Нежные и сочные креветки, приготовленные в микроволновке, станут вашей быстрой и вкусной находкой, не требующей много времени. Если вам интересно, как именно это сделать, ознакомьтесь с моим рецептом, и вы не пожалеете!
Креветки с лимоном в микроволновке
Креветки — это деликатес, который идеально подойдет для любого повода. На многих европейских барах это блюдо подают вместе с пивом или сидром, и они часто становятся основным угощением в спортивных барах и кафе. Традиционно креветки варят с минимальным набором приправ, однако, если вы хотите разнообразить свою кулинарию, рекомендуем попробовать новый подход: креветки с лимоном, приготовленные в микроволновой печи.
Пищевая ценность на 100 г: калорийность основана на расчетах для сырых продуктов. Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей микроволновки.
Для удобства мы оцениваем уровень сложности рецепта, чтобы вы могли правильно спланировать затраты времени и сил на приготовление.
Уровень 1–2: эти блюда очень просты в приготовлении и не требуют особых навыков.
Уровень 3: хотя рецепт понятен, для его успешного выполнения желательно иметь некоторый опыт; не всегда получится с первого раза.
Для уровней 4 и 5 необходимы специфические навыки, техники и дополнительное время.
Также мы указываем, насколько острым окажется блюдо, если в него добавляются острые специи или перец.
1 — острота настолько минимальна, что практически незаметна.
2 — перец чувствуется, но после вкуса не остается.
3 — вы ощутите лёгкую остроту послевкусия.
4 — перец заметен, но блюдо все еще достаточно приятно для потребления.
5 — очень острое блюдо, которое может быть не по вкусу многим!
Дополнительно мы обращаем ваше внимание на наличие распространенных аллергенов в блюде. Перед приготовлением убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости на те продукты, которые входят в рецепт.
Обратите внимание на такие аллергены, как злаки, содержащие глютен, ракообразные и соя. Также убедитесь, что у вас нет особых реакций на другие ингредиенты.
Рекомендуем воспользоваться кулинарным калькулятором, чтобы точно отмерить нужные продукты. Если вам нужно знать, как и сколько содержится в стакане, чайной ложке или других мерках, то вам поможет таблица мер и весов.
Рецепт креветок в микроволновке
Приготовление креветок в микроволновой печи значительно экономит ваше время и при этом позволяет сохранить нежность и сочность морепродуктов. Для данного рецепта вы можете использовать как свежие, так и замороженные креветки. Эти морепродукты можно подать как основное блюдо, добавить к омлету, рису, пасте, использовать в боулах или в салатах. Сегодня мы расскажем, как легко и быстро приготовить креветки в микроволновке и как разнообразить классический рецепт, используя острый пикантный маринад в азиатском стиле.
Для приготовления вам понадобится:
- Креветки – 500 граммов;
- Соль и перец – по вкусу.
Для маринада в азиатском стиле вам понадобятся:
- Лимон – ½ штуки;
- Соевый соус – 3 столовые ложки;
- Оливковое масло – 1 столовая ложка;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Имбирь – 1 чайная ложка;
- Чили – 1 чайная ложка;
- Кинза – небольшой пучок.
Если вы предпочитаете натуральный вкус креветок или собираетесь использовать их в салатах или закусках, рекомендую готовить их без маринада.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовьте креветки. Если вы использовали замороженные морепродукты, их необходимо предварительно разморозить. Это можно сделать несколькими способами: опустив в горячую воду, оставив при комнатной температуре на пару часов или воспользовавшись режимом разморозки вашей микроволновой печи.
Если вы используете очищенные креветки, заранее избавьтесь от головы и панциря. Лучший способ сделать это – в перчатках, поскольку запах креветок может надолго остаться на ваших руках. Не выбрасывайте головы и панцирь, так как их можно заморозить и использовать для приготовления бульона.
Шаг 2: Очистите чеснок и имбирь, нарежьте их, а также зелень. Самый удобный способ снять кожурку с имбиря – использовать чайную ложку.
Шаг 3: Для маринада смешайте измельченные чеснок, имбирь и зелень с оливковым маслом, соевым соусом, соком лимона, чили, солью и перцем до получения однородной массы.
Шаг 4: Залейте свежие или размороженные креветки маринадом и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился. Если у вас есть дополнительное время (например, полчаса), оставьте морепродукты в маринаде, чтобы они получше пропитались.
Шаг 5: Переположите креветки в подходящую для микроволновки посуду. Предпочтительно выбирать емкость из стекла или керамики без металлических деталей.
Шаг 6: Поставьте емкость в микроволновку, накройте ее крышкой и готовьте на максимальной мощности (обычно это 900-1000Вт) в течение 2-4 минут в зависимости от типа креветок. Свежие морепродукты могут готовиться чуть дольше, а размороженные — быстрее. Начинайте с меньшего времени, чтобы сохранить нежность и сочность. Время приготовления также зависит от мощности и возраста вашей микроволновки.
Приготовленные указанным способом креветки можно подавать как горячими, так и в качестве холодной закуски. Если вы готовили морепродукты без маринада, отличным дополнением к ним будет лимон, свежая зелень или острый соус. Запеченные креветки — это быстрый и вкусный способ порадовать себя, своих близких или гостей.
Как готовить креветки в микроволновке?
Необходимо подготовить следующие ингредиенты:
— 1 кг замороженных креветок
— 2 столовые ложки соевого соуса.
— 1 столовая ложка соли
— сок лимона — по вкусу
Приготовление:
1. Размораживаем креветки постепенно. Сначала поместите упаковку с креветками в холодильник, затем, не вытаскивая из упаковки, положите в миску с теплой водой. После того как они разморозятся, тщательно промойте и дайте воде стечь. (Это важно, чтобы креветки не превратились в кашу!)
2. Выложите в подходящее блюдо для СВЧ, залейте смесью воды и соевого соуса в равных пропорциях. Приправьте солью и ставьте в печь на полную мощность примерно на 3 минуты.
3. После этого перемешайте и добавьте еще немного соли. Верните в микроволновку еще на 3 минуты.
4. Извлеките из микроволновки, слейте оставшуюся жидкость и сбрызните лимонным соком.
Для подачи используйте два любимых соуса: чесночный и розовый.
— Чесночный соус: смешайте 100 граммов майонеза и 2 зубчика чеснока в кашицу.
— Розовый соус: смешайте 100 граммов майонеза и чайную ложку кетчупа чили.
— Также будет очень вкусно, если посыпать кунжутом, обжаренным до золотистой корочки.
К недостаткам этого блюда стоит отметить, что его всегда оказывается недостаточно. Из одного килограмма замороженных креветок остается примерно 500 граммов готового продукта. Поэтому, чтобы полностью насытиться, вам желательно несколько раз повторить приготовление и насладиться креветками вместе с пивом.
Как же правильно приготовить креветки в микроволновке?
Способы приготовления креветок в микроволновке могут быть различными: от размораживания до запекания под чесночным соусом. Как вы предпочитаете готовить креветки в микроволновке: варить, готовить на гриле, или же просто разогревать их? Начнем с наиболее простого.
Для размораживания: полкилограмма креветок следует размораживать в течение 4-5 минут. Лучше всего укладывать в один слой или периодически переворачивать во время размораживания. После этого дайте постоять минут две и можете наслаждаться, если размораживали уже готовые креветки.
Для варки: высыпаем полкилограмма креветок в емкость, закрываем крышкой с отверстием и готовим 1,5-2 минуты на полную мощность. Затем перемешиваем и продолжаем готовить еще 1-1,5 минуты. Как только креветки станут розовыми и непрозрачными, это будет означать, что они готовы. Дайте постоять 2-3 минуты и можно вытаскивать.
Подавать креветки можно вместе с пивом: размораживаем их в стеклянной кастрюле, заливаем пивом, добавляем немного сока лайма, солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист, веточку укропа и душистый перец. Закрываем крышкой с отверстием и готовим 5-7 минут на полной мощности. Затем сливаем почти всю жидкость, перемешиваем и продолжаем готовить еще 3-5 минут.
Теперь вы знаете, как просто готовить креветки в микроволновой печи, и можете экспериментировать сами с новыми рецептами или же готовить просто для салатов, закусок и общения за пивом.
Описание приготовления:
Креветки к пиву, креветки в салат, просто креветки – в нашей семье они нравятся всем. И, конечно же, иногда не хватает того количества, которое мы приготовили для вечеринки с пивом. В таких случаях на помощь приходит этот простой рецепт креветок, приготовленных в микроволновке. Честно скажу — мне даже больше нравится их вкус, получаемый в микроволновке, чем классическим способом. Я нахожу, что они на вкус гораздо нежнее. Попробуйте приготовить креветки по этому рецепту и сами оцените разницу.
1. Если у вас замороженные креветки – их стоит разморозить. Я помещаю их в упаковке в емкость с горячей водой.
2. Промоем креветки и дадим воде возможность стечь.
3. Выложим креветки в подходящую емкость для микроволновки и заливаем смесью соевого соуса, воды и соли.
4. Хорошо перемешаем креветки, чтобы все они были покрыты соусом.
5. Поставим в микроволновку на полную мощность на 3 минуты.
6. Перемешаем смесь и ставим еще на то же количество времени.
7. Готовые креветки вынимаем из микроволновки, сливаем выделившийся сок, сбрызгиваем лимонным соком и подаем на стол. Приятного аппетита!
- Креветки 1 Килограмм
- Лимон 1 Штука
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Соль 0,5 Ст. ложки
- Вода 2 Ст. ложки
Как приготовить креветки в микроволновке
Пошаговый рецепт с фото приготовления креветок в микроволновке в домашних условиях, включающий все особенности, технологии и секреты блюда. Начните с подробного описания приготовления с фото и, по желанию, с видео-рецепта.
Нежные и сочные креветки, приготовленные в микроволновке, позволят вам быстро и вкусно порадовать себя, затрачивая минимальное количество времени. Если вы хотите узнать, как взять на вооружение этот простой рецепт, внимательно следите за процессом, описанным шаг за шагом с фото. Этот рецепт идеально подойдет тем, у кого совсем нет времени на более сложные морепродукты, поскольку он требует совсем немного усилий. Отмечу, что креветки, приготовленные в микроволновке, имеет превосходный вкус, который может даже превосходить вкус вареных в традиционном смысле. Они хороши в любом виде: с бокалом пива, в салате или просто как закуска на столе.
Чтобы всегда иметь морепродукты под рукой, приобретите их заранее и храните в морозильной камере. Когда гости внезапно появятся на пороге или захочется кулинарных изысков, вы сможете быстро приготовить креветки по этому простому рецепту. Готовить можно любые креветки. Вам может повстречаться множество видов в замороженном виде — тигровые, королевские, атлантические, зеленые. Замороженные экземпляры имеют блестящий панцирь с изогнутым хвостом и однородным цветом, и именно такие креветки я рекомендую использовать для приготовления в микроволновой печи.
Важно помнить, что для данного рецепта лучше выбирать креветки примерно одного размера, чтобы они равномерно приготовились и содержали минимальное количество лишней ледяной глазури. Оптимально отдать предпочтение товару розового цвета. Темные пятна или излишняя белизна на их поверхности могут свидетельствовать о порче продукта или неоднократной заморозке. Поэтому такие морепродукты лучше не брать.
- Калорийность на 100 г — 112 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:
- Креветки — 300 г
- Соль — щепотка или по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст.ложка (по желанию)
- Вода — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
Пошаговое приготовление креветок в микроволновке:
1. Подготовьте глубокую, просторную емкость из стекла или керамики без рисунков, безопасную для микроволновки. Промойте креветки под проточной водой и дайте воде стечь. Вы можете использовать их в замороженном виде. Я, например, готовлю сразу из замороженного состояния.
В емкость с креветками добавьте теплую питьевую воду, а также соевый соус. Помните, что поскольку в рецепте присутствует соевый соус, лучше минимизировать количество добавляемой соли, чтобы не пересолить блюдо. При желании можете добавить немного гвоздики, черного перца, кориандра, укропа или пряностей, специально предназначенных для морепродуктов. Другое хорошее сочетание с креветками — тмин, розмарин и итальянские травы. Время от времени вкусно добавить нарезанные зубчики чеснока. Чеснок можно использовать как свежий, так и сушеный, что придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
Чтобы подчеркнуть вкус и аромат, я обычно готовлю креветки в панцире. А если вы планируете использовать их для салата, панцирь можно снять, а затем немного разморозить, открутить голову, оторвать лапки, снять панцирь и удалить хвост, потянув на себя. Если вы обнаружите темную линию, проходящую вдоль спины — это пищевод, и его необходимо удалить.
2. Перемешайте все креветки, чтобы приправы равномерно распределились.
Если у вас много креветок, лучше готовить их небольшими порциями, приправляя каждую отдельно.
3. Поставьте тарелку с креветками в микроволновую печь. Накройте емкость специальной крышкой или крышкой для микроволновой печи. Установите максимальную мощность (в моем случае 850 кВт) и готовьте 3-4 минуты. Если вы предпочитаете хрустящие и золотистые креветки, то можете использовать режим гриля.
4. Затем извлеките креветки и аккуратно приподнимите крышку. Теперь перемешайте содержимое. На этом этапе можно добавить лимонный сок, если вы желаете, хотя у меня его не было в тот момент, но раньше это добавляло много вкуса.
Шаг 5: Закройте емкость снова крышкой и продолжайте готовить в течение такого же времени до следующего сигнала. Время приготовления будет зависеть от размера креветок (тигровые, северные, королевские, черноморские), и чем они больше, тем дольше их следует готовить. Готовность морепродуктов можно определить по их внешнему виду — они должны быть розовыми и непрозрачными. Важно, чтобы креветки не подвергались длительному тепловому воздействию, иначе они потеряют свою нежность и сочность.
После завершения приготовления извлеките морепродукты из микроволновой печи, откройте крышку и дайте им немного остыть в рассоле, чтобы они могли впитать его. Это сделает их сочнее и вкуснее. Затем переложите креветки на дуршлаг, чтобы слить лишний сок. Подавайте их на блюде, сбрызнув лимонным соком и по желанию добавив мелко нарезанную свежую зелень для украшения.
