородное пюре. Затем добавьте водку и сок лайма и хорошо перемешайте.
Готово! Перелейте получившийся напиток в графин и охладите его в холодильнике до момента подачи. Если на вид ликер окажется слишком густым, его можно разбавить клубничным соком без мякоти.
Проверка безопасности соединения
- IP: 65.109.93.218 (Финляндия, Hetzner Online GmbH)
- Браузер: Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, как Gecko) Chrome/41.0.2227.0 Safari/537.36
- Время: 2024-11-27 18:36:33
- URL: https://luding.ru/academy/sommlib/yagodnoe-nastroenie-kak-pravilno-pit-klubnichnyy-liker-xuxu/
- ID запроса: faxvw3rpff9s
У вас отключен JavaScript — вы не прошли проверку. Включите JavaScript в вашем браузере!
Возможно, у вас отключены cookie — вы не прошли проверку. Включите cookie в вашем браузере!
Если у вас есть вопросы:
• iwaf@icewood.net
• Телеграм: @iwafsupport
Клубничный ликер Ксу-Ксу
Сладкий десертный ликер Ксу-Ксу (XUXU) появился в Германии и на целых две трети состоит из свежих фруктов, таких как клубничное пюре и сок лайма, что придает ему насыщенный фруктовый вкус и легкую освежающую кислинку. Густота данного ликера напоминает фруктовый смузи. В качестве алкогольной основы выступает водка. Аббревиатура XUXU в немецком языке имеет аналогичное значение с английским XOXO — это также символизирует крепкие объятия или нежные поцелуи. Употребляют клубничный ликер маленькими стопками или как составляющую коктейлей.
Клубничный ликер XUXU (Ксю-Ксю) с водкой в домашних условиях
Ароматный клубничный ликер XUXU уже давно занимает почетное место в мире алкогольных напитков. Его изумительный клубничный аромат и низкое содержание алкоголя (всего 15% крепости) сделали его особенно популярным среди женщин. Оригинальный немецкий ликер создается из свежего клубничного пюре (которое может составлять до 66% объема напитка), водки и сока лайма, не добавляя при этом сахара и консервантов. В результате ликер XUXU приобретает густую, насыщенную текстуру и яркий аромат. Этот великолепный клубничный напиток можно легко сделать в домашних условиях, если следовать пошаговому рецепту с фото. Домашний ликер XUXU получится более натуральным, и благодаря небольшому добавлению сахара, более вкусным. Если вы хотите, можете обойтись и без сахара, но имейте в виду, что тогда ликер может оказаться кисловатым, даже если для приготовления использовалась сладкая клубника; это всё зависит от ваших предпочтений. Также важно помнить, что для достижения наилучшего вкуса обязательно выбирайте качественную водку, так как домашний самогон или спирт для этого рецепта не подходят. Рецепт принадлежит к категории немецкой кухни и включает в себя 9 шагов. Уровень сложности — средний.
