Индейка с овощами в духовке
Индейка, запеченная с овощами, является идеальным примером полезного, низкокалорийного и питательного блюда. Приготовление этого кушанья не требует особых усилий — достаточно нарезать ингредиенты и разместить их в духовке. В случае отсутствия свежих овощей можно воспользоваться замороженными, которые легко найти в любом супермаркете. Данный рецепт может служить основой, и если вы хотите, можете дополнять его различными овощами по своему вкусу.
Пищевая ценность указана на 100 г. Калорийность рассчитана на основы, а не на готовые продукты. Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей духовки.
Для оценки трудоемкости рецепта стоит иметь в виду, что мы отличаем простые блюда от более сложных:
Уровень 1–2: очень простые и легкие для выполнения блюда.
Уровень 3: процесс понятен, однако, некоторые навыки могут потребоваться, и с первого раза не всегда получается идеально.
Уровни 4 и 5 требуют особых навыков, техники и времени на приготовление.
При наличии в рецепте острого перца или специй, мы оцениваем остроту блюда, где:
1 — минимальная пикантность, практически незаметная.
2 — легкое ощутимое присутствие перца, но блюдо не вызывает жгучего послевкусия.
3 — появляется заметное острое послевкусие.
4 — перец ярко проявляется, но блюдо все еще достаточно комфортно для تناول.
5 — очень острая еда, которая может быть неприемлема для большинства людей!
Также обращаем ваше внимание на наличие распространенных аллергенов в блюде. Перед началом готовки обязательно убедитесь, что нет индивидуальной непереносимости каких-либо компонентов из приведенного списка ингредиентов.
Рекомендуем воспользоваться кулинарным калькулятором для удобства в отмеривании нужного количества продуктов. Если хотите узнать, сколько вещества помещается в стакане, чайной ложке и других мерках, придется обратиться к таблице мер и весов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
Для подачи
Рекомендуется вместо растительного масла использовать оливковое для улучшения вкуса. Овощи по возможности выбирайте домашние, так вы будете уверены в их натуральности и свежести.
Начните с тщательной подготовки мяса: его нужно промыть, обсушить и нарезать кубиками. Далее очищаем морковь, лук, болгарский перец, помидоры и чеснок. Овощи нарезайте на мелкие кусочки: морковь удобнее всего натереть на средней терке. Подготовьте противень, устойчивый к высоким температурам, и фольгу. Не забудьте включить духовку, чтобы она нагрелась до 180 градусов.
Шаг 1
Смешайте подготовленную индейку с нарезанными луком, морковью, помидорами и чесноком в отдельной миске, добавляя немного растительного масла. Приправьте перемешанную массу солью и перцем. Выложите получившуюся смесь в форму для запекания, накройте фольгой, предварительно проколов ее в нескольких местах для выхода пара. Запекайте индейку с овощами в духовке при 180 градусах около 40-50 минут. За 20 минут до завершения запекания снимите фольгу, чтобы овощной сок смог максимально испариться и блюдо лучше запеклось.
Если у вас нет духовки, можно подготовить индейку по аналогичному рецепту на сковороде, потушив ее с овощами.
Произвести впечатление
После запекания посыпьте готовую индейку с овощами смесью ароматных трав. Подавайте блюдо с медово-горчичным соусом, для которого нужно смешать жидкий мед, немного теплой воды и горчицу до однородной консистенции.
Филе индейки с овощами в духовке
Рекомендуется приготовить в духовке вкусное и сытное блюдо: филе индейки с овощами. Для этого кусочки мяса следует замариновать в майонезе, а затем выложить в формочку для запекания и приготовить в духовке. Я предпочитаю запекать овощи под фольгой, а затем снимать ее, чтобы получить румяную корочку на овощах и индейке. Конечный результат превосходит все ожидания, поскольку блюдо выходит крайне вкусным и обладает восхитительным ароматом! Кроме того, это очень удобно, поскольку одновременно можно готовить как гарнир, так и основное мясное блюдо.
Ингредиенты
Для приготовления филе индейки с овощами в духовке потребуются следующие ингредиенты:
Шаг 1 из 5:
Начните с подготовки всех необходимых продуктов. Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками. Поместите цветную капусту (можно использовать замороженную, уже разделенную на соцветья) в глубокую миску. В случае использования свежей капусты, разделите ее на соцветия и промойте, предварительная варка не требуется. Очистите морковь и нарежьте ее кружочками. Болгарский перец, очищенный от семян, нарежьте на крупные куски. В миску с картошкой и цветной капустой добавьте нарезанную морковь и болгарский перец.
Шаг 2 из 5:
Филе индейки вымойте, немного обсушите и нарежьте на средние кусочки. Затем добавьте кусочки мяса в миску с подготовленными овощами.
Шаг 3 из 5:
В миску с индейкой и овощами всыпьте соль, специи и добавьте майонез. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться на 1 час.
Шаг 4 из 5:
По истечении часа положите смесь в жаропрочную форму, добавляя сверху помидоры черри. Если вы используете обычные помидоры, нарежьте их на дольки перед добавлением в форму. Накройте форму фольгой и запеките филе индейки с овощами в предварительно разогретой духовке в течении приблизительно 30 минут при температуре 200 градусов. После этого снимите фольгу и продолжайте запекание еще 30 минут, чтобы добиться румяного цвета.
Шаг 5 из 5:
Подавайте это аппетитное, сытное и яркое блюдо из филе индейки с овощами к столу горячим.
Филе индейки с овощами в духовке
Филе индейки с овощами, приготовленное в духовке, представляет собой сочетание нежного мяса и разнообразных овощей, запеченных с использованием ароматных специй. В этом блюде филе индейки предварительно маринуется с маслами, травами и специями, что придает ему глубокий вкус. Овощи, такие как морковь, красный перец и лук, нарезаются и запекаются вместе с маринованным мясом до полной готовности. В результате получается сочное, ароматное и полезное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Это блюдо будет особенно привлекательным для тех, кто ценит простую и здоровую кухню, требующую минимальных усилий.
Не забывайте использовать свежие и качественные продукты. Филе индейки должно быть свежим, а овощи — зрелыми и сочными. Использование высококачественных ингредиентов гарантирует получение наилучшего результата.
При нарезке овощей (морковь, красный перец, лук) старайтесь соблюдать одинаковый размер кусочков. Это поможет достичь однородности в приготовлении в духовке, что особенно важно для сохранения текстурных и вкусовых качеств блюда.
Попробуйте добавить в маринад немного цитрусового сока или тонкие ломтики цитрусовых, таких как лимон или апельсин. Это придаст блюду освежающий вкус и усилит аромат ингредиентов.
Если вы заметили, что верхушка филе индейки уже отлично запеклась, а внутренняя часть все еще не готова, чтобы избежать его пересушивания, накройте форму легкой фольгой и продолжайте запекание до готовности.
Индейка, запеченная с овощами
Филе индейки тщательно промывают, затем обсушивают и приправляют солью и перцем. На филе равномерно наносят соус песто (например, на основе вяленых помидоров). Сверху укладываются листья базилика и стружка твердого сыра. Затем мясо заворачивают в рулет. Овощи нарезаются крупно и укладываются вместе с рулетом в рукав для запекания. Запекайте в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут. Во время подачи поливайте мясо соком, который образуется при запекании.
Индейка с овощами порционная в духовке
Для приготовления порционных блюд из индейки сделайте из фольги формочки, которые следует смазать маслом. Очистите картошку и нарежьте тонкими кружочками, затем выложите на дно формочек, посолив. На картошку выложите тонко нарезанный лук. Далее идет нарезанное филе индейки, которое также нужно полить соусом, состоящим из двух яиц, майонеза и чеснока. Сверху добавьте еще один слой нарезанного филе индейки, а затем кружок помидора и тертый сыр. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Блюдо получается крайне вкусным!
Семья и дом: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, путешествия для всей семьи.
Использование материалов разрешено только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru с указанием авторства.
Ответственность за содержание рекламных материалов несут рекламодатели.
Администрация сайта не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями. Помните, что за советами по вопросам здоровья лучше всего обращаться к врачу.
