Для быстрого приготовления малосольных огурцов в банке я использую черный перец горошком, свежий укроп, огурцы и литровые банки. Удобно также закатывать малосольные огурцы в пол-литровые банки. Если вы предпочитаете более соленые огурцы, увеличьте количество соли в рецепте.
Быстрые малосольные огурцы в банке
Приготовление малосольных огурцов в банке требует особого внимания на этапе выбора овощей. Если вы планируете использовать огурцы, выращенные на собственном огороде, советую обратить внимание на упаковки с семенами. На них часто указано, подходят ли эти сорта для засолки и заготовки. В данном рецепте можно обойтись без добавления укропа, петрушки и перца, так как эти ингредиенты делают огурцы более мягкими. Без них же огурцы сохранят хрусткость и привлекательную текстуру.
Пищевая ценность на 100 г: калорийность указана для свежих продуктов.
Общее время приготовления: 6 часов 20 минут.
Имейте в виду, что продолжительность процесса может варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники.
Для удобства мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли заранее рассчитать необходимое время и силы.
Уровень сложности:
1–2: очень простые и легкие блюда.
3: блюдо готовится понятно, но требуется определенный опыт — первый раз может не получиться.
Для уровней 4 и 5 потребуются специальные навыки, техника и время.
Также стоит учитывать, насколько острым получится окончательное блюдо. Если в рецепте есть специи или перец, это повлияет на вкус:
1 — в блюде совсем чуть-чуть перца.
2 — перец ощущается, но остроты во вкусе нет.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец доминирует, но блюдо еще можно есть без запивания.
5 — очень острая еда, такая не каждому придется по вкусу!
Обратите внимание на возможные аллергены. Перед началом приготовлений убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости к продуктам, входящим в список ингредиентов.
Используйте кулинарный калькулятор, чтобы упростить процесс измерения. Это поможет точно отмерить необходимое количество продуктов. Если вам интересно, как и что помещается в стакан или чайную ложку, воспользуйтесь таблицей мер и весов.
Продукты для рецепта
Порций:
Для приготовления:
Для подачи:
Очень важно точно отмерить количество соли — если её будет недостаточно, огурцы могут не засолиться должным образом.
Наполните емкость с огурцами холодной водой и оставьте на 30 минут, чтобы вся грязь всплыла. После этого ополосните овощи под струёй воды и положите на чистое полотенце, чтобы они обсохли в темном месте. У огурцов аккуратно обрежьте кончики. Почистите чеснок и пропустите его через пресс или мелко нарежьте ножом. Вскипятите нужное количество воды. Подготовьте чистую и сухую банку, а также крышку для неё.
Шаг 1
Поместите огурцы в подготовленную банку. Измельчённый чеснок выложите на дно, затем выложите туда огурцы. Добавьте необходимое количество соли, влейте воду и закройте банку крышкой. Легонько встряхните банку, чтобы соль равномерно распределилась в воде. Затем дайте воде остыть и поместите банку в холодильник на 6 часов.
Произвести впечатление
Малосольные огурцы отлично подойдут к горячему отварному картофелю. Нарежьте их на кружочки или ломтики и подавайте несколько штук на каждую порцию.
Малосольные огурцы за час: как быстро приготовить любимую закуску
Тем, кто любит оригинальные овощные закуски, наверняка понравятся пикантные, с аппетитным домашним вкусом, хрустящие малосольные огурчики. Не нужно идти в кафе или ресторан русской кухни, чтобы насладиться этим летним угощением. Всего за один час и даже быстрее можно приготовить ароматные и вкусные малосольные огурцы, не тратя на это много времени и сил. Для этого вам не понадобятся банки или кастрюли, и не нужно будет выполнять опасные манипуляции с кипятком. Длительная засолка имеет свои преимущества, однако гораздо приятнее сделать малосольные огурцы в пакете, потратив на это не более часа. Кроме того, при этом способе приготовления огурцы сохраняют яркий зеленый цвет и получают пикантные нотки от специй и трав. Вы можете добавлять чеснок, укроп, а также такие ингредиенты, как горчица, кориандр, базилик, смесь перцев и другие любимые специи. Давайте рассмотрим наиболее аппетитные рецепты малосольных огурцов, чтобы порадовать своих близких и гостей.
Хрустящие огурчики по классическому рецепту — отличный гарнир к отварному молодому картофелю.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- огурцы — 1 кг;
- сахар — 0,7 чайной ложки;
- соль — 1,5 столовые ложки;
- чеснок — 3-4 зубчика (по вкусу);
- укроп — небольшой пучок.
| Важно! Выбирайте огурцы небольшого размера — идеально подойдут грунтовые огурцы с пупырышками. Для этого рецепта рекомендуется использовать соль не мелкого помола. |
Прежде чем приступить к приготовлению, не забудьте подготовить пару полиэтиленовых пакетов — они вам понадобятся для этого рецепта.
Следуйте пошаговой инструкции для получения хрустящих и аппетитных малосольных огурцов с укропом:
- Тщательно промойте зелень и овощи, затем аккуратно просушите их с помощью бумажного полотенца.
- У огурцов срежьте кончики и нарежьте каждый огурец на 4-6 частей. Размер ломтиков можно выбирать по своему усмотрению. Однако помните, что маленькие кусочки солятся быстрее.
- Мелко нарежьте укроп.
- Очистите чеснок и нарежьте его тонкими пластинками.
- Возьмите два чистых пластиковых пакета, вложив один в другой. Внутрь них выложите огурцы, чеснок, укроп, сахар и соль. Равномерно распределите ингредиенты по пакету и, если хотите, завяжите пакеты, чтобы хорошо встряхнуть их содержимое.
- Оставьте огурцы на полчаса при комнатной температуре, чтобы они просолились.
- После этого поместите пакеты в холодильник ещё на полчаса.
Малосольные огурцы с укропом — 23 домашних вкусных рецепта
Супер хрустящие и невероятно вкусные! Они исчезают с тарелки моментально!
Аппетитные, хрустящие, готовятся всего за один день!
Вкусная и быстрая закуска, приготовленная с минимальными усилиями!
Самые вкусные, простые, аппетитные и пикантные!
Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа – это просто объедение!
Отличная летняя закуска с ярким и насыщенным вкусом!
Хрустящие малосольные огурчики, и всё это всего за полчаса!
Хрустящие, ароматные, невероятно вкусные! Отклониться от них невозможно!
Закуска с ароматом лета — быстро и без лишних хлопот!
Ароматные, хрустящие, невероятно вкусные — настоящая находка!
Быстрые в приготовлении, ароматные и вкусные малосольные огурцы!
За час на столе будет готова вкусная закуска!
Малосольные огурцы — это аппетитные, хрустящие и ароматные закуски.
Вкусная и простая летняя закуска, которая разнообразит ваше меню!
Рецепт приготовления малосольных огурцов в банке
Малосольные огурцы — это хрустящая и очень вкусная холодная закуска, которая станет отличным дополнением на вашем столе, особенно во время праздников. Овощи, приготовленные методом быстрой засолки, отлично подходят как самостоятельно, так и в паре с салатами, бутербродами или мясными деликатесами. На приготовление малосольных огурцов у вас уйдет не более трёх дней. Вы можете использовать любую тару — кастрюлю, эмалированный таз или даже обычный пакет. Также несложно приготовить малосольные огурцы и в трехлитровой банке. Количество необходимых огурцов зависит от их размеров. Предлагаю вам один из способов их приготовления.
