На праздничный стол; Для детей; На ужин; На завтрак; На обед; Диетическое питание; Для фуршета; На барбекю; На десерт; На перекус; На полдник; На пост; На природу; Вегетарианское питание; На стол; Правильное питание на 8 марта; На Масленицу; Для беременных и кормящих; На пикник; На скорую руку; На свадьбу; К чаю и кофе;
Хавуч кефтеси — морковные котлеты по-турецки
Для того чтобы приготовить Хавуч кефтеси, или морковные котлеты по-турецки, следуйте данному рецепту. Это блюдо легко приготовить, и оно станет отличным дополнением к вашему меню.
Начнем с приготовления соуса: для этого взбейте сметану с измельченным чесноком и добавьте лимонный сок. Обязательно посолите по вкусу и приправьте свежемолотым перцем, чтобы соус обладал ярким и острым вкусом. Это важно, поскольку острый соус прекрасно контрастирует с мягким, сладковатым вкусом морковных котлет, создавая гармоничное сочетание.
Теперь перейдем к морковным котлетам. Сначала необходимо отварить очищенную морковь на пару. После этого тщательно обсушите ее с помощью бумажных салфеток, чтобы убрать лишнюю влагу, и измельчите через мясорубку. К моркови добавьте абрикосы, свежую зелень, чеснок, лук и орехи, которые придадут блюду насыщенный вкус и текстуру. Оставьте получившуюся массу настояться в течение полчаса, чтобы вкусы смогли лучше смешаться. Затем перемешайте с яйцом, хлебными крошками, солью и перцем до однородной консистенции.
Сформируйте небольшие котлетки из морковной смеси, обваляйте каждую в муке и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце для того, чтобы избавиться от излишков масла.
Подавайте морковные котлеты с приготовленным острым соусом, который подчеркнет их вкус.
Средний балл: 0.00
Голосов: 0
Всех мусульман поздравляем с праздником Рамазан!
Турецкая кухня
Рецепт традиционного десерта Ревани, который можно подать на праздничный стол, состоит из следующих ингредиентов:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан йогурта
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан муки
- 1 пачка ванили
- 1 упаковка разрыхлителя
- 1 чайный стакан растительного масла
Для приготовления сиропа (щербета) понадобятся:
- 3 стакана воды
- 3 стакана сахара
- Сок половины лимона
Сначала готовится сироп. В кастрюле доведите до кипения сахар и воду. Как только закипит, добавьте сок половинки лимона и прокипятите еще 1-2 минуты перед выключением огня. Для торта взбейте яйца с сахаром в глубокой миске, затем добавьте масло, йогурт, и манную крупу, взбивая массу до однородного состояния. Затем добавьте муку, разрыхлитель и ваниль, тщательно перемешайте. Направьте тесто для торта в заранее смазанную маслом форму и выпекайте в духовке до готовности.
Hira Tatlısı
Ингредиенты для теста десерта Хира:
- Полстакана йогурта
- Полстакана растительного масла (100 мл)
- 1 яйцо
- 1 пачка ванили
- 1 упаковка разрыхлителя
- 1 стакан манной крупы
- 1,5 стакана муки
- Цедра 1 апельсина (или лимона)
Для приготовления щербета понадобятся:
- 2 стакана сахарного песка
- 2 стакана воды (400 мл)
Для начала готовим щербет: сахар и воду смешиваем в кастрюле и варим до полного растворения сахара. В другой миске соединяем растительное масло, йогурт и яйцо, взбиваем. Далее добавляем цедру апельсина, ваниль, разрыхлитель, манную крупу и муку, чтобы получить умеренно липкое тесто. Затем, отщипывая небольшие кусочки теста, раскатываем их в небольшие лепешки.
Турецкий Хавуч эзмеси
Хавуч эзмеси представляет собой тертую морковь с йогуртом, петрушкой и чесноком. Это блюдо подают как соус к мясным блюдам или кебабам. Этот рецепт также относится к турецкой кухне и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда можно охарактеризовать как среднюю.
Ингредиенты рецепта
Энергетическая ценность на порцию:
Шаг 1:
Очистите морковь, натрите ее на крупной терке и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. Дайте остыть.
Шаг 2:
Шаг 3:
Смешайте остывшую морковь с йогуртом, чесноком и мелко нарезанной петрушкой. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте 2 столовые ложки масла и тщательно перемешайте.
Шаг 4:
Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!
У пользователя yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите также: Плов с говядиной и гранатом.
Сливочно-грибной соус для макарон
Сливочный соус с чесноком и специями
Закуска из жареных баклажанов и сладких перцев под пикантной заправкой
Овощная закуска из жареной тыквы и лука с шашлычным кетчупом и соевым соусом
Овощная подлива без мяса с морковью и кукурузным крахмалом
Запечённый окунь целиком в духовке
Тушеная капуста со свининой и овощами на сковороде
Сортировать: по дате: старые по популярности.
Комментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
Хреновина без помидоров и варки на зиму
Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой
Хренодёр классический из хрена и помидоров без чеснока
Вяленые помидоры с прованскими травами в электросушилке
Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере.
Вторые блюда; Супы и бульоны; Выпечка; Салаты; Закуски; Соусы и заправки; Десерты; Разное; Напитки; Заготовки на зиму; Гарниры.
Абхазская, Австралийская, Австрийская, Азербайджанская, Азиатская, Албанская, Алжирская, Американская, Арабская, Африканская, Бельгийская, Бразильская, Бурятская, Британская, Венгерская, Голландская, Дагестанская, Датская, Еврейская, Европейская, Египетская, Израильская, Ингушская, Индийская, Армянская, Башкирская, Белорусская, Индонезийская, Ирландская, Испанская, Итальянская, Кавказская, Болгарская, Восточная, Вьетнамская, Казахская, Карельская, Киргизская, Китайская, Корейская, Греческая, Грузинская, Кубанская, Кубинская, Латышская, Латиноамериканская, Ливанская, Литовская, Малазийская, Марокканская, Мексиканская, Молдавская, Монгольская, Немецкая, Норвежская, Перуанская, Польская, Португальская, Прибалтийская, Румынская, Сербская, Скандинавская, Средиземноморская, Русская, Словацкая, Таджикская, Тайская, Татарская, Турецкая, Туркменская, Удмуртская, Узбекская, Украинская, Филиппинская, Финская, Французская, Хорватская, Чехословацкая, Чешская, Чилийская, Швейцарская, Шведская, Эстонская, Японская, Шотландская, Чувашская, Чеченская, Канадская, Сибирская, Авторская.
Турецкая закуска из моркови Хавуч мезеси — простейший рецепт за несколько минут
Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие в восточную кухню и приготовим популярную турецкую закуску из моркови под названием Хавуч мезеси. Этот рецепт я узнала от турецких хозяйок и решил попробовать в своей кухне. Слово «мезе» переводится как закуска, и в турецкой gastronomia закуски занимают важное место в культурной трапезе. Их подают перед основным приемом пищи в качестве аперитива, чтобы разжечь аппетит у гостей. Обычно закуски выставляются на большой поднос в небольших плоских тарелочках для общей дегустации, и обязательно рядом с ними подают теплый хлеб или лепешки.
Приготовление этой закуски занимает всего несколько минут, и в этом сможет справиться каждый, независимо от кулинарного опыта. Для этой закуски понадобятся простые, доступные ингредиенты, которые можно найти на каждой кухне.
Пошаговый рецепт с фото
Первый этап – тщательно помыть и очистить морковь, затем натереть на крупной терке. Подобрать терку для корейской моркови не рекомендуется, подойдет обычная крупная терка. Рекомендуется использовать морковь сочных сортов, так как она более сладкая.
На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжаривайте натертую морковь на среднем огне в течение трех минут. Важно не жарить морковь до полной готовности; как только она станет достаточно мягкой, изменит цвет и придаст аромат, снимите ее с огня, чтобы избежать пересушивания. Переложите обжаренную морковь в другую посуду для остывания.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Добавьте в морковь майонез и йогурт, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Не забудьте посолить по вкусу. После этого переложите закуску в салатницу для подачи на стол.
По желанию вместо чеснока можно добавить крупно измельченные грецкие орехи, что придаст закуске дополнительный вкус. Эта закуска отлично подходит в качестве намазки на хлеб для употребления с супами или бульонами, и, несомненно, порадует ваших домочадцев, как и моих.
